Mizizi ya Parsley ni nini? Je, ni Faida na Madhara gani?

mizizi ya parsley ulisikia?

mizizi ya parsley Unapofikiria, unafikiria majani ya kijani ya kijani yaliyopandwa kwenye bustani, iliyokatwa kwenye saladi, kuchemshwa na kunywa. parsley usije.

mizizi ya parsleyPia ina majani sawa na parsley tunayojua, lakini mmea huu kwa kweli ni mboga ya mizizi sawa na karoti.

Majani yake pia huliwa lakini hukuzwa hasa kwa mizizi yake minene. Mwonekano karoti ile karoti mwitu sawa.

mizizi ya parsleyNi maridadi na tamu zaidi kuliko parsnip. Kawaida hupikwa, pia kuna mikoa ambayo hutumiwa mbichi.

mizizi ya parsleyMzizi na majani yote huliwa. Inatumika kama mboga ya msimu wa baridi huko Ujerumani, Uholanzi na Poland.

Wacha tuendelee kusoma nakala ili kujifunza juu ya mboga hii ya mizizi, ambayo hatujui mengi kama nchi.

Mizizi ya parsley ni nini?

mizizi ya parsley, kisayansi""Petroselinum crispum Tuberosum" Pia inajulikana kama parsley ya bustani na ni mojawapo ya spishi ndogo za parsley ya bustani.

majani ya mizizi ya parsleyni mboga ya mizizi sawa na mmea wa parsley. Ingawa haifahamiki kama parsley, majani na mizizi yake hutumiwa sana ulimwenguni. 

Mboga hii ya mizizi mara nyingi hukosewa kwa parsnips kwa sababu ya kuonekana kwake sawa, lakini ladha na maudhui ya lishe ya hizo mbili ni tofauti sana. 

Thamani ya lishe ya mizizi ya parsley

mizizi ya parsley, Pamoja na vitamini na madini muhimu, viwango vya juu vya vitamini C, folate na zinki inajumuisha. Maudhui ya magnesiamu pia ni ya juu zaidi.

viwango vya juu vya chuma pamoja na vitamini A, ShabaIna maelezo mengi ya lishe ikiwa ni pamoja na potasiamu, nyuzi za chakula, kalsiamu, flavonoids na antioxidants. 

100 gram maudhui ya lishe ya mizizi ya parsley sema; 

Kalori: 55

Wanga: 12 gramu

Fiber: 4 gramu

Protini: gramu 2

Mafuta: 0.6 gramu

Vitamini C: 55% ya Thamani ya Kila Siku (DV)

Vitamini B9 (folate): 45% ya DV

Potasiamu: 12% ya DV

Magnesiamu: 11% ya DV

Zinki: 13% ya DV

Fosforasi: 10% ya DV

Iron: 7% ya DV 

Je! ni Faida gani za Mizizi ya Parsley?

majani ya mizizi ya parsleyMzizi na mbegu zilitumiwa katika dawa za Kigiriki za kale kutibu bloating, indigestion, spasms, na matatizo ya hedhi. 

Dondoo la mizizi ya parsley Ni muhimu katika matibabu ya magonjwa sugu ya ini na kibofu cha nduru, kwani ina mali ya diuretiki na utakaso wa damu.

• Maudhui ya antioxidants

mizizi ya parsleyni chanzo cha antioxidants. Vizuia oksidi Inapunguza mkazo na kuzuia maendeleo ya radicals bure ambayo huharibu seli.

Mbili ya antioxidants kuu katika mboga hii ya mizizi, myristicin na apiol, hujenga uwezo wa antioxidant wa mboga hii ya mizizi. Pia ina kiasi kikubwa cha vitamini C, ambayo hufanya kama antioxidant. 

• Kuzuia kuvimba

mizizi ya parsleyIna mali ya kupinga uchochezi. Wakati kuvimba ni mwitikio wa asili wa mwili kwa dhiki, kuvimba kwa kiasi kikubwa katika mwili huongeza hatari ya magonjwa fulani.

mizizi ya parsleyina misombo kama vile myristicin, apiol, na furanocoumarins, ambayo inajulikana kuwa na athari za antioxidant na za kupinga uchochezi. 

Vitamini na madini mengi, kama vile vitamini C, zinki na magnesiamu, pia hudhibiti mwitikio wa uchochezi wa mwili wetu.

• athari ya detox

Enzymes mbalimbali katika ini yetu; Inasaidia kuondoa sumu tunayopata kutoka kwa dawa, chakula au uchafuzi wa mazingira. Antioxidant inayozalishwa na ini.glutathione"Hii ni muhimu kwa mchakato wa kuondoa sumu.

somo, juisi ya mizizi ya parsleyIliamuliwa kuwa kiasi cha enzymes ya detoxification kiliongezeka kwa kiasi kikubwa. Kwa matokeo haya juisi ya mizizi ya parsleyImethibitishwa kuwa inaweza kulinda dhidi ya misombo hatari.

• kuongeza kinga

mizizi ya parsley Ina kiasi kikubwa cha vitamini C, ambayo ni muhimu kwa mfumo wa kinga wenye afya.

Vitamini C hupambana na bakteria ya kigeni, dhiki na kuvimba, hivyo ni vitamini muhimu kwa mfumo wa kinga kali.

• Kinga ya saratani

Utafiti fulani mizizi ya parsleyAnasema kuwa ni mboga muhimu kwa aina fulani za saratani. Maudhui ya nyuzi kwenye mboga hupunguza hatari ya saratani ya koloni, ovari, kichwa na shingo.

