சணல் விதைகள் நன்மைகள், தீங்குகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

கஞ்சா விதைகள், கஞ்சா செடிகஞ்சா சாடிவாஎன்ற விதைகளாகும். இது கஞ்சா வகையைச் சேர்ந்தது. ஆனால் கஞ்சா விதைகள்சிறிய அளவிலான THC கலவை உள்ளது, இது கஞ்சாவின் போதைப்பொருள் போன்ற விளைவுகளை ஏற்படுத்துகிறது.

கஞ்சா விதைகள் இது மிகவும் சத்தானது மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள், புரதம் மற்றும் பல்வேறு தாதுக்கள் நிறைந்தது.

கஞ்சா விதை என்றால் என்ன?

கஞ்சா விதைகள், கஞ்சா செடி அல்லது "கஞ்சா சாடிவா” விதைகள் உள்ளன. தொழில்நுட்ப ரீதியாக இது ஒரு நட்டு, ஆனால் அது ஒரு விதை என்று அழைக்கப்படுகிறது.

கஞ்சா செடிவிதையின் ஒவ்வொரு பகுதியும் வெவ்வேறு கலவைகளை வழங்குகிறது, மேலும் விதைகள் வேறுபட்டவை அல்ல. 

இது சணல் விதைகள், சணல் விதை எண்ணெய், சணல் சாறு, CBD எண்ணெய்கள் மற்றும் பலவற்றைக் கொண்டுள்ளது.

சணல்உண்மையில், இது உலகில் மிகவும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் பல்வேறு தொழில்துறை தயாரிப்புகளில் ஒன்றாகும். அதன் நீடித்த இயற்கை இழைகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் காரணமாக இது தொழில்துறை நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

சணல் எண்ணெய்இது சணல் விதைகளை அழுத்துவதன் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது. வலி மற்றும் பிரச்சனைகளுக்கு சிகிச்சையளிக்கப் பயன்படும் CBD எண்ணெய் போலல்லாமல், கஞ்சா விதைகள்கன்னாபினாய்டுகளைக் கொண்டிருக்காத வணிக ரீதியாக உற்பத்தி செய்யப்படும் தயாரிப்பு ஆகும்.

சணல் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

தொழில்நுட்ப ரீதியாக ஒரு வகை நட்டு கஞ்சா விதைகள் இது மிகவும் சத்தானது. இதில் 30% க்கும் அதிகமான கொழுப்பு உள்ளது. இது லினோலிக் அமிலம் (ஒமேகா 6) மற்றும் ஆல்பா-லினோலெனிக் அமிலம் (ஒமேகா 3) ஆகிய இரண்டு கொழுப்பு அமிலங்களில் மிகவும் நிறைந்துள்ளது. 

இந்த விதையில் காமா-லினோலெனிக் அமிலமும் உள்ளது, இது பல ஆரோக்கிய நன்மைகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

கஞ்சா விதைகள்இது புரதத்தின் சிறந்த மூலமாகும், ஏனெனில் அதன் மொத்த கலோரிகளில் 25% க்கும் அதிகமானவை உயர்தர புரதத்திலிருந்து வருகின்றன.

இந்த விகிதம் 16% மற்றும் 18% புரதத்தை வழங்குகிறது. சியா விதைகள் ve ஆளி விதை ஒத்த உணவுகளை விட அதிகம்.

கஞ்சா விதைகள்இது வைட்டமின் ஈ, பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியம், சோடியம், மெக்னீசியம், சல்பர், கால்சியம், இரும்பு மற்றும் துத்தநாகம் போன்ற தாதுக்களின் சிறந்த மூலமாகும்.

கஞ்சா விதைகள் இதை பச்சையாகவோ, சமைத்தோ அல்லது வறுத்தோ உட்கொள்ளலாம். சணல் விதை எண்ணெய் மிகவும் ஆரோக்கியமானது மற்றும் குறைந்தது 3000 ஆண்டுகளாக சீனாவில் உணவு/மருந்தாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

28 கிராம் (சுமார் 2 தேக்கரண்டி) கஞ்சா விதைகள் இது பின்வரும் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது:

161 கலோரிகள்

3.3 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்

9.2 கிராம் புரதம்

12.3 கிராம் கொழுப்பு

2 கிராம் நார்ச்சத்து

2.8 மில்லிகிராம் மாங்கனீசு (140 சதவீதம் DV)

15.4 மில்லிகிராம் வைட்டமின் ஈ (77 சதவீதம் DV)

300 மில்லிகிராம் மெக்னீசியம் (75 சதவீதம் DV)

405 மில்லிகிராம் பாஸ்பரஸ் (41 சதவீதம் DV)

5 மில்லிகிராம் துத்தநாகம் (34 சதவீதம் DV)

3,9 மில்லிகிராம் இரும்பு (22 சதவீதம் DV)

0.1 மில்லிகிராம் தாமிரம் (7 சதவீதம் DV) 

கஞ்சா விதைகளின் நன்மைகள் என்ன?

இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கலாம்

உலகளவில் இறப்புக்கு இதய நோய் முதலிடத்தில் உள்ளது. கஞ்சா விதைகளை உண்ணுதல்பல்வேறு வழிமுறைகள் மூலம் இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கலாம். 

உடலில் நைட்ரிக் ஆக்சைடு அவற்றில் அதிக அளவு அமினோ அமிலம் அர்ஜினைன் உள்ளது, இது உற்பத்திக்கு பயன்படுகிறது

நைட்ரிக் ஆக்சைடு என்பது ஒரு வாயு மூலக்கூறாகும், இது இரத்த நாளங்களை விரிவுபடுத்துகிறது மற்றும் தளர்த்துகிறது, இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது மற்றும் இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது. 

13.000 க்கும் மேற்பட்ட நபர்களின் ஒரு பெரிய ஆய்வில், அதிகரித்த அர்ஜினைன் உட்கொள்ளல் C-ரியாக்டிவ் புரதத்தின் (CRP) அளவு குறைவதோடு தொடர்புடையது என்று தெரிவிக்கப்பட்டது. CRP என்பது இதய நோயுடன் இணைக்கப்பட்ட ஒரு அழற்சி குறிப்பான் ஆகும். 

கஞ்சா விதைகள்தேனில் காணப்படும் காமா-லினோலெனிக் அமிலம் குறைந்த அளவிலான வீக்கத்துடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது, இது இதய நோய் போன்ற நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கும்.

கூடுதலாக, விலங்கு ஆய்வுகள் கஞ்சா விதைகள்அல்லது சணல் விதை எண்ணெய்இது இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைப்பதாகவும், இரத்த உறைவு உருவாகும் அபாயத்தைக் குறைப்பதாகவும், மாரடைப்பிற்குப் பிறகு இதயத்தை குணப்படுத்த உதவுவதாகவும் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

தோல் நிலைகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க உதவுகிறது 

கொழுப்பு அமிலங்கள் உடலில் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பாதிக்கும். இது ஒமேகா 6 மற்றும் ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்களின் சமநிலையுடன் தொடர்புடையது.

கஞ்சா விதைகள்இது பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் மற்றும் அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்களின் நல்ல மூலமாகும். உகந்த வரம்பில் கருதப்படும் ஒமேகா 6 மற்றும் ஒமேகா 3 விகிதம் சுமார் 3:1 ஆகும்.

ஆய்வுகள் எக்ஸிமாஉள்ள மக்களுக்கு சணல் விதை எண்ணெய் அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்களின் நிர்வாகம் அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்களின் இரத்த அளவை அதிகரிக்கும் என்று நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

இது வறண்ட சருமத்தைப் போக்கவும், அரிப்புகளை மேம்படுத்தவும், தோல் மருந்துகளின் தேவையைக் குறைக்கவும் முடியும்.

தாவர அடிப்படையிலான புரதத்தின் சிறந்த ஆதாரம்

கஞ்சா விதைகள்இதில் உள்ள கலோரிகளில் 25% புரதத்தில் இருந்து வருகிறது. உண்மையில், எடையால், கஞ்சா விதைகள்மாட்டிறைச்சி மற்றும் ஆட்டுக்குட்டி போன்ற புரதத்தை வழங்குகிறது. 2-3 தேக்கரண்டி கஞ்சா விதைகள்இதில் சுமார் 11 கிராம் புரதம் உள்ளது. 

இது ஒரு முழுமையான புரத ஆதாரமாகக் கருதப்படுகிறது, ஏனெனில் இது அனைத்து அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களையும் வழங்குகிறது. அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் அவை உடலில் உற்பத்தி செய்யப்படுவதில்லை மற்றும் உணவில் இருந்து பெறப்பட வேண்டும்.

தாவர இராச்சியத்தில் முழுமையான புரத மூலங்கள் மிகவும் அரிதானவை, ஏனெனில் தாவரங்களில் பொதுவாக லைசின் இல்லை. குயினோவா ஒரு தாவர அடிப்படையிலான புரத மூலத்திற்கு ஒரு சிறந்த எடுத்துக்காட்டு.

கஞ்சா விதைகள், மெத்தியோனைன் மற்றும் சிஸ்டைன் அமினோ அமிலங்கள், அத்துடன் அர்ஜினைன் மற்றும் குளுடாமிக் அமிலம் மிக அதிக அளவில் உள்ள அமினோ அமிலங்கள்.

