Пиринчано брашно је врста брашна добијеног млевењем пиринчаних зрна. Беле је боје, светле и ситнозрнате. Пошто је без глутена, могу га користити људи који су осетљиви на глутен. Предности пиринчаног брашна укључују подршку здрављу пробаве, снижавање холестерола, давање енергије и улепшавање коже.
Пиринчано брашно има много употреба. Користи се у оброцима или у прављењу посластица. Додаје се у многе различите рецепте као што су хлеб, колачићи, колачи, десерти и супе. Може се користити и за згушњавање разних сосова. Поред тога, пиринчано брашно се такође користи у производима за негу коже, маскама и пилингима.
Предности пиринчаног брашна
У погледу нутритивног садржаја, пиринчано брашно је храна са ниским садржајем масти. Има висок садржај угљених хидрата. Такође обезбеђује минерале као што су гвожђе, фосфор и магнезијум. Али пиринчано брашно гликемијски индекс је висока. Због тога може брзо подићи шећер у крви.
Пиринчано брашно је обично на дијети без глутена Преферира га. Међутим, неки људи могу развити алергијску реакцију на пиринчано брашно. Стога, пре употребе треба бити опрезан. Дуготрајно складиштење и влага ће узроковати да пиринчано брашно постане устајало. Због тога је важно да га складиштите под правим условима.
Шта је пиринчано брашно?
Пиринчано брашно је врста брашна добијеног од пиринчаних зрна као резултат посебних процеса. Након процеса млевења, пиринчано брашно се добија одвајањем љуске пиринчаног зрна. Има белу и танку структуру.
Пожељан је производ због ниског садржаја масти и лакоће варења. Пиринчано брашно је обично доступно на пијацама и у травари. Може се купити већ упаковано или млевено. Такође је могуће добити пиринчано брашно млевењем пиринчаних зрна код куће.
Нутритивна вредност пиринчаног брашна
Нутритивна вредност пиринчаног брашна је следећа:
Угљени хидрати: Пиринчано брашно садржи велике количине угљених хидрата. Угљени хидрати су важан извор за задовољавање енергетских потреба тела.
Беланчевина: Пиринчано брашно није богато протеинима. Међутим, протеин који садржи делује као комплементарни извор протеина када се комбинује са другим производима од житарица.
Влакно: Пиринчано брашно садржи влакна. Влакна имају важну улогу у регулисању дигестивног система и одржавању здравља црева.
Витамини: Пиринчано брашно је богато витаминима Б (тиамин, рибофлавин, ниацин). Ови витамини су важни за производњу енергије, функције нервног система и метаболизам ћелија.
Минерали: Пиринчано брашно, гвожђе, магнезијумСадржи минерале као што су фосфор, калијум и цинк. Ови минерали су укључени у многе функције тела и имају важно место за здрав живот.
Предности пиринчаног брашна
Пиринчано брашно је хранљива храна која нуди различите здравствене предности. Ево предности пиринчаног брашна:
Пиринчано брашно подржава здравље пробаве својим садржајем влакана која олакшавају варење. Влакна спречавају затвор и регулишу пробавни систем.
Без глутена
Оно што се истиче међу предностима пиринчаног брашна је то што је одлична опција за оне на дијети без глутена. нетолеранција на глутен или целијакија Ублажава симптоме код људи са
Снижава холестерол
Пиринчано брашно својим ниским садржајем масти помаже у смањењу нивоа холестерола. Док висок ниво холестерола повећава ризик од срчаних обољења, пиринчано брашно смањује овај ризик.
То је добар извор енергије
Пиринчано брашно је богат извор угљених хидрата и ефикасно је у снабдевању енергијом. Из тог разлога, спортисти га преферирају да задовоље своје енергетске потребе.
Улепшава кожу
Предности пиринчаног брашна су такође очигледне у здрављу коже. Има својства која негују и обнављају кожу. Смањује црвенило коже и одржава равнотежу влажности коже. Помаже у лечењу кожних проблема као што су акне и акне.
