Faida, Madhara na Thamani ya Lishe ya Oat Bran

Oti ni moja ya nafaka zenye afya zaidi unayoweza kula, kwani zimejaa vitamini, madini na nyuzi nyingi muhimu. Oat nafaka ( Avena sativa ) hukusanywa na kusindika ili kupata ganda lake la nje lisiloweza kuliwa.

oat branni safu ya nje ya oat, iko chini ya shina isiyoweza kuliwa. Faida za matawi ya oat Hizi ni pamoja na kuboresha udhibiti wa sukari ya damu, kazi ya matumbo yenye afya, kupunguza shinikizo la damu na cholesterol.

Katika maandishi haya "oat bran ni nini"" faida na madhara ya oat bran", ve "Thamani ya lishe ya oat bran" taarifa zitatolewa.

Thamani ya Lishe ya Oat Bran

oat bran Ina wasifu wa lishe yenye usawa. Ingawa ina kiasi sawa cha wanga na mafuta kama oatmeal ya kawaida, hutoa protini zaidi na nyuzi, na wakati huo huo. kalori katika matawi ya oat kidogo. Ina kiasi kikubwa cha beta-glucan, aina yenye nguvu ya nyuzi mumunyifu.

bakuli moja (219 gramu) kupikwa oat bran maudhui ya lishe ni kama ifuatavyo:

Kalori: 88

Protini: gramu 7

Wanga: 25 gramu

Mafuta: 2 gramu

Fiber: 6 gramu

Thiamine: 29% ya Marejeleo ya Kila Siku ya Ulaji (RDI)

Magnesiamu: 21% ya RDI

Fosforasi: 21% ya RDI

Iron: 11% ya RDI

Zinki: 11% ya RDI

Riboflauini: 6% ya RDI

Potasiamu: 4% ya RDI

Zaidi ya hayo, hutoa kiasi kidogo cha folate, vitamini B6, niasini na kalsiamu. Kalori za matawi ya oat Ina uzito mdogo, ina thamani kubwa ya lishe na yenye lishe sana.

Je! matawi ya oat yana gluteni?

Pia kwa asili haina gluteni, lakini inaweza kuwa imechafuliwa na gluteni wakati wa ukuaji au usindikaji. Iwapo ni lazima uepuke gluteni, pata zile ambazo hazina gluteni.

Faida za Oat Bran

Juu katika antioxidants

Ni chanzo kikubwa cha polyphenols, ambayo ni molekuli za mimea ambazo hufanya kama antioxidants. Vizuia oksidiInalinda mwili dhidi ya molekuli zinazoweza kudhuru zinazojulikana kama radicals bure. Kiasi kikubwa cha radicals bure kinaweza kusababisha uharibifu wa seli kutokana na magonjwa ya muda mrefu.

oat branIna antioxidants nyingi ikilinganishwa na sehemu zingine za oat na ni chanzo kizuri cha asidi ya phytic, asidi ferulic na avenanthramidi yenye nguvu.

Avenanthramide ni familia ya kipekee ya antioxidants kwa oats. Ina faida kama vile kuvimba kwa chini, mali ya anticancer na kupunguza shinikizo la damu.

Hupunguza hatari ya magonjwa ya moyo

Ugonjwa wa moyo huchangia takriban kifo kimoja kati ya vitatu duniani kote. Lishe ina jukumu muhimu katika afya ya moyo.

Baadhi ya vyakula huathiri uzito wa mwili, shinikizo la damu, cholesterol, sukari ya damu na mambo mengine ya hatari ya ugonjwa wa moyo.

oat branInasaidia kupunguza sababu fulani za hatari, kama vile cholesterol ya juu na shinikizo la damu. Ni chanzo cha beta-glucan, aina ya nyuzi mumunyifu ambayo huyeyuka ndani ya maji na kuunda dutu inayofanana na ya gel katika njia ya utumbo.

Beta-glucan inaweza kupunguza kiwango cha kolesteroli katika damu kwa sababu husaidia kuondoa nyongo iliyo na kolesteroli (kitu kinachosaidia usagaji wa mafuta).

Pia ina avenanthramide, kikundi cha antioxidants cha kipekee kwa oats. Utafiti mmoja uligundua avenanthramides kuzuia oxidation ya LDL. vitamini C Ameonyesha kuwa anafanya kazi naye

Cholesterol iliyooksidishwa ya LDL (mbaya) ni hatari kwani imehusishwa na hatari kubwa ya ugonjwa wa moyo.

Inadhibiti sukari ya damu

Aina ya pili ya kisukari ni tatizo la kiafya linaloathiri zaidi ya watu milioni 2. Watu walio na ugonjwa huu hujitahidi kudhibiti viwango vyao vya sukari kwenye damu. Kushindwa kudhibiti sukari kwenye damu kunaweza kusababisha mshtuko wa moyo, kiharusi na shida zingine za kiafya.

Vyakula vyenye nyuzinyuzi nyingi - oat bran kama - husaidia kudhibiti viwango vya sukari ya damu. Nyuzi mumunyifu, kama vile beta-glucan, hupunguza kasi ya usagaji chakula na ufyonzwaji wa wanga kwenye njia ya usagaji chakula, kusawazisha viwango vya sukari ya damu.

Manufaa kwa matumbo

Kuvimbiwa ni suala la kawaida linaloathiri 20% ya watu ulimwenguni. matawi ya oat, Inayo nyuzi nyingi za lishe, ambayo husaidia kudumisha kazi ya matumbo yenye afya.