சணல் புரதத்தின் செரிமானமும் மிகவும் நல்லது - பல தானியங்கள், கொட்டைகள் மற்றும் பருப்பு வகைகளில் உள்ள புரதத்தை விட சிறந்தது.

PMS மற்றும் மாதவிடாய் அறிகுறிகளைக் குறைக்கலாம்

இனப்பெருக்க வயதுடைய பெண்களில் 80% வரை மாதவிடாய் முன் நோய்க்குறி (PMS) உடல் அல்லது உணர்ச்சி ரீதியான அறிகுறிகளை வெளிப்படுத்தலாம் இந்த அறிகுறிகள் பெரும்பாலும் புரோலேக்டின் என்ற ஹார்மோனுக்கு உணர்திறன் காரணமாக இருக்கலாம். 

கஞ்சா விதைகள்தயாரிப்பில் காணப்படும் காமா-லினோலெனிக் அமிலம் (GLA) ப்ரோலாக்டின் E1 ஐ உருவாக்குகிறது மற்றும் ப்ரோலாக்டினின் விளைவுகளை குறைக்கிறது.

PMS உள்ள பெண்களின் ஆய்வில், ஒரு நாளைக்கு ஒரு கிராம் அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்களை (210 mg GLA உட்பட) உட்கொள்வது அறிகுறிகளில் குறிப்பிடத்தக்க குறைப்பை அனுபவித்தது. 

பிஎம்எஸ் சிகிச்சையில் பெண்களின் அறிகுறிகளைக் குறைப்பதில் GLA நிறைந்த மாலை ப்ரிம்ரோஸ் எண்ணெய் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருப்பதாக மற்ற ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. 

இது மார்பு வலி மற்றும் மென்மை, மனச்சோர்வு, எரிச்சல் மற்றும் PMS உடன் தொடர்புடைய திரவம் வைத்திருத்தல் ஆகியவற்றைக் குறைக்கிறது.

கஞ்சா விதைகள் இது GLA இல் அதிகமாக இருப்பதால், பல ஆய்வுகள் கஞ்சா விதைகள்இப்போது மாதவிடாய் அறிகுறிகள்குறைக்க உதவும் என்பதை நிரூபித்தது

இது எவ்வாறு செயல்படுகிறது என்பது சரியாக தெரியவில்லை என்றாலும், கஞ்சா விதைகள்கல்லீரலில் உள்ள ஜிஎல்ஏ ஹார்மோன் ஏற்றத்தாழ்வுகள் மற்றும் மாதவிடாய் நிறுத்தத்துடன் தொடர்புடைய வீக்கத்தைக் கட்டுப்படுத்த உதவும் என்று பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. 

செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது

நார்ச்சத்து ஊட்டச்சத்தின் இன்றியமையாத பகுதியாகும் மற்றும் சிறந்த செரிமானத்தை வழங்குகிறது. கஞ்சா விதைகள் இது கரையக்கூடிய (20%) மற்றும் கரையாத (80%) நார்ச்சத்து இரண்டின் நல்ல மூலமாகும்.

கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து குடலில் ஒரு ஜெல் போன்ற பொருளை உருவாக்குகிறது. இது நன்மை பயக்கும் செரிமான பாக்டீரியாக்களின் சத்தான மூலமாகும், மேலும் இரத்த சர்க்கரையின் கூர்முனையைக் குறைக்கும் மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் மதிப்பைக் கட்டுப்படுத்தும். 

கரையாத நார்ச்சத்து மலப் பொருட்களில் பெரும்பகுதியைச் சேர்க்கிறது மற்றும் உணவு மற்றும் கழிவுகள் குடல் வழியாகச் செல்ல உதவும். கரையாத நார்ச்சத்து நுகர்வு நீரிழிவு நோயின் அபாயத்தையும் குறைக்கிறது.

இதனோடு, ஓடு இல்லாத கஞ்சா விதைகள் நார்ச்சத்து நிறைந்த மேலோடு அகற்றப்பட்டதால் மிகக் குறைந்த நார்ச்சத்து உள்ளது.

வீக்கத்தைக் குறைக்கிறது

ஒமேகா 3 எண்ணெய்கள் மற்றும் GLA இன் சிறந்த கொழுப்பு அமில விவரம் காரணமாக, கஞ்சா விதைகள் இயற்கையாகவே அழற்சியின் அளவைக் குறைக்கவும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும் உதவுகிறது.

