Fisk "Engraulidae " familj ansjovisDen är rik på både smak och näringsämnen. Det är en liten typ av fisk men ger en stor mängd protein, hjärtfriska fetter och viktiga vitaminer och mineraler i varje portion.
Aşağıda "Fördelar och skador med ansjovis", "ansjovisproteinvärde", "ansjovisegenskaper", "vitaminer i ansjovis" ämnen kommer att diskuteras.
Vilka är fördelarna med ansjovis?
Hög omega 3-fettsyror
Omega 3 fettsyrorär en essentiell fettsyra som spelar en roll i allt från hjärthälsa till hjärnans funktion. Studier visar att dessa hälsosamma fetter kan påverka viktkontroll, ögons hälsa, fostrets utveckling och immunitet.
ansjovis60 gram Omega 951 ger 3 milligram omega XNUMX-fettsyror, så det här är en bra källa till viktiga fettsyror.
Även om det inte finns några riktlinjer för mängden som behövs varje dag, rekommenderar de flesta vårdorganisationer att man tar 3–250 mg DHA och EPA, två former av omega 500-fettsyror.
American Heart Association rekommenderar att man äter två portioner fet fisk varje vecka eller tar fiskolja för att tillgodose omega 3-fettsyrans behov.
Stärker ben
Ansjovisfiskger ett tillfredsställande näringsvärde för kritiska processer som att förstärka benen.
kalcium Det är viktigt att hålla skelettstrukturen stark. Faktum är att 99 procent av kalciumet i vår kropp finns i våra ben och tänder.
Vitamin K Det är också viktigt för benhälsan, vissa studier har visat att det kan förhindra frakturer och bidra till att bibehålla benmineraltätheten.
60 gram ansjovis servering hjälper till att bibehålla benhälsan genom att ge 10 procent av det kalcium som behövs för hela dagen och 7 procent av det dagliga K-vitaminbehovet.
Det är en bra proteinkälla
Att få tillräckligt med protein är viktigt för god hälsa.Protein Det skapar och reparerar vävnad, producerar viktiga enzymer och hormoner i kroppen, är en viktig komponent i ben, muskler, brosk och vävnad.
Att äta högproteinmat hjälper till att bibehålla normala blodsockernivåer, förhindrar åldersrelaterad muskelförlust och främjar viktminskning.
60 gram mängd ansjovisprotein Det är 13 gram. Om du äter det med andra proteinrika livsmedel under hela dagen kommer du enkelt att möta dina dagliga proteinbehov.
Har fördelaktiga effekter på hjärtat
Alla vet att hjärtat är ett av de viktigaste organen. Det pumpar blod genom kroppen och ger vävnader syre och de viktiga näringsämnen de behöver.
ansjovisDen har en imponerande näringsprofil och innehåller många vitaminer och mineraler som kan hjälpa till att bibehålla hjärthälsan.
t.ex.niacinminskar triglycerider och kolesterol, två riskfaktorer för hjärtsjukdom.
Omega 3-fettsyror håller också hjärtat friskt genom att minska inflammation, sänka kolesterol och blodtryck.
I American Journal of Clinical Nutrition I en studie, ansjovisDet har visat sig att selen, ett annat näringsämne som finns i cancer, kan minska risken för hjärtsjukdom.
Hjälper till att gå ner i vikt
ansjovisinnehåller lite kalorier men högt proteininnehåll, vitaminer och mineraler.
Protein, hungerhormonetghrelinDet hjälper till att minska aptiten genom att sänka nivåerna av. En studie från 2006 visade att en proteinrik frukost minskade ghrelin och också saktade tömningen av magen för att öka mättnaden.
I American Journal of Clinical Nutrition I en publicerad australisk studie visade sig att en 12-veckors diet med hög proteinhalt nästan fördubblade viktminskning hos friska kvinnor jämfört med en diet med låg proteinhalt.
Eftersom det är lågt i kalorier och mycket protein ansjovishjälper dig att gå ner i vikt och håller dig full.
Fisk med lågt kvicksilver
Medan fisk är hälsosamma och fördelaktiga livsmedel ökar risken för kvicksilverförgiftning genom att äta för mycket.
Kvicksilver är en tungmetall som absorberas av fisk. När vi äter fisk absorberar vi också det kvicksilver som den innehåller.
Höga halter av kvicksilver kan vara farliga och till och med orsaka neurologiska skador på barn eller spädbarn. Därför brukar gravida kvinnormakrillUndvik viss fisk med högt kvicksilverinnehåll, såsom hajar och svärdfisk.
Fördelar med att äta ansjovisEn är det låga kvicksilverinnehållet. ansjovis,lägsta kvicksilverkoncentrationer bland fiskarDen har en av de två, vilket gör det till ett säkert och näringsrikt alternativ.
