Манфиатҳои афлесун - Кадом витаминҳо дар афлесун мавҷуданд?

Норанҷӣ меваест, ки ба мо зимистонро ба хотир меорад, чунон ки тарбуз тобистонро ба ёд меорад. Вай дар зимистон бо ранги худ офтобро ба хонахои мо меорад. Норанҷӣ, ки бо намуди зоҳирии худ чашмони моро равшан мекунад, инчунин бо фоидаҳои худ дар бадани мо шодӣ эҷод мекунад. Яке аз манфиатҳои афлесун, ки яке аз меваҳои серистеъмол аст, он аст, ки иммунитетро мустаҳкам мекунад, зеро он манбаи витамини С мебошад. Оё ин ҳама? Албатта не. Норанҷ фоидаҳои зиёде дорад, ки мо аз онҳо огоҳ нестем. Мо дар ин мақола ба ҳамаи онҳо муроҷиат мекунем.

Аз ҷиҳати илмӣ Citrus sinensis номида мешавад, афлесун ба оилаи ситрусӣ тааллуқ дорад. Гарчанде ки раванди таърихии он номаълум аст, гумон меравад, ки он ҳазорҳо сол пеш дар Осиёи Шарқӣ парвариш карда мешуд. Имрӯз, он дар гармтарин қисматҳои ҷаҳон мерӯяд.

афлесун, витаминҳо ва минералҳо, бета-каротинОн бо калий, магний ва нах пур карда шудааст. Хусусиятҳои сілтӣ ва безараргардонии он баданро солим нигоҳ медорад. Он аз витамини С, як антиоксиданти пурқувват бой аст. 

Дарахтони афлесун аз ҳама дарахтони мевадиҳанда дар ҷаҳон ба ҳисоб мераванд. Дар як афлесун зиёда аз 170 фитохимиявии гуногун ва зиёда аз 60 флавоноид мавҷуд аст. Бисёре аз инҳо дорои хосиятҳои зидди илтиҳобӣ ва таъсири антиоксидант мебошанд.

Арзиши ғизоии афлесун

Дар 100 грамм афлесун 47 калория мавҷуд аст. Илова бар ин, арзиши ѓизоии 100 грамм афлесун чунин аст;

• Калорияҳо: 47
• Об: 87%
• Сафеда: 0.9 грамм
• Карбогидратҳо: 11.8 грамм
• Шакар: 9.4 грамм
• Нах: 2,4 грамм
• Равған: 0,1 грамм

Мазмуни карбогидрат дар афлесун

Аксаран аз карбогидратҳо ва об иборатанд, афлесун дорои миқдори ками сафеда ва равған мебошад. ба монанди глюкоза, фруктоза ва сахароза қанди оддӣ, шаклҳои бартаридоштаи карбогидратҳо дар ин мева мебошанд. Сарфи назар аз миқдори шакар, он дорои индекси пасти гликемикӣ (GI) 31-51 мебошад. Индекси пасти гликемикии онро бо миқдори зиёди полифенол ва нахи он, ки афзоиши қанди хунро танзим мекунад, шарҳ медиҳад. 

Мазмуни нахи афлесун

Хӯроки калон, ки манбаи хуби нах аст Норанҷӣ (184 грамм) тақрибан 18% эҳтиёҷоти ҳаррӯзаи нахро қонеъ мекунад. Нахҳои асосӣ дар ин мева мавҷуданд пектин, целлюлоза, гемицеллюлоза ва лигнин. Нах барои аз даст додани вазн кӯмак мекунад ва холестиринро коҳиш медиҳад ва дар ҳоле ки саломатии ҳозима беҳтар мешавад.

Витаминҳо ва минералҳо дар афлесун мавҷуданд

витаминҳо дар афлесун Витамини C. ва витамини B1. Бо вуҷуди ин, он инчунин дорои маъданҳои монанди фолат ва калий мебошад. 

• Витамини C: Манбаи аълои витамини С, 1 афлесуни калон зиёда аз 100% талаботи ҳаррӯзаро ба витамини С таъмин мекунад.
• Тиамин: Тиамин, як витамини B1, дар намудҳои гуногуни хӯрок мавҷуд аст. 

• Фолий: Витамини B9 ё кислотаи фолий Он инчунин ҳамчун фолий маълум аст, он бисёр вазифаҳои муҳим дорад ва дар бисёр хӯрокҳои растанӣ мавҷуд аст. 

