wortel liarÉta mangrupikeun sayuran akar anu enak dikonsumsi di sakumna dunya. wortel vepeterseli Ieu mangrupakeun baraya ti sayuran root lianna kayaning
peterseli Ogé katelah sayuran akar ieu, éta bergizi sareng seueur mangpaat kaséhatan. Dina téks ieu "naon parsnip", "manfaat peterseli" sareng "Nilai Gizi Parsnip" jejer bakal dibahas.
Naon Wortel Liar?
Sayuran akar anu hearty, nikmat tur dipak kalawan gizi. Salah sahiji sayuran anu dibudidayakeun sareng dipikacinta saprak jaman baheula kusabab akar bodas anu tiasa didahar nyaéta kulawarga wortel / peterseli ( apiaceae ) kalawan anggota parsnipeureun.
apaiaceae Anggota kulawarga anu sanés kalebet wortel, fennel, Dill, cumin, chives jeung peterseli geus kapendak. Parsnip Sigana pisan kawas wortel tapi boga kulit krim-warna na sabenerna pisan béda ti wortel.
Parsnip (Sativa parsnip), Eurasia invasif kalayan akar anu tiasa didahar jukut. Tapi, daun, batang sareng kembangna ngandung geutah beracun anu tiasa nyababkeun kaduruk parah.
Wortel Liar Niley Gizi
Éta mangrupikeun sumber seueur gizi anu penting kalayan dosis serat, vitamin sareng mineral. Utamana, éta sumber hébat vitamin C, vitamin K, sarta folat, kitu ogé loba micronutrients penting lianna.
Hiji mangkok (133 gram) wortel liar ngawengku ieu di handap:
Kalori: 100
Karbohidrat: 24 g
Serat: 6,5 gram
Protéin: 1,5 gram
Gajih: 0.5 gram
Vitamin C: 25% tina Reference Daily Intake (RDI)
Vitamin K: 25% tina RDI
Folat: 22% tina RDI
Vitamin E: 13% tina RDI
Magnésium: 10% tina RDI
Tiamin: 10% RDI
Fosfor: 8% tina RDI
Séng: 7% tina RDI
Vitamin B6: 7% tina RDI
Salian gizi anu didaptarkeun di luhur, éta ngandung sajumlah leutik kalsium, beusi sareng riboflavin.
Naon Mangpaat Wortel Liar?
Beunghar ku antioksidan
Salian ti kacida bergizi tutuwuhan wortel liar Nyadiakeun seueur antioksidan. Antioksidan mangrupikeun sanyawa anu ngabantosan nyegah setrés oksidatif sareng ngirangan karusakan sél.
Ningkatkeun asupan antioksidan anjeun ngajagaan tina kaayaan kronis sapertos kanker, diabetes, sareng panyakit jantung.
Sayuran akar ieu saluhureun asam askorbat (vitamin C) - vitamin larut cai - sareng antioksidan anu kuat.
Ogé ngandung polyacetylenes, sanyawa nu bisa mibanda sipat antikanker, nurutkeun sababaraha studi tube.
Ngandung tingkat luhur serat larut sareng teu larut
wortel liarÉta mangrupikeun sumber anu saé pikeun serat larut sareng teu larut. Hiji cangkir (133 gram) ngandung 6.5 gram serat. Serat ngajaga kaséhatan sistem pencernaan ku ngaliwatan sarta mindahkeun ngaliwatan sistim digésti mah tanpa dicerna.
Ngaronjatkeun asupan serat kacatet pikeun ngabantosan kaayaan pencernaan sapertos panyakit réfluks gastroesophageal, diverticulitis, hemorrhoids, sareng borok peujit. Éta ogé nyegah kabebeng ku ningkatkeun frekuensi najis.
Naon deui, serat ngadukung kontrol gula getih, nurunkeun kadar kolesterol, nurunkeun tekanan darah tinggi sareng ngirangan spidol peradangan.
Ngabantosan ngirangan beurat
Rendah kalori sareng tinggi serat wortel liarIeu mangrupakeun sayuran anu dieters bisa ditambahkeun kana daptar maranéhanana.
Serat ngaliwat lalaunan ngaliwatan saluran pencernaan sareng masihan rasa kapenuhan anu langkung panjang, anu ngabantosan ngirangan napsu.
Hiji mangkok (133 gram) wortel liar Éta ngan ukur ngandung 100 kalori sareng 6.5 gram serat. Sayuran akar ieu ogé ngagaduhan kandungan cai anu luhur 79.5%. Panaliti nunjukkeun yén katuangan anu ngandung cai anu luhur ngabantosan ngirangan beurat.
nguatkeun kekebalan
wortel liar, kacidavitamin C ngawengku. Vitamin C nyaéta vitamin larut cai anu ningkatkeun kekebalan.
Numutkeun hiji ulikan, meunang cukup vitamin C mantuan shorten durasi colds jeung inféksi saluran pernapasan lianna.
Éta ogé ngabantosan nyegah sareng ngubaran kaayaan sanés sapertos pneumonia, malaria, sareng inféksi diare.
Tambih Deui, sayur akar ieu luhur antioksidan ngalawan kasakit kawas kuntetin, kaempferol, jeung apigenin; Ieu nguatkeun kekebalan sareng nyayogikeun panyalindungan ngalawan inféksi.
Parsnipmangrupa mineral anu miboga mangpaat penting pikeun jantung. kaliumIeu mangrupakeun sumber hébat tepung. Asupan kalium anu cukup penting pikeun pencegahan stroke sareng panyakit jantung koronér.
Panaliti ogé nunjukkeun yén paningkatan asupan kalium tiasa ngirangan résiko panyakit jantung ku 17% sareng ningkatkeun harepan hirup langkung ti 5 taun.
Konsumsi kalium anu rendah parantos diidentifikasi minangka faktor résiko hipertensi. Parsnip Kusabab ngandung seueur mineral ieu, éta tiasa ngabantosan ngatur tingkat tekanan darah sareng pamustunganana nyegah panyakit jantung.
ParsnipSerat larut dina lentil tiasa ngabantosan ngalawan panyakit jantung, sabab tiasa nurunkeun kadar kolesterol LDL.
Nyegah cacad kalahiran
Parsnip Éta mangrupikeun sumber folat anu saé, nutrisi penting anu ngabantosan nyegah cacad kalahiran dina bayi anu énggal.
Sababaraha panalungtikan nunjukkeun yén asam folat (atanapi folat) tiasa ngirangan résiko cacad kalahiran dina sumsum tulang tonggong sareng otak dugi ka 70%. Anu paling bahaya tina cacad kalahiran ieu nyaéta spina bifida, dimana orok dilahirkeun kalayan bagian tina tulang tonggong di luar awak.
ngaronjatkeun nyerna
Ayana serat larut parsnipHal ieu ngajadikeun éta kadaharan idéal pikeun ngaleungitkeun masalah pencernaan. Serat larut ngabantosan ngirangan résiko kabebeng, sabab nahan cai sareng janten gél nalika nyerna.
ngalawan anemia
Parsnip Éta beunghar folat, sareng panilitian nunjukkeun yén terapi folat tiasa ngabantosan ngalawan anemia megaloblastik.
Mangpaat pikeun panon
Kalawan kandungan vitamin C impressively tinggi parsnipmangrupakeun akar sayur anu bisa mantuan ngaronjatkeun kaséhatan panon, utamana lamun éta masalah umum. degenerasi macular pikeun.
Panaliti anu diterbitkeun taun 2016 mendakan yén jalma anu ngembangkeun degenerasi macular anu aya hubunganana sareng umur peryogi asam lemak omega 3, béta karotennémbongkeun intake handap vitamin C, kitu ogé gizi penting lianna kayaning vitamin E, séng, jeung vitamin D.
Vitamin C muncul deui jeung deui dina studi ilmiah ngalibetkeun sabab jeung pencegahan degeneration macular.
Kusabab kandungan vitamin C anu luhur dahar parsnipIeu mangrupikeun cara alami anu saé pikeun ningkatkeun tingkat vitamin C.
Nyadiakeun énzim jeung ngarojong kaséhatan tulang
MangkanisÉta mangrupikeun komponén penting tina seueur énzim dina awak. Énzim anu mangaruhan kaséhatan pencernaan, fungsi antioksidan, sareng nyageurkeun tatu ngan ukur sababaraha di antarana.
Mangan nyaéta kofaktor glikosiltransferase, énzim anu dipikabutuh pikeun kartilage sareng produksi tulang anu séhat. Tanpa cukup mangan tina dahareun, tulang lemah sareng masalah rangka sanésna tiasa kajantenan.
Awéwé jeung osteoporosis geus kapanggih mun boga tingkat mangan handap dina awakna.
Mangan, anu tiasa ngabantosan produksi énzim sareng kaséhatan tulang, parsnipIeu salah sahiji gizi penting dina
Kumaha Dahar Wortel Liar
wortel liar AnjeunMibanda rasa wortel-kawas. Ieu bisa didahar digoréng, sautéed, pindang, dipanggang atawa grilled. Bisa nambahkeun rasa ku nambahkeun kana soups, masakan sayur jeung purees.
Dina resep dimana anjeun nganggo sayuran akar sanés sapertos wortel, kentang, sareng turnips, aranjeunna diganti. wortel liar anjeun tiasa nganggo.
Naon Harms of Parsnip?
Parsnip Bisa ngabalukarkeun alergi di sababaraha urang. Jalma sapertos kitu ogé tiasa ngalaman dermatitis kontak. Beureum atanapi rasa kaduruk dina biwir, sungut sareng tikoro mangrupikeun sababaraha efek samping anu mungkin.
ParsnipDaun kedah dihindari. Ngan akar anu aman didahar. Daun bisa ngabalukarkeun blistering dina kulit.
Liar parsnipngajauhan. Éta téh kapanggih dina widang kabuka, sawah jeung pastures. Cai mibanda kembang konéng-héjo anu muncul dina klaster ngawangun payung, biasana dina bulan Juni jeung Juli.
Éta henteu kedah didahar sabab bahya. parsnip liar Sato anu ngahakan éta kapanggih ngalaman épék ngarugikeun kana kasuburan sareng beuratna.
Salaku hasilna;
ParsnipÉta mangrupikeun sayuran akar anu aya hubunganana sareng wortel. Éta beunghar ku sababaraha gizi penting sareng antioksidan anu tiasa ningkatkeun kekebalan, ningkatkeun kaséhatan pencernaan sareng ngabantosan leungitna beurat.
