Asidi ya oleic ni asidi ya mafuta ambayo hupatikana sana katika mafuta ya mboga na inajulikana kuwa na athari nyingi nzuri kwa afya. Asidi hii ni nyingi katika mafuta ya mboga, hasa mafuta ya mizeituni, na ina faida nyingi kwa afya ya binadamu. Asidi ya oleic ina athari kama vile mali ya antioxidant, ambayo inaweza kupunguza hatari ya magonjwa ya moyo na mishipa, na kusawazisha viwango vya cholesterol katika damu. Katika makala hii, tutajadili faida za asidi ya oleic na kile kilichomo.
Asidi ya Oleic ni nini?
Asidi ya oleic ni moja ya asidi ya mafuta na mara nyingi hupatikana katika mafuta ya mboga na wanyama. Asidi hii ya mafuta, ambayo fomula yake ya kemikali ni C18H34O2, ina atomi moja ya kaboni yenye dhamana mbili.
Asidi ya oleic, haswa mafutaNi asidi ya mafuta inayopatikana ndani Aidha, pia hupatikana katika mafuta ya hazelnut, mafuta ya avocado, mafuta ya canola, mafuta ya sesame na mafuta ya alizeti. Katika vyanzo vya wanyama, hupatikana katika mafuta ya nyama ya nguruwe na nyama ya nguruwe.
Asidi hii ya mafuta pia inaweza kuzalishwa nje ya vyanzo vya lishe. Inatumika sana katika sabuni na bidhaa za vipodozi. Ni kioevu cha uwazi, nyeupe au njano na ina harufu ya tabia. Kwa sababu ni asidi ya mafuta inayopendekezwa mara kwa mara katika kupikia na vipodozi, mara nyingi hujulikana kama "mafuta mazuri".
Asidi ya oleic ni sehemu muhimu ya lishe na sehemu ya lazima ya lishe bora. Hata hivyo, matumizi makubwa ya mafuta yenye asidi hii ya mafuta yanaweza kusababisha unene na matatizo mengine ya afya. Kwa hivyo, inapaswa kuliwa kwa usawa na kwa usawa.
Asidi ya Oleic Inatumika kwa Nini?
Moja ya vipengele muhimu zaidi vya asidi ya oleic ni kwamba inasaidia afya ya moyo. Uchunguzi unaonyesha kuwa asidi ya oleic hupunguza shinikizo la damu na kupanua mishipa ya damu. Kwa hivyo, ina athari ya kinga dhidi ya magonjwa ya moyo na mishipa kama vile mshtuko wa moyo na kiharusi.
Aidha, asidi ya oleic inasaidia afya ya macho. Kwa kuongeza mtiririko wa damu kwenye retina, hupunguza mkazo wa oksidi kwenye jicho na hulinda afya ya macho. Hii husaidia kuzuia matatizo ya maono yanayohusiana na umri.
Asidi ya oleic pia huimarisha mfumo wa kinga na kupunguza uvimbe. Shukrani kwa mali yake ya antioxidant, inapigana na radicals bure na kulinda mwili dhidi ya magonjwa.
Asidi ya oleic, ambayo pia ni muhimu kwa udhibiti wa uzito wa afya, hutoa hisia ya ukamilifu na kudhibiti hamu ya kula. Kwa hiyo, matumizi ya mafuta yenye asidi ya oleic, kama vile mafuta, husaidia kudhibiti uzito.
Asidi ya Oleic pia inajulikana kuwa na faida kwa afya ya ngozi. Inalisha na kufanya upya ngozi kutokana na sifa zake za unyevu. Pia hupunguza uwekundu wa ngozi na kuwasha na athari yake ya kupinga uchochezi.