• Калий: Ин меваи ситрусӣ манбаи хуби калий мебошад. калийБо паст кардани фишори хун, он хатари бемориҳои дилро коҳиш медиҳад. 

Пайвастҳои растанӣ дар афлесун мавҷуданд

Апельсинҳо аз пайвастагиҳои гуногуни биологии растаниҳо бой мебошанд, ки манфиатҳои зиёди саломатӣ доранд. Ду синфи асосии пайвастагиҳои растаниҳои антиоксидант дар ин мева каротиноидҳо ва пайвастагиҳои фенолӣ мебошанд.

• Хесперидин: Он яке аз антиоксидантҳои асосӣ мебошад. Пайвастаги гесперидин, як флавонои ситрусӣ, манфиатҳои муҳим дорад.

• Антоцианинҳо: Антоцианинҳо, флавоноидҳои антиоксидант, ба афлесунҳои хун ранги сурх медиҳанд.

• Каротиноидҳо: ҳама ситрусӣдар антиоксидантҳои каротиноидҳо зиёданд, ки барои ранги ғании онҳо масъуланд.

• Бета криптоксантин: Он яке аз антиоксидантҳои каротиноидҳои фаровон дар ин мева аст. Организм онро ба витамини А табдил медиҳад. 

• Ликопен: Антиоксидант дар миқдори зиёд дар афлесунҳои сурх (Cara cara) мавҷуд аст. ликопен Он инчунин дар помидор ва грейпфрут мавҷуд аст. Он дорои манфиатҳои гуногуни саломатӣ мебошад. 

• Кислотаи лимуи: Афлесун ва дигар меваҳои ситрусӣ, ки ба таъми туршии онҳо мусоидат мекунанд кислотаи лимуи аз чихати баланд. Тадқиқотҳо нишон медиҳанд, ки кислотаи лимуи метавонад аз пайдоиши санги гурда пешгирӣ кунад.

Манфиатҳои афлесун

• Дар антиоксидантҳо бой аст

Меваҳои ситрусӣ, ба монанди афлесун, пур аз антиоксидантҳо мебошанд, ки ба саломатӣ фоида доранд. Антиоксидантҳо пайвастагиҳое мебошанд, ки бо радикалҳои озод мубориза мебаранд, то стресси оксидитивиро пешгирӣ кунанд ва аз бемориҳои музмин муҳофизат кунанд. Антиоксидантҳо барои пешгирии рушди шароитҳо ба монанди бемориҳои дил, саратон ва диабет кӯмак мекунанд. Апельсинҳо махсусан дар биофлавоноидҳо ба монанди гесперидин ва гесперетин зиёданд, ки ба безарар кардани радикалҳои озод, коҳиш додани илтиҳоб ва кам кардани зарари оксидшавӣ ба ҳуҷайраҳо мусоидат мекунанд.

• Он аз нах бой аст

Манфиатҳои афлесун аз таркиби нахи аълои он бармеоянд. Хӯрдани хӯрокҳои нахдор сериро зиёд мекунад, ҳаҷми наҷосатро зиёд мекунад ва ҳаракатро таъмин мекунад. Нах инчунин ба сӯзишвории бактерияҳои муфид дар рӯда кӯмак мекунад. пребиотик Он корро мекунад. Микробиомаи рӯда барои бисёр ҷанбаҳои саломатӣ муҳим аст ва ба рушди бисёр намудҳои гуногуни бемориҳо таъсир мерасонад. Нахи инчунин ба пешгирии гуруснагӣ кӯмак мекунад. Қобилияти он барои пурра нигоҳ доштани шумо низ яке аз манфиатҳои асосии афлесун барои аз даст додани вазн мебошад.

• Барои саломатии дил муфид аст

Флавоноидҳо, махсусан гесперидин, ки дар ин меваи ситрусӣ мавҷуданд, аз бемориҳои дил таъсири муҳофизатӣ доранд. Барои намуна; Нӯшидани шарбати афлесун таъсири резиши хун дорад. Он инчунин фишори хунро паст мекунад. Нахи дар таркиби афлесун низ холестирини хунро паст мекунад. Якҷоя, ин омилҳо афлесунро муқаррар мекунанд истеъмол хавфи бемориҳои дилро коҳиш медиҳад.

• Санги гурдаҳоро пешгирӣ мекунад

Ин мева як манбаи кислотаи лимуи ва цитрат аст, ки ба ҷилавгирӣ аз пайдоиши санги гурдаҳо мусоидат мекунад. Цитрати калий аксар вақт ба беморони гирифтори санги гурда дода мешавад. Цитратҳо дар афлесунҳо таъсири шабеҳ доранд.

• Анемияро пешгирӣ мекунад

апелсин Ҳарчанд он манбаи хуби оҳан нест, камхуниро пешгирӣ мекунад. Зеро он манбаи аълои кислотаҳои органикӣ ба монанди витамини C (кислотаи аскорбин) ва кислотаи лиму мебошад. Ҳам витамини C ва ҳам кислотаи лимуи аз системаи ҳозимаи бадан хориҷ карда мешаванд. азхудкунии оҳанзиёд мекунад. Вақте ки онро бо хӯрокҳои аз оҳан бой истеъмол мекунанд, аз камхунӣ пешгирӣ мекунад.

• бо саратон мубориза мебарад

Дигар аз манфиатҳои афлесун қобилияти мубориза бо саратон аст. Ба шарофати миқдори зиёди антиоксидант, истеъмоли афлесун ҳар рӯз аз саратон муҳофизат мекунад ва аз рушди саратон пешгирӣ мекунад. Меваҳои ситрусӣ аллакай яке аз муҳимтарин ғизоҳое мебошанд, ки бар зидди саратон мубориза мебаранд. Хӯрдани меваҳои ситрусӣ хатари саратонро аз қабили саратони сурхчатоб, гадуди зери меъда, меъда ва простата коҳиш медиҳад.

• Ба мағзи сар имкон медиҳад, ки солим фаъолият кунад

Флавоноидҳое, ки дар афлесун мавҷуданд, ба нигоҳ доштани функсияи маърифатӣ ва пешгирии ихтилоли нейродегенеративӣ, ба монанди деменция ё Альцгеймер кӯмак мекунанд.

• Фишори хунро танзим мекунад

Афлесун аз калий бой аст, ки ба танзими фишори хун мусоидат мекунад. Шарбати афлесун ба фишори хун ва дигар ихтилоли марбут ба он таъсири назаррас дорад.

• Холестиринро паст мекунад

Истеъмоли дарозмуддати шарбати афлесун сатҳи холестиринро дар мардон ва занон коҳиш медиҳад. Шарбати мева инчунин сатҳи умумии холестирин ва холестирини бадро коҳиш медиҳад. Афлесун аз нах (пектин) бой аст. Ин хусусият ба холестирин таъсири мусбӣ мерасонад. Нах инчунин ба системаи ҳозима аз ҷабби холестирин монеъ мешавад.

• Ин меваест, ки беморони гирифтори диабет метавонанд онро истеъмол кунанд.

Селлюлоза аз мева манбаи бузурги нах мебошад. Нах ба суст шудани ҷабби шакар ва беҳтар кардани сатҳи қанди хун мусоидат мекунад. Аз ин рӯ, диабетикҳо метавонанд онро бехатар истеъмол кунанд.

• иммунитетро мустаҳкам мекунад

Апельсин аз витамини С бой аст. Бо ин роҳ, он иммунитетро мустаҳкам мекунад. Дар афлесун инчунин дигар моддаҳои ғизоӣ мавҷуданд, ки системаи масуниятро тақвият медиҳанд, ба монанди фолий ва мис. 

• Саломатии чашмро беҳтар мекунад

Беҳтар кардани саломатии чашм яке аз манфиатҳои афлесун аст. Хӯрдани афлесун ба туфайли флавоноидҳои дар он мавҷудбуда ба чашмҳо фоида меорад. Тадқиқотҳо муайян карданд, ки иштирокчиёне, ки афлесун истеъмол мекунанд, хатари дегенератсияи макулярии вобаста ба синну сол камтар буданд.

• Муолиҷаи синдроми тухмдони поликистикиро дастгирӣ мекунад

Барои мубориза бо PCOS, хӯрокҳои пасти индекси гликемикиро истеъмол кардан лозим аст. Апельсин индекси пасти гликемикӣ дорад. Аз ин рӯ, он меваест, ки беморони PCOS метавонанд истеъмол кунанд. Афлесун инчунин муқовимати инсулинро беҳтар мекунад, ки манбаи PCOS мебошад.

Манфиатҳои афлесун барои пӯст

• Он сурхшавӣ ва илтиҳоби пӯстро дафъ мекунад.
• Норанҷӣ зарари пӯстро аз ултрабунафш пешгирӣ мекунад.
• Он узвҳоро нест мекунад. Он пиршавии пӯстро ба таъхир меандозад.
• Он пӯстро ғизо медиҳад.
• Он акнеро пешгирӣ мекунад.
• Он истеҳсоли коллагенро дар пӯст суръат мебахшад.
• Он пӯстро намнок мекунад.