மூட்டுவலி மற்றும் மூட்டு வலியைக் குறைக்கலாம்

ஆய்வுகள், சணல் விதை எண்ணெய்முடக்கு வாதம், முடக்கு வாதத்தின் அறிகுறிகளைப் போக்க உதவும் என்று நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

ஜர்னல் ஆஃப் எத்னோஃபார்மகாலஜியில் வெளியிடப்பட்ட ஆய்வு, சணல் விதை எண்ணெய்கீல்வாதத்தில் முடக்கு வாதத்தின் விளைவுகளை ஆய்வு செய்தார்.

ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டுபிடித்தது என்னவென்றால், சணல் விதை எண்ணெய் சிகிச்சைMH7A முடக்கு வாதம் ஃபைப்ரோபிளாஸ்ட் போன்ற சினோவியல் செல்கள் உயிர்வாழும் விகிதத்தைக் குறைத்தது மற்றும் குறிப்பிட்ட அளவுகளில் உயிரணு இறப்பை ஊக்குவித்தது.

கஞ்சா விதை உங்களை பலவீனமாக்குகிறதா?

கஞ்சா விதைகள்இது ஒரு இயற்கையான பசியை அடக்கி, நீண்ட நேரம் முழுதாக உணரவும், சர்க்கரை பசியைக் குறைக்கவும் உதவும்.

இந்த விதைகள் மற்றும் பிற உயர் நார்ச்சத்துள்ள உணவுகளை உணவு அல்லது ஸ்மூத்திகளில் சேர்ப்பது அதிகப்படியான பசியைக் குறைக்க உதவும். இது நார்ச்சத்து உள்ளடக்கம் காரணமாக உள்ளது, இது திருப்தியை அதிகரிக்கிறது மற்றும் எடை இழப்புக்கு உதவுகிறது.

கஞ்சா விதைகளை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது

கஞ்சா விதைகள்பின்வருபவை உட்பட சில தயாரிப்புகளை தயாரிக்க பயன்படுகிறது:

சணல் பால்

பாதாம் பால் போல சணல் பால் இதை காய்கறி பாலாகவும் பயன்படுத்தலாம். சணல் பால்எந்தவொரு ஸ்மூத்தி ரெசிபிக்கும் சுவையான மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிறைந்த மூலத்தை வழங்குகிறது.

சணல் விதை எண்ணெய்

சணல் விதை எண்ணெயை சமையல் எண்ணெயாகப் பயன்படுத்தலாம். இது ஒரு டிரஸ்ஸிங்காக சாலட் மீது ஊற்றலாம். சணல் விதை எண்ணெய் இது சருமத்தை ஈரப்பதமாக்குவதற்கும், வயதான அறிகுறிகளைக் குறைப்பதற்கும், முடி ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதற்கும் பயன்படுத்தப்படலாம்.

சணல் புரத தூள்

இது ஒமேகா 3, அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள், மெக்னீசியம் மற்றும் இரும்பு ஆகியவற்றை வழங்கும் ஒரு சிறந்த தாவர அடிப்படையிலான புரத தூள் ஆகும்.

கஞ்சா விதை பக்க விளைவுகள் மற்றும் மருந்து தொடர்புகள்

கஞ்சா விதைகள்இது அறியப்பட்ட பக்க விளைவுகள் இல்லை. பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் மருந்துகளுடன் தொடர்புகளை ஏற்படுத்துவது தெரியவில்லை.

நீங்கள் ஆன்டிகோகுலண்டுகளை எடுத்துக் கொண்டால் மட்டுமே, அவை இரத்தத்தில் பிளேட்லெட்டுகளைத் தடுக்கின்றன மற்றும் இரத்தப்போக்கு அபாயத்தை ஏற்படுத்தும். கஞ்சா விதைகள் உட்கொள்வதில் கவனமாக இருக்க வேண்டும்.

இதன் விளைவாக;

சணல் விதைஇது ஒரு சிறந்த ஊட்டச்சத்து சுயவிவரத்தைக் கொண்டுள்ளது. கஞ்சா இது தாவர வகையிலிருந்து வந்தாலும், இதில் CBD மற்றும் THC போன்ற கன்னாபினாய்டுகள் இல்லை.

சணல் விதைகளின் நன்மைகள் கீல்வாதம் மற்றும் மூட்டு வலியின் அறிகுறிகளை மேம்படுத்துதல், இதயம் மற்றும் செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துதல் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிப்பது ஆகியவை இதில் அடங்கும்.

இந்த விதைகள் பொதுவான மருந்துகளுடன் தொடர்புகொள்வதாக தெரியவில்லை, ஆனால் இரத்த உறைவு எதிர்ப்பு மருந்துகளை உட்கொள்பவர்களால் உட்கொண்டால் ஆபத்தை ஏற்படுத்தலாம்.