Ni nini katika vitamini C? Upungufu wa Vitamini C ni nini?

Vitamini C hupatikana katika matunda kama vile machungwa, tangerines, zabibu, mandimu, kiwi, mananasi na jordgubbar. Je, vitamini C ina tofauti gani na matunda? Mboga kama vile pilipili nyekundu na kijani, nyanya, arugula, parsley, lettuce, rosehips, brokoli, kabichi, na mchicha ni vyanzo bora vya vitamini C. 

Upungufu wa vitamini C, ambayo ina maana ya kutosha kwa vitamini C katika mwili, ni nadra. Kwa sababu, kama tulivyosema hapo juu, vitamini C ni nyingi katika vyakula vingi. Katika upungufu wa vitamini C, ugonjwa unaoitwa scurvy hutokea.

Faida inayojulikana zaidi ya vitamini C ni kwamba inaboresha kinga. Mbali na hayo, huzuia magonjwa ya moyo, ni bora kwa shinikizo la damu, huondoa upungufu wa chuma na kuzuia saratani. Pia kuna baadhi ya hasara za kuchukua vitamini C nyingi na virutubisho vya vitamini C, kama vile kusababisha matatizo ya utumbo.

Mahitaji ya kila siku ya vitamini C ni 75 mg kwa wanawake na 90 mg kwa wanaume. Lakini pia kuna matukio ambapo zaidi inapaswa kuchukuliwa. Kwa mfano; Watu wanaopata nafuu kutokana na magonjwa sugu, waliojeruhiwa na wavutaji sigara wanahitaji vitamini C zaidi.

Sasa hebu tueleze kwa undani kila kitu kinachofaa kujua kuhusu vitamini C.

Vitamini C ni nini?

Vitamini C, pia inajulikana kama asidi ya ascorbic, ni aina ya vitamini ambayo mwili wa binadamu unahitaji kuunda protini ya collagen inayopatikana kwenye mishipa ya damu, cartilage, misuli na mifupa. vitamini mumunyifu katika majini Inafanya kazi kama antioxidant katika mwili na hutoa kinga dhidi ya magonjwa. Kwa mfano; Kupata vitamini C ya kutosha husaidia wale walio na homa kupona haraka zaidi, na pia kuwakinga na homa ya kawaida.

Je, vitamini C hufanya nini?

Vitamini C, moja ya vitamini vya antioxidant, huimarisha kinga na kuzuia magonjwa ya kuambukiza. Inalinda dhidi ya saratani. Ni moja ya vitamini bora kwa afya ya ngozi. Kwa kuwa ni bora katika kupunguza cholesterol, huondoa sababu za hatari kwa ugonjwa wa moyo. Pia ina athari ya kinga katika magonjwa sugu kama vile kisukari cha aina ya 2 na ugonjwa wa Alzheimer's. Inachukua jukumu muhimu katika malezi ya mfupa, uponyaji wa jeraha, ngozi ya chuma, na ukuzaji na matengenezo ya tishu zinazojumuisha.

Kuna aina kadhaa za vitamini C. Mmoja wao ni asidi ascorbic. Fomu zingine ni:

• Asidi ya ascorbic
• ascorbate ya sodiamu
• ascorbate ya kalsiamu
• ascorbate ya magnesiamu
• ascorbate ya potasiamu
• ascorbate ya manganese
• Zinc ascorbate
• ascorbate ya molybdenum
• Chromium ascorbate

Faida za Vitamini C

Ni antioxidant yenye nguvu: Vitamini C ni antioxidant yenye nguvu ambayo huimarisha ulinzi wa asili wa mwili. Antioxidants ni molekuli zinazoimarisha mfumo wa kinga. Wanafanya hivyo kwa kulinda seli kutoka kwa molekuli hatari zinazoitwa free radicals. Wakati itikadi kali za bure zinapoongezeka, hali inayojulikana kama mkazo wa oxidative hutokea, ambayo husababisha magonjwa mengi ya muda mrefu.

