tomatÉta dibungkus ku vitamin, mineral, antioksidan sareng sanyawa pepelakan anu nawiskeun rupa-rupa mangpaat kaséhatan.
Panaliti nunjukkeun yén zat gizi ieu tiasa ngajaga tina seueur panyakit, kalebet panyakit jantung sareng kanker.
Ku sabab kitu nginum sup tomatIeu mangrupikeun cara anu saé pikeun ngamangpaatkeun mangpaat kaséhatan tomat.
dina artikel “Manfaat Sup Tomat” ve “Nyieun Sup Tomat”bakal disebutkeun.
Naon Mangpaat Sup Tomat?
Éta bergizi
tomat ( Solanum lycopersicum ) rendah kalori tapi dipak ku gizi sareng sanyawa pepelakan anu mangpaat. Nilai gizi hiji tomat atah badag (182 gram) nyaéta kieu:
Kalori: 33
Karbohidrat: 7 g
Serat: 2 gram
Protéin: 1.6 gram
Gajih: 0,4 gram
Vitamin C: 28% tina Nilai Daily (DV)
Vitamin K: 12% tina DV
Vitamin A: 8% tina DV
Kalium: 9% tina DV
LycopeneÉta pigmén anu masihan tomat warna beureum caang ciri na. Éta ogé tanggung jawab pikeun seueur kauntungan kaséhatanna, kumargi pangaruh pencegahan poténsialna kana sagala rupa panyakit kronis.
Studi nunjukkeun yén nalika lycopene asak, awak nyerep éta langkung saé. Panas tiasa ningkatkeun bioavailability atanapi laju nyerep na.
Sup tomat, Kusabab éta dijieun kalayan tomat asak, éta sumber alus teuing tina sanyawa ieu.
Beunghar ku antioksidan
Antioksidanmangrupakeun sanyawa nu mantuan neutralize épék ngabahayakeun tina setrés oksidatif. Ieu kajadian nalika molekul-molekul anu ngarusak sél anu disebut radikal bébas ngawangun dina awak.
Sup tomatÉta mangrupikeun sumber antioksidan anu saé, kalebet lycopene, flavonoid, sareng vitamin C sareng E.
Konsumsi antioksidan parantos aya hubunganana sareng résiko kanker, obesitas sareng panyakit anu aya hubunganana sareng peradangan sapertos panyakit jantung.
Salaku tambahan, panilitian nunjukkeun yén aksi antioksidan vitamin C sareng flavonoid tiasa ngabantosan ngalawan diabetes tipe 2, panyakit jantung, sareng panyakit otak.
Vitamin E mantuan ningkatkeun épék antioksidan vitamin C.
Mibanda sipat tarung kanker
Tomat loba ditalungtik pikeun sipat ngalawan kanker kusabab kandungan likopenna anu luhur. Ieu tiasa utamana éféktif ngalawan prostat sarta kanker payudara.
Kanker prostat mangrupikeun panyabab utama kalima maotna anu aya hubunganana sareng kanker sacara global sareng mangrupikeun kanker anu paling didiagnosis kadua diantara lalaki.
Seueur panilitian mendakan hubungan langsung antara asupan lycopene anu luhur sareng ngirangan résiko kanker prostat, khususna tina tomat asak.
Panaliti nunjukkeun yén lycopene tiasa nyababkeun maot sél kanker. Éta ogé tiasa ngalambatkeun pertumbuhan tumor dina prosés anu disebut anti-angiogenesis.
Panaliti nunjukkeun yén kapasitas antioksidan lycopene ogé tiasa ngaganggu kémoterapi sareng terapi radiasi.
Mangpaat pikeun kaséhatan kulit jeung panon
Lamun datang ka kaséhatan kulit, béta karoten jeung Lycopene bisa ngajaga ngalawan kaduruk ku panon poe ku cara nyerep sinar ultraviolét (UV) pikeun ngaronjatkeun pertahanan kulit urang ngalawan karuksakan UV-ngainduksi.
