нетолеранција на глутен То је прилично уобичајена ситуација. Нежељене реакције се јављају против глутена, протеина који се налази у пшеници, јечму и ражи.
Целијакија, нетолеранција на глутенТо је најтежи облик. То је аутоимуна болест која погађа око 1% популације и може изазвати оштећење дигестивног система.
Међутим, 0.5-13% људи може имати нецелијакијску осетљивост на глутен, блажи облик алергије на глутен.
овде нетолеранција на глутен Ствари које треба знати о…
Шта је нетолеранција на глутен?
Глутен је такође категорисан као појединачни протеин због свог јединственог еластичног облика.
Многе студије су показале да су болне и посебно штетне здравствене компликације глутена изазване хемијским саставом протеина.
нетолеранција на глутенХемијска реакција се дешава у имунолошком систему особе која болује од дијабетеса јер имуни систем те особе не препознаје супстанцу као протеин, већ као токсичну компоненту, што изазива нежељену реакцију која угрожава имуни систем.
нетолеранција на глутен Један од главних разлога због којих се особама са дијабетес мелитусом саветује да пређу на исхрану без глутена је тај што хемијска реакција изазвана протеином не утиче само на стомак, већ изазива и необјашњиве промене у различитим деловима тела.
Ове промене могу изазвати абнормалне реакције имуног система на различите врсте хране и алергена, изазивајући озбиљније здравствене ефекте и компликације.
нетолеранција на глутен, што је штетна реакција имуног система на храну богату глутеном нецелијакијска нетолеранција на глутен Такође зван.
Узроци нетолеранције на глутен
Узроци нетолеранције на глутен између; општа исхрана и густина хранљивих материја човека, оштећење цревне флоре, имунолошки статус, генетски фактори и хормонска равнотежа.
Чињеница да глутен изазива различите симптоме код многих људи првенствено се односи на његов утицај на пробавни систем и црева.
Глутен се сматра „антинутријентом“ и стога је тешко сварљив за скоро све људе, са или без нетолеранције на глутен.
Антинутријенти су неке супстанце које се природно налазе у биљној храни, укључујући житарице, махунарке, орашасте плодове и семенке.
Биљке садрже антинутријенте као уграђени одбрамбени механизам; Баш као људи и животиње, они имају биолошки императив да преживе и да се размножавају.
Пошто биљке нису могле да се заштите од предатора бекством, оне су еволуирале да заштите своју врсту носећи антихранљиве „токсине“.
Глутен је врста антинутријента који се налази у житарицама и има следеће ефекте када их једу људи:
– Може да омета нормално варење и изазове надимање, гасове, затвор и дијареју због свог дејства на бактерије које живе у цревима.
– У неким случајевима, оштећењем унутрашње површине црева.синдром цурења цревана” и може изазвати аутоимуне реакције.
– Везује се за неке аминокиселине (протеине), есенцијалне витамине и минерале, чинећи их неупијајућим.
Који су симптоми нетолеранције на глутен?
Оток
Отокје оток стомака након јела. Ово је незгодно. Надимање је веома уобичајено и иако има много објашњења, такође јесте нетолеранција на глутенТо би могао бити знак
Оток, нетолеранција на глутенТо је једна од најчешћих притужби против Једна студија је показала да је 87% људи са сумњом на нецелијакијску осетљивост на глутен искусило надимање.
Дијареја и констипација
повремени дијареја ve затвор То је нормално, али ако се дешава редовно може бити разлог за забринутост. Они су такође чест симптом нетолеранције на глутен.
Људи са целијакијом доживљавају упалу у цревима након што једу глутен.
Ово оштећује цревну слузокожу и доводи до лоше апсорпције хранљивих материја, што доводи до значајне пробавне нелагодности и често дијареје или затвора.
Међутим, глутен такође може изазвати пробавне симптоме код неких људи без целијакије. Више од 50% особа осетљивих на глутен редовно има дијареју, а 25% има затвор.
Такође, особе са целијакијом могу имати бледу столицу непријатног мириса због лоше апсорпције хранљивих материја.
Може изазвати неке велике здравствене проблеме, као што су честа дијареја, губитак електролита, дехидрација и умор.
Бол у стомаку
Бол у трбуху Веома је чест и може дати многа објашњења за овај симптом. Међутим, и то нетолеранција на глутенТо је најчешћи симптом за Они са нетолеранцијом на глутен83% људи осећа бол у стомаку и нелагодност након једења глутена.
Главобоља
Многи људи доживљавају главобољу или мигрену. мигрена, је уобичајено стање које већина људи редовно доживљава. студије, нетолеранција на глутен Показало се да особе са мигреном могу бити склоније мигрени од других.
Ако имате редовне главобоље или мигрене без очигледног разлога, можда сте осетљиви на глутен.
Уморни
умор Веома је честа и обично није последица било какве болести. Међутим, ако се стално осећате веома уморно, можда постоји основни узрок.
нетолеранција на глутен Појединци са дијабетесом осећају се уморно, посебно након што једу храну која садржи глутен. Истраживања су показала да 60-82% појединаца који су толерантни на глутен доживљавају умор и слабост.
Аирıца, нетолеранција на глутен Такође може изазвати анемију због недостатка гвожђа, што узрокује већи умор и губитак енергије.
Проблеми са кожом
нетолеранција на глутен Такође може утицати на кожу. Стање коже са мехурима које се зове дерматитис херпетиформис је кожна манифестација целијакије.
Сви са болешћу су осетљиви на глутен, али мање од 10% пацијената има дигестивне симптоме који указују на целијакију.
Такође, неколико других стања коже показало је побољшање након дијете без глутена. Ове болести су:
псоријаза (псоријаза)
То је запаљенско обољење коже које карактерише скупљање и црвенило коже.
Алопеција ареата
То је аутоимуна болест која се посматра као губитак косе без ожиљака.
хронична уртикарија
Стање коже које се карактерише понављајућим, сврабљивим, ружичастим или црвеним лезијама са бледим средиштем.
Чини се да су људи са проблемима са варењем склонији и анксиозности и депресији у поређењу са здравим особама.
Ово је посебно често код људи са целијакијом. нетолеранција на глутенПостоји неколико теорија о томе како депресија може изазвати депресију:
Абнормални нивои серотонина
Серотонин је неуротрансмитер који омогућава ћелијама да комуницирају. Обично је познат као један од хормона "среће". Смањене количине су повезане са депресијом.
Егзофини глутена
Ови пептиди се формирају током варења неких протеина глