దాని రుచితో నోరూరించేలా, కాల్చేటప్పుడు ముక్కుకు వచ్చే వాసనతో మనల్ని మంత్రముగ్ధులను చేస్తుంది. చిక్పీస్ యొక్క ప్రయోజనాలు నీకు తెలుసా?
కాల్చిన చిక్పాఅనేక రకాలు ఉన్నాయి. ఎక్కువగా వినియోగించే రకాలు తెలుపు మరియు పసుపు చిక్పీస్. ఇటీవలి సంవత్సరాలలో, చాక్లెట్ నుండి సాస్ వరకు అనేక రకాలు మార్కెట్లో తమ స్థానాన్ని పొందాయి.
మొదట మధ్యప్రాచ్యంలో ఉద్భవించిందని భావించారు కాల్చిన చిక్పా7000 సంవత్సరాల చరిత్ర ఉంది. "చిక్పీని దేనితో తయారు చేస్తారు?అని అడిగే వారికి కాల్చిన చిక్పాది చిక్పీస్పిండిని కాల్చడం ద్వారా లభిస్తుందని అనుకుందాం.
నేటి పిల్లలకు పెద్దగా తెలీదు, 90ల్లో చిన్నపిల్లలుగా ఉన్నవాళ్లకు పెద్ద సరదా ఏంటంటే.. కిరాణా కొట్టులో కొనుక్కుని తింటే. చిక్పీ పొడిఉంది "చిక్పీ పొడిచప్పరించకుండా ఎవరైనా తింటారో లేదో నాకు తెలియదు, కానీ అది మా చిన్ననాటి అత్యంత రుచికరమైన చిరుతిండి.
కాల్చిన చిక్పాలెక్కించడానికి చాలా ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి, దాని ప్రయోజనాలను బాగా అర్థం చేసుకోవడానికి దాని పోషక కంటెంట్‌ను మొదట పరిశీలిద్దాం.
చిక్పీస్ యొక్క పోషక విలువ
కాల్చిన చిక్పాపుష్కలంగా కూరగాయల ప్రోటీన్, ఇనుము, రాగి, మాంగనీస్, ఫోలేట్, భాస్వరంవిటమిన్ ఎ, సి కలిగి ఉంటుంది.
100 గ్రాముల చిక్పీస్దాని పోషక కంటెంట్ క్రింది విధంగా ఉంది:
కేలరీలు: 377
పిండి పదార్థాలు: 38 గ్రా.
ప్రోటీన్: 20 గ్రా.
కొవ్వు: 3,4 గ్రా.
ఫైబర్ 21,4 గ్రా.
పొటాషియం: 810 మి.గ్రా.
సోడియం: 25 మి.గ్రా.
కాల్షియం: 124 మి.గ్రా.
చిక్పీస్ యొక్క ప్రయోజనాలు ఏమిటి?
జీవక్రియను వేగవంతం చేస్తుంది
కాల్చిన చిక్పా ఇది జీవక్రియను వేగవంతం చేస్తుంది మరియు తద్వారా కేలరీల బర్నింగ్‌ను సులభతరం చేస్తుంది.
ఇది చాలా కాలం పాటు కడుపు నిండిన అనుభూతిని కలిగిస్తుంది కాబట్టి బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది.
చిక్పీస్ యొక్క అతి ముఖ్యమైన ప్రయోజనాల్లో ఒకటి ఇది రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్‌ను సమతుల్యం చేస్తుంది మరియు చెడు కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గిస్తుంది.
ఈ లక్షణంతో, ఇది సిరల్లో గట్టిపడటం మరియు మూసుకుపోయే ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.
గుండె మరియు వాస్కులర్ ఆరోగ్యాన్ని రక్షిస్తుంది; గుండెపోటు, స్ట్రోక్ మరియు స్ట్రోక్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.
మానసిక సమస్యలు
కాల్షియంఇది రాగి, ఇనుము, విటమిన్లు A, C మరియు E వంటి ముఖ్యమైన ఖనిజాలు మరియు విటమిన్లు సమృద్ధిగా ఉన్నందున ఇది నరాల నష్టాన్ని నివారిస్తుంది.
ఎందుకంటే ఇది నరాల నష్టాన్ని నివారిస్తుంది మాంద్యం, ఆందోళనఒత్తిడి మరియు టెన్షన్ వంటి తీవ్రమైన మానసిక సమస్యలకు ఇది మంచిది.
మెదడు ఆరోగ్యం
ఎందుకంటే మెదడు పని చేసేలా చేస్తుంది కాల్చిన చిక్పాజ్ఞాపకశక్తిని మెరుగుపరుస్తుంది.
ఇది నిద్ర ప్రక్రియను నియంత్రిస్తుంది కాబట్టి, నిద్రలేమి కారణంగా దృష్టి కేంద్రీకరించలేకపోవడం మరియు నేర్చుకోవడంలో ఇబ్బంది వంటి సమస్యలను పరిష్కరించడంలో ఇది ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది.
రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడం
కాల్చిన చిక్పాఆహారంలో లభించే ఐరన్, కాల్షియం, విటమిన్ ఇ మరియు విటమిన్ సి వంటి పోషకాలు శరీర నిరోధకతను పెంచుతాయి మరియు రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేస్తాయి.
అందువల్ల, ఇది వ్యాధులను నివారిస్తుంది.
జీర్ణక్రియకు మంచిది
గట్ మైక్రోబయోటాఅభివృద్ధి చేయడం కాల్చిన చిక్పాజీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది.
ఇది కడుపు మరియు ప్రేగుల ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది మరియు పెద్దప్రేగు క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.
ఇది ఫైబర్లో సమృద్ధిగా ఉన్నందున, ఇది ప్రేగులలో ప్రయోజనకరమైన మరియు హానికరమైన బ్యాక్టీరియా యొక్క సమతుల్యతను అందిస్తుంది.
ఇది గ్యాస్ట్రిటిస్ మరియు రిఫ్లక్స్ వంటి వ్యాధుల లక్షణాలను తగ్గిస్తుంది.
కండరాలు మరియు ఎముకలను బలోపేతం చేయడం
కాల్చిన చిక్పాఇనుము, కాల్షియం, పొటాషియం వంటి ఖనిజాలు; ఎముక మరియు కండరాల ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుతుంది.
ఇది బోలు ఎముకల వ్యాధిని అభివృద్ధి చేసే ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది, ఇది తరువాతి యుగాలలో సంభవించవచ్చు.
ఇది కండరాల నొప్పికి అనాల్జేసిక్ ప్రభావాన్ని కూడా కలిగి ఉంటుంది.
క్యాన్సర్ రక్షణ
చిక్‌పీస్‌లో అత్యంత సమృద్ధిగా ఉండే ఖనిజాలలో ఒకటి సెలీనియం. సెలీనియంకాల్చిన చిక్‌పీస్‌లో కూడా అందుబాటులో ఉన్నాయి.
తెల్ల చిక్పీస్కేలరీలలో తక్కువగా ఉంటుంది. అందువలన, slimming ప్రక్రియలో తెల్ల చిక్పీస్ ఇది సిఫార్సు చేయబడింది.
చిక్పీ ఎలా తయారు చేస్తారు?
కాల్చిన చిక్పాఇది చిక్పీస్ కాయలుగా మారిన రూపం. చిక్‌పీస్‌ను చిక్‌పీస్‌గా మార్చడం అనేది ఓపిక అవసరం. సాధారణంగా చిక్పీస్ చేయడం దశలు క్రింది విధంగా ఉన్నాయి:
