கடுகு விதைகள்கடுகுச் செடியைச் சேர்ந்தது. கடுக்காய் செடி சிலுவை தாவரக் குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது. இது உலகளவில் வர்த்தகம் செய்யப்படும் இரண்டாவது பிரபலமான மசாலாப் பொருளாகும்.
கடுகு விதைகள்நன்மைகள் எண்ணற்றவை. இது ஹிப்போகிரட்டீஸின் காலத்திற்கு முந்தைய மருத்துவ பயன்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது. வெள்ளை, பழுப்பு மற்றும் கருப்பு வகைகள் உள்ளன.
கடுகு விதைகளின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு என்ன?
100 கிராம் கடுகு விதைகளின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் அதில்;
கலோரிகள்: 508
மொத்த கொழுப்பு: 36 கிராம்
கொழுப்பு: 0 மிகி
மொத்த கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 28 கிராம்
சர்க்கரை: 7 கிராம்
புரதம்: 26 கிராம்
கடுகு விதையின் நன்மைகள் என்ன?
முடக்கு வாதம்
கடுகு விதைகள்முடக்கு வாதம் உள்ளவர்களுக்கு நிவாரணம் அளிக்கிறது.
இதில் இருக்கிறது செலினியம் ve மெக்னீசியம்முடக்கு வாதத்திற்கு சிகிச்சையளிக்க உதவுகிறது.
ஒற்றை தலைவலி
கடுகு விதைகள்மக்னீசியத்தில், ஒற்றை தலைவலி அதன் உருவாக்கத்தை குறைக்கிறது.
செம்புஇரும்பு, மெக்னீசியம் மற்றும் செலினியம் போன்றவை கடுகு விதைகள்இதில் உள்ள சத்துக்கள் ரத்த அழுத்தத்தை சமன் செய்யும்.
ஆஸ்துமா
கடுகு விதைகள், ஆஸ்துமா இது நோயாளிகளுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று அறியப்படுகிறது.
தாமிரம், மெக்னீசியம் உள்ளது, இரும்பு மற்றும் செலினியம் போன்ற தாதுக்கள் இருப்பது ஆஸ்துமா தாக்குதல்களைத் தடுக்க உதவுகிறது.
சருமத்திற்கு கடுகு விதைகளின் நன்மைகள் என்ன?
கடுகு விதைகள்லாவெண்டர் அல்லது ரோஸ் அத்தியாவசிய எண்ணெயுடன் சருமத்தில் இருந்து இறந்த சருமத்தை நீக்குகிறது.
அலோ வேரா ஜெல் இணைந்து பயன்படுத்தப்படுகிறது கடுகு விதைகள்சருமத்தை ஈரப்பதமாக்குவதற்கு இது ஒரு சிறந்த கலவையாகும். இது முகத்தில் உள்ள அனைத்து அழுக்குகளையும் சுத்தப்படுத்துகிறது மற்றும் சருமத்தை உள்ளே இருந்து வளர்க்கிறது.
கடுகு விதைகள்இதில் கரோட்டின் மற்றும் லுடீன் உள்ளது. வைட்டமின்கள் ஏ, சி மற்றும் கே உள்ளது. ஒன்றாக, இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் வயதான எதிர்ப்பு விளைவைக் கொண்டுள்ளன.
கடுகு விதைகள்நல்ல அளவு பூஞ்சை எதிர்ப்பு பண்புகள் கந்தகம் வழங்குகிறது. இது தோல் நோய்த்தொற்றுகளைத் தடுக்க உதவுகிறது.
முடிக்கு கடுகு விதைகளின் நன்மைகள் என்ன?
கடுகு விதைகள்இதிலிருந்து பெறப்பட்ட கடுகு எண்ணெய்வைட்டமின் ஏ இன் நல்ல மூலமாகும். வைட்டமின் ஏ புதிய முடி வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கிறது.
கடுகு விதைகள் புரதம், கால்சியம், வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் ஈ, ஒமேகா-3 மற்றும் ஒமேகா- 6 கொழுப்பு அமிலங்கள் அடங்கும். இந்த சத்துக்கள் அனைத்தும் சேர்ந்து முடியை உள்ளே இருந்து பலப்படுத்துகிறது.
