గడ్డకట్టే చలిలో పైనుండి స్నోఫ్లేక్స్ రాలిపోతుంటే, చేతిలో పట్టుకోవడం కష్టంగా ఉండేలా కాగితపు సంచిలోంచి పెంకులు ఒలిచి ఏం తింటున్నావు? నీకు తెలుసు చెస్ట్నట్...
ఇది టర్కీ యొక్క అత్యంత ప్రసిద్ధ వీధి రుచికరమైన వంటకాల్లో ఒకటి. పొయ్యి మీద పాప్డ్ చెస్ట్నట్నేను తగినంత రుచిని పొందలేను. ముఖ్యంగా చెస్ట్నట్ చక్కెర...
నోరూరించే ఈ పండు ఎంత రుచికరంగా ఉంటుందో అంతే పోషకమైనది మరియు ప్రయోజనకరమైనది అని మీకు తెలుసా?
ఇది జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడం నుండి ఎముకలను బలోపేతం చేయడం వరకు అనేక ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది. చెస్ట్నట్ మీరు దేని గురించి ఆలోచిస్తున్నారో మాకు తెలియజేయండి.
చెస్ట్నట్ అంటే ఏమిటి?
చెస్ట్నట్ లేదా కాస్టానియాఓక్ మరియు బీచ్ చెట్ల వలె ఒకే కుటుంబానికి చెందిన పొదల సమూహం. ప్రపంచవ్యాప్తంగా విస్తృతంగా వినియోగించబడుతుంది చెస్ట్నట్ఇది మన దేశంలో మర్మారా మరియు ఏజియన్ ప్రాంతాలలో ఎక్కువగా పెరుగుతుంది.
నట్స్ ఇది కూరగాయగా వినియోగించబడినప్పటికీ, ఇది పుష్పించే మొక్క నుండి పెరుగుతుంది కాబట్టి సాంకేతికంగా పండు.
Marrone, Chataigne, Hacıömer, Osmanoğlu, Hacıibiş, Sarıaşılama మరియు Mahmutmolla వంటివి. చెస్ట్నట్ రకాలు అత్యంత తెలిసిన.
నీటి చెస్ట్నట్మీరు గుర్రపు చెస్ట్నట్ వంటి భావనల గురించి కూడా విని ఉండవచ్చు. వారి పేర్లలో చెస్ట్నట్ ఇవి అయినప్పటికీ చెస్ట్నట్ సంబంధం లేని వివిధ జాతులు.
చెస్ట్నట్లో ఏ విటమిన్లు ఉన్నాయి?
దాని చిన్న పరిమాణాన్ని పట్టించుకోకండి, చెస్ట్నట్ పోషక విలువ పోషకాలు అధికంగా ఉండే ఆహారంగా. 84 రోస్ట్‌లు, సగటున 10 గ్రాములకు సమానం చెస్ట్నట్లో విటమిన్లు క్రింది విధంగా ఉంది:
చెస్ట్నట్అలాగే విటమిన్ K, విటమిన్ B5 మరియు B3 భాస్వరం ve మెగ్నీషియం ఇది అనేక ఇతర విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను కలిగి ఉంటుంది
ఎందుకంటే అనేక ఇతర గింజలతో పోలిస్తే ఇందులో కొవ్వు తక్కువగా ఉంటుంది చెస్ట్నట్ యొక్క క్యాలరీ కూడా తక్కువగా ఉంది.
చెస్ట్నట్ యొక్క ప్రయోజనాలు ఏమిటి?
జీర్ణ ప్రయోజనం; చెస్ట్నట్ ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది. లిఫ్ ఇది మలబద్ధకం నుండి ఉపశమనం కలిగిస్తుంది, ఆకలిని అణిచివేస్తుంది, రక్తంలో చక్కెరను సమతుల్యం చేస్తుంది మరియు మన ప్రేగులలో ప్రయోజనకరమైన బ్యాక్టీరియాను అందిస్తుంది.
యాంటీఆక్సిడెంట్ కంటెంట్; చెస్ట్నట్ఇది మంచి మొత్తంలో యాంటీఆక్సిడెంట్లను కలిగి ఉంటుంది అలాగే విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను పుష్కలంగా అందిస్తుంది. యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఫ్రీ రాడికల్స్‌ను తటస్థీకరిస్తాయి, ఇవి కణాలను దెబ్బతీస్తాయి మరియు దీర్ఘకాలిక వ్యాధులను నివారిస్తాయి.
గుండెను రక్షిస్తుంది;చెస్ట్నట్ ఇది గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడే మరియు వాపును తగ్గించే యాంటీఆక్సిడెంట్లను కలిగి ఉండటం ద్వారా గుండెపై రక్షిత ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది.
