Lijo tse 'nileng tsa tsebahala ka lilemo tse fetang 5000' me li eketsehile ho tsebahala lilemong tsa morao tjena.Quinoa. Ehlile, maano a ho bapatsa a na le tšusumetso e kholo ho sena. Phatlalatso ea Machaba a Kopaneng ea 2013 e le selemo sa lefats'e sa quinoa le eona e na le phello ho kananelo ea eona lefatšeng. Empa phello e kholo ke phepo e nepahetseng ea quinoa.
Quinoa, e nkoang e le lijo-thollo tsa pseudo, e na le fiber e ngata, livithamini, liminerale le li-antioxidants. Hape ke mohloli o babatsehang oa protheine 'me ka tlhaho ha e na gluten. Ka tšobotsi ena, ke mohloli oa bohlokoa ka ho fetisisa oa lijo bakeng sa batho ba jang meroho le ba sa jeng gluten.
Quinoa e tla ka mebala e fapaneng joalo ka e tšoeu, e ntšo le e khubelu. E 'ngoe ea mefuta e sebelisoang haholo ke taba ea sehlooho sa rona. quinoa e khubelu...
quinoa e khubelu ke eng?
quinoa e khubelu, semela se hlahetseng Amerika Borwa chenopodium E fumanoa ho quinoa.
E sa phehoang quinoa e khubelu, E shebahala e bataletse ebile e oval. Ha e phehiloe, e ikhohomosa ka likotoana tse nyane. quinoa e khubelu ka nako e nngwe e ka ba pherese ka mmala.
Hobane ka tlhaho ha e na gluten lefu la celiac kapa ba nang le kutlo ea gluten ba ka e ja habonolo.
Boleng ba phepo ea quinoa e khubelu
quinoa e khubelu E ruile fiber, protheine le livithamini le liminerale tse ngata tsa bohlokoa. Ka ho khetheha, e ntle mankanese, Koporo, phosphorus ve magnesium mohlodi.
Sejana se le seng (185 grams) quinoa e khubelu e phehiloengLikahare tsa eona tsa phepo ke tse latelang:
Likhalori: 222
Liprotheine: 8 gram
Lik'habohaedreite: 40 dikgerama
Fibre: 5 dikgerama
Tsoekere: 2 gram
Mafura: 4 dikgerama
Manganese: 51% ea Boleng ba Letsatsi le Letsatsi (DV)
Koporo: 40% ea DV
Phosphorus: 40% ea DV
Magnesium: 28% ea DV
Folate: 19% ea DV
Zinc: 18% ea DV
Tšepe: 15% ea DV
Robong amino acid ea bohlokoa Quinoa ke e 'ngoe ea lijo tse seng kae tsa limela tse nang le tsona kaofela. Hobane, quinoa e khubeluE nkoa e le protheine e feletseng.
lik'hilojule tse khubelu tsa quinoa le phepo e lekanang le quinoa ea mebala e meng. Tšobotsi ea eona e khethollang ke mahloriso a metsoako ea limela. Metsoako ea limela e bitsoang betalain e fa quinoa 'mala oa eona o mofubelu.
Melemo ea Quinoa e khubelu ke Efe?
Lintho tse ngata tsa antioxidant
Ho sa tsotellehe 'mala oa eona, quinoa ke mohloli o motle oa li-antioxidants.
E na le matla a phahameng ka ho fetisisa a antioxidant har'a mefuta ea quinoa. quinoa e khubelu.
E ruile haholo ka li-flavonoids, metsoako ea limela e nang le antioxidant, anti-inflammatory le thepa e sireletsang kankere.
quinoa e khubeluLi-flavonoids le melemo ea tsona ke tse latelang:
Kaempferol: Antioxidant ena e fokotsa kotsi ea mafu a sa foleng a kang lefu la pelo le mefuta e meng ea mofetše.
Quercetin: quercetinE sireletsa khahlanong le mafu a kang Parkinson's disease, lefu la pelo, osteoporosis le mefuta e itseng ea kankere.
