Faida, Madhara na Thamani ya Lishe ya Ice Cream

Ice cream Ni dessert muhimu ya miezi ya majira ya joto. Ni chakula kinachotumiwa sana kilichogandishwa. Inafanywa kwa kutumia cream, maziwa au matunda na mawakala wa ladha. Hata hivyo, aina nyingi zina viwango vya juu vya sukari na ni juu ya mafuta na kalori kutokana na cream.

Ice creamSukari au vitamu vya bandia hutumiwa kulainisha chakula. Rangi, ladha na vidhibiti pia hutumiwa.

Mchanganyiko hupigwa ili kuchanganya nafasi za hewa na kilichopozwa hadi kiwango cha kufungia cha maji ili kuzuia uundaji wa fuwele za barafu.

Inaunda povu ya nusu-imara na laini ambayo huimarisha kwa joto la chini. Inatumiwa na vijiko au mbegu. 

Thamani ya Lishe ya Ice Cream

Ice creamProfaili ya lishe ya zucchini inatofautiana na chapa, ladha na anuwai. Jedwali hili linatoa maudhui ya lishe ya aina 1 tofauti za aiskrimu ya vanila katika 2/65 kikombe (gramu 92-4):

Aisikrimu zenye krimu zina sukari, mafuta na kalori nyingi kuliko ice cream ya kawaida.

Ingawa bidhaa zisizo na mafuta kidogo au zisizo na sukari mara nyingi husemwa kuwa bora zaidi, chaguzi hizi ni sawa na ice cream ya kawaida. thamani ya kaloriina nini 

Zaidi ya hayo, bidhaa zisizo na sukari mara nyingi zinaweza kusababisha usumbufu wa utumbo, ikiwa ni pamoja na uvimbe na gesi, kwa baadhi ya watu. pombe za sukari Ina vitamu kama vile

Je! ni Faida gani za Ice Cream?

Ina vitamini na madini

Ice cream ina maziwa na maziwa yabisi, hivyo kila unapokula aiskrimu, mwili wako hupata vitamini D, vitamini A, kalsiamu, fosforasi, na riboflauini. Mbali na hayo, ladha tofauti huongeza lishe ya ziada kwake. 

Aisikrimu ya chokoleti ya giza, kwa mfano, imejaa antioxidants na flavonoids ambayo husaidia kupunguza cholesterol mbaya na kuboresha afya ya moyo.

Inatoa nishati

Ice cream inatoa nishati ya papo hapo. Hii ni kwa sababu ina sukari nyingi ndani yake, ambayo hukufanya uhisi nguvu mara moja. 

Husaidia kuimarisha kinga

Ice cream Ni aina ya chakula kilichochacha na vyakula vilivyochachushwa vinajulikana kuwa na manufaa kwa afya ya kupumua na utumbo. Mfumo bora wa kupumua na afya bora ya utumbo hatimaye kuboresha kinga.

Husaidia kuchangamsha ubongo

Kula ice creaminaweza kusaidia kuchochea ubongo na kuifanya kuwa nadhifu. Uchunguzi umethibitisha kuwa watu wanaokula ice cream wako macho zaidi kuliko wale ambao hawala.

Husaidia kuimarisha mifupa

Calcium ni moja ya madini muhimu ambayo mwili unahitaji kudumisha afya ya mifupa. Hata hivyo, madini haya hayazalishwi na mwili, ambayo ina maana kwamba ni muhimu kula vyakula vyenye kalsiamu ili kukidhi mahitaji ya kalsiamu ya mwili. Ice cream Imejazwa na kalsiamu.

hufanya furaha

Kula ice cream inaweza kukutia moyo. Pia kuna maelezo ya kisayansi kwa hili - ice cream Unapokula, mwili wako hutoa homoni inayojulikana kama serotonin. Serotonin, pia inajulikana kama homoni ya furaha, hukufanya uwe na furaha.

Huongeza libido

Mbali na kuboresha mzunguko wa oksijeni kwenye tishu na kudumisha usawa wa pH wa mwili, uwepo wa fosforasi husaidia kuongeza libido kwa kuboresha viwango vya testosterone.

Huzuia saratani ya matiti

Ukosefu wa kalsiamu mwilini ni moja ya sababu za saratani ya matiti kwa wanawake. Kwa hivyo, ikiwa unataka kuzuia magonjwa hatari kama saratani ya matiti, kula vyakula vyenye kalsiamu - ice cream inaweza kuwa moja wapo. Ulaji mwingi wa kalsiamu unaweza kupunguza uwezekano wa saratani ya matiti kwa wanawake.

Huongeza uzazi

Ice cream Kula dessert ya maziwa yenye mafuta mengi, kama vile Katika utafiti mmoja, bidhaa za maziwa zenye mafuta mengi (ice cream Imethibitishwa kuwa wanawake wanaotumia bidhaa za maziwa zisizo na mafuta wana kiwango bora cha uzazi kuliko wanawake ambao hutumia bidhaa za maziwa zisizo na mafuta. 

Je! Madhara ya Ice Cream ni nini?

Kama ilivyo kwa dessert nyingi zilizochakatwa, aiskrimu ina vipengele vyake visivyofaa kufahamu.

Kiasi kikubwa cha sukari

Ice cream ina kiasi kikubwa cha sukari. 

Aina nyingi zina gramu 1-2 za sukari iliyoongezwa kwa 65/12 kikombe (gramu 24) inayohudumia. Inahitajika kuweka matumizi ya sukari iliyoongezwa chini ya 10% ya ulaji wa kalori ya kila siku. lishe ya kalori 2000 Inashauriwa usitumie zaidi ya gramu 50 za sukari.

