காரமான மிளகு உங்களுக்கு இது பிடிக்குமா என்று தெரியவில்லை ஆனால் அதிக வலி உள்ளவர்களுக்கு பிடிக்கும் மிளகாய் மிளகுநீங்கள் என்ன முயற்சி செய்வீர்கள்? வயிறு பிரச்சனை உள்ளவர்கள் போன்ற சிலருக்கு குடை மிளகாய் பரிந்துரைக்கப்படாவிட்டாலும், மிளகாய் பிரியர்களுக்கு இது ஒரு சிறந்த சுவையாகும்.
மிளகாய் மிளகு (கேப்சிகம் ஆண்டு), கசப்பான சுவைக்காக அறியப்படுகிறது மிளகாய் மிளகு செடியின் பழம். எங்கள் நாட்டில் மிளகாய் மிளகு என தெரியவில்லை. இதை மிளகு என்கிறோம்"சிவப்பு மிளகாய்" நாங்கள் சொல்கிறோம்.
இந்த மிளகை பொதுவாக காயவைத்து பொடியாக நறுக்கி மசாலாவாக பயன்படுத்துவார்கள். இந்த வழியில் "தரையில் சிவப்பு மிளகு" அழைக்கப்படுகிறது. கேப்சைசின், மிளகாய் மிளகுn உயிர்ச் செயலில் உள்ள தாவர கலவை மற்றும் மிளகு அதன் ஆரோக்கிய நன்மைகளை அளிக்கும் பொருள்.
வலியை விரும்புபவர்களுக்கு சிவப்பு மிளகு நன்மைகள்நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டியவை மற்றும் அதைப் பற்றி நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டியவைகளை எங்கள் கட்டுரையில் தொகுத்துள்ளோம். முதலில் காரமான மிளகு அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை வழங்கும் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தைப் பார்ப்போம்.
காப்பர்: வலுவான எலும்புகள் மற்றும் ஆரோக்கியமான நியூரான்களுக்கு இன்றியமையாத சுவடு உறுப்பு.
வைட்டமின் ஏ: மிளகாய் மிளகு உடலில் வைட்டமின் ஏ ஆக மாற்றப்படுகிறது பீட்டா கரோட்டின் அடிப்படையில் உயர்
மிளகாய் மிளகு, கேப்சைசின் வளமான ஆதாரம். ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் கரோட்டினாய்டுகளில் இது மிகவும் அதிகமாக உள்ளது, இது பல நன்மைகளை வழங்குகிறது. இதில் உள்ள முக்கிய உயிரியக்க தாவர கலவைகள்:
கேப்சண்டைன்: மிளகாய் மிளகுஇது மிளகில் காணப்படும் முக்கிய கரோட்டினாய்டு மற்றும் மிளகு சிவப்பு நிறத்திற்கு காரணமாகும். இது அதன் சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளுடன் புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராடுகிறது.
வயோலாக்சாந்தின்: மஞ்சள் வகைகளில் காணப்படும் முக்கிய கரோட்டினாய்டு ஆக்ஸிஜனேற்றம்.
லுடீன்: பச்சை மிளகாயில் அதிக அளவில் உள்ள தாவர கலவை, முதிர்ச்சியுடன் லுடீனின் அளவு குறைகிறது.
கேப்சைசின்: Kஅப்சைசின்மிளகாயின் கசப்புச் சுவையையும், மிளகிற்குப் பலன்களையும் தரும் பொருள்.
ஃபெருலிக் அமிலம்: ஃபெருலிக் அமிலம் ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், இது பல்வேறு நாட்பட்ட நோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கிறது.
பழுத்த (சிவப்பு) மிளகாயில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கம் பழுக்காத (பச்சை) மிளகாயை விட அதிகமாக உள்ளது.
ரெட் ஹாட் பெப்பரின் நன்மைகள் என்ன?
வலி நிவாரணம்
கேப்சைசினுக்கு வலி ஏற்பிகளை குறைக்கும் திறன் உள்ளது.
காலப்போக்கில், இந்த வலி ஏற்பிகள் வலியின் உணர்வைக் குறைக்கின்றன.
டிசென்சிடிசிங் விளைவு உண்மையில் நிரந்தரமானது அல்ல, கேப்சைசின் நுகர்வு நிறுத்தப்பட்ட 1-3 நாட்களுக்குள் நிலைமை தலைகீழாக மாறும்.
