ஆளிவிதை எண்ணெய் என்றால் என்ன, அது என்ன செய்கிறது? நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள்

ஆளி விதைகள்புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்து ஆரோக்கியமான அளவுகளை வழங்குவதன் மூலம் பசியைக் குறைத்தல் மற்றும் எடையைக் கட்டுப்படுத்த உதவுதல் போன்ற பல நன்மைகளை இது வழங்குகிறது.

மென்மையான ஊட்டச்சத்து விவரம் கொடுக்கப்பட்டால், ஆளி விதை எண்ணெய்இதுவும் இதே போன்ற நன்மைகளைக் கொண்டிருப்பதில் ஆச்சரியமில்லை. ஆளி விதை எண்ணெய், ஆளி விதை எண்ணெய் எனவும் அறியப்படுகிறது; இது தரையில் மற்றும் அழுத்தப்பட்ட ஆளி விதைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.

இந்த ஆரோக்கியமான ஊட்டமளிக்கும் எண்ணெய் பல்வேறு வகையான பயன்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது.

“ஆளி விதை எண்ணெயின் நன்மைகள் என்ன”, “ஆளி விதை எண்ணெயை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது”, “ஆளி விதை எண்ணெய் பலவீனமடைகிறதா”, “எப்படி ஆளி விதை எண்ணெயை உட்கொள்வது?” கேள்விகளுக்கான பதில்கள் இதோ…

ஆளிவிதை எண்ணெய் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

ஆளி விதை எண்ணெய்இது ஒரு சைவ எண்ணெய் ஆகும், இது மீன் எண்ணெய்க்கு மாற்றாக பயன்படுத்தப்படலாம். மீன் எண்ணெய், ஆளி விதை எண்ணெய்பாதரசம் மாசுபடுவதற்கான அபாயத்தைக் கொண்டுள்ளது, இந்த நிலை காணப்படவில்லை

எடை இழப்புக்கான ஆளிவிதை எண்ணெய்அல்லது உதவியாக இருக்கும் என்று நினைத்தேன். இருப்பினும், இந்த விஷயத்தில் சிறிய ஆராய்ச்சி உள்ளது. ஆளிவிதை நார் ஒரு துணையாக எடுத்துக் கொள்ளும்போது பசியை அடக்கும். இதுவும் உடல் எடையை குறைக்க உதவுகிறது.

ஆளிவிதை எண்ணெயின் நன்மைகள் என்ன?

ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்கள் அதிகம்

ஆளி விதைகள் என, ஆளி விதை எண்ணெய் இது இதய ஆரோக்கியமான ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்களாலும் நிரம்பியுள்ளது. ஒரு தேக்கரண்டி (15 மிலி) 7196 மில்லிகிராம் ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்களைக் கொண்டுள்ளது.

ஆளி விதை எண்ணெய்இதில் குறிப்பாக அலோ லினோலெனிக் அமிலம் (ALA) உள்ளது, இது ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்களின் ஒரு வடிவமாகும். உணவில் இருந்து போதுமான DHA மற்றும் EPA ஐப் பெற முடியாதவர்களுக்கு, பெரும்பாலான நிபுணர்கள் ஆண்களுக்கு தினமும் 1600 mg ALA ஒமேகா 1100 கொழுப்பு அமிலங்களையும், பெண்களுக்கு 3 mg ஐயும் பரிந்துரைக்கின்றனர்.

ஒரே ஒரு தேக்கரண்டிஆளி விதை எண்ணெய் தினசரி ALA தேவைகளை பூர்த்தி செய்யலாம் அல்லது மீறலாம்.

ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்கள்இது ஆரோக்கியத்திற்கு இன்றியமையாதது மற்றும் வீக்கத்தைக் குறைத்தல், இதய ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாத்தல் மற்றும் வயதானதிலிருந்து மூளையைப் பாதுகாத்தல் போன்ற நன்மைகளுடன் தொடர்புடையது.

நீங்கள் உணவில் இருந்து போதுமான மீன் எண்ணெயைப் பெற முடியாவிட்டால் அல்லது வாரத்திற்கு இரண்டு முறை மீன் உட்கொள்ள முடியாவிட்டால், ஆளி விதை எண்ணெய் உங்களுக்கு தேவையான ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்களின் குறைபாட்டை நிரப்ப இது ஒரு நல்ல தீர்வாக இருக்கும்.

புற்றுநோய் செல் வளர்ச்சியைத் தடுக்க உதவுகிறது

தற்போதைய ஆராய்ச்சி பெரும்பாலும் சோதனைக் குழாய் மற்றும் விலங்கு ஆய்வுகள் மட்டுமே. ஆளி விதை எண்ணெய்இது புற்றுநோய் செல்களின் வளர்ச்சியைக் குறைக்க உதவும் என்பதற்கு சில சான்றுகள் உள்ளன.

ஒரு விலங்கு ஆய்வில், எலிகளுக்கு 40 நாட்களுக்கு 0.3 மில்லி கொடுக்கப்பட்டது. ஆளி விதை எண்ணெய் கொடுக்கப்பட்டது. இது புற்றுநோய் பரவுவதையும் நுரையீரல் கட்டிகளின் வளர்ச்சியையும் தடுக்கிறது.

மற்றொரு சிறிய விலங்கு ஆய்வில், ஆளி விதை எண்ணெய்எலிகளில் பெருங்குடல் புற்றுநோய் உருவாவதை தடுப்பதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

மேலும், சோதனை குழாய் ஆய்வுகள், ஆளி விதை எண்ணெய் மார்பக புற்றுநோய் உயிரணுக்களின் வளர்ச்சியைக் குறைக்கும் பல ஆய்வுகள் மூலம் இதே போன்ற கண்டுபிடிப்புகளை உருவாக்கியது

இது இதய ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது

ஒரு சில ஆய்வுகள் ஆளி விதை எண்ணெய்இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும். 59 பங்கேற்பாளர்களின் ஆய்வில், ஆளி விதை எண்ணெய்குங்குமப்பூ எண்ணெயின் விளைவுகள் குங்குமப்பூ எண்ணெயின் விளைவுகளுடன் ஒப்பிடப்பட்டன, இது ஒமேகா 6 கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்த ஒரு வகை எண்ணெயாகும்.

இந்த ஆய்வில், ஒரு தேக்கரண்டி (15 மிலி) ஆளி விதை எண்ணெய் குங்குமப்பூ எண்ணெயுடன் 12 வாரங்கள் கூடுதலாகச் சாப்பிட்டால், குங்குமப்பூ எண்ணெயுடன் கூடுதலாக இரத்த அழுத்தம் குறைவாக இருந்தது.

உயர் இரத்த அழுத்தம் இதய ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும், ஏனெனில் இது இதயத்தின் மீது கூடுதல் அழுத்தத்தை ஏற்படுத்துகிறது, இது வேலை செய்ய கட்டாயப்படுத்துகிறது.

ஆளி விதை எண்ணெய் இது தமனிகளின் நெகிழ்ச்சித்தன்மையையும் அதிகரிக்கும். வயதான மற்றும் அதிகரித்த இரத்த அழுத்தம் இரண்டும் பெரும்பாலும் நெகிழ்வுத்தன்மையின் குறைவுடன் இணைக்கப்படுகின்றன. 

இந்த நன்மைகள் சாத்தியமாகும் ஆளி விதை எண்ணெய்இது ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்களின் அதிக செறிவு காரணமாகும், ஏனெனில் இந்த எண்ணெயை உட்கொள்வதால் இரத்தத்தில் ஒமேகா 3 அளவு கணிசமாக அதிகரிக்கிறது.

மேலும் என்னவென்றால், ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்கள் இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதோடு, வீக்கத்தைக் குறைத்தல் மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைத்தல் போன்ற பலன்களை வழங்குவதாக பல ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.