• Gesi na indigestion

Kula mboga hii ya mizizi, inayojulikana kwa kutuliza tumbo, hupunguza uvimbe kwenye utumbo na hupunguza uvimbe na indigestion.

• Afya ya moyo

Kutokana na maudhui yake ya juu ya potasiamu mizizi ya parsley, hupunguza shinikizo la damu, hulinda dhidi ya kiharusi na magonjwa mengine ya moyo. 

Faida za mizizi ya parsley kwa ngozi

Viwango vya juu vya flavonoids na antioxidants zinazopatikana kwenye mboga hii ya mizizi hupunguza mkazo wa oksidi na uvimbe kwenye ngozi, na kupunguza mikunjo na alama za umri.

Matumizi na Faida za Mizizi ya Parsley

• mizizi ya parsleyInatumika kutibu matatizo ya utumbo, matatizo ya figo na ini, ukiukwaji wa hedhi, pamoja na kusafisha damu na mwili kutokana na sumu. 
• Ni matajiri katika klorofili. Hii inafanya kuwa safi ya kupumua.
• mizizi ya parsleyExtracts zake za mitishamba huzuia usiri wa histamine, hivyo ni muhimu kwa ajili ya matibabu ya mizio.
• mizizi ya parsley Ni mimea muhimu sana na ina histidine, asidi muhimu ya amino ambayo inaweza kuzuia tumors. Mbegu za mmea hutumiwa katika matibabu ya magonjwa ya utumbo, magonjwa ya figo na magonjwa ya ini. 
• mizizi ya parsley Imetumika kwa muda mrefu kuboresha digestion na hupunguza tumbo baada ya chakula. Ina uwezo wa kulinda dhidi ya vidonda vya tumbo. 
• mizizi ya parsley inasimamia sukari ya damu. Ni dawa ya mitishamba yenye nguvu kwa wale walio na kisukari.
• mizizi ya parsley, hupunguza shinikizo la damu na kupunguza hatari ya magonjwa mbalimbali ya moyo na mishipa.
• Athari ya diuretic yenye nguvu ya mmea husaidia kutibu gout, rheumatism na arthritis. 
• Tinctures ya mizizi ya parsley, Kwa ujumla cystitis na inachukuliwa kuwa matibabu ya magonjwa ya rheumatic.
• Hii mimea muhimu upungufu wa damu na ina virutubisho vinavyojulikana kusaidia kutibu uchovu. 
• mizizi ya parsleyInarekebisha kuchelewa kwa hedhi na husaidia kupunguza maumivu ya hedhi. Matokeo ya ufanisi yameonekana katika matibabu ya amenorrhea na dysmenorrhea.
• Dondoo ya mmea husaidia kuboresha usawa wa homoni na usiri wa estrojeni kwa wanawake. Hii, ugonjwa wa kabla ya hedhi (PMS)Hii inafanya kuwa muhimu katika matibabu ya matatizo ya homoni kama vile dalili za menopausal.
• Mafuta muhimu ya mmea huamsha mojawapo ya enzymes muhimu zaidi ya detoxifying ya ini. Kwa hivyo mizizi ya parsley na jani lake ni uwezo wa kupambana na saratani.
• mizizi ya parsley Ni mojawapo ya mimea inayotumika kutibu baadhi ya magonjwa ya masikio, milio ya masikio na sehemu ya uziwi. 
• kiini cha mmea, kupoteza nywelePia ni dawa nzuri ya ukavu wa ngozi.

Jinsi ya kutumia mizizi ya parsley?

Mboga hii ya mizizi ni ya aina nyingi, huliwa mbichi na kupikwa. Inaweza kutumika katika saladi, aliongeza kwa sandwiches.

Pia huliwa kwa kuanikwa, kuchomwa na kuoka. Inatumika pamoja na mboga zingine za mizizi. 

Jinsi ya kuhifadhi mizizi ya parsley?

mizizi ya parsleyFunga uchi kwenye kitambaa cha karatasi kwanza na uweke kwenye mfuko wa plastiki. Kwa njia hii itaendelea hadi wiki kwenye jokofu. Ingawa majani hayana muda mrefu kama mzizi, yatadumu kwa siku 1 au 2 kwenye jokofu.

Tofauti kati ya parsnip na mizizi ya parsley

Parsnip ina rangi ya manjano nyepesi au nyeupe, mizizi ya parsleynene kidogo kuliko

Ladha ya parsnip inajulikana zaidi na haipotei wakati wa kupikia. Parsnip ina harufu kidogo ya celery, mizizi ya parsleyHarufu yake ni sawa na mmea wa parsley. 

Mboga hizi zote mbili za mizizi hutumiwa katika supu na sahani za mboga. Wakati parsnip hailiwi mbichi mara chache, mizizi ya parsley kuliwa mbichi.

Je, ni madhara gani ya mizizi ya parsley?

kiasi kikubwa wakati wa ujauzito. mizizi ya parsley Haipaswi kuliwa kwa sababu mafuta yaliyomo ndani yake yanaweza kuchochea uterasi, kuvuka placenta na kuongeza kiwango cha moyo wa mtoto. 

mizizi ya parsley, ambayo inaweza kusababisha matatizo ya afya kwa kuganda na kuangazia viowevu vya mwili oxalate inajumuisha. Kwa hiyo, watu wenye matatizo ya figo au gallbladder wanapaswa kuwa makini wakati wa kuteketeza mboga hii ya mizizi.