செரிமானத்தை மேம்படுத்தும்
சிவப்பு சூடான மிளகு பொடியாக உட்கொள்ளும் போது, வயிற்று அசௌகரியம், குடல் வாயு, வயிற்றுப்போக்கு பிடிப்புகள் மற்றும் பிடிப்புகள் போன்ற செரிமான பிரச்சினைகளை ஆற்றக்கூடிய ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் பிற கலவைகள் நிறைந்தவை.
இது இரைப்பை சாறுகளை தூண்டுவதன் மூலம் செரிமான அமைப்பில் அமிலத்தன்மைக்கு எதிராக செயல்படுகிறது.
ஒற்றைத் தலைவலி நிவாரணம்
மிளகாய் மிளகுதலைவலி மற்றும் கேப்சைசின் ஒற்றை தலைவலிஅது தணிக்கிறது.
கேப்சைசின் ட்ரைஜீமினல் நரம்பைக் குறைக்கிறது மற்றும் CGRP குறைகிறது என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்தனர். இவை இரண்டும் மைக்ரேன் வலியை ஏற்படுத்தக் காரணமாகும்.
புற்றுநோய்
சிவப்பு சூடான மிளகு புற்றுநோயைத் தடுக்கக்கூடியது.
மிளகாய் மிளகுலுகேமியா மற்றும் புரோஸ்டேட் புற்றுநோயில் உள்ள கேப்சைசின் மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் புற்றுநோய் செல்களை அழிக்கின்றன.
மிளகாய் மிளகுஅதன் சிவப்பு நிறம் பீட்டா கரோட்டின் அல்லது புரோ வைட்டமின் ஏ நிறைந்திருப்பதைக் குறிக்கிறது.
வைட்டமின் ஏஆரோக்கியமான சுவாசம் மற்றும் குடல் ஆரோக்கியத்தை பராமரிப்பதில் இது முக்கியமானது.
வைட்டமின் ஏ மற்றும் வைட்டமின் சி தொற்று மற்றும் நோய்களுக்கு எதிராக நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துகிறது.
சிவப்பு சூடான மிளகுஇது பூஞ்சை எதிர்ப்பு பண்புகளையும் கொண்டுள்ளது. எச். பைலோரி இது பாக்டீரியாவைக் கொன்று குடல் அழற்சி நோயைக் குணப்படுத்துகிறது.
மூட்டு வலி
மிளகாய் மிளகுஇதன் வலி நிவாரணி குணங்கள் மூட்டு வலியைப் போக்கவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
வலி ஏற்பிகளுடன் பிணைக்கும் கேப்சைசின், காலப்போக்கில் வலி ஏற்பிகளை உணர்திறன் குறைக்கிறது மற்றும் எரியும் உணர்வை ஏற்படுத்துகிறது.
பொதுவாக, மண்டலம்இது மூட்டு வலி மற்றும் எச்.ஐ.வி நரம்பியல் சிகிச்சைக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது.
வீக்கம்
அதன் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் கொண்ட கேப்சைசின்; கீல்வாதம் வலி, நீரிழிவு நரம்பியல், மற்றும் சொரியாசிஸ் இது போன்ற உணர்ச்சி நரம்பு கோளாறுகளுக்கு இது ஒரு சாத்தியமான சிகிச்சையாக கருதப்படுகிறது
இருதய ஆரோக்கியம்
மிளகாய் மிளகுஇதில் அதிக பொட்டாசியம் இருப்பதால் இதய நோய்கள் வராமல் தடுக்கிறது.
folat பொட்டாசியத்துடன் சேர்ந்து, இதய நோயை உருவாக்கும் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.
கூடுதலாக, பொட்டாசியம் இரத்த நாளங்களை தளர்த்துகிறது, உடல் முழுவதும் இரத்த ஓட்டத்தை எளிதாக்குகிறது.
நீரிழிவு
மிளகாய் மிளகு நீரிழிவு நோயை ஏற்படுத்தும் உயர் இரத்த இன்சுலின் அளவை உருவாக்கும் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.
சிவப்பு சூடான மிளகு ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், கரோட்டினாய்டுகள் மற்றும் வைட்டமின் சி இது இன்சுலின் ஒழுங்குமுறைக்கு பங்களிக்கிறது.