மலச்சிக்கல் மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு சிகிச்சைக்கு உதவுகிறது

ஆளி விதை எண்ணெய், இரண்டும் மலச்சிக்கல் அதே நேரத்தில் வயிற்றுப்போக்குஎதிராக பயனுள்ளதாக இருக்கலாம் சமீபத்திய விலங்கு ஆய்வு ஆளி விதை எண்ணெய்வயிற்றுப்போக்கு எதிர்ப்பு முகவராக செயல்படும் அதே வேளையில், குடல் சீரான தன்மைக்கு மலமிளக்கியாகவும் செயல்படுகிறது.

மற்றொரு ஆய்வில், மலச்சிக்கல் உள்ள 50 ஹீமோடையாலிசிஸ் நோயாளிகள், ஆளி விதை எண்ணெய் அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய். நான்கு வாரங்கள் கழித்து, ஆளி விதை எண்ணெய், குடல் இயக்கங்களின் அதிர்வெண் மற்றும் மல நிலைத்தன்மையை மேம்படுத்தியது. மேலும் ஆலிவ் எண்ணெய் பயனுள்ளதாக இருப்பது கண்டறியப்பட்டது.

ஆளிவிதை எண்ணெய் சருமத்திற்கு நன்மைகள்

ஆளி விதை எண்ணெய் தோல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது. ஒரு சிறிய ஆய்வில், 13 பெண்கள் 12 வாரங்களுக்கு பயிற்சி பெற்றனர். ஆளி விதை எண்ணெய் பயன்படுத்தப்பட்டது.

ஆய்வின் முடிவில், சருமத்தின் மென்மை மற்றும் நீரேற்றம் ஆகியவற்றில் முன்னேற்றம் ஏற்பட்டது, அதே நேரத்தில் எரிச்சல் மற்றும் கடினத்தன்மைக்கான தோலின் உணர்திறன் குறைக்கப்பட்டது.

சமீபத்திய விலங்கு ஆய்வில் ஆளி விதை எண்ணெய் இதே போன்ற நேர்மறையான முடிவுகளை அளித்தது.

மூன்று வாரங்களுக்கு, தோல் அழற்சியுடன் எலிகள் ஆளி விதை எண்ணெய் கொடுக்கப்பட்டது. சிவத்தல், வீக்கம் மற்றும் அரிப்பு போன்றவை atopic dermatitis அறிகுறிகளைக் குறைப்பதாக அறிவிக்கப்பட்டது.

வீக்கத்தைக் குறைக்கிறது

சில ஆராய்ச்சிகள் அதன் ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலத்தின் உள்ளடக்கத்திற்கு நன்றி தெரிவிக்கின்றன, ஆளி விதை எண்ணெய்இது சில மக்களில் வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவும் என்பதைக் காட்டுகிறது.

இருப்பினும், 20 ஆய்வுகளின் பகுப்பாய்வு, ஆளி விதை எண்ணெய்பொது மக்களுக்கு வீக்கத்தில் எந்த விளைவையும் காட்டவில்லை.

இருப்பினும், பருமனானவர்களில், இது சி-ரியாக்டிவ் புரதத்தின் அளவைக் கணிசமாகக் குறைத்தது, இது வீக்கத்தை அளவிட பயன்படுகிறது. ஒரு விலங்கு ஆய்வு கூட ஆளி விதை எண்ணெய்சக்திவாய்ந்த அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் இருப்பது கண்டறியப்பட்டது.

கண் நோய்களைக் குணப்படுத்த உதவுகிறது

உணவுக் கொழுப்புகள் இல்லாததால் கண்ணின் பல்வேறு பகுதிகளில், கார்னியா, கான்ஜுன்டிவா மற்றும் லாக்ரிமல் சுரப்பிகள் உட்பட வீக்கம் ஏற்படலாம்.

இது கண்ணீரின் தரம் மற்றும் அளவையும் பாதிக்கலாம். உலர் கண் நோய் இந்த நிலைமைகளால் பாதிக்கப்படும் மிகவும் பொதுவான கண் நோயாகும்.