Asidi ya oleic ni asidi ya mafuta ya monounsaturated yenye atomi ya kaboni iliyounganishwa mara mbili. Ni mchanganyiko unaotumiwa mara kwa mara katika kupikia na una faida nyingi za afya. Baadhi ya sifa za asidi ya oleic ni:
Asidi ya Oleic ni asidi ya mafuta ya monounsaturated ambayo ina faida nyingi za afya. Inasaidia afya ya moyo kwa kuongeza cholesterol nzuri (HDL), hupunguza cholesterol mbaya (LDL) na husaidia kupunguza shinikizo la damu.
Ina mali ya kupinga uchochezi na inapunguza uvimbe katika mwili. Kwa hiyo, husaidia katika matibabu ya magonjwa ya muda mrefu ya uchochezi.
Asidi ya oleic ina athari ya unyevu kwa ngozi. Inaimarisha kizuizi cha ngozi, inazuia upotezaji wa unyevu wa ngozi na kunyoosha ngozi kavu. Zaidi ya hayo, asidi ya oleic hupunguza athari za radicals bure kwenye ngozi shukrani kwa mali yake ya antioxidant.
Asidi ya oleic ina mali ya antioxidant. Hii husaidia kuzuia uharibifu wa seli kwa kupunguza mkazo wa kioksidishaji unaosababishwa na molekuli za bure kwenye seli. Pia huifanya ngozi kuwa changa na yenye afya.
Asidi ya oleic ina athari zinazowezekana za kupambana na saratani, kuzuia ukuaji wa seli za saratani na inaweza kuzuia malezi ya saratani, kulingana na utafiti fulani. Uchunguzi unaonyesha kuwa asidi ya oleic inaweza kuwa na athari ya kinga dhidi ya aina fulani za saratani kama saratani ya matiti, saratani ya kibofu na saratani ya koloni.
Je! ni Faida gani za Asidi ya Oleic?
Asidi ya oleic hutoa faida nyingi kwa mwili wa binadamu na ina athari chanya kwa afya. Hapa kuna faida za asidi ya oleic ...
1.Afya ya moyo
Asidi ya oleic ni muhimu sana kwa afya ya moyo. Uchunguzi umeonyesha kuwa asidi ya oleic hupunguza viwango vya cholesterol na kupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo. Wakati huo huo, asidi ya oleic hupunguza plaque katika mishipa, kupunguza shinikizo la damu na kuzuia ugonjwa wa moyo.
2.Hupunguza uvimbe
Asidi ya oleic hupunguza mkazo wa oksidi kwa kupunguza uvimbe katika mwili. Hii hutoa faida katika matibabu ya hali ya uchochezi kama vile arthritis ya rheumatoid na ugonjwa wa bowel sugu wa uchochezi.
3.Udhibiti wa sukari kwenye damu
Asidi ya oleic imepatikana kusaidia kudhibiti viwango vya sukari ya damu. Kwa hiyo, ina athari kubwa kwa wagonjwa wa kisukari. Asidi ya oleic huzuia kushuka kwa sukari ya damu upinzani wa insuliniInapunguza kisukari na husaidia kudhibiti kisukari.
4.Afya ya ngozi
Asidi ya oleic hutoa faida nyingi kwa ngozi. Asidi ya oleic, ambayo ina mali ya kulainisha, hupunguza na kulisha ngozi. Wakati huo huo, kwa kuwa ni matajiri katika antioxidants, huchelewesha kuzeeka kwa ngozi na hupunguza mistari na wrinkles kwenye ngozi.
5.Afya ya ubongo
Asidi ya oleic ina jukumu muhimu katika afya ya ubongo. Uchunguzi umeonyesha kuwa asidi ya oleic ina athari ya kinga kwenye seli za neva na inapunguza hatari ya magonjwa ya mfumo wa neva kama vile Alzheimer's.
6. Afya ya mifupa
Asidi ya oleic inasaidia afya ya mfupa kwa kuongeza ufyonzaji wa kalsiamu. Kwa sababu, ugonjwa wa mifupa Inapunguza hatari na huongeza wiani wa mfupa.
