Fetter är ett av de tre makronäringsämnen som är väsentliga för människors liv och utgör en stor del av vår kropp. Utan fetter absorberas inte vitamin A, D, E och K av kroppen.
Men inte alla fetter har samma effekt på kroppen. Extra virgin olivolja Friska oljor som hjälper till att bekämpa stress, förbättra humörsvängningar, minska mental trötthet och till och med gå ner i vikt.
olivoljaDen är gjord av frukten av olivträdet, som naturligt innehåller mycket friska fettsyror. Det finns olika typer av olivolja på marknaden, men forskning extra jungfruolivolja fördelarvisar att det är mer än andra sorter.
Extra virgin olivoljaDet erhålls som ett resultat av den lägsta bearbetningen av jungfruolja. Denna olivoljesort är den hälsosammaste och renaste formen av olivolja.
Hur man skaffar extra jungfruolivolja?
Olivolja tillverkas genom komprimering av oliver, som är frukterna av olivträdet. Processen är otroligt enkel, bara genom att trycka på oliverna kommer oljan ut.
Det finns dock ett viktigt problem med olivolja. Det är inte så enkelt som vi alltid tror. Vissa versioner av lägre kvalitet kan extraheras med kemikalier eller spädas med andra billigare oljor.
Därför är det oerhört viktigt att hitta och köpa rätt olivolja.
Den bästa sorten av olivolja extra virgin olivoljaär. Det extraheras med naturliga metoder och standardiseras för vissa sensoriska egenskaper som renhet, smak och lukt.
Olivolja tillverkad naturligt på detta sätt har en distinkt smak och innehåller mycket fenoliska antioxidanter, vilket är den främsta anledningen till att äkta olivolja är så fördelaktig.
Det finns också lätta raffinerade olivoljor, extraherade ofta med lösningsmedel, värmebehandlade eller till och med utspädda med billigare oljor som sojabönor och rapsoljor.
Därför rekommenderas den enhetliga typen av olivolja, extra virgin olivoljad.Var dock medveten om att det finns många bedrägerier på marknaden för olivolja och var noga med att köpa från ett pålitligt varumärke eller säljare.
Näringsvärde extra jungfruolja
Extra virgin olivolja Det är ganska näringsrikt. Nedan Näringsinnehåll på 100 gram extra jungfruolja Det finns:
Mättat fett: 13.8%
Enomättat fett: 73% (18 kol lång oljesyra i de flesta)
Omega 6: 9.7%
Omega 3: 0.76%
Vitamin E: 72% av RDI
Vitamin K: 75% av RDI
Extra virgin olivolja Ju ljusare det är, desto mer antioxidanter innehåller det. Dessa ämnen är biologiskt aktiva, och några av dem hjälper till att bekämpa allvarlig sjukdom.
Extra virgin olivoljaNågra av de viktigaste antioxidanterna som finns i har antiinflammatoriska effekter. oleokantaloch skydda LDL-kolesterol från oxidation oleuropein'Dr.
Vilka är fördelarna med extra jungfruolja?
Innehåller antiinflammatoriska ingredienser
Kronisk inflammation anses vara en av de främsta orsakerna till många sjukdomar. Detta inkluderar hjärtsjukdomar, cancer, metaboliskt syndrom, diabetes, Alzheimers och artrit.
En av fördelarna med olivolja är dess förmåga att bekämpa inflammation.
Den mest framträdande fettsyran i olivolja oljesyra Det finns bevis för att det kan minska inflammatoriska markörer som C-reaktivt protein.
Det finns också en studie som visar att ämnena i olivolja kan minska uttrycket av gener och proteiner som förmedlar inflammation.
Kronisk inflammation på låg nivå är ganska mild och tar år eller årtionden att skada. Extra jungfruolivoljekonsumtionhjälper till att förhindra att detta händer.
Skyddar mot hjärt-kärlsjukdomar
Kardiovaskulära sjukdomar (hjärtsjukdomar och stroke) är de vanligaste dödsorsakerna i världen. Extra virgin olivolja Det skyddar mot hjärtsjukdomar genom ett antal mekanismer:
inflammation
Som nämnts ovan skyddar olivolja mot inflammation, vilket är en viktig markör för hjärtsjukdomar.
LDL-kolesterol
Olivolja skyddar LDL-partiklar från oxidativ skada, vilket är ett viktigt steg mot hjärtsjukdomar.
endotelfunktion
Olivolja förbättrar funktionen av endotel, som är blodkärlets foder.
Blodkoagulering
Vissa studier säger att olivolja kan hjälpa till att förhindra oönskad blodpropp, hjärtinfarkt och stroke.