రక్తంలో చక్కెరను సమతుల్యం చేస్తుంది;సమతుల్య రక్తంలో చక్కెర, ముఖ్యంగా రహస్య చక్కెర ve మధుమేహంనివారణకు ముఖ్యమైనది చెస్ట్నట్ ఇది రక్తంలో చక్కెరను స్థిరీకరించే ఆహారం, ఎందుకంటే ఇది చాలా గింజల కంటే తక్కువ కార్బోహైడ్రేట్‌లను కలిగి ఉంటుంది మరియు ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది.
రోగనిరోధక శక్తిని బలపరుస్తుంది; చెస్ట్నట్విటమిన్ సి, యాంటీఆక్సిడెంట్ సమ్మేళనాలు, చర్మంలో అధిక సాంద్రతలో ఉండే రాగి వంటి ట్రేస్ మినరల్స్ రోగనిరోధక శక్తిని పెంచే ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి. ముఖ్యంగా విటమిన్ సి ఇది తెల్ల రక్త కణాల ఉత్పత్తిని ప్రేరేపించడమే కాకుండా, శరీరంలోని ఫ్రీ రాడికల్స్‌ను నిరోధించే యాంటీఆక్సిడెంట్‌గా కూడా పనిచేస్తుంది. ఇది రోగనిరోధక శక్తిని బలపరుస్తుంది, వ్యాధులను నిరోధించడాన్ని సులభతరం చేస్తుంది.
రక్తపోటు; రక్తపోటుకు అవసరమైన ఖనిజం పొటాషియంఇది శరీరంలో నీటి కదలికను నియంత్రిస్తుంది, సోడియం ప్రభావాలను తగ్గిస్తుంది మరియు రక్త ప్రవాహాన్ని పెంచుతుంది. పొటాషియం రక్తపోటును సమతుల్యం చేయడమే కాకుండా, హృదయ ఆరోగ్యాన్ని బలపరుస్తుంది మరియు గుండెపోటు మరియు స్ట్రోక్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. చెస్ట్నట్ ఇది పొటాషియం యొక్క మంచి మూలం.
చెస్ట్నట్ ప్రేగులను నడుపుతుందా; ఫైబర్ అనేది మలానికి పెద్దమొత్తంలో జతచేస్తుంది మరియు మలబద్ధకాన్ని నివారిస్తుంది. చెస్ట్నట్ ఇది అధిక ఫైబర్ కంటెంట్ ఉన్న ఆహారం కాబట్టి, ఇది ప్రేగులకు పని చేయడం ద్వారా మలబద్ధకాన్ని నివారిస్తుంది.
ఎముక ఆరోగ్యం; చెస్ట్నట్ లో కనుగొన్నారు మాంగనీస్ఎముకల ఆరోగ్యానికి ఇది ముఖ్యమైన ఖనిజం. ఇందులోని ఎముకలను నిర్మించే గుణాలు వృద్ధులలో ఎముకల నష్టాన్ని నివారిస్తాయి.
మెదడు ఆరోగ్యం; చెస్ట్నట్అలాగే, థయామిన్, విటమిన్ B6ఇది రిబోఫ్లావిన్, రిబోఫ్లావిన్ మరియు ఫోలేట్ వంటి వివిధ B విటమిన్లలో సమృద్ధిగా ఉంటుంది. ఈ విటమిన్లు అల్జీమర్స్ వంటి వ్యాధుల నుంచి మెదడును రక్షిస్తాయి.
స్కర్వి; స్కర్విశరీరంలో విటమిన్ సి లోపం మరియు అలసట, చేతులు మరియు కాళ్ళలో నొప్పి మరియు చిగుళ్ల వ్యాధి వంటి లక్షణాలు కనిపించినప్పుడు వచ్చే వ్యాధి. కోలుకోవడానికి ఏకైక మార్గం విటమిన్ సి తీసుకోవడం. చెస్ట్నట్ఇందులో విటమిన్ సి పుష్కలంగా ఉంటుంది, కాబట్టి ఇది స్కర్వీ అభివృద్ధిని నిరోధిస్తుంది.
చెస్ట్నట్, వివిధ స్లిమ్మింగ్ లక్షణాలతో కూడిన ఆహారం. అధిక ఫైబర్ కంటెంట్‌తో మిమ్మల్ని చాలా కాలం పాటు నిండుగా ఉంచుతుంది. ఇందులో కొవ్వు మరియు కేలరీలు కూడా తక్కువగా ఉంటాయి. పరిశోధన ప్రకారం చెస్ట్నట్ తినడం, కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడంతో పాటు బొజ్జ లో కొవ్వుకూడా తగ్గిస్తుంది.