Kwa hivyo sehemu moja au mbili ndogo za ice cream itakufikisha kwa urahisi kikomo hiki cha kila siku. 

Zaidi ya hayo, tafiti zimeonyesha matumizi ya sukari nyingi. fetmaInachukuliwa kuwa sababu ya hali nyingi za afya, ikiwa ni pamoja na ugonjwa wa moyo, kisukari, na ugonjwa wa ini wa mafuta. 

Kalori-mnene na thamani ya chini ya lishe

kalori katika ice cream juu lakini kalsiamu ve fosforasi maudhui ya virutubisho ni ya chini. Mzigo wake wa kalori nyingi unaweza kusababisha kula sana na kupata uzito. 

Ina viungio visivyofaa

Aisikrimu nyingi huchakatwa sana na huwa na viambato kama vile vitamu na viungio. 

Baadhi ya viungo vya bandia na vihifadhi vina athari mbaya za afya. 

Inatumika kwa kuimarisha na kuimarisha chakula ggum Ni tamu bandia ambayo hutumiwa sana katika ice cream. Kwa ujumla inachukuliwa kuwa salama lakini uvimbeInaweza kusababisha madhara madogo kama vile gesi na tumbo. 

Aidha, utafiti wa wanyama na bomba la majaribio, ice creaminaonyesha kwamba carrageenan, ambayo hupatikana kwa njia sawa, inaweza kuongeza kuvimba kwa matumbo.

Jinsi ya kula Ice cream yenye afya? 

Mara kwa mara kama sehemu ya lishe yenye afya kula ice cream, kukubalika. Jambo kuu ni kutenda kwa kiasi. 

Chukua vyombo vya kuhudumia mara moja au kama baa ili kuepuka kula kupita kiasi. Vinginevyo, unaweza kutumia bakuli ndogo badala ya bakuli kubwa ili kuweka udhibiti wa kiasi gani unachokula. 

Ingawa aina zisizo na mafuta kidogo au zisizo na sukari zinaonekana kuwa na afya, hazina lishe zaidi au kalori ya chini kuliko zingine.

Kinyume chake, kumbuka kwamba zina vyenye viungo vya bandia zaidi. Soma lebo kwa uangalifu. Yaliyomo yafuatayo yatakupa wazo;

orodha za vitu

Orodha ndefu kwa kawaida inamaanisha kuwa bidhaa imechakatwa sana. Zichunguze kwa makini mwanzoni, kwani viungo vimeorodheshwa kwa mpangilio wa wingi.

Kalori

Ingawa barafu nyingi za kalori ya chini ni chini ya kalori 150 kwa kila huduma, maudhui ya kalori hutegemea chapa na viungo vinavyotumiwa.

saizi ya kutumikia

Ukubwa wa sehemu unaweza kudanganya kwani sehemu ndogo itakuwa na kalori chache. Kawaida kuna huduma kadhaa kwenye kifurushi kimoja.

Imeongezwa sukari

Kula sukari nyingi iliyoongezwa kunahusishwa na magonjwa mengi. Kwa hiyo, wale walio na gramu zaidi ya 16 kwa kuwahudumia ice creamjaribu kuwaepuka.

Mafuta yaliyojaa

Ushahidi ni kwamba kupunguza ulaji wa mafuta yaliyojaa - haswa ice cream kutoka kwa sukari, vyakula vya mafuta - kama vile Tafuta mbadala na gramu 3-5 kwa kila huduma.

Vibadala vya sukari, ladha bandia na rangi za chakula pia vinaweza kujumuishwa.

pombe za sukari Ulaji mwingi wa vibadala vya sukari, kama vile sukari, unaweza kusababisha maumivu ya tumbo.

Pia, baadhi ya utafiti unaonyesha kwamba baadhi ya ladha ya bandia na rangi ya chakula huhusishwa na matatizo ya afya, ikiwa ni pamoja na athari za mzio na matatizo ya tabia kwa watoto na saratani katika panya.

Kwa hivyo jaribu kutafuta bidhaa zilizo na orodha fupi za viambato kwani kwa kawaida huwa hazichakatwa.

Mapendekezo kwa Ice Cream yenye Afya

Wakati wa kununua ice cream, angalia lishe na lebo za viungo kwa uangalifu. Chagua bidhaa zinazotengenezwa kutokana na viambato halisi kama vile maziwa, kakao na vanila. Epuka zilizochakatwa sana.

Kwa udhibiti wa uzito, nunua bidhaa na kalori chini ya 200 kwa kila huduma.

Vinginevyo, fanya chakula cha chini cha kalori, chenye virutubisho kwa kutumia viungo viwili tu rahisi. unaweza kuandaa ice cream mwenyewe nyumbani:

Kichocheo cha Ice Cream ya Kujitengenezea Nyumbani

– Ndizi 2 zilizoiva, zilizogandishwa, zimemenya na kukatwakatwa

– Vijiko 4 (60 ml) vya mlozi, nazi au maziwa ya ng’ombe bila sukari

Badilisha viungo kwenye blender au processor ya chakula hadi upate msimamo wa cream. Ongeza maziwa zaidi ikiwa inahitajika. Unaweza kutumika mchanganyiko mara moja au kufungia kwa texture nene.

Dessert hii ina kalori chache na virutubisho zaidi kuliko ice cream ya kawaida. 

Matokeo yake;

Ice cream Ni dessert ladha. Hata hivyo, ina viwango vya juu vya sukari, kalori, viongeza na vitu vya bandia.

Kwa hiyo, ili kuitumia kwa njia ya afya, unapaswa kusoma maandiko kwa makini. Ice cream ni ya afya ikiwa inatumiwa mara kwa mara na kwa kiasi.