கடுகு விதைகள்இதில் உள்ள கொழுப்பு அமிலங்கள் முடியை எளிதாக வடிவமைக்க அனுமதிக்கிறது.
கடுகு விதைகள் எங்கே பயன்படுத்தப்படுகின்றன?
வாசனை நீக்குதல்: உங்கள் ஜாடிகளில் மசாலாப் பொருட்கள் அல்லது அவற்றில் சேமிக்கப்பட்ட பிற உணவுகள் வாசனை வர ஆரம்பித்தால், கடுகு விதைகள் இதை பயன்படுத்து. தண்ணீரை சூடாக்கி ஜாடியில் ஊற்றவும். ஜாடியில் சிறிது நசுக்கப்பட்டது கடுகு விதைகள் சேர்த்து நன்றாக குலுக்கவும். காலி பண்ணு. வாசனை போய்விட்டதை நீங்கள் கவனிப்பீர்கள்.
தசை வலியைப் போக்கும்: தசை விறைப்பு மற்றும் தசை வலி, கடுகு விதைகள் சிகிச்சை செய்யலாம் வெதுவெதுப்பான நீரில் சிலவற்றை ஒரு தொட்டியில் வைக்கவும் கடுகு விதை தூள் கூட்டு. தண்ணீரில் சிறிது நேரம் காத்திருங்கள். வலி குறையும்.
ஜலதோஷத்திற்கு சிகிச்சை: கடுகு, இருமல் அல்லது ஜலதோஷத்தால் ஏற்படும் நெரிசலைப் போக்க.
முதுகு வலிக்கு சிகிச்சை:கடுகு விதையின் சாறுபிடிப்பு மற்றும் முதுகுவலியைப் போக்க இது பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
காய்ச்சலைக் குறைக்க வேண்டாம்: கடுகு விதைகள்வியர்வையை உண்டாக்கி காய்ச்சலைக் குறைக்கிறது. இது உடலில் இருந்து நச்சுகளை அகற்ற உதவுகிறது.
கடுகு விதைகள்எப்போதும் குளிர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கவும்.
காற்று புகாத கொள்கலனில் சேமிக்கவும். கொள்கலன் உலர்ந்ததாக இருக்க வேண்டும்.
கடுகு விதைகள் குறைந்தபட்சம் ஒரு வருடம் வரை, மற்றும் பொடியாக அல்லது அரைத்தால் ஆறு மாதங்கள் வரை நீடிக்கும்.
கடுக்காய் சாப்பிடுவது எப்படி?
கடுகு விதைகள்இது இறைச்சி மற்றும் மீனின் சுவையை அதிகரிக்க பயன்படுகிறது.
இதை ஊறுகாயில் பயன்படுத்தலாம்.
இது சாலட் டிரஸ்ஸிங்கில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
பழுப்பு கடுகு விதைகள் எண்ணெயில் வதக்கிய பின் அலங்காரத்திற்குப் பயன்படுகிறது.
கடுகு விதைகளை அதிகமாக சமைக்க வேண்டாம், அவை கசப்பாக இருக்கும்.
கடுகு விதைகள் தீங்கு விளைவிக்குமா?
தினசரி உணவின் ஒரு பகுதியாக கடுக்காய் சாப்பிடுவதுபாதுகாப்பானதாக கருதப்படுகிறது. நீங்கள் அதை மிகைப்படுத்தினால், வயிற்று வலிவயிற்றுப்போக்கு மற்றும் குடல் அழற்சி ஏற்படலாம்.
சமைக்காத கடுகு விதைகள், goitrogen எனப்படும் பொருட்கள் இதில் உள்ளன இந்த பொருட்கள் வளர்சிதை மாற்றத்தை ஒழுங்குபடுத்தும் தைராய்டு சுரப்பியின் இயல்பான செயல்பாட்டில் தலையிடக்கூடிய கலவைகள் ஆகும். தைராய்டு பிரச்சனை உள்ளவர்கள் கடுகு விதைகள்அதை எச்சரிக்கையுடன் உட்கொள்ள வேண்டும்.
