Mafuta ya mcheleni mafuta yanayotolewa kutoka kwenye maganda ya mchele au safu gumu ya nje ya mchele wa kahawia. Ina kiwango cha juu cha moshi (digrii 230). Inafaa sana kwa sahani zilizo na joto la juu.
Mafuta ya mcheleFaida hutoka kwa viungo vyake. Y-oryzanol ni antioxidant yenye nguvu naVitamini E Ina misombo mingine ya kikaboni ya kemikali kama vile tocopherols na tocotrienols na
Shukrani kwa uwezo wake wa kukuza ukuaji wa nywele na unyevu wa ngozi, huongezwa kwa huduma ya asili ya ngozi na bidhaa za nywele. Ingawa hutumiwa ulimwenguni kote, ni kawaida sana katika vyakula vya nchi kama Uchina, Japan na India.
Ni faida gani za mafuta ya pumba ya mchele?
Inaboresha afya ya moyo
Mafuta ya mchele Inapunguza kwa kiasi kikubwa cholesterol ya LDL (mbaya) huku ikiongeza cholesterol ya HDL (nzuri).
Cholesterol ni adui mbaya zaidi wa moyo. Kwa hiyo, ni manufaa kwa afya ya moyo.
hupunguza sukari ya damu
Katika utafiti mmoja, mafuta ya mcheleimepatikana kupunguza viwango vya sukari ya damu hadi 30%.
Antioxidant na kupambana na uchochezi athari
Misombo mbalimbali katika mafuta ina athari ya antioxidant na ya kupinga uchochezi.
Moja ya misombo hii ni oryzanol, ambayo imeonyeshwa kukandamiza vimeng'enya kadhaa vinavyokuza kuvimba.
Inalenga hasa uvimbe kwenye mishipa ya damu na utando wa moyo. Ikiwa haijatibiwa, uvimbe huu unaweza kusababisha atherosclerosis.
Pia husaidia kupambana na mkazo wa oksidi kwa kuongeza kwa kiasi kikubwa uwezo wa antioxidant wa watu.
athari ya anticancer
Mafuta ya mcheleTocotrienols, kikundi cha antioxidants kilichopatikana ndani
Uchunguzi wa bomba na wanyama unaonyesha kuwa tocotrienols hukandamiza ukuaji wa seli mbalimbali za saratani, kutia ndani matiti, mapafu, ovari, ini, ubongo, na kongosho.
Moja ya faida kuu za mafuta haya ni kwamba yana sehemu kubwa ya moshi kuliko mafuta mengine mengi ya kupikia. Sehemu ya moshi ni digrii 230.
Kutumia mafuta yenye sehemu ya juu ya moshi ni muhimu kwa kupikia joto la juu kwani huzuia kuvunjika kwa asidi ya mafuta.
Kwa kawaida sio GMO
mafuta ya kanolaMafuta ya mboga kama vile mafuta ya soya na mafuta ya mahindi kwa kawaida hutokana na mimea iliyobadilishwa vinasaba.
Mafuta ya mchele Kwa kuwa kwa asili sio GMO, haisababishi matatizo ya kiafya yanayoweza kuhusishwa na GMO.
Chanzo cha mafuta ya monounsaturated
Ni chanzo cha mafuta ya monounsaturated, aina ya mafuta yenye afya ambayo yanaweza kuwa na manufaa dhidi ya ugonjwa wa moyo.
Utafiti unaonyesha kuwa mafuta ya monounsaturated pia yanaweza kuathiri vyema vipengele vingine vya afya, kama vile viwango vya shinikizo la damu na kimetaboliki ya wanga.
kijiko cha chakula mafuta ya mchele ina takriban gramu 14 za mafuta - gramu 5 ambazo ni asidi ya mafuta ya monounsaturated yenye afya ya moyo.
Huzuia athari za mzio
Mafuta ya mcheleNi hypoallergenic kwa asili.
Mafuta hayasababishi athari yoyote ya mzio wakati unatumiwa katika kupikia. Inapunguza mmenyuko wa mzio uliopo katika mwili.
Huondoa pumzi mbaya
kuvuta mafutaNi mazoezi ya zamani ya kunyoosha mafuta mdomoni ili kuboresha afya ya kinywa.
Katika utafiti wa wanawake 30 wajawazito mafuta ya mchele Imeamua kuwa kuvuta mafuta na mafuta hupunguza pumzi mbaya.
Huimarisha kinga
Mafuta ya mcheleHuongeza mwitikio wa kinga ya mwili, ambayo ni safu ya kwanza ya ulinzi wa mwili dhidi ya bakteria, virusi, na viumbe vingine vinavyosababisha magonjwa.
Pia husaidia katika kupunguza uzito kwani ina uwezo wa kupunguza viwango vya cholesterol.
Ni matajiri katika antioxidants asili (kama oryzanol) ambayo huongeza kimetaboliki na kuchangia kupoteza uzito wa afya.
Faida za mafuta ya mchele kwa ngozi
Mafuta ya mcheleKuitumia husawazisha ngozi na kupunguza madoa meusi.
Pia husaidia kutibu uvimbe karibu na macho.
EczemaNi nzuri kwa hali ya ngozi kavu kama vile ugonjwa wa ngozi na rosasia.
Inasaidia katika matibabu ya chunusi.
Inapunguza kasi ya malezi ya wrinkles na kuchelewesha kuzeeka kwa ngozi.
Faida za nywele za mafuta ya mchele
Mafuta ya mcheleIna inositol, kiwanja cha wanga ambacho huzuia mba na kupunguza ncha za mgawanyiko.
Inasaidia afya ya nywele. Mafuta hayo yana asidi ya mafuta ya omega-3 na omega-6 ambayo husaidia kuzuia mvi kabla ya wakati.
Inaimarisha nywele za nywele.
Jinsi ya kutumia mafuta ya mchele?
kupika
Ni bora hasa katika kupikia kwa joto la juu, kwa kuwa ina kiwango cha juu cha moshi.
Inaweza kutumika katika kukaanga.
Ina ladha kali na texture safi.
kwa kutengeneza sabuni
Mafuta yanaweza kutumika kutengeneza sabuni.
Na siagi ya shea ya kikaboni na hidroksidi ya sodiamu mafuta ya mchele na imetengenezwa kwa mchanganyiko wa mafuta mengine.
Je, mafuta ya pumba ya mchele yana madhara gani?
Ingawa ni salama kwa kiasi cha kawaida, matokeo ya kutumia kiasi kikubwa cha mafuta wakati wa ujauzito na lactation haijulikani. Kwa hiyo, ni muhimu kutumia kwa kiasi.
Ikiwa una vidonda, indigestion au matatizo mengine yoyote ya utumbo, kaa mbali na mafuta. Nyuzi za pumba za mchele zinaweza kuziba njia ya utumbo na kusababisha matatizo.
