Kadaharan anu alami sareng seger gancang rusak. Ku alatan éta, kudu sering balanja. Masih, seueur tuangeun anu séhat tiasa panjang tanpa rusak nalika disimpen dina kaayaan suhu sareng kalembaban anu pas.
muhun ieu pangan non-perishable numana? Kahoyong pangan non-perishable...
Naon Dupi Kadaharan Anu Henteu Kaleungitan Lila?
Kacangan
KacanganÉta mangrupikeun sumber protéin, lemak sareng serat anu saé. Salami kalolobaan jinis kacang ditangtayungan tina lingkungan luar, aranjeunna bakal tahan sakitar sataun.
Daging kaléng jeung kadaharan ti laut
Daging sareng kadaharan laut tiasa disimpen salami 2-5 taun dina kalolobaan kasus. Éta mangrupikeun sumber protéin anu saé, sareng lauk kaléng ngandung asam lemak omega 3.
séréal garing
Séréal umumna tahan mangtaun-taun salami aranjeunna tetep garing sareng disegel pageuh. pangan non perishablenyaeta ti.
Coklat poék
Disimpen dina tempat anu tiis sareng garingcoklat poék, Éta tiasa disimpen salami 4-6 bulan dugi ka tanggal dina labél. Éta mangrupikeun sumber serat, magnesium sareng seueur gizi penting anu sanés.
Daging buah sareng sayuran
Buah-buahan sareng sayuran kaléng anu diferméntasi atanapi acar dijual dina wadah kedap udara. Kusabab aranjeunna biasana dibungkus dina leyuran asam, aranjeunna tiasa tetep gembleng mangtaun-taun.
Buah garing
Buah garingngandung rupa-rupa gizi, kaasup serat. Nanging, éta kedah dikonsumsi sacara sedeng kusabab eusi gula sareng kalori anu luhur. Lamun buah henteu garing ogé, éta spoils gancang.
Buah anu digaringkeun leres nahan kasegaranna dugi ka sataun nalika disimpen di tempat anu tiis sareng garing. Éta tetep langkung lami dina kulkas.
Kacang haricot
Kacang buncis mangrupikeun salah sahiji sumber protéin anu paling gampang sareng katuangan anu paling bergizi pikeun disimpen dina jangka panjang. Éta dibungkus ku rupa-rupa mineral penting sapertos protéin, serat sareng magnesium. bisa lepas mangtaun-taun pangan non perishablenyaeta ti.
Bubuk susu
Susu bubuk garing tiasa gampang disimpen salami 10 taun atanapi langkung.
madu
maduÉta antibiotik alami. Madu anu disimpen kalayan leres tiasa salami mangtaun-taun.
Madu tiasa crystallize kana waktu tapi teu sabenerna ngaruksak atawa jadi unusable. Alesan éta tahan pisan kana degradasi sabab ngan ukur 17% nyaéta cai, anu rendah teuing pikeun nampung seueur baktéri sareng jamur. Madu sabenerna ngeringan baktéri, ku kituna éta sabenerna ngajaga diri.
gula
duanana bodas jeung Gula beureumbisa dipaké salamina lamun disimpen dina wadahna airtight jauh ti lampu jeung panas.
Tapi lamun Uap diidinan nyampur jeung gula, gula bisa teuas sarta gugus babarengan malah jadi sumber pangan baktéri. Simpen permen anjeun dina wadah vakum pikeun neundeun jangka panjang.
minyak zaitun parawan tambahan
kalawan loba mangpaat kaséhatan impressive minyak zaitun, Éta tiasa disimpen salami sataun atanapi langkung upami disimpen di tempat anu poék sareng tiis.
olives canned
zaitunÉta mangrupikeun sumber lemak anu séhat sareng tiasa tahan langkung ti sataun upami kaléng leres.
Sikina
Seueur jinis siki ngandung protéin, minyak sareng serat. Flaxseed, siki chia, sunflower jeung siki waluh pangan perishabletur bisa disimpen keur lila dina kaayaan merenah.
Cuka
Kusabab cuka mangrupakeun asam hampang, éta bisa lepas salamina salami eta disegel. Kitu ogé pikeun cuka cider apal salami éta disimpen dina tempat anu tiis sareng garing.
Cuka bodas disimpen leres ogé tetep unchanged kana waktu.
Kecap
kecapngandung tingkat luhur uyah, nu mangrupakeun pangawét hébat. Janten upami kecap disegel sareng disimpen dina lomari poék, éta bakal tiasa dianggo salamina.
uyah
Anjeun panginten henteu kantos ningali kapang dina uyah. Uyah murni mangrupikeun lingkungan anu hésé pisan pikeun baktéri sareng henteu pernah rusak.
Ngolah tuangeun nganggo uyah mangrupikeun salah sahiji metode pengawetan pangan pangkolotna di dunya. Éta pisan éféktif dina drying kaluar mahluk mikroskopis kayaning baktéri, jadi uyah disimpen leres bakal tetep bisa dipaké pikeun taun.
Sanajan kitu, lamun uyah geus fortified atawa aditif kayaning iodin geus ditambahkeun, Anjeun bisa nganggap yén uyah bakal boga umur rak pondok batan uyah bulukan biasa.
Sangu Bodas
Béas bodas bakal tetep alus salawasna lamun disimpen bener dina wadahna airtight.
Aci jagong
Aci jagong, nyaeta bahan bubuk sejen anu bakal tetep alus salamina. Nyimpen dina wadahna airtight jauh ti cahaya jeung panas.
Salaku kalawan bumbu lianna nu geus dehydrated, bumbu jeung rempah anu pangan hébat pikeun neundeun jangka panjang. Salami aranjeunna tetep garing, aranjeunna tiasa salami mangtaun-taun.
Kasalametan Pangan sarta Panyimpenan
Karacunan pangan mindeng disababkeun ku baktéri ti kadaharan anu teu bener disimpen, disiapkeun, diolah atawa asak. Kadaharan anu kacemar ku baktéri anu nyababkeun karacunan pangan tiasa katingali, bau, sareng rasa normal. Upami kadaharan henteu disimpen kalayan leres, baktéri anu aya di jerona tiasa ngali kana tingkat anu bahaya.
Waspada bahaya suhu
Baktéri anu nyababkeun karacunan pangan tumuwuh sarta ngalobaan paling gancang dina suhu antara 5 °C jeung 60 °C. Penting pikeun ngajaga katuangan anu résiko luhur kaluar tina zona suhu ieu.
Nengetan husus ka pangan-resiko tinggi
Baktéri nu ngabalukarkeun karacunan pangan bisa tumuwuh sarta kalikeun leuwih gampang dina sababaraha jenis pangan ti batur. Pangan anu résiko luhur kalebet:
- Daging atah sareng asak sareng masakan anu didamel sareng aranjeunna, kalebet jangjangan sapertos hayam sareng kalkun.
- Manisan dumasar susu sapertos puding
– Endog jeung produk endog
- Barang leutik sapertos ham sareng salami
- Seafood sapertos salad seafood, bakso, kueh lauk
- sangu asak jeung pasta
- Salad buah siap-dijieun
- Kadaharan anu disiapkeun sapertos sandwich sareng pizza anu ngandung salah sahiji katuangan di luhur.
Kadaharan anu aya dina bungkusan, kotak, sareng kendi tiasa janten tuangeun anu berisiko tinggi nalika dibuka sareng kedah diurus sareng disimpen leres.
Nyimpen dahareun dina kulkas
Suhu kulkas anjeun kedah 5 °C atanapi langkung handap. Suhu freezer kedah handap -15 °C. Anggo térmométer pikeun mariksa suhu dina kulkas.
katirisan dahareun aman
Nalika balanja, mésér katuangan anu tiis sareng beku di tungtung balanja anjeun sareng bawa ka bumi pikeun disimpen gancang-gancang.
Dina poé panas atawa dina perjalanan leuwih panjang batan 30 menit, make kantong cooler insulated atawa és pak pikeun ngajaga kadaharan beku tiis. Simpen pangan panas sareng tiis misah nalika dibawa ka bumi.
Nalika anjeun dugi ka bumi, langsung nempatkeun katuangan anu tiis sareng beku dina kulkas atanapi freezer.
Hindarkeun beku deui katuangan anu dilebur
Baktéri nu ngabalukarkeun karacunan pangan bisa tumuwuh dina pangan beku sabab dilebur, jadi ulah thawing pangan beku dina zona suhu bahaya.
Nyimpen dahareun defrosted dina kulkas nepi ka siap masak. Upami anjeun nganggo oven microwave pikeun nyéépkeun tuangeun, masak langsung saatos defrosting.
Salaku aturan umum, ulah beku deui pangan thawed. Kadaharan anu dibekukeun kadua kalina kamungkinan ngagaduhan tingkat baktéri anu langkung luhur anu nyababkeun karacunan pangan.
Résiko gumantung kana kaayaan kadaharan nalika beku sareng kumaha diatur antara thawing sareng beku deui, tapi tuangeun atah henteu kedah dibekukeun sakali dilebur.
Nyimpen kadaharan atah misah ti kadaharan asak
Kadaharan atah sareng tuangeun asak kedah disimpen sacara misah dina kulkas. Baktéri tina kadaharan atah bisa ngotorkeun kadaharan asak tiis, sarta baktéri bisa ngalobaan nepi ka tingkat bahaya lamun dahareun teu tuntas asak deui.
Salawasna nyimpen kadaharan atah dina wadah katutup di handapeun kulkas. Simpen dahareun atah dina dahareun asak pikeun nyegah cair kayaning kaldu netes tur contaminating dahareun asak.
Pilih wadah panyimpen dahareun anu kuat, henteu beracun
Pastikeun wadah neundeun dahareun anjeun beresih jeung dina kaayaan alus sarta ngan dipaké pikeun neundeun dahareun.
Lamun ragu, buang
Piceun pangan-resiko tinggi nu geus ditinggalkeun dina zona bahaya suhu salila leuwih ti opat jam - ulah refrigerate sarta nyimpen pikeun engké. Pariksa tanggal kadaluwarsa produk pangan sareng piceun katuangan anu kadaluwarsa. Upami anjeun henteu yakin kana tanggal béakna, buang.
Salaku hasilna;
Waktos na lami pangan non perishablenyaéta kadaharan anu ngandung saeutik atawa euweuh Uap jeung teu sénsitip kana suhu. Kadaharan anu eusi Uap anu langkung luhur tiasa disimpen kanggo waktos anu lami dina sababaraha kasus, tapi penanganan khusus diperyogikeun pikeun nyegah aranjeunna rusak.
