Vad är det du äter genom att skala skalen från papperspåsen så het att det är svårt att hålla i händerna medan snöflingorna faller uppifrån i det iskalla vädret? du vet kastanj.
Det är en av Turkiets mest populära gatudelikatesser. på spisen poppade kastanjJag kan inte få nog av smaken. framförallt kastanjesocker.
Visste du att denna läckra frukt är lika näringsrik och fördelaktig som den är utsökt?
Det har många fördelar från att förbättra matsmältningen till att stärka benen. kastanj Låt oss berätta vad du undrar över.
Vad är kastanj?
kastanj eller Castaneaär en grupp buskar som tillhör samma familj som ek- och bokträd. Konsumeras mycket över hela världen kastanjDen växer mest i Marmara och Egeiska regionerna i vårt land.
nötter Även om det konsumeras som en grönsak, är det tekniskt sett en frukt eftersom det växer från en blommande växt.
såsom Marrone, Chataigne, Hacıömer, Osmanoğlu, Hacıibiş, Sarıaşılama och Mahmutmolla. kastanj sorter den mest kända.
VattenkastanjDu kanske också har hört talas om begrepp som hästkastanje. i deras namn kastanj även om dessa är kastanj olika orelaterade arter.
Vilka vitaminer finns i kastanjer?
Tänk inte på dess lilla storlek, kastanjens näringsvärde Som näringstät mat. 84 stekar, motsvarande 10 gram i genomsnitt vitaminer i kastanjer enligt följande:
kastanjsamt vitamin K, vitamin B5 och B3 fosfor ve magnesium Den innehåller också många andra vitaminer och mineraler som t.ex.
Eftersom den är fettsnål jämfört med många andra nötter kalorier i kastanj är också låg.
Vilka är fördelarna med kastanj?
Matsmältningsfördel; kastanj hög i fiber. Lif Det lindrar förstoppning, undertrycker aptiten, balanserar blodsockret och matar de fördelaktiga bakterierna i våra tarmar.
Antioxidantinnehåll; kastanjDen innehåller en bra mängd antioxidanter samt ger gott om vitaminer och mineraler. Antioxidanter neutraliserar fria radikaler som skadar celler samt förebygger kroniska sjukdomar.
Skyddar hjärtat;kastanj Det har en skyddande effekt på hjärtat genom att det innehåller antioxidanter som skyddar hjärthälsan och minskar inflammation.
Balanserar blodsockret;Balanserat blodsocker, särskilt hemligt socker ve diabetesviktigt för att förebygga kastanj Det är en mat som balanserar blodsockret eftersom den innehåller mindre kolhydrater än de flesta nötter och innehåller mycket fiber.
Stärker immuniteten; kastanjC-vitamin, antioxidantföreningar, spårmineraler som koppar, som finns i höga koncentrationer i huden, har en immunförstärkande effekt. Framförallt C-vitamin Det stimulerar inte bara produktionen av vita blodkroppar, utan fungerar också som en antioxidant som förhindrar fria radikaler i kroppen. Detta stärker immunsystemet, vilket gör det lättare att motstå sjukdomar.
Blodtryck; Ett viktigt mineral för blodtryck kaliumDet kontrollerar rörelsen av vatten i kroppen, minskar effekterna av natrium och ökar blodflödet. Kalium balanserar inte bara blodtrycket utan stärker också kardiovaskulär hälsa och minskar risken för hjärtinfarkt och stroke. kastanj Det är en bra källa till kalium.
Kör kastanjen tarmarna; Fiber är ett ämne som tillför bulk till avföringen och förhindrar förstoppning. kastanj Eftersom det är en mat med hög fiberhalt, förhindrar den förstoppning genom att arbeta tarmarna.
Benhälsa; i kastanj belägen manganDet är ett viktigt mineral för benhälsan. Dess benbyggande egenskaper förhindrar benförlust hos äldre.
hjärnhälsa; kastanjockså tiamin, Vitamin B6Det är rikligt med olika B -vitaminer, såsom riboflavin, riboflavin och folat. Dessa vitaminer skyddar hjärnan från sjukdomar som Alzheimers.
skörbjugg; SkörbjuggEn sjukdom som uppstår när det saknas C -vitamin i kroppen och visar symptom som trötthet, smärta i armar och ben och tandköttssjukdom. Det enda sättet att återhämta sig är att ta C -vitamin. kastanjDet är mycket rikt på C -vitamin, därför förhindrar det utveckling av skörbjugg.
kastanjEn mat med olika egenskaper som försvagar den. Håller dig mätt länge med sitt höga fiberinnehåll. Det är också lågt i fett och kalorier. Enligt forskningen äta kastanjer, Tillsammans med att sänka kolesterolet magefettminskar också.
Hur äter man kastanjer?
kastanjÄven om smaken av maten kommer ut genom att explodera på spisen, nuförtiden laga kastanjer Det finns olika metoder som används för kastanjDu kan koka den i vatten, du kan laga den på glöd, i ugnen eller i en gryta. Mikrovågsugn eller ångkokning är också en metod.
Jag väljer det enklaste och att laga kastanjer i ugnenJag ger dig receptet. Du kan ta reda på hur du gör andra metoder genom att söka på internet.
Kastanjerecept i ugnen;
kastanjer repa med en kniv. Bakplåt med smörpapper kastanjer katalog.
Grädda i 20 grader i 30-200 minuter. kastanjer Du vet att den är kokt när skorporna spricker och blir gyllene.
Ta ut den ur ugnen och låt den svalna några minuter, ät den medan den fortfarande är varm så smakar den bäst.
I vissa kök runt om i världen kastanjDet krossas eller smulas och strö på kötträtter och sallader.
kastanjDen är också gjord på kastanjsocker. En av de utmärkta smakerna hos Bursa kastanjesockerOm du har möjlighet, äta på plats i Bursa.
kastanjMjöl görs också genom slipning. För det är glutenfritt kastanjemjöl Det är ett alternativ för dem som inte kan äta gluten, som de kan använda istället för vitt mjöl i recept.
Ät inte kastanjer okokta eftersom skalet innehåller en växtförening som garvsyra som har negativa hälsoeffekter.
kastanjkan orsaka allvarliga allergiska reaktioner. Personer med nötallergi brukar kastanjHan har också allergier.
Kastanjallergi orsakar symtom som klåda, svullnad, väsande andning och rodnad. kastanj Om du upplever något av dessa symtom efter att ha ätit, sluta äta och gå till sjukhuset.
Som vi sa ovan, kastanjDet är en användbar mat för diabetiker eftersom det ger blodsockerkontroll. Men om du äter förlorar du den kontrollen. Överätande kastanjerkan orsaka oönskade toppar i blodsockret.