Kupambana na shinikizo la damu: Shinikizo la damu ni hatari kwa ugonjwa wa moyo. Vitamini C hupunguza shinikizo la damu kwa watu wote wenye shinikizo la damu na wasio na shinikizo la damu. Hata hivyo, watu wenye shinikizo la damu hawapaswi kutumia vitamini C pekee kwa matibabu.

Inazuia magonjwa ya moyo: Shinikizo la damu na cholesterol mbaya huongeza hatari ya ugonjwa wa moyo. Kuchukua angalau miligramu 500 za vitamini C kwa siku au kutumia vyakula vyenye vitamini C huondoa hatari za ugonjwa wa moyo.

Hupunguza kiwango cha asidi ya uric katika damu: GutNi hali ambayo hutokea kutokana na kuvimba kwa viungo. Dalili za gout hutokea wakati kuna asidi ya uric nyingi katika damu. Asidi ya Uric ni bidhaa taka inayozalishwa na mwili. Katika viwango vya juu, inaweza kujilimbikiza kwenye viungo. Vitamini C ni muhimu kwa wagonjwa wa gout kwani inapunguza asidi ya uric katika damu.

Inazuia upungufu wa madini: Iron ina kazi muhimu katika mwili, kama vile kutengeneza seli nyekundu za damu na kubeba oksijeni. Vitamini C huongeza ufyonzaji wa chuma kutoka kwa chakula. Kwa hiyo, hatari ya upungufu wa chuma huondolewa.

Huimarisha kinga: Vitamini C inahusika katika sehemu nyingi za mfumo wa kinga. Kwanza, inakuza uzalishaji wa seli nyeupe za damu zinazojulikana kama lymphocytes na phagocytes. Seli hizi hulinda mwili kutokana na maambukizo. Pia hutoa ulinzi wa seli nyeupe za damu. Ni sehemu muhimu ya mfumo wa ulinzi wa mwili. Inaimarisha kizuizi cha ngozi na hupunguza muda wa uponyaji wa majeraha.

Inazuia upotezaji wa kumbukumbu unaohusiana na umri: Mkazo wa oksidi na uvimbe katika mfumo mkuu wa neva husababisha matatizo ambayo huharibu kumbukumbu, kama vile shida ya akili. Viwango vya chini vya vitamini C katika damu husababisha shida za kumbukumbu na umri. Kwa kuwa vitamini C ni antioxidant, ina athari ya kuimarisha kumbukumbu.

Inasimamia shinikizo la damu: Vitamini C hufanya kama diuretiki. Inaruhusu figo kuondoa sodiamu na maji zaidi kutoka kwa mwili. Hii hupunguza shinikizo kwenye kuta za mishipa ya damu.

Inazuia saratani: Vitamini C hupunguza ukuaji wa kibofu, ini, koloni na aina zingine za seli za saratani.  

Husaidia kutibu osteoarthritis: Vitamini C husaidia kuzuia ugonjwa wa arthritis na kudumisha afya ya viungo.

Inalinda afya ya macho: Ulaji wa vitamini C hupunguza hatari ya cataracts. Kuhusiana na umri wakati unachukuliwa na virutubisho vingine muhimu kuzorota kwa seliinazuia. Inahakikisha utendaji mzuri wa seli za retina. Inasaidia afya ya mishipa ya damu machoni.

Matibabu ya Preeclampsia: Inasaidia kutibu preeclampsia, ambayo ina maana shinikizo la damu wakati wa ujauzito. Dhiki ya oxidative inawajibika kwa hali hii. Vitamini C hupambana na mafadhaiko ya oksidi.

Inalinda ufizi: Upungufu wa vitamini C husababisha gingivitis. Viwango vya chini vya vitamini hii hudhoofisha tishu zinazojumuisha na kuvunja capillaries.

Inazuia allergy: Vitamini C hupunguza kutolewa kwa histamine, hivyo kuzuia allergy. 