చెస్ట్నట్ ఎలా తినాలి?
చెస్ట్నట్స్టవ్‌పై పేలడం వల్ల తిండిలోని రుచి బయటకు వచ్చినా.. ఈరోజుల్లో చెస్ట్నట్లను ఉడికించాలి కోసం ఉపయోగించే వివిధ పద్ధతులు ఉన్నాయి చెస్ట్నట్మీరు దానిని నీటిలో ఉడకబెట్టవచ్చు, మీరు కుంపటిపై, ఓవెన్లో లేదా కుండలో ఉడికించాలి. మైక్రోవేవ్ లేదా ఆవిరి వంట కూడా ఒక పద్ధతి.
నేను సులభమైనదాన్ని ఎంచుకుంటాను మరియు ఓవెన్లో వంట చెస్ట్నట్నేను మీకు రెసిపీ ఇస్తున్నాను. మీరు ఇంటర్నెట్‌లో శోధించడం ద్వారా ఇతర పద్ధతులను ఎలా చేయాలో తెలుసుకోవచ్చు.
ఓవెన్లో చెస్ట్నట్ రెసిపీ;
చెస్ట్నట్ ఒక కత్తితో గీతలు. గ్రీజుప్రూఫ్ కాగితంతో బేకింగ్ ట్రే చెస్ట్నట్ డైరెక్టరీ.
20-30 నిమిషాలు 200 డిగ్రీల వద్ద కాల్చండి. చెస్ట్నట్ క్రస్ట్‌లు పగుళ్లు మరియు బంగారు రంగులోకి మారినప్పుడు అది వండినట్లు మీకు తెలుస్తుంది.
పొయ్యి నుండి తీసి కొన్ని నిమిషాలు చల్లారనివ్వండి, వేడిగా ఉన్నప్పుడే తినండి, తద్వారా ఇది చాలా రుచిగా ఉంటుంది.
ప్రపంచవ్యాప్తంగా కొన్ని వంటకాల్లో చెస్ట్నట్ఇది చూర్ణం లేదా నలిగిపోతుంది మరియు మాంసం వంటకాలు మరియు సలాడ్లపై చల్లబడుతుంది.
చెస్ట్నట్ఇది చెస్ట్నట్ చక్కెర నుండి కూడా తయారు చేయబడింది. బర్సా యొక్క విశిష్ట అభిరుచులలో ఒకటి చెస్ట్నట్ చక్కెరమీకు అవకాశం ఉంటే, బుర్సాలో అక్కడికక్కడే తినండి.
చెస్ట్నట్పిండి కూడా గ్రైండింగ్ ద్వారా తయారు చేస్తారు. ఎందుకంటే ఇది గ్లూటెన్ ఫ్రీ చెస్ట్నట్ పిండి గ్లూటెన్ తినలేని వారికి ఇది ప్రత్యామ్నాయం, వారు వంటకాల్లో తెల్ల పిండికి బదులుగా ఉపయోగించవచ్చు.
చెస్ట్నట్లను వండకుండా తినవద్దు ఎందుకంటే షెల్‌లో టానిక్ యాసిడ్ వంటి మొక్కల సమ్మేళనం ఉంటుంది, ఇది ప్రతికూల ఆరోగ్య ప్రభావాలను కలిగి ఉంటుంది.
చెస్ట్నట్తీవ్రమైన అలెర్జీ ప్రతిచర్యలకు కారణం కావచ్చు. సాధారణంగా గింజ అలెర్జీ ఉన్న వ్యక్తులు చెస్ట్నట్అతనికి అలెర్జీలు కూడా ఉన్నాయి.
చెస్ట్నట్ అలెర్జీ దురద, వాపు, గురక మరియు ఎరుపు వంటి లక్షణాలను కలిగిస్తుంది. చెస్ట్నట్ మీరు తిన్న తర్వాత ఈ లక్షణాలలో ఏవైనా అనుభవిస్తే, తినడం మానేసి, ఆసుపత్రికి వెళ్లండి.
మేము పైన చెప్పినట్లుగా, చెస్ట్నట్ఇది రక్తంలో చక్కెర నియంత్రణను అందిస్తుంది కాబట్టి ఇది మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ఉపయోగకరమైన ఆహారం. కానీ మీరు అతిగా తింటే, మీరు నియంత్రణ కోల్పోతారు. చెస్ట్నట్లను అతిగా తినడంరక్తంలో చక్కెరలో అవాంఛిత స్పైక్‌లకు కారణం కావచ్చు.