Lågt blodtryck
I en studie av patienter med högt blodtryck fann man att olivolja sänkte blodtrycket signifikant och minskade behovet av läkemedel för blodtryck med 48%.
Skyddar mot cancer
cancerär en vanlig dödsorsak, kännetecknad av okontrollerad tillväxt av kroppsceller.
Det är oxidativ skada på grund av fria radikaler, en potentiell bidragsgivare till cancer, och extra virgin olivoljainnehåller mycket antioxidanter som minskar oxidativ skada.
Oljesyra i olivolja är också mycket resistent mot oxidation och har positiva effekter på cancerrelaterade gener.
Många studier i provrör har visat att föreningar i olivolja kan hjälpa till att bekämpa cancer på molekylär nivå.
Skyddar mot Alzheimers sjukdom
Alzheimers sjukdomär en av världens vanligaste neurodegenerativa sjukdomar och den främsta orsaken till demens.
En egenskap hos Alzheimers sjukdom är att den bildar en proteinstapel som kallas beta-amyloidplack i vissa hjärnceller.
En studie på möss visade att ett ämne i olivolja kunde hjälpa till att rensa dessa plack från hjärnan.
I en människokontrollerad studie, anrikad med olivolja medelhavsdietvisade positiva effekter på hjärnans funktion och minskade risken för kognitiv försämring.
Förhindrar osteoporos
Extra virgin olivolja konsumtion hjälper till att förbättra benmineralisering och förkalkning. Det hjälper till att absorbera kalcium, ett viktigt vitamin för att förhindra benskörhet och förtjockning av ben.
Förhindrar diabetes och minskar dess symtom
Diabetes symptom, löslig fiber från frukt och grönsaker, extra virgin olivolja Det kan lindras av hälsosamma matvanor som enomättade fetter.
Det hjälper till att reglera blodsockret och förbättra insulinkänsligheten. En medelhavsdiet rik på extra jungfruolja minskar risken för typ II-diabetes med nästan 50 procent jämfört med en fettsnål diet.
Hjälper till att gå ner i vikt
Extra virgin olivoljaär en näringsrik olja som hjälper dig att känna dig fylligare. också extra virgin olivoljastimulerar gastrocolic reflex för att hjälpa oss att smälta maten vi konsumerar.
Skyddar mot hudcancer
Tillsammans med Medelhavsdieten, konsumerar extra jungfruoljaDet noteras för att förhindra farlig hudcancer, malignt melanom. Extra virgin olivoljaDess antioxidativa egenskaper hjälper till att motverka oxidation från solen.
Extra jungfruolivolja fördelar för håret
Ger hårväxt
Håravfall Det är ett problem som många människor står inför. För att bli av med detta problem och stärka håret är håret det extra virgin olivolja Det bör användas.
Extra virgin olivolja Den har en idealisk ingrediens för återväxt av hår och kan användas effektivt av män och kvinnor som lider av håravfall.
Kan användas för att massera före schamponering
Något varmt mot hårbotten, hårsäckarna och hårsträngarna extra virgin olivolja Tillämpa. Samla ditt hår, täck det med ett ben och vänta cirka 20 minuter. Schampera sedan håret som vanligt och applicera balsam.
Kan användas för att massera hårbotten
Med ökande föroreningar och andra miljöfaktorer har mjäll blivit ett vanligt problem idag. Extra virgin olivolja hjälper till att behandla detta tillstånd.
Något varmt mot hårbotten extra virgin olivolja Applicera den och massera in oljan i hårbotten i cirka 15 minuter. Olivolja har naturliga läkande egenskaper för mjäll. När torrhet försvinner med användningen av olivolja försvinner mjäll.
Matlagning med extra jungfruolivolja
Fettsyror kan oxideras under tillagningen. Det vill säga de reagerar med syre och skadas.
Det finns ofta dubbelbindningar i fettsyramolekylerna som är ansvariga för detta. Därför motstår mättade fetter (inga dubbelbindningar) hög värme, medan fleromättade fetter (många dubbelbindningar) är mottagliga och skadade.
Det visar sig att olivolja, som mest innehåller enkelomättade fettsyror (bara en dubbelbindning), faktiskt är ganska motståndskraftig mot hög temperatur.
I en studie, forskare, extra virgin olivoljaDe upphettade den till 36 grader i 180 timmar. Olja var mycket motståndskraftig mot skador.
En annan studie använde olivolja för stekning och tog 24-27 timmar för att nå skadanivåer som ansågs skadliga.
Sammantaget verkar olivolja vara mycket säker även för matlagning vid mycket höga temperaturer.