Udhibiti wa sukari ya damu: kuchukua vitamini C mara kwa mara, Inasimamia sukari ya damu kwa wagonjwa wa kisukari. Inazuia uharibifu unaohusiana na ugonjwa wa kisukari kwa mishipa ya damu.

Inazuia kiseyeye: Leo, kesi za scurvy ni nadra sana. Inatokea kwa watu ambao hawatumii vitamini C ya kutosha. Scurvy inaweza kuzuiwa kwa gramu 10 za vitamini C kwa siku.

Inaboresha hali: Vitamini C ina athari kubwa kwa hisia zetu. Inapunguza wasiwasi.

Inatoa nishati: Inapunguza uchovu wakati inachukuliwa kwa dozi za kutosha.

Je, vitamini C hudhoofisha?

Upungufu wa vitamini C huzuia kupoteza uzito na mafuta. Vitamini hii huharakisha kimetaboliki. Kwa hiyo, husaidia kupoteza uzito.

Faida za Vitamini C kwa Ngozi

Tunaweza kusema kwamba moja ya vitamini yenye ufanisi zaidi kwenye ngozi ni vitamini C. Ni manufaa hasa kwa ngozi katika kukaza ngozi na kupunguza athari za kuzeeka. Hapa kuna faida za vitamini C kwa ngozi:

• Inatoa uponyaji wa haraka wa majeraha. Ikiwa ni pamoja na majeraha ya moto.
• Ina jukumu katika awali ya collagen, ambayo inaimarisha ngozi. Collagen hupunguza mikunjo na ishara za kuzeeka.
• Inatibu kuchomwa na jua.
• Inasaidia katika matibabu ya eczema, ugonjwa wa ngozi.
• Inazuia ngozi kubadilika rangi.
• Inaboresha muonekano na muundo wa ngozi.
• Hupunguza kuonekana kwa duru za giza chini ya macho.
• Inazuia ngozi kuonekana imechoka na rangi.
• Inafanya ngozi kuwa rahisi.

Faida za Vitamini C kwa Nywele

Vitamini C huongeza mtiririko wa damu kwenye ngozi ya kichwa. Ina kazi ya kinga dhidi ya kukatika kwa nywele. Inaharakisha ukuaji wa nywele. Aidha, hupunguza upotevu wa nywele na kupunguza kasi ya kijivu. Faida za vitamini C kwa nywele zinaweza kuorodheshwa kama ifuatavyo.

• Inapambana na mba.
• Inazuia mvi mapema ya nywele.
• Inaimarisha nywele.
• Inatoa mwanga.
• Inazuia upotezaji wa nywele.
• Inaharakisha ukuaji wa nywele mpya.

Ni nini katika vitamini C?

Tunapofikiria vyakula vyenye vitamini C nyingi, tunafikiria machungwa na ndimu. Ni kweli kwamba vitamini C hupatikana zaidi katika matunda. Lakini mboga zingine pia zina viwango vya juu vya vitamini C kuliko matunda. Kwa kweli, vyakula vingi vina kiasi kidogo cha vitamini hii. Kwa hivyo ni nini kina vitamini C zaidi?

• rosehip
• Pilipili ya Chili
• Mapera
• pilipili tamu ya njano
• Currant
• Thyme
• Parsley
• kiwi
• broccoli
• Mimea ya Brussels
• Limon
• Trabzon Persimmon
• Papai
• jordgubbar
• machungwa

Rosehip: Rosehip ni tajiri zaidi ya vyakula vyenye vitamini C. Takriban makalio sita ya waridi yana miligramu 119 za vitamini C.

Pilipili kali: Pilipili hoho moja ina miligramu 109 za vitamini C. Pilipili nyekundu moja ina 65 mg ya vitamini C. Kwa maneno mengine, uwezo wa vitamini C wa pilipili hoho ni wa juu zaidi.