Манфиатҳои афлесун барои мӯй

• Он муборизаи зидди мӯйро дастгирӣ мекунад.
• Он афзоиши мӯйро дастгирӣ мекунад.
• Он барои ба даст овардани ҳаҷм ва дурахши мӯй кӯмак мекунад.

Манфиатҳои афлесун ҳангоми ҳомиладорӣ

Апельсин аз витамини C, оҳан, руҳ ва кислотаи фолий бой аст. Хӯрдани афлесун дар семоҳаи 3-юми ҳомиладорӣ фаъолияти масуниятро беҳтар мекунад, рушди майнаро мустаҳкам мекунад. Хӯрдани афлесун дар се моҳи аввали ҳомиладорӣ хеле тавсия мешавад, зеро он ба рушди мағзи сари кӯдак дар батни модар мусоидат мекунад. Мо метавонем манфиатҳои афлесунро ҳангоми ҳомиладорӣ ба таври зерин номбар кунем.

• Норанҷӣ аз витамини С бой аст, ки иммунитети ҳам модар ва ҳам кӯдакро мустаҳкам мекунад.
• Хӯрдани афлесун хатари аллергияро ҳангоми ҳомиладорӣ коҳиш медиҳад.
• Он рушди пайҳо, бофтаҳо, рагҳои хун ва устухонҳоро дар кӯдакон дастгирӣ мекунад.
• Мазмуни фолий дар афлесун ба ташаккули ҳуҷайраҳои хун ва афзоиши бофтаҳои нав мусоидат мекунад.
• Бо танзими ҳаракати рӯда қабзиятро, ки дар давраи ҳомиладорӣ мушкил аст, бартараф мекунад.
• Он бо миқдори зиёди калий фишори хуни занони ҳомиладорро танзим мекунад.
• Он ба пешгирии камхунӣ, ки ҳангоми ҳомиладорӣ метавонад инкишоф ёбад, кӯмак мекунад.

Оё афлесун шуморо заиф мекунад?

калорияҳо дар афлесун паст, аз ин рӯ он яке аз беҳтарин хӯрокҳо барои аз даст додани вазн аст. Он инчунин аз нах бой аст, ки иштиҳоро назорат мекунад ва аз ҳад зиёд хӯрданро пешгирӣ мекунад. Он инчунин дорои витамини C мебошад, ки маълум аст, ки барои сӯхтани чарбҳо кӯмак мекунад.

Зарари афлесун

• Ин мева таъсири зиёди номатлуб ё зарар надорад. Баъзе одамон ба афлесун аллергия доранд, аммо ин як ҳолати нодир аст.
• Барои одамоне, ки дарди дил доранд, афлесун мехӯранд, метавонад аломатҳоро бадтар кунад. Сабаб дар он аст, ки дар таркиби мева кислотаҳои органикӣ ба монанди кислотаи лимуи ва кислотаи аскорбин мавҷуданд.

Чӣ тавр афлесунро нигоҳ доштан мумкин аст?

Ҳангоми харидани афлесун, ки мавсими байни моҳи октябр ва феврал аст, ҳамеша онҳоеро интихоб кунед, ки пӯсти ҳамвор ва беайб доранд.

Он метавонад то як ҳафта дар ҷои хунук ва торик дар ҳарорати хонагӣ нигоҳ дошта шавад. Нигоҳ доштани меваю сабзавот дар қисмати яхдон метавонад мӯҳлати нигоҳдории онро то 2 ҳафта дароз кунад. Онҳоро дар як халтаи пластикӣ нагузоред, зеро онҳо ҳангоми таъсири намӣ қолаб мешаванд.

Мо бояд дар як рӯз чанд дона афлесун бихӯрем?

Дар ин мавзӯъ ягон тадқиқот вуҷуд надорад. Бо дарназардошти миқдори зиёди витамини С ва дигар таркиби фитохимиявии мева дар як рӯз хӯрдани 1 ё 2 афлесун кифоя аст.

Оё шумо метавонед дар холӣ будани меъдаи афлесун бихӯред?

Апельсин меваи туршист. Хӯрдани меваҳои туршӣ ба монанди афлесун дар меъдаи холӣ боиси рефлюкс мегардад. Аз ин рӯ, дар меъдаи холӣ хурдан дуруст нест.

Адабиёт: 1, 2