மூளை செயல்பாடுகள்
மிளகாய் மிளகு அறிவாற்றல் செயல்திறனை மேம்படுத்துகிறது.
டிமென்ஷியா மற்றும் அல்சைமர் போன்ற அறிவாற்றல் கோளாறுகளை உருவாக்கும் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது
இரத்த சோகை
சிவப்பு சூடான மிளகு இது புதிய இரத்த அணுக்கள் உருவாக உதவுகிறது. ஏனெனில் குடை மிளகாயில் தாமிரம் மற்றும் இரும்புச்சத்து அதிகம் உள்ளது.
பு நெடென்லே, இரத்த சோகை மற்றும் சோர்வு அறிகுறிகளை மேம்படுத்துகிறது.
இதில் ஃபோலிக் அமிலம் உள்ளது, இது இரத்த சோகையைத் தடுக்கிறது மற்றும் ஆரோக்கியமான இரத்த சிவப்பணுக்களின் உற்பத்தியை உறுதி செய்கிறது.
கண் ஆரோக்கியம்
மிளகாய் மிளகுஇதில் உள்ள வைட்டமின் ஏ நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்துவதுடன், கண்பார்வையை ஆரோக்கியமாக வைக்கிறது.
இது இரவு குருட்டுத்தன்மை மற்றும் கண் சிதைவைத் தடுக்கும் என்று அறியப்படுகிறது.
மிளகாயில் உள்ள வைட்டமின் சி நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது மற்றும் முடி மற்றும் தோலில் காணப்படும் முக்கியமான புரதமாகும். கொலாஜன்ஐ உருவாக்குகிறது.
மிளகாய் மிளகுசுருக்கங்கள், முகப்பரு வடுக்கள் மற்றும் கரும்புள்ளிகளுக்கு சிகிச்சை அளிக்கிறது.
இது தோலுக்கு இரத்த ஓட்டத்தை தூண்டுகிறது.
ஆலிவ் எண்ணெய் கலந்து காரமான மிளகுகூந்தலுக்கு பொலிவை கொடுக்கிறது.
சிவப்பு கெய்ன் மிளகு எடை குறைக்குமா?
கேப்சைசின் பசியைக் குறைக்கிறது மற்றும் கொழுப்பை எரிப்பதை அதிகரிப்பதன் மூலம் எடை இழப்புக்கு உதவுகிறது என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.
கேப்சைசின் கலோரி உட்கொள்ளலையும் குறைக்கிறது.
குறைவான கலோரிகளை உட்கொள்வது உடல் எடையை குறைக்க உதவுகிறது.
சிவப்பு மிளகாயின் தீங்கு என்ன?
மிளகாய் மிளகுசில நபர்களுக்கு பாதகமான விளைவுகளை ஏற்படுத்தலாம்.
எரிவது போன்ற உணர்வு
மிளகாய் மிளகுஇது கசப்பான மற்றும் எரியும் சுவை கொண்டது.
மிளகாயின் கசப்புக்கு காரணமான கேப்சைசின், எரியும் உணர்வை ஏற்படுத்துகிறது.
அதிக அளவில் உட்கொள்ளும் போது, அது கடுமையான வலி, வீக்கம், வீக்கம் மற்றும் சிவத்தல் ஆகியவற்றை ஏற்படுத்துகிறது.
வயிற்று வலி மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு
சிவப்பு மிளகாய் சாப்பிடுவதுசிலருக்கு குடல் அசௌகரியத்தை ஏற்படுத்துகிறது. அறிகுறிகள் வயிற்று வலி, குடலில் எரியும் உணர்வு, பிடிப்புகள் மற்றும் வலிமிகுந்த வயிற்றுப்போக்கு.
எரிச்சல் கொண்ட குடல் நோய்க்குறி (IBS) உள்ளவர்களுக்கு இது மிகவும் பொதுவானது. சிவப்பு மிளகாய் தொடர்ந்து சாப்பிடும் பழக்கமில்லாதவர்கள் தங்கள் அறிகுறிகளை தற்காலிகமாக மோசமாக்குவார்கள்.
எனவே, எரிச்சல் கொண்ட குடல் நோய் உள்ளவர்கள் இத்தகைய கசப்பான உணவுகளைத் தவிர்க்க வேண்டும்.