Guava: Tunda hili la kitropiki lenye rangi ya pinki asili yake ni Mexico na Amerika Kusini. Moja mapera Inatoa 126 mg ya vitamini C, ambayo inakidhi 140% ya mahitaji ya kila siku.

Pilipili tamu ya manjano: Kiasi cha vitamini C katika pilipili tamu au kengele huongezeka kadri zinavyoiva. Maudhui ya vitamini C ya gramu 75 za pilipili ya njano ni 13 mg. Inakidhi 152% ya mahitaji ya kila siku. Hiyo ni mara mbili ya kiasi kinachopatikana kwenye pilipili hoho.

Currants: 56 gramu ya currant nyeusi ina 101 mg ya vitamini C, ambayo inalingana na 112% ya mahitaji ya kila siku.

Thyme: Thyme safi Ina vitamini C mara tatu zaidi ya chungwa. Ni mmea wenye mkusanyiko wa juu zaidi wa vitamini C kati ya viungo. Gramu 28 za thyme safi ina 50 mg ya vitamini C, ambayo ni 45% ya mahitaji ya kila siku.

Parsley: Vijiko viwili (gramu 8) safi parsleyPia ina 10 mg ya vitamini C. Parsley ni chanzo cha mboga cha chuma. Vitamini C huongeza ufyonzaji wa chuma kutoka kwa mimea. 

Kiwi: ukubwa wa kati kiwiPia ina 71 mg ya vitamini C. Hii inakidhi 79% ya mahitaji ya kila siku.

Brokoli: broccolini mboga ya cruciferous. Nusu kikombe cha brokoli iliyopikwa ina miligramu 51 za vitamini C. Hii inalingana na 57% ya mahitaji ya kila siku.

Mimea ya Brussels: kikombe nusu kupikwa Mimea ya BrusselsIna 49 mg ya vitamini C. Hii inakidhi 54% ya mahitaji ya kila siku.

Ndimu: Ndimu moja mbichi nzima, pamoja na ganda, ina 83 mg ya vitamini C. Hii inalingana na 92% ya mahitaji ya kila siku.

Trabzon Persimmon: Trabzon PersimmonNi tunda la rangi ya chungwa linalofanana na nyanya. Persimmon moja ina 16.5 mg ya vitamini C. Hii inakidhi 18% ya mahitaji ya kila siku.

Papai: Kikombe 145 (gramu XNUMX) papaiIna 87 mg ya vitamini C. Hii ina maana kwamba inakidhi 97% ya mahitaji ya kila siku.

Strawberry: Kuna 152 mg ya vitamini C katika gramu 89 za ​​jordgubbar. Hii inalingana na 99% ya ulaji wa kila siku.

Chungwa: ukubwa wa kati machungwa Inatoa 78% ya mahitaji ya kila siku ya vitamini C. Kwa hivyo ina 70 mg ya vitamini C. Kwa sababu hutumiwa sana, machungwa hufanya sehemu kubwa ya ulaji wa vitamini C. Matunda mengine ya machungwa pia yana vitamini C nyingi.

Jinsi ya kupata vitamini C kutoka kwa chakula kwa afya?

• Vitamini hii ni virutubisho nyeti sana ambayo humenyuka kwa hewa, maji na joto. Jambo la afya zaidi ni kula vyakula vilivyo na vitamini C vibichi au vya mvuke. Kuchemsha kunaweza kupunguza ubora wa vitamini C hadi 33%.
• Kukausha na kugandisha mboga kwa muda mrefu pia husababisha upotevu wa vitamini C.
• Kupika mboga kwa dakika 20 hadi 30 bila usumbufu husababisha kupoteza karibu nusu ya virutubisho vyake. Ukichemsha mboga, virutubisho vingi hupotea ndani ya maji. Kwa hivyo tumia kioevu ambacho unapika mboga.
• Kupasha joto upya na kuweka kwenye makopo hupunguza maudhui ya vitamini C kwa theluthi mbili.

Upungufu wa Vitamini C ni nini?

Upungufu wa vitamini C husababishwa na kutokuwa na vitamini C ya kutosha mwilini. Wakati majukumu ya vitamini hii kutoka kwa kuimarisha kinga hadi uponyaji wa jeraha yanazingatiwa, upungufu wa vitamini hii husababisha matatizo mengi katika mwili. Ni kirutubisho muhimu sana kwa afya. Kwa bahati nzuri, upungufu wa vitamini C ni nadra, kwani hupatikana katika vyakula vingi. 

Ni nini husababisha upungufu wa vitamini C?

Ingawa ni nadra, hali kama vile utapiamlo, kutokula matunda na mboga mboga husababisha upungufu wa vitamini C. Shida za kula kama vile anorexia pia husababisha upungufu. Sababu zingine za upungufu wa vitamini C ni pamoja na hali za kiafya zinazoathiri ufyonzwaji wa virutubishi, kama vile ugonjwa wa Crohn na kolitis ya kidonda. Uvutaji sigara pia huongeza hatari ya upungufu. Kwa hiyo, wavutaji sigara wanahitaji kuchukua vitamini C zaidi kwa siku ili kukidhi mahitaji yao.

Dalili za upungufu wa vitamini C

Wakati upungufu wa vitamini hii ni kali, scurvy inakua. Hapa kuna dalili za upungufu wa vitamini C:

• Udhaifu
• Vidonda visivyopona
• maumivu ya muda mrefu
• kudhoofika kwa mifupa
• kudhoofika kwa kinga
• Usumbufu katika muundo wa bristles
• Kuongeza uzito
• ngozi kavu
• Kupumua kwa pumzi
• kudhoofika kwa mishipa ya damu
• Huzuni
• ufizi unaotoka damu
• upungufu wa damu
• michubuko rahisi
• vidonda vyekundu
• kijiko misumari umbo
• Maumivu ya pamoja

Ulaji wa kutosha wa vitamini C huondoa dalili za upungufu.

Magonjwa Yanayoonekana katika Upungufu wa Vitamini C

• Saratani: Vitamini C ni antioxidant ambayo huharibu radicals bure ambayo huharibu seli katika mwili wetu. Upungufu wa vitamini hii unaweza kusababisha saratani. Vitamini C ni muhimu katika kuzuia saratani kama vile ngozi, shingo ya kizazi na saratani ya matiti.

• Pumu: Viwango vya chini vya vitamini C katika mwili vinaweza kusababisha maendeleo ya pumu. Ili kuzuia ugonjwa kuwa sugu, ni muhimu kula matunda ya machungwa mara kwa mara.

• Matatizo ya moyo: Upungufu wa vitamini C unaweza kusababisha matatizo ya moyo kama vile kudhoofika kwa mishipa ya damu na kupungua kwa utendaji wa moyo. Uchunguzi unaonyesha kuwa kupata vitamini C kutoka kwa vyakula vya asili hupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo.

• Kinga: Vitamini C huongeza utendaji wa seli nyingi za mfumo wa kinga, kama vile neutrophils, lymphocytes, na phagocytes. 

• Anemia: Anemia ni moja ya magonjwa yanayosababishwa na ulaji wa kutosha wa vitamini C. Vitamini C husaidia kunyonya chuma muhimu kwa hemoglobini inayopatikana katika seli nyekundu za damu. Kwa hiyo, upungufu wa vitamini C katika mwili hupunguza uwezo wa mwili wa kunyonya chuma.

• Uharibifu wa tishu zinazojumuisha: Upungufu wa vitamini C unaweza kusababisha kasoro kubwa sana katika tishu zinazojumuisha za mwili. Ishara ya kwanza ya hii ni malezi ya matangazo ya rangi yaliyopigwa kwenye ngozi. Kudhoofika kwa mishipa kunaweza kusababisha matatizo makubwa zaidi kama vile fizi kuvuja damu, majeraha kutopona, maumivu makali ya viungo kutokana na kuvuja damu kwenye viungo, na kutoona vizuri kwa sababu ya kutokwa na damu machoni.