Contona, dina hiji ulikan, peneliti masihan 149 sawawa cageur suplement ngandung 15 mg Lycopene, 0.8 mg béta karoten, sarta sababaraha antioksidan tambahan.
Panaliti mendakan yén suplement sacara signifikan ngajagi kulit pamilon tina karusakan UV.
Kadaharan sapertos tomat anu beunghar karotenoid sareng vitamin A tiasa mangpaat pikeun kaséhatan panon.
Dahar tomat ngirangan résiko degenerasi macular anu aya hubunganana sareng umur atanapi leungitna visi anu disababkeun ku umur.
Ningkatkeun kaséhatan tulang
Osteoporosis Ieu kasakit kronis dicirikeun ku ngaronjat fragility tulang jeung narekahan. Éta dianggap salah sahiji komplikasi anu paling penting tina postménopause.
Studi némbongkeun yén lycopene muterkeun hiji peran penting dina ngatur métabolisme tulang ku cara ningkatkeun dénsitas mineral tulang, anu dina gilirannana ngurangan résiko fractures.
Aspék séjén métabolisme tulang kalebet kasaimbangan antara sél anu disebut osteoblast sareng osteoclast. Osteoblasts tanggung jawab formasi tulang bari osteoklas tanggung jawab ngarecahna tulang jeung resorption.
Bisa ngurangan résiko panyakit jantung
Dahar tomat sareng produk anu ngandung tomat tiasa ngirangan total sareng LDL (goréng) tingkat koléstérol, dua faktor résiko utama pikeun panyakit jantung. Épék ieu disababkeun ku lycopene sareng kandungan vitamin C tomat.
Duanana Lycopene jeung vitamin CNyegah oksidasi koléstérol LDL. Oksidasi koléstérol LDL mangrupikeun faktor résiko pikeun aterosklerosis.
Lycopene ogé ngirangan nyerep koléstérol dina peujit sareng ningkatkeun fungsi koléstérol HDL (saé) dina awak.
Salaku tambahan, karotenoid dina tomat tiasa ngabantosan nurunkeun tekanan darah. Darah tinggi mangrupikeun faktor résiko pikeun panyakit jantung.
Bisa ningkatkeun kasuburan lalaki
Stress oksidatifmangrupakeun sabab utama infertility lalaki. Éta tiasa nyababkeun karusakan spérma anu nyababkeun panurunan viability sareng motilitas spérma.
Panaliti nunjukkeun yén nyandak suplemén lycopene tiasa janten pangobatan kasuburan poténsial. Ieu kusabab sipat antioksidan tina lycopene tiasa ningkatkeun kasempetan pikeun ngahasilkeun spérma séhat anu langkung ageung.
Hiji studi di 44 lalaki kalawan infertility kapanggih yén consuming produk tomat, kayaning jus tomat atawa sup, nyata ngaronjat tingkat Lycopene getih, hasilna ningkat motilitas spérma.
nguatkeun kekebalan
dina sababaraha budaya sup tomat Dipaké salaku ubar home pikeun colds. Vitamin C sareng kandungan karotenoidna tiasa ngarangsang sistem imun.
Panaliti nunjukkeun yén vitamin C tiasa ngabantosan nyegah pilek sareng ngirangan durasi sareng parah gejala tiis.
Aspék négatip tina sup tomat
Sup tomatSanaos seueur mangpaat kaséhatan, éta ogé tiasa gaduh sababaraha kalemahan.
Sanaos tomat umumna aman didahar, aranjeunna tiasa janten pemicu pikeun panyakit réfluks gastroesophageal (GERD).
Hiji studi di 100 urang kalawan GERD kapanggih yén tomat éta kadaharan pemicu dina ngeunaan satengah tina pamilon.
GERD mangrupikeun salah sahiji panyakit anu umum. Gejala kaasup heartburn, kasusah neureuy, sarta nyeri dada.
Nyampurkeun mindeng ngalibatkeun identifying sarta ngaleungitkeun pangan pemicu jadi lamun anjeun boga GERD sup tomat meureun teu pilihan katuhu.
Resep sop tomat homemade
Sup tomat Ieu disiapkeun dina rupa-rupa cara jeung biasana dilayanan panas atawa tiis. Tomat dijieun ku mesek, grating jeung pureeing. Sup tomatrasa bisa ditingkatkeun malah leuwih ku nambahkeun hal séjén pikeun eta, kayaning kéju atawa krim.
di handap “Nyieun Sop Tomat” Aya resep béda pikeun
Resep Sup Tomat Gampang
bahan
2 sendok minyak zaitun
1 bawang dicincang
½ kg tomat anu dipotong
2 gelas cai
Lada jeung uyah
Kumaha éta dilakukeun?
– Candak minyak zaitun dina panci jeung tambahkeun bawang dicincang.
- Tumis bawang bombay dugi ka lemes sareng janten pink.
- Tambahkeun tomat, cai, uyah jeung cabé.
– Bawa sup ka kulub dina api leutik supados campuran rasa alus.
– Pure sup ku Blénder nepi ka konsistensi rata.
- Saluyukeun bumbu anu dipikahoyong sareng sajikeun sareng kubus roti bakar.
- MANGGA SING RAOS TUANG!
Resep Basil Tomat Sup
bahan
1 sendok minyak zaitun
1 bawang sedeng dicincang
½ kg tomat, dikupas
5 cangkir kaldu hayam
2 siung bawang bodas
½ cangkir Basil seger, sliced ipis
uyah jeung cabé
Kumaha éta dilakukeun?
– Candak minyak zaitun dina loyang, tambahkeun bawang jeung bawang bodas. Tumis salila kira 10 menit pikeun nyegah kaduruk.
- Tambahkeun tomat jeung cai jeung masak dina panas low.
– Masak kurang leuwih 20 menit nepi ka sop rada kandel.
- Tambahkeun uyah, lada jeung basil.
– Blender sup ku Blénder nepi ka rata.
- MANGGA SING RAOS TUANG!
Resep Sup Tomat Creamy
bahan
3 tomat
5 séndok témpél tomat
3 séndok tepung
1 cup grated kéju cheddar
3 sendok mentega atawa minyak
1 kotak krim (200 ml krim susu)
4-5 gelas cai
uyah, lada
Kumaha éta dilakukeun?
– Mesek kulit tomat jeung potong finely.
– Tumis tipung jeung minyak saeutik dina panci.
– Tambahkeun némpelkeun tomat jeung tomat dicincang terus goreng.
- Tambahkeun cai jeung uyah sarta ngantep sup kulub.
- Tambahkeun krim kana sup ngagolak.
– Saatos ngagolak sakedap deui, pareuman kompor sareng tuangkeun sup kana Blénder.
- Sajikan panas dengan keju cheddar parut.
- MANGGA SING RAOS TUANG!
Sup Tomat sareng Resep Susu
bahan
4 tomat
4 séndok tepung
3 séndok minyak
1 gelas cai Susu
4 gelas cai
parut cheddar
uyah
Kumaha éta dilakukeun?
– Mesek tomat jeung puree dina Blénder a.
- Tuang minyak sareng tipung kana panci. Saatos ngagoreng tipung saeutik, tambahkeun tomat ka dinya jeung ngahurungkeun deui saeutik deui.
– Tambahkeun cai jeung masak salila kira 20 menit. Sup henteu kedah gumpalan, upami éta, anjeun tiasa ngalangkungan Blénder leungeun.
- Tambahkeun susu jeung masak pikeun sejen 5 menit.
– Saluyukeun uyah nurutkeun kahayang anjeun sarta tambahkeun cheddar grated bari porsi. Upami anjeun hoyong masihan sup langkung warna, anjeun ogé tiasa nganggo némpelkeun tomat.
