Torskfiskfördelar, skador och näringsvärde

Torskfiskär en fisk med vitt kött och mild smak. Den är fylld med protein, B-vitaminer och mineraler.

I artikeln "torskfisk näringsvärde " och "fördelar med torskfisk " som "torskfisk " Du får veta vad du behöver veta om.

Vad är torsk?

Torskfisk Det är en typ av fisk som konsumeras allmänt på grund av dess läckra kött. "Atlantus", "Pacific" och "Grönland" torskvarianter det är på väg att inkluderas också "Gadus " många fiskarter i släktet torsk betraktas.

Torskfiskanses allmänt vara en frisk fisk på grund av dess näringsprofil, och dess olja är en särskilt eftertraktad oljetyp. Tran ger en högkoncentrerad dos omega 3 -fettsyror och säljs ofta i tilläggsform.

torsk Den växer vanligtvis till i genomsnitt 5.5-9 cm och är en hård fisk. Fiskens ljusa konsistens och lätthet i matlagning har också gjort den till en av de mest populära fiskarterna i havet.

Torskfisk näringsvärde

Denna typ av fisk innehåller några viktiga näringsämnen som kroppen behöver. Näringsinformation listad nedan Atlanten och Stilla havet torsktillhör. Näringsvärdena kan variera mellan olika arter. 

Hög i magert protein

Torskfiskprotein Det innehåller mycket kalorier men låga kalorier, fett och kolhydrater.

85 gram kokt Atlanten torsk servering innehåller nittio kalorier och cirka ett gram fett och är fylld med nitton gram protein.

Det är en bra källa till några B -vitaminer

B-vitaminer har många viktiga funktioner i kroppen, såsom att metabolisera näringsämnen och få energi från maten.

Både Atlanten och Stilla havet torskfisk De är bra källor till olika B-vitaminer.

85 gram kokt torsk portion, vuxna Vitamin B12 30% av det dagliga intaget (RDI) för Förutom andra viktiga funktioner hjälper vitamin B12 till att bygga röda blodkroppar och DNA.

Dessutom är dessa fiskar bra Vitamin B6 ve niacin källa - båda är nödvändiga för hundratals viktiga kemiska reaktioner i kroppen.

Rik på fosfor och selen

Förutom dess vitamininnehåll ger denna fiskart många viktiga mineraler, inklusive fosfor och selen.

fosforär en kritisk komponent i ben och tänder. Det spelar också en roll för att vissa B-vitaminer fungerar korrekt. selen hjälper till att skydda DNA.

Vilka är fördelarna med torskfisk?

Effektiv vid hjärthälsa och viktkontroll

Fiskkonsumtion ger flera fördelar, inklusive en minskad risk för hjärtsjukdomar och stöd för hjärnans funktion.

Torskfisk, lax Även om den har mindre innehåll av omega 3-fettsyror än annan fet fisk, till exempel fet fisk, är den en näringstät fiskart och låg i kalorier.

därför torsk Magra fiskar, som fisk, är fördelaktiga för hjärthälsan och hjälper till och med i viktminskning. Det är också en högkvalitativ proteinkälla som ger aptitkontroll. 

Lågt kvicksilverinnehåll

Ett av de potentiella hälsoproblemen i samband med fiskkonsumtion är exponering för kvicksilver. Vattenkällor kan förorenas av kvicksilver, en giftig tungmetall som ackumuleras i fisk. Kvicksilver orsakar hälsoproblem när människor äter denna fisk.

När människan ackumuleras i kroppen hos människor orsakar den kvicksilverförgiftning, vilket kan skada det utvecklande barnet eller till och med leda till hjärnskador hos barnet, särskilt hos ammande och gravida kvinnor.

Fisk med högsta kvicksilverinnehåll Bland dem är haj, svärdfisk, kungmakrill. Vanligt konsumerad fisk som tonfisk och hälleflundra innehåller också kvicksilver.

TorskfiskFiskens kvicksilverinnehåll är lägre än andra fiskar.

Förhindrar åderförkalkning

Torskfisk konsumtion kan hjälpa till att förhindra koronar ateroskleros, som orsakas av förträngning av artärerna till följd av plackuppbyggnad på artärväggarna. Fettsyrorna som finns i fisk fungerar som kraftfulla antioxidanter och förhindrar blodproppar.

Minskar risken för Alzheimers sjukdom

selen och vissa antioxidanter som E -vitamin, liksom omega 3, minskar risken för neurodegenerativa sjukdomar, inklusive Alzheimers.