ஒமேகா 3 மற்றும் ஒமேகா 6 கொழுப்பு அமிலங்களை வாய்வழியாக உட்கொள்வதால் இத்தகைய குறைபாட்டைக் குறைக்கலாம் என்று ஆய்வுகள் கூறுகின்றன. ஏனெனில் இந்த கொழுப்பு அமிலங்கள் அழற்சி எதிர்ப்பு சேர்மங்களின் தொகுப்புக்கு காரணமாகின்றன.

ஆளி விதை எண்ணெய்அராச்சிடோனிக் அமிலம் மற்றும் அதன் வழித்தோன்றல்களின் அழற்சி விளைவுகளை எதிர்க்கிறது. இது அழற்சியற்ற மத்தியஸ்தர்களான PGE1 மற்றும் TXA1 ஆகியவற்றின் தொகுப்பைத் தூண்டுகிறது.

இந்த மூலக்கூறுகள் லாக்ரிமல் சுரப்பிகள் (கண்ணில் கண்ணீர் படலத்தின் நீர் அடுக்குகளை சுரக்கும் சுரப்பிகள்), கார்னியா மற்றும் கான்ஜுன்டிவா ஆகியவற்றின் வீக்கத்தைக் குறைக்கின்றன.

முயல் ஆய்வுகளில், ஆளி விதை எண்ணெய்மருந்தின் வாய்வழி மற்றும் மேற்பூச்சு பயன்பாடு உலர் கண் நோயைக் குணப்படுத்துகிறது மற்றும் பார்வை செயல்பாட்டை மீட்டெடுக்கிறது.

மாதவிடாய் நின்ற அறிகுறிகள் மற்றும் மாதவிடாய் பிடிப்புகளை விடுவிக்கிறது

ஆளிவிதையில் லிக்னான்களாக மாற்றும் நல்ல அளவு சேர்மங்கள் உள்ளன. அவற்றில் முதன்மையானது செகோசோலாரிசிரெசினோல் டிக்ளூகோசைட் (SDG) ஆகும். SDG ஆனது என்டோரோடியோல் மற்றும் என்டோரோலாக்டோனாக மாற்றப்படுகிறது.

இந்த லிக்னான்கள் பைட்டோ ஈஸ்ட்ரோஜன்கள் என செயல்படுகிறது அவை கட்டமைப்பு ரீதியாகவும் செயல்பாட்டு ரீதியாகவும் உடலில் உள்ள ஈஸ்ட்ரோஜனைப் போலவே இருக்கின்றன. அவை கல்லீரல், மூளை, இதயம் மற்றும் எலும்புகளில் உள்ள ஈஸ்ட்ரோஜன் ஏற்பிகளுடன் மோசமாக தொடர்பு கொள்ளலாம்.

ஆளி விதை எண்ணெய் இது மாதவிடாய் நின்ற அறிகுறிகள், மாதவிடாய் பிடிப்புகள் மற்றும் கருவுறாமைக்கு சிகிச்சையளிக்க உதவும்.

இந்த கலவைகள் எலும்பு நோய்கள் (ஆஸ்டியோபோரோசிஸ்) மற்றும் மார்பக, கருப்பை மற்றும் புரோஸ்டேட் புற்றுநோய்களை ஓரளவு தடுக்கலாம் என்று சில ஆராய்ச்சி கூறுகிறது. 

ஆளிவிதை எண்ணெயின் தீங்கு என்ன?

ஆளி விதை எண்ணெய்சிறிய அளவிலான ஆளிவிதை மற்றும் சப்ளிமெண்ட்ஸ் நன்கு பொறுத்துக்கொள்ளப்படுகின்றன. ஆளி விதை எண்ணெய்இது பல நிரூபிக்கப்பட்ட பக்க விளைவுகளைக் கொண்டிருக்கவில்லை.