Предности пиринчаног брашна за косу
Пиринчано брашно је природни производ који пружа многе предности коси. Ево предности пиринчаног брашна за косу:
Чисти косу: Пиринчано брашно нежно чисти уље и прљавштину накупљену у коси. Тако коса добија живљи и сјајнији изглед.
Решава проблем перути: Пиринчано брашно је ефикасно против гљивичних инфекција на кожи главе захваљујући својим антифунгалним својствима. мекиње Бори се против проблема и одржава кожу главе здравом.
Јача косу: Пиринчано брашно јача фоликуле косе витаминима, минералима и аминокиселинама које садржи. Тако коса постаје здравија и јача.
Спречава губитак косе: Ефекат пиринчаног брашна на јачање фоликула косе помаже у спречавању губитка косе.
Промовише раст косе: Пиринчано брашно храни кожу главе и подстиче брз раст косе повећавајући проток крви.
Влажи косу: Пиринчано брашно, као природни хидратант, влажи косу и ублажава сувоћу. Чини косу мекшом и лакшом за чешљање.
Чини косу сјајном: Пиринчано брашно даје природан сјај коси и заглађује праменове.
Омекшава косу: Пиринчано брашно има природна својства омекшавања. Чини косу мекшом и пријатнијом на додир.
Предности пиринчаног брашна за кожу
Пиринчано брашно је природни производ за негу коже који има многе предности за кожу. Ево предности пиринчаног брашна за кожу:
Уклања мртве ћелије коже: Пиринчано брашно нежно уклања мртве ћелије коже са коже. На тај начин заглађује кожу и даје светлији изглед.
Уједначава тон коже: Пиринчано брашно уједначава тон коже захваљујући својим природним својствима избељивања. Посебно осветљава тамна подручја као што су пеге од сунца, ожиљци од акни и старачке пеге.
Контрола бубуљица и акни: Пиринчано брашно помаже у регулисању равнотеже уља у кожи и сужавању пора. На овај начин спречава настанак бубуљица и акни и суши постојеће акне.
Апсорбује уље са коже: Пиринчано брашно је познато по својствима упијања уља. Стога ублажава проблем сјаја и масноће код масне коже.
Ефекат против старења: Антиоксиданси садржани у пиринчаном брашну одлажу старење коже. Повећава еластичност коже и смањује боре.
Смањује упалу коже: Пиринчано брашно смирује иритацију коже и смањује упалу коже. Посебно псоријаза, екцем Може се користити за проблеме коже као што је дерматитис.
Влажи кожу: Пиринчано брашно даје влагу кожи и јача кожну баријеру. На тај начин одржава равнотежу влажности коже и одржава кожу меком.
Можете направити маску или пилинг наношењем пиринчаног брашна на кожу. Пре употребе очистите кожу, а затим помешајте пиринчано брашно са водом или другим природним састојцима и нанесите на кожу. Предности пиринчаног брашна се боље виде као резултат редовне употребе.
Како користити пиринчано брашно?
Пиринчано брашно се може користити у разним јелима. Ево начина да користите пиринчано брашно:
пецива: Пиринчано брашно се може користити уместо било које врсте пшеничног брашна у печењу. Пиринчано брашно можете користити у рецептима као што су хлеб, колачи и колачићи.
панирање: Пиринчано брашно је идеално за панирање пилетине, рибе или поврћа. Коришћењем пиринчаног брашна добијате лепу хрскаву корицу.
Сосови и супе: Пиринчано брашно се користи за згушњавање сосова и супа и прављење желеастих.
десерти: Пиринчано брашно замењује брашно које се користи у десертима. Можете га користити посебно за мафине, торте или пудинге.
Бешамел сос: Пиринчано брашно се може користити за ферментацију бешамел соса. Уместо брашна и путера можете користити пиринчано брашно тако што ћете га испећи у тигању.
Када користите пиринчано брашно, не заборавите да прилагодите његову количину према рецепту. Пошто се својства брашна мало разликују од осталих врста брашна, потребно је прилагодити количине у рецепту.