• Kupunguza nywele: Upungufu wa chuma na vitamini C, pamoja na upungufu wa damu, unaweza kusababisha upotezaji wa nywele. Kupoteza nyweleHii hutokea kwa sababu viwango vya seli nyekundu za damu hupungua.

• Fizi zilizovimba na kutokwa na damu: Kama ngozi yetu, ufizi wetu umeundwa na collagen. Hii inazalishwa na mwili wetu kwa kutumia vitamini C. Bila vitamini C, ufizi unaweza kuvimba kwa urahisi na kutokwa na damu wakati wa kupiga floss au kupiga mswaki.  

• Scurvy: kiseyeye vitamini C unaosababishwa na upungufu wake. Ugonjwa huu unaweza kutibiwa kwa ufanisi kwa kuongeza ulaji wa vitamini C. Ulaji wa vitamini C huongezeka kupitia chakula au kwa kuchukua virutubisho.

• Maambukizi: Vitamini C ni muhimu kusaidia mchakato wa uponyaji wa asili wa mwili. Upungufu wa vitamini hii husababisha majeraha, kuchoma, na majeraha mengine madogo kutopona vizuri. 

Nyongeza ya Vitamini C

Vidonge vya vitamini C kawaida huwa na vitamini katika mfumo wa asidi ascorbic. Kuchukua virutubisho kuna faida kwa afya kwa ujumla, hasa afya ya ngozi.

Njia bora ya kupata vitamini C ni kula matunda na mboga mpya. Matunda na mboga nyingi zina vitamini hii. Wale ambao hawawezi kupata vitamini C ya kutosha wanaweza kutumia virutubisho vya vitamini C kwa ushauri wa daktari.

Mahitaji ya kila siku ya vitamini C

• Kiwango cha kila siku cha vitamini C kinachohitajika ni 18 mg kwa wanaume zaidi ya miaka 90. Kwa wanawake zaidi ya miaka 18, ni 75 mg.
• Kwa wanawake wajawazito na wanaonyonyesha zaidi ya umri wa miaka 18, wanapaswa kuchukua 85 mg na 120 mg, kwa mtiririko huo. 
• Kulingana na wataalamu wengine, wavuta sigara wanapaswa kuongeza 35 mg ya ziada kwa kiasi kinachohitajika.
• Kwa watoto wachanga (miezi 0 hadi 12), ni kiasi cha vitamini C katika maziwa ya mama. 
• 1 mg kwa watoto wa miaka 3-15; 
• 4 mg kutoka miaka 8 hadi 25; 
• Umri wa miaka 9 hadi 13 ni 45 mg.
• Kwa vijana (miaka 14 hadi 18), ulaji uliopendekezwa ni 75 mg kwa wavulana na 60 mg kwa wasichana.

Katika jedwali hili, unaweza kuona hitaji la kila siku la vitamini C kwa uwazi zaidi.

Umri	mtu	mwanamke
Miaka 1-3	15 mg	15 mg
Miaka 4-8	25 mg	25 mg
Miaka 9-13	45 mg	45 mg
Miaka 14-18	75 mg	65 mg
umri 19+	90 mg	75 mg

Madhara ya ziada ya Vitamini C

Tunajua kwamba vitamini C huimarisha kinga na huponya majeraha. Pia ni bora katika maendeleo ya mifupa, kuzuia kansa, kisukari na magonjwa ya moyo. Kwa hivyo, vitamini C ni hatari? 

