Medelhavsdieten är en diet inspirerad av traditionella dieter för människor som bor i länder som Italien och Grekland. Forskare har funnit att människor på medelhavsdieten är extremt friska jämfört med människor som äter snabbmat, som amerikaner.
Hur är medelhavskosten gjord?
Det har också konstaterats att risken för många dödliga sjukdomar är lägre. Till exempel; hjärtinfarkt, stroke, diabetes typ 2 och för tidig död... Förutom dessa fördelar hjälper medelhavsdieten att gå ner i vikt.
Vad är Medelhavsdieten?
Medelhavsdieten är en hälsosam kost och livsstilsplan. I denna diet konsumeras färska och hälsosamma livsmedel, men konsumtionen av animaliskt protein är begränsad. Du måste vara fysiskt aktiv.
Begreppet Medelhavsdiet har sitt ursprung på 1950-talet. En amerikansk forskare vid namn Ancel Keys startade Seven Countries Study. Detta arbete sträckte sig över decennier. Han har utforskat sambandet mellan kost och hjärtsjukdomar över hela världen. Som en del av studien undersökte Keys och hans team även matvanor i Grekland och Italien under 1950- och 1960-talen. De märkte att människor som bor här hade lägre frekvens av kranskärlssjukdom jämfört med USA och norra Europa. Därmed föddes den hjärtvänliga medelhavskosten. Kostvanorna har förändrats under åren. Idag är denna diet inte längre giltig i många medelhavsländer.
Hur är medelhavsdieten gjord?
I medelhavskosten äts främst växter. Nämligen grönsaker, frukt, örter, baljväxter, fullkorn och nötter. Måttliga mängder ägg, fågel, mejeriprodukter och skaldjur konsumeras. I medelhavsdieten;
Ät mer grönsaker och frukt. Du kan äta 8 till 10 portioner av dessa om dagen.
Byt till fullkornsbröd istället för vitt bröd till frukost. Frukt, tillsammans med flingbröd, är den perfekta starten på din dag. Detta kommer att hålla dig mätt under långa timmar.
Istället för smör vid tillagningzeytinyağı Använd omättade fetter som t.ex på brödetsmör Ät brödet doppat i olivolja istället för att breda ut det.
Ät skaldjur två gånger i veckan. Fisk som tonfisk, lax, sardiner är mycket rika på omega 3-fettsyror, som ostron.skaldjur Det är fördelaktigt för hjärtat och hjärnans hälsa.
Minska ditt intag av rött kött så mycket som möjligt. Ät bönor, fågel eller fisk istället för nötkött. Om du vill äta kött, få det magert och ät det sparsamt.
Konsumera måttliga mängder mejeriprodukter. Mjölkprodukter som naturost och hemgjord yoghurt kan ätas.
Ät frukt till efterrätt. Glass, kakor eller andra bakverk bör ersättas med nyttiga frukter som jordgubbar, vindruvor, äpplen eller färska fikon.
Vatten bör vara den primära drycken för medelhavskosten. Andra drycker, såsom rött vin, kan också drickas, men endast ett glas per dag är tillåtet.
Undvik att dricka alkohol. Te och kaffe är acceptabla men för osötat. Undvik också sockersötade juicer.
Vatten är huvuddrycken i medelhavskosten. Denna diet inkluderar också att konsumera måttliga mängder rött vin, upp till 1 glas per dag. Men detta är helt valfritt och bör undvikas av alla med vin, alkoholism eller problem med att kontrollera sin konsumtion. Kaffe och te är också helt acceptabla, men håll dig borta från socker eller sötningsmedelssötade drycker och juicer.
Medelhavsdietlista
Nedan finns en lista över medelhavskost som kan följas under en vecka på medelhavsdieten. Du kan ändra maten efter dina egna behov och preferenser enligt alternativen i listan.
Pazartesi
Frukost: Jordgubbs- och havreyoghurt
Lunch: Fullkornsmacka med grönsaker
middag: Tonfisksallad med olivolja. en portion frukt
Sali
Frukost: Havregrynsgröt med russin
Lunch: Tonfisksallad som blev över från kvällen innan
Middag: Sallad med tomater, oliver och fetaost
Çarşamba
Frukost: Omelett med grönsaker, tomater och lök. en portion frukt
Den mest fantastiska artikeln jag har stött på när jag undersökte medelhavskosten. Hälsa till dina händer.