Hjälper reparation av vävnader och celler
rik på protein ansjovisDet är känt att gynna cellmetabolismens funktion och effektivitet, bindvävsreparation och återväxt.
Högproteinmat hjälper också till att främja viktminskning, bibehåller blodsockernivåer och bygger också ben, muskler, brosk och vävnad. Sammantaget kan det vara ett stort lyft för kroppens förmåga att läka sig själv.
Skyddar ögons hälsa
ansjovisDen är rik på vitamin A, som skyddar ögons hälsa. I International Journal of Ophthalmology and Ophthalmology En publicerad forskningsrapport avslöjade att ansjovis har en potentiell skyddande effekt mot utvecklingen och svårighetsgraden av glaukom. Det förhindrar därför makuladegeneration och grå starr äta ansjovisDet är bra för ögons hälsa.
Det är rikt på järn
ansjovis Det är rikt på järn. till U.S.Department of Health and Human Services Varje 20 gram färsk fisk, till exempel ansjovis, bidrar med 12 procent av den rekommenderade dagliga dosen järn för män och 5 procent för kvinnor, enligt studien.
Järn ökar syretillförseln och blodcirkulationen i kroppen. Det hjälper också celler att producera mer energi och vita blodkroppar dödar bakterier, vilket skyddar kroppen från infektioner.
Förhindrar toxicitet
En av de största farorna med att konsumera för mycket fisk är de höga halterna av kvicksilver och andra miljögifter som ofta finns i kroppen.
Mindre fiskar har mycket färre gifter, främst på grund av deras korta livslängd, vilket ger många av samma näringsfördelar samtidigt som de lägger till mycket mindre toxiner i kroppen än större fiskar.
Håller sköldkörtelns hälsa
En portion ansjovis innehåller 31 mikrogram (mcg) selen. Tonåringar och vuxna bör få 55 mcg selen per dag. En studie från 1990 -talet belyste att selen är en del av ett enzym som kan aktivera sköldkörteln. Ytterligare forskning tyder också på att selenbrist kan leda till sköldkörtelproblem.
Förhindrar Alzheimers sjukdom
I en Harvard Medical School -studie fann forskare att de som åt mest omega 3 -fettsyror, Alzheimers sjukdomDe hittade lägre nivåer av proteinet beta-amyloid, en markör för
Det är hållbart
ansjovis Till skillnad från odlad fisk och antibiotikamatad fisk fångas den från naturen och anses till och med vara en av de mest hållbara fiskarterna, så att odlad fisk kan ge många hälsofördelar utan att oroa sig för farorna.
Kalorier av ansjovis Det har lågt proteininnehåll, friska fetter och högt näringsinnehåll. En servering på 60 gram har följande näringsinnehåll:
94.5 kalorier
13 gram protein
4.4 gram fett
9 milligram niacin (45 procent DV)
30.6 mikrogram selen (44 procent DV)
2,1 milligram järn (12 procent DV)
113 milligram fosfor (11 procent DV)
0.2 milligram riboflavin (10 procent DV)
104 milligram kalcium (10 procent DV)
0.2 milligram koppar (8 procent DV)
31.1 milligram magnesium (8 procent DV)
1.5 milligram vitamin E (7 procent DV)
5.4 mikrogram vitamin K (7 procent DV)
0.4 mikrogram vitamin B12 (7 procent DV)
245 milligram kalium (7 procent DV)
1.1 milligram zink (7 procent DV)
0.1 milligram vitamin B6 (5 procent DV)
Vilka är skadorna av ansjovisfisk?
Vissa människor kan vara allergiska eller känsliga, så dessa människor äta ansjovisbör undvika hud. Om du upplever negativa symtom efter att ha ätit fisken, som klåda, hudutslag eller andningssvårigheter, bör du sluta äta och konsultera en läkare.
Dessutom bör gravida kvinnor övervaka kvicksilverintaget för att förhindra utvecklingsförseningar och fosterskador hos fostret.
Ansjovisfisk Den innehåller små mängder kvicksilver och är säker att konsumera i måttliga mängder under graviditeten, men bör begränsas till en till två gånger i veckan som en del av en hälsosam och balanserad kost.
Rå ansjovis Ät inte. Färska ansjovisar Om du tar det, bör du laga det innan du äter för att döda parasiter och undvika negativa hälsoeffekter.
Som ett resultat;
ansjovis fisk, Den innehåller mycket protein, omega 3 -fettsyror och viktiga vitaminer och mineraler. De näringsämnen som det ger hjälper till med viktminskning, skyddar benhälsan och skyddar hjärtat. Den är mångsidig och har låg kvicksilverhalt.