ஆனால் ஆளி விதை எண்ணெய் சப்ளிமெண்ட்ஸ் அல்லது சப்ளிமெண்ட்ஸைப் பயன்படுத்தும் போது பின்வரும் புள்ளிகளைக் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்:

- கர்ப்பம் மற்றும் பாலூட்டும் போது ஆளிவிதை மற்றும் எண்ணெயை உட்கொள்வதைத் தவிர்க்கவும். ஆளிவிதையில் பைட்டோ ஈஸ்ட்ரோஜன்கள் இருப்பதால், எண்ணெய் லேசான ஆனால் எதிர்மறையான ஹார்மோன் விளைவுகளைக் கொண்டிருக்கலாம்.

- பெரிய அளவில் ஆளி விதை எண்ணெய் மலச்சிக்கலைத் தூண்டுவதன் மூலம் குடல் அடைப்பை ஏற்படுத்தும். 

- ஆளி விதை எண்ணெய் இதில் உள்ள பைட்டோ ஈஸ்ட்ரோஜன்கள் இளைஞர்கள் மற்றும் பெண்களின் கருவுறுதலை பாதிக்கும்.

- ஆளி விதை எண்ணெய் இதில் உள்ள ALA இல் 0.5-1% மட்டுமே EHA, DPA மற்றும் பிற அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்களாக மாற்றப்படுகிறது. உடலின் கொழுப்பு அமிலத் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய இந்த எண்ணெயை நீங்கள் அதிகம் உட்கொள்ள வேண்டும். இத்தகைய அதிக அளவு பாதகமான விளைவுகளை ஏற்படுத்துகிறது.

- ஆளிவிதை மற்றும் அதன் வழித்தோன்றல்கள் இரத்தத்தை மெலிக்கும், இரத்த உறைதல் எதிர்ப்பு மற்றும் ஒத்த மருந்துகளில் தலையிடலாம். எனவே, மருத்துவ மேற்பார்வையின் கீழ் எண்ணெய் பயன்படுத்தவும்.

ஆளிவிதை எண்ணெய் பயன்பாடு

ஆளி விதை எண்ணெய் அதன் சிறந்த அம்சங்களில் ஒன்று அதன் பல்துறை. இது மற்ற வகை எண்ணெய்களுக்கு பதிலாக சாலட் டிரஸ்ஸிங், டிரஸ்ஸிங் ஆகியவற்றில் பயன்படுத்தப்படலாம்.

மிருதுவாக்கிகள் போன்ற நீங்கள் தயாரிக்கும் பானங்களுக்கான ஒரு பகுதி. ஆளி விதை எண்ணெய்(ஒரு தேக்கரண்டி அல்லது 15 மிலி).

இது ஒரு பணக்கார புகை புள்ளியைக் கொண்டிருக்கவில்லை மற்றும் வெப்பத்துடன் இணைந்தால் தீங்கு விளைவிக்கும் கலவைகளை உருவாக்கலாம். ஆளி விதை எண்ணெய் சமையலில் பயன்படுத்தக் கூடாது.

உணவில் அதன் பயன்பாடு கூடுதலாக, ஆளி விதை எண்ணெய்சருமத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கவும், சருமத்தின் ஈரப்பதத்தை அதிகரிக்கவும் இதை சருமத்தில் தடவலாம்.

மாற்றாக, சிலர் கூந்தல் வளர்ச்சியைத் தூண்டவும், பளபளப்பாகவும் பயன்படுத்துகின்றனர். ஆளி விதை எண்ணெய்ஹேர் மாஸ்க்காக பயன்படுத்தவும்.

இதன் விளைவாக;

ஆளி விதை எண்ணெய்இதில் ஒமேகா 3 ஃபேட்டி ஆசிட் அதிகமாக உள்ளது மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைத்தல் மற்றும் குடல் இயக்கத்தை மேம்படுத்துதல் போன்ற பல ஆரோக்கிய நன்மைகள் இருப்பதாக கண்டறியப்பட்டுள்ளது.

மேலும், ஆளி விதை எண்ணெய் பல்வேறு வழிகளில் பயன்படுத்தலாம். உணவுகளில் சேர்க்கப்படும் மற்ற வகை எண்ணெய்களுக்குப் பதிலாக இதைப் பயன்படுத்தலாம் அல்லது தோல் மற்றும் முடிக்கு பயன்படுத்தலாம்.