Шта радити са пиринчаним брашном?
Често се користи као алтернативна врста брашна за оне на дијети без глутена. Ево неколико рецепата који се могу направити од пиринчаног брашна:
Хлеб од пиринчаног брашна: Можете направити хлеб без глутена мешањем састојака као што су кукурузно брашно, пиринчано брашно, јаја и вода.
Колачићи од пиринчаног брашна: Можете добити одлично тесто за колаче са путером, пиринчаним брашном, шећером и ванилијом.
Колач од пиринчаног брашна: Можете направити лагану и укусну торту од гранулираног шећера, пиринчаног брашна, јаја, млека и прашка за пециво.
Пудинг од пиринчаног брашна: Од млека, шећера, ваниле и пиринчаног брашна можете направити диван пудинг.
Десерти од пиринчаног брашна: Можете направити укусне десерте као што су палачинке, мафини или палачинке додавањем овог брашна у своје десерте.
Помфрит од пиринчаног брашна: Можете пржити месо, поврће или морске плодове тако што ћете их умочити у пиринчано брашно.
Сосови од пиринчаног брашна: Својим јелима можете дати другачији укус и конзистенцију тако што ћете припремити бешамел сос или друге врсте сосова од млека и пиринчаног брашна.
Штета пиринчаног брашна
Иако је пиринчано брашно имало користи, имало је и неке негативне ефекте које треба знати:
Пошто има висок гликемијски индекс, брзо повећава шећер у крви и повећава отпорност на инсулин. Ово је такође ризик за дијабетес.
Пиринчано брашно може изазвати надимање и стварање гасова у цревима.
Пиринач вероватно садржи штетне супстанце као што је арсен. Употреба брашна може повећати токсичност ових супстанци и довести до здравствених проблема.
Висок садржај угљених хидрата у пиринчаном брашну може довести до повећања телесне тежине.
Пиринчано брашно не садржи глутен. Због тога је погодан за особе са нетолеранцијом на глутен или целијакијом. Међутим, неке марке пиринчаног брашна представљају ризик од контаминације и могу изазвати проблеме чак и ако је количина глутена коју садрже ниска.
Неки људи развијају алергијску реакцију на пиринчано брашно. Могу се јавити симптоми као што су свраб, осип и мучнина.
Из ових разлога, пиринчано брашно треба пажљиво конзумирати и избегавати прекомерну потрошњу.
Шта користити уместо пиринчаног брашна?
Алтернативе које можете користити уместо пиринчаног брашна су:
Пшенично брашно: Најчешћа алтернатива пиринчаном брашну је пшенично брашно. Уместо пиринчаног брашна можете користити исту количину и на исти начин.
Кукурузно брашно: Кукурузно брашно има сличну текстуру и профил укуса као пиринчано брашно. Можете га користити уместо пиринчаног брашна у рецептима. Али запамтите да кукурузно брашно има израженији укус.
Овас брашно: Ако тражите алтернативу пиринчаном брашну без глутена, можете користити овсено брашно.
Бадем брашно: Као алтернатива без глутена бадем брашно можете користити Структура и текстура бадемовог брашна је слична пиринчаном брашну. Међутим, бадемово брашно може мало променити укус рецепта.
Врсте пиринчаног брашна
Врсте пиринчаног брашна су:
Бело пиринчано брашно: То је врста брашна добијеног млевењем зрна пиринча након што им се уклони љуска. Често се користи као основна врста брашна.
Брашно од смеђег пиринча: То је врста брашна добијеног млевењем љуске пиринчаних зрна. Има више влакнастих и хранљивих својстава од белог пиринчаног брашна.
рижин скроб: Ова врста брашна се добија одвајањем пиринчаног скроба. Често се користи у десертима, сосовима и супама. Пошто има структуру налик желатину, додаје конзистенцију многим јелима.
Мешавина пиринчаног брашна: Пиринчано брашно се може користити и мешањем са другим врстама брашна. На пример, пецива се могу припремити са мешавином пиринчаног и пшеничног брашна.
