Vad är Spaghetti Squash, hur man äter det, vad är dess fördelar?

När hösten kommer ändras också färgerna på frukterna och grönsakerna på marknadsstånden. Orange och gula färger, som är höstens färger, börjar visa sig på diskarna. 

Nu ska jag berätta om en vintergrönsak som speglar höstens färg, men som du inte kommer att se så mycket på marknadsstånden. Spaghetti squash. 

Anledningen till att vi inte kan se den på marknadsstånden är att den inte är en välkänd grönsak i vårt land. i främmande länder spaghetti squash känd som spaghetti squashDen finns på hösten och vintern, så den anses vara en vintergrönsak.

Denna grönsak med en fantastisk näringsprofil finns i många olika färger, från benvit till djupt orange. Spaghetti squashLåt oss berätta om fördelarna och hur det äts för den som undrar över maten.

Vad är spaghetti squash?

Spaghetti squash( Cucurbita pep var. fastigata), en vintergrönsak som finns i olika färger, former och storlekar. Det kan vara i gula, orange och vita färger. Namnet på grönsaken kommer från dess likhet med spagetti. Om du drar i fruktköttet av zucchinin med en gaffel, bildas långa trådar, precis som spagetti.

Många andra pumpatypPå samma sätt är den hållbar, lätt att odla och kan lagras länge.

Spaghetti squash har en mjuk konsistens. Du kan steka, ånga eller mikrovågsugn.

Näringsvärde av spaghetti squash

Spaghetti squash näringsrik mat. Vi förstår att den är näringsrik eftersom den är låg i kalorier men rik på viktiga vitaminer och mineraler.

En särskilt bra fiberkälla. En skål (155 gram) tillagad spaghetti squashDess näringsinnehåll är som följer:

Kalorier: 42

Kolhydrater: 10 gram

Fiber: 2,2 gram

Protein: 1 gram

Fett: 0.5 gram

Vitamin C: 9 % av referens dagligt intag (RDI)

Mangan: 8% av RDI

Vitamin B6: 8% av RDI

Pantotensyra: 6% av RDI

Niacin: 6% av RDI

Kalium: 5% av RDI 

Också en liten mängd tiamin, magnesiumInnehåller folat, kalcium och järnmineraler.

Som andra typer av vintersquash spaghetti squashav glykemiskt index är låg. Detta tyder på att kolhydratinnehållet är lågt.

Vilka är fördelarna med Spaghetti Squash?

Rik antioxidanthalt

• antioxidanterDet bekämpar fria radikaler och förhindrar därmed oxidativ stress från att skada cellerna.
• Enligt forskning förebygger antioxidanter kroniska sjukdomar som hjärtsjukdomar, diabetes och cancer.
• Spaghetti squash Innehåller viktiga antioxidanter. Stor mängd betakaroten Ger - ett kraftfullt växtpigment som hjälper till att skydda celler och DNA från skador.
• C-vitamin är också en antioxidant och hjälper till att förebygga sjukdomar. spaghetti squashDess C-vitaminhalt är också hög.

B-vitamininnehåll

• Spaghetti squash pantotensyra (vitamin B5), niacin (vitamin B3)Ger B-komplexa vitaminer som tiamin (vitamin B1) och vitamin B6. 
• B-komplex vitaminer Det ger energi och spelar en roll i regleringen av ämnesomsättningen.
• En annan fördel med B-komplex vitaminer är att de är viktiga för hälsan hos hjärnan, huden och nervsystemet.
• Den reglerar även aptit, humör och sömn.

Bra för matsmältningen

• Spaghetti squash Det är en utmärkt fiberkälla.
• LifDen rör sig långsamt i mag-tarmkanalen och lägger till avföring, vilket minskar förstoppning. 
• På grund av detta spaghetti squash Äta säkerställer regelbunden funktion av matsmältningssystemet och förhindrar förstoppning. 

Hjälper till med att gå ner i vikt

• Spaghetti squashDet är ett livsmedel som hjälper till att gå ner i vikt eftersom det är lågt i kalorier och innehåller mycket fibrer.
• Fiber bromsar tömningen av magen, minskar hunger och aptit, balanserar blodsockret. Med dessa funktioner spaghetti squash Det är ett livsmedel som borde finnas med på listan över de som vill gå ner i vikt.

Fördelaktigt för skelett

• Spaghetti squash, mangan, koppar, zinkDen innehåller mineraler som är nödvändiga för benhälsa, såsom magnesium och kalcium.
• Mangan påskyndar benmetabolismen och förhindrar benskörhet. 
• Koppar och zink hjälper till vid benbildning.
• kalcium Det är det mest förekommande mineralet i kroppen, och mer än 99 procent av kalcium finns i tänder och ben.

Stärker immuniteten

• Spaghetti squashinnehåller både C-vitamin och Vitamin A Samtidigt som den förbättrar hud-, ögon- och munhälsa, stärker den också immuniteten. 
• Stark immunitet ökar vår motståndskraft mot sjukdomar.

Ögonhälsa

• Spaghetti squashVitamin A och vitamin E, som finns i makuladegenerationskyddar mot

Cancer förebyggande

• Spaghetti squash Studier på squashen har fastställt att cucurbitacinföreningen som finns i denna pumpa dödar cancerceller.

Ökar minnet

• Spaghetti squashB-vitaminer, okontrollerad diabetes och Alzheimers sjukdomhindrar dess utveckling.

Hur äter man spaghetti squash?

Spaghetti squashär en trådig vintergrönsak som kan användas i många recept. Den kan tillagas, kokas, ångas, till och med mikrovågsugn.

• Spaghetti squashFör att koka zucchinin, skär zucchinin på mitten på längden och ta bort fröna med en sked.
• Ringla lite olivolja på varje skuren bit, salta den.
• Lägg dem med skurna sida nedåt på plåten sida vid sida.
• Rosta i ugnen i 200°C i ca 40-50 minuter.
• Efter att zucchinin är brynt, skrapa bort de spagettiliknande remsorna i strimlor med en gaffel.
• vitlökDu kan lägga till kryddor eller såser.

Vilka är biverkningarna av spaghetti squash?

Medan denna vintergrönsak är väldigt näringsrik, tänk på följande innan du äter den. 

• Vissa människor spaghetti squash De är allergiska mot vintergrönsaker som vintergrönsaker och dessa personer upplever symtom som klåda, svullnad och matsmältningsbesvär.
• Spaghetti squash Om du upplever dessa eller andra symtom efter att ha ätit, sluta äta omedelbart och sök läkare.
• Det är en grönsak med mycket låg kalori. Även om detta är fördelaktigt för dem som vill gå ner i vikt, är det inte heller bra att äta för få kalorier eftersom kraftiga kalorirestriktioner sänker kroppens ämnesomsättning.
• Spaghetti squashVälj nyttiga såser och ät med andra näringsrika livsmedel som grönsaker, örter, kryddor, hjärthälsosamma fetter och magra proteiner.