Gynnsamt för hud- och hårhälsa

Selen och E -vitamin kan göra underverk för huden och förhindra för tidigt åldrande.

TorskfiskInnehåller B -vitaminer, som är viktiga för att hålla huden och håret friskt. Selen i fisk hjälper till att öka hårväxten och förhindra håravfall genom att döda fria radikaler.

Minskar inflammation

De olika näringsämnena i denna fisk kan förbättra benhälsan och hjälpa till att behandla artrit, gikt, migrän och irritabelt tarmsyndrom (IBS) Det kan hjälpa till att minska inflammation, inklusive symtom.

Förbättrar humör

Studier har visat att dessa fettsyror kan balansera hormonnivåer och förbättra humör, samt förbättra nervsystemet.

Effektiv för muskelhälsa

TorskfiskDet är känt för sin förmåga att öka och förbättra muskelmassa och ingår ofta i deras dieter av kroppsbyggare.

Fisk är en utmärkt proteinkälla som främjar muskeltillväxt och återhämtning. Den innehåller också aminosyror, zink och selen, som alla hjälper till att bygga muskler.

Stärker immuniteten

torsk Omega 3-fettsyrorna som finns i kallvattenfisk, till exempel fisk, hjälper till att förbättra immuniteten och öka blodcirkulationen.

Höjer jodhalten

Leukemi är cancer som förekommer i blodkroppar och behandlingen omfattar kemoterapi och strålning. Biverkningarna av dessa behandlingar är förlusten av jod i kroppen, vilket orsakar trötthet. torsk Livsmedel som jod kan återuppbygga kroppens jodnivåer.

Ger skydd mot makuladegeneration

En kost som innehåller mycket omega 3-fettsyror, särskilt från fisk, skyddar mot både tidig och sen åldersrelaterad makuladegeneration.

Minskar risken för lungemboli

En lungemboli uppstår när en blodpropp i den djupa venen lossnar från sin ursprungliga plats och rör sig genom vensystemet och fastnar i lungan.

En studie minst en gång i veckan torsk Han fann att människor som åt fisk, som fisk, hade 30-45% lägre risk att utveckla detta allvarliga tillstånd.

Minskar risken för astma

TorskfiskSelen, som finns i cederträ, har funktionen att förhindra astmaattacker genom att producera antioxidanter. Dessa kraftfulla antioxidanter hjälper till att minska aktiviteten för fria radikaler och därmed allvarliga astmaattacker.

Studier visar också att barn som äter fisk två eller tre gånger i veckan har en mycket lägre risk att utveckla astma än barn som inte äter fisk.

Torskleverolja

Denna typ av fisk, torskkapsel, torskpiller Det används i näringstillskott som. Den mest populära av dessa är tran.

Torskleverolja Det är en utmärkt källa till D -vitamin och ger högre koncentrationer av omega 3 -fettsyror än själva fisken.

Hur ska man förvara torskfisk?

färsk torska kan förbli i originalförpackningen tills den är klar att använda eftersom detta förlänger hållbarheten.

I de flesta fallen, färsk torsk Det kan förvaras i kylskåpet en eller två dagar, men det är alltid bäst att laga det när det är relativt färskt.

torskOm du vill förvara den kan du förvara den i frysen i sex eller åtta månader. 

Vilka är skadorna av torskfisk?

Förutom de ovan nämnda fördelarna har denna fiskart också några nackdelar. 

Lägre omega-3-innehåll än fet fisk

Denna typ av fisk har nivåer så höga som fet fisk omega-3 fettsyror inte ger. Dessa essentiella fettsyror är ansvariga för fiskens hälsofördelar.

därför torsk Det är bäst att regelbundet konsumera fet fisk utöver mager fisk som t.ex.

Parasiter

Som med många andra fiskar innehåller denna fisk parasiter om den konsumeras rå. Parasiter i mat orsakar livsmedelsburna sjukdomar, diarré, magsmärta och orsakar obekväma symtom som muskelsmärta.

Men det finns inte samma oro för bakad fisk eller frysta.

Överfiske

Atlantik torskfisk Det upplever en dramatisk nedgång i befolkningen på grund av överfiske.  

Den atlantiska arten anses nu vara en sårbar art, vilket innebär att den sannolikt kommer att vara hotad om förhållanden som hotar dess överlevnad inte förbättras.

Som ett resultat;

TorskfiskDet är en näringsrik och utsökt fisk laddad med magert protein, vitaminer och mineraler.