Utafiti unaonyesha kuwa asidi ya oleic inapaswa kuwa sehemu ya lishe katika ugonjwa wa koliti ya kidonda, pamoja na asidi ya mafuta ya omega 3.
8. Husaidia kupambana na saratani
Asidi ya oleic ni antioxidant ambayo inazuia mkazo wa oksidi, ambayo husababisha hali kadhaa za kiafya, pamoja na saratani. Utafiti unaonyesha kuwa asidi hii ina athari ya faida kwenye michakato ya saratani. Kwa sababu ina jukumu katika uanzishaji wa njia tofauti za intracellular ambazo zina jukumu katika maendeleo ya seli za saratani. Inakuza kifo cha seli za saratani.
Je, ni faida gani za Oleic Acid kwa ngozi?
Asidi ya oleic ni asidi ya mafuta ambayo kwa asili hupatikana katika mafuta mengi ya mboga na vyakula na hutoa faida nyingi kwa ngozi yetu. Hapa kuna faida za asidi ya oleic kwa ngozi:
Athari ya unyevu: Asidi ya oleic hufanya kazi kama moisturizer ambayo hupenya ndani ya ngozi. Inasaidia kuimarisha kizuizi cha ngozi na kusaidia ngozi kuhifadhi unyevu wake. Hii inafanya ngozi kuwa na muonekano mzuri na wenye afya.
Tabia za antioxidant: Asidi ya oleic ina mali ya antioxidant na inalinda seli za ngozi dhidi ya radicals bure. Radicals bure ni molekuli ambayo inaweza kuongeza kasi ya kuzeeka kwa ngozi na kusababisha matatizo mbalimbali ya ngozi. Sifa ya antioxidant ya asidi ya oleic hufanya ngozi kuwa mchanga na yenye afya.
Athari za kuzuia uchochezi: Asidi ya oleic ina athari ndogo ya kupinga uchochezi wakati inatumiwa kwenye ngozi. Inasaidia kupunguza uvimbe na kuwasha kwenye ngozi. Ni kiungo bora kwa wale walio na ngozi nyeti.
Matibabu ya chunusi: Asidi ya oleic pia husaidia kutibu chunusi. Inapunguza mafuta ya ngozi na matatizo ya kuziba vinyweleo. Pia hupunguza uvimbe wa ngozi na hupunguza kuonekana kwa makovu ya acne.
Athari za kuzuia kuzeeka: Asidi ya oleic ni kiungo ambacho kinaweza kusaidia kupunguza dalili za kuzeeka kwenye ngozi. Inapunguza kuonekana kwa wrinkles, huongeza elasticity ya ngozi na inatoa uimara kwa ngozi.
Ni nini kwenye Oleic Acid?
Asidi ya oleic ni asidi isiyojaa mafuta na hupatikana katika vyanzo vingi tofauti. Ulaji wa vyakula vyenye asidi hii ya mafuta ni muhimu kwa afya zetu. Kwa hivyo, asidi ya oleic hupatikana katika nini?
mafuta:Mafuta ya mizeituni yana asidi nyingi ya oleic na ni moja ya vyanzo bora vya lishe. Hasa mafuta ya ziada ya bikira yana viwango vya juu vya asidi ya oleic.
Parachichi:parachichiNi tunda maarufu kwa maudhui yake ya asidi ya oleic. Inajulikana kuwa ni rafiki wa moyo kwa sababu ina mafuta yenye afya.
Almond:MloziNi nati iliyo na asidi ya oleic na asidi zingine zenye afya. Pia ni matajiri katika fiber, protini na virutubisho vingine.
Jua: Hazelnuts ina maudhui ya mafuta mengi na yana asidi ya oleic. Aidha, hazelnuts ni chanzo kikubwa cha vitamini na madini.