Kikombe 1 (94 gramu) mbichi ya oat bran Ina gramu 14,5 za fiber. Hiyo ni karibu mara 1,5 zaidi ya fiber kuliko oatmeal.

oat bran Hutoa nyuzinyuzi zote mumunyifu na zisizoyeyuka. Nyuzi mumunyifu huunda dutu inayofanana na jeli kwenye matumbo ambayo husaidia kulainisha kinyesi.

Nyuzi zisizoyeyuka hupitia matumbo safi, lakini hufanya kinyesi kuwa kikubwa zaidi, na kuifanya iwe rahisi kupita.

Manufaa kwa ugonjwa wa uchochezi wa matumbo

Kuna aina mbili kuu za ugonjwa wa matumbo (IBD); ugonjwa wa ulcerative na ugonjwa wa Crohn. Wote wawili wana sifa ya kuvimba kwa matumbo ya muda mrefu. oat branHii ni chakula cha afya kwa wagonjwa.

Hii ni kwa sababu ina nyuzinyuzi nyingi za lishe, ambazo bakteria zenye afya nzuri za utumbo kama butyrate zinaweza kugawanyika kuwa asidi ya mafuta ya mnyororo mfupi (SCFAs). SCFA husaidia kulisha seli za koloni na kupunguza uvimbe wa matumbo.

Utafiti wa wiki 12 kwa watu wenye ugonjwa wa ulcerative ulipata gramu 60 kwa siku. oat bran kuchukua - kutoa gramu 20 za fiber - hupunguza maumivu ya tumbo na reflux kupatikana ili kupunguza dalili.

Hupunguza hatari ya saratani ya utumbo mpana

Saratani ya colorectal ni moja ya aina ya kawaida ya saratani na oat bran Ina mali kadhaa ambayo inaweza kupunguza hatari ya saratani.

Ina kiasi kikubwa cha nyuzi mumunyifu - kama vile beta-glucan - ambayo hutumika kama chakula cha bakteria yenye afya ya utumbo. Bakteria hii inayozalisha SCFA ni nyuzi iliyochachushwa. Kwa kuongezea, ni chanzo bora cha antioxidants ambacho hukandamiza ukuaji wa saratani.

Je, bran ya oat inadhoofisha?

oat bran Inayo nyuzi nyingi mumunyifu, ambayo husaidia kukandamiza hamu ya kula. Nyuzinyuzi mumunyifu huongeza viwango vya homoni zinazokusaidia kujisikia umeshiba. Hizi ni cholecystokinin (CKK), GLP-1 na peptide YY (PYY). Pia hupunguza viwango vya homoni za njaa kama ghrelin.

Vyakula vinavyokuweka kamili husaidia kupunguza uzito. Kwa mfano, utafiti mmoja oat bran iligundua kuwa wale waliokula nafaka hiyo walitumia kalori chache kwenye mlo uliofuata kuliko wale waliokula nafaka.

Faida za matawi ya oat kwa ngozi

Oat bran husaidia kuzuia chunusi na kulainisha ngozi. Pia hutibu ngozi kavu na kuwasha na hutumika kama kisafishaji asilia. oat bran Masks ya ngozi yaliyotengenezwa na ngozi hulinda ngozi.

Madhara ya oat

Ni chakula salama kwa watu wengi, wakiwemo wajawazito na wanaonyonyesha. Hata hivyo, katika baadhi ya matukio, madhara yanaweza kutokea.

Inaweza kusababisha gesi tumboni na uvimbe. Ili kupunguza athari mbaya, anza na kiwango cha chini. Baada ya mwili kuzoea, athari mbaya zitatoweka.

Ingawa shayiri haina gluteni, katika hali nadra, hupandwa katika maeneo sawa na ngano au shayiri, na bidhaa hizi zinaweza kufanya shayiri kutokuwa na gluteni. Kwa sababu, uvumilivu wa gluten au ugonjwa wa celiac Wale ambao wana shayiri wanapaswa kuwa waangalifu wakati wa kula oats.

Jinsi ya kula oat bran?

Inaweza kuliwa kwa njia tofauti, iwe moto au baridi. Inaweza kuwa tayari moto hapa chini mapishi ya matawi ya oat Kuna ni:

Oat bran inafanywaje?

- 1/4 kikombe (24 gramu) mbichi oat bran

- kikombe 1 (240 ml) cha maji au maziwa

- chumvi kidogo

- kijiko 1 cha asali

- 1/4 kijiko cha mdalasini

Kwanza, ongeza maji au maziwa kwenye sufuria - pamoja na chumvi - na ulete chemsha. oat branOngeza chumvi na kupunguza moto, kupika kwa dakika 3-5, kuchochea daima. Imeokwa oat branKuchukua nje, kuongeza asali na mdalasini na kuchanganya.

Ni nini kinachoweza kufanywa na matawi ya oat?

pia oat branChanganya na unga wa mkate na unga wa keki. Vinginevyo, ongeza na kula mbichi katika vyakula kama vile nafaka, mtindi na dessert.

Matokeo yake;

oat branni safu ya nje ya oats na faida ya oat bran bila kuhesabu. Ina kiasi kikubwa cha nyuzinyuzi, vitamini, madini na viondoa sumu mwilini, ambavyo vinaweza kusaidia afya ya moyo, kudhibiti sukari ya damu, utendakazi wa matumbo na kupunguza uzito.