Haiwezi kusema kuwa vitamini C ni hatari kwani inachukuliwa kutoka kwa chakula. Hata hivyo, inaweza kuwa na madhara wakati inachukuliwa kwa ziada kwa namna ya virutubisho vya vitamini C. Tunaweza kuorodhesha madhara ya ziada ya vitamini C kama ifuatavyo:

Inaweza kusababisha matatizo ya utumbo

• Kirutubisho cha vitamini C kina zaidi ya 100% ya mahitaji ya kila siku. 2.000 mg kwa siku imewekwa kama kikomo cha juu kinachoweza kuvumiliwa. Kuchukua zaidi ya kiasi hiki cha vitamini C kunaweza kusababisha matatizo ya usagaji chakula kama vile kuhara na kichefuchefu.
• Kupunguza kiasi kilichochukuliwa kunaweza kubadilisha athari hizi. Kwa kuongeza, virutubisho vya juu vya vitamini C, vinapotumiwa kwa kiasi kikubwa zaidi ya 2.000 mg. kwa mawe kwenye figo na kushindwa kwa figo kumeripotiwa. Walakini, hii ni nadra sana kwa watu wenye afya.
• Kwa kuongezea, wale walio na hali zinazoongeza hatari ya mkusanyiko wa chuma mwilini, kama vile hemochromatosis, wanapaswa kuwa waangalifu kuhusu kuchukua virutubisho vya vitamini C.
• Hii ni kwa sababu virutubisho vya vitamini C kunyonya chumaInaweza kusababisha ulaji mwingi wa chuma na uharibifu wa chombo.

Madhara haya yote mabaya hutokea wakati vitamini C inachukuliwa katika fomu ya ziada. Kwa sababu haiwezekani kupata vitamini hii kutoka kwa chakula.

Vitamini C haijahifadhiwa katika mwili

• Vitamini C ni vitamini mumunyifu katika maji. Tofauti na vitamini vyenye mumunyifu, hazihifadhiwa katika mwili. Kiasi kinachohitajika husafirishwa kwa tishu kupitia maji ya mwili. Ziada yoyote hutolewa kwenye mkojo.
• Kwa kuwa miili yetu haihifadhi au kuzalisha vitamini C yenyewe, ni muhimu kula vyakula vyenye vitamini C kila siku.
• Kuchukua kiasi kikubwa cha vitamini C kwa njia ya virutubisho haipendekezi. Ikiwa kipimo kikubwa kinachukuliwa mara moja, mwili hauna wakati wa kutupa kile ambacho hauwezi kutumia. Hii inaweza kusababisha athari kama vile usumbufu wa njia ya utumbo.

usawa wa virutubisho

• Ulaji mwingi wa vitamini C unaweza kuharibu uwezo wa mwili kuchakata virutubishi vingine. Kwa mfano, vitamini C na vitamini B12 katika mwili Shaba inaweza kupunguza viwango.

Kwa muhtasari;

Vitamini C hupatikana kwa wingi katika matunda kama vile machungwa, tangerines, zabibu, ndimu, kiwi, mananasi, jordgubbar, na mboga mboga kama vile pilipili nyekundu na kijani, nyanya, arugula, parsley, lettuce, rose hips, brokoli, kabichi na mchicha.

Vitamini C ni antioxidant yenye nguvu. Kwa hivyo, ina faida kama vile kuimarisha kinga. Pia ina kazi kama vile kuzuia magonjwa ya moyo, saratani na upungufu wa madini, kudhibiti shinikizo la damu.

Kwa kuwa vitamini C hupatikana kwa wingi katika vyakula vingi, upungufu wake ni nadra. Katika upungufu mkubwa, scurvy inaweza kutokea.

Virutubisho vya vitamini C hurekebisha upungufu kwa wale ambao hawapati vitamini C ya kutosha. Hata hivyo, kuchukua sana kunaweza kusababisha matatizo ya utumbo, mkusanyiko wa chuma na mawe ya figo. Njia salama zaidi ya kupata vitamini C ni kula vyakula vingi vyenye vitamini C.

Kiwango cha kila siku cha vitamini C kinachohitajika ni 75 mg kwa wanawake na 90 mg kwa wanaume. Watu wengine wanahitaji kuchukua zaidi. Kwa mfano; Mvutaji sigara anapaswa kuchukua 35 mg zaidi ya vitamini C kuliko thamani hii.

 Marejeo: 1, 2, 3, 4