Mafuta ya alizeti: Mafuta ya alizeti ni moja ya mafuta ya mboga yenye maudhui ya juu ya asidi ya oleic. Hata hivyo, kwa kuwa ina maudhui ya juu ya mafuta yaliyojaa, inapaswa kuliwa kwa usawa.
Salmoni: Chanzo kingine kilicho na asidi ya oleic ni samaki laxıni. Zaidi ya hayo, lax ina matajiri katika asidi ya mafuta ya omega-3 na inasaidia afya ya moyo.
Sasa hebu tuangalie asilimia ya asidi ambayo huunda jumla ya maudhui ya mafuta ya vyakula vyenye kiasi kikubwa cha asidi ya oleic:
Mafuta ya mizeituni: asilimia 80
Mafuta ya almond: asilimia 80
Karanga: asilimia 79
Mafuta ya Apricot kernel: asilimia 70
Mafuta ya parachichi: asilimia 65 hadi asilimia 70
Walnuts: asilimia 65
Lozi: asilimia 62
Karanga za Macadamia: asilimia 60
Korosho: asilimia 60
Jibini: asilimia 58
Nyama ya ng'ombe: asilimia 51
Mafuta matamu ya almond: asilimia 50 hadi asilimia 85
Mayai: asilimia 45 hadi asilimia 48
Mafuta ya Argan: asilimia 45
Mafuta ya Sesame: asilimia 39
Maziwa: asilimia 20
Mafuta ya alizeti: asilimia 20
Kuku: asilimia 17
Mafuta ya mbegu ya zabibu: asilimia 16
Je! ni Madhara gani ya Asidi ya Oleic?
Asidi ya Oleic ni asidi ya mafuta yenye afya inayopatikana katika lishe ya kawaida na yenye usawa. Hata hivyo, inajulikana kuwa inaweza kusababisha madhara fulani inapotumiwa kwa kiasi kikubwa. Hapa ndio unahitaji kujua juu ya madhara ya asidi ya oleic:
Hatari ya fetma: Asidi ya Oleic ni asidi ya mafuta yenye nishati. Inaweza kusababisha kupata uzito inapotumiwa kupita kiasi. Ulaji wa vyakula vyenye kiasi kikubwa cha asidi ya oleic huongeza hatari ya fetma katika chakula cha juu cha kalori. Kwa hiyo, ni muhimu kula vyakula vyenye usawa vyenye asidi ya oleic.
Hatari ya ugonjwa wa moyo: Asidi ya oleic ina athari nzuri kwa moyo wenye afya, lakini matumizi ya kupita kiasi yanaweza kusababisha kuongezeka kwa viwango vya cholesterol katika damu na kuongeza hatari ya ugonjwa wa moyo.
Matatizo ya usagaji chakula: Ulaji mwingi wa asidi ya oleic unaweza kusababisha usumbufu wa tumbo na, katika hali mbaya, kusababisha kuhara.
Matatizo ya ngozi: Kiasi kikubwa cha asidi ya oleic inaweza kusababisha matatizo ya ngozi. Inaweza kuchangia kuongezeka kwa chunusi au malezi ya chunusi.
Mfumo wa Kinga: Asidi ya Oleic inaweza kuathiri kazi za kawaida za mfumo wa kinga. Matumizi ya kupita kiasi yanaweza kudhoofisha ulinzi wa mwili dhidi ya maambukizo.
Matumizi ya kupita kiasi yanahitajika ili madhara haya yatokee. Asidi ya oleic iliyopatikana kutoka kwa vyanzo vya asili katika lishe bora kwa ujumla ina athari chanya kwa afya yetu.
Matokeo yake;
Faida za asidi ya oleic huathiri vyema afya zetu. Ina athari nyingi nzuri, kama vile kuboresha afya ya moyo, kupunguza uvimbe, kupunguza viwango vya cholesterol na kusaidia kazi ya ubongo. Kula vyakula vyenye asidi ya oleic ni muhimu ili kuishi maisha yenye afya.