Ho thibela lefu la pelo
quinoa e khubeluLi-betalain li bapala karolo ea bohlokoa bophelong ba pelo. E boetse e sireletsa bophelo bo botle ba pelo ka lebaka la thepa ea eona ea lijo-thollo.
ho ja lijo-thollo, lefu la peloe fokotsa kotsi ea ho bolaoa ke kankere le botenya.
quinoa e khubelue na le fiber e ngata. E na le fiber e sa tsitsang le e qhibilihang.
Fiber e qhibilihang e monya metsi 'me e fetoha ntho e kang gel nakong ea tšilo ea lijo. Ka tšobotsi ena, e fana ka maikutlo a ho khora. E ntlafatsa bophelo bo botle ba pelo ka ho theola k'holeseterole.
Insoluble fiber e thusa ho boloka bophelo bo botle ba mala 'me e phetha karolo ea ho thibela lefu la tsoekere.
Quinoa e khubelu le tahlehelo ea boima ba 'mele
Ka lebaka la protheine ea eona le fiber quinoa e khubeluE etsa hore u ikutloe u khotše nako e telele.
Quinoa e Khubelu e Nyenyanekapa lebaka le leng leo ka lona e thusang; ghrelinE na le phello e ntle ho li-hormone tse phethang karolo ea takatso ea lijo, tse kang peptide YY le insulin.
ho loantša mofetše
quinoa e khubeluE na le thepa ea ho loantša mofetše kaha e sireletsa 'mele khahlanong le li-radicals tsa mahala.
quinoa e khubelu E boetse e na le antioxidant quercetin, e ka thusang ho thibela ho ata ha lisele tse ling tsa mofetše.
bophelo bo botle ba mala
quinoa e khubelu, E sebetsa e le prebiotic. Li-prebioticsE sebetsa e le mafura bakeng sa libaktheria tse molemo tse phelang ka maleng a rona.
Li-prebiotics li tšehetsa bophelo bo botle ba mala ka ho leka-lekanya libaktheria tse ntle le tse mpe ka maleng.
Bophelo bo botle ba masapo
Manganese, magnesium le phosphorus dikahare ka lebaka la quinoa e khubelue thibela lefu la ho fokola ha masapo.
Mofuta o ntlafatsang bophelo ba masapo omega 3 fatty acid E boetse e ruile ka ALA.
Lefu la tsoekere
Ho ja lijo tse nang le manganese tse ngata ho fokotsa kotsi ea lefu la tsoekere ka ho leka-lekanya tsoekere e maling.
e se nang gluten
quinoa e khubelu ha e na gluten. Ka hona, lefu la celiac kapa ho se mamelle ha gluten Batho ba ka ja ka khotso ea kelello.
Joang ho ja quinoa e khubelu?
quinoa e khubeluE na le phepo e nepahetseng ho feta mefuta e meng. Ke mofuta o sebelisoang haholo ho salate. U ka boela ua e sebelisa ho e-na le raese ka pilafs.
quinoa e khubelu E lokiselitsoe ka mokhoa o ts'oanang le mefuta e meng. Belisa kopi e le 'ngoe (ligrama tse 1) ea quinoa e khubelu u sebelisa likopi tse 170 (2 ml) tsa metsi. Hangata e phehiloe ka metsing ka karolelano ea 470: 2 ka molumo.
Ke likotsi life tsa quinoa e khubelu?
Batho ba bang ba ka 'na ba hanana le quinoa. Batho bana ba ka ba le matšoao a ho kula joalo ka mahlaba ka mpeng, ho hlohlona ha letlalo kapa lekhopho la letlalo.
Ba bang ba ela hloko li-saponins tse fumanoang quinoa. Tabeng ena, kenya quinoa metsing bonyane metsotso e 30 'me ue hlatsoe hantle pele u pheha ho fokotsa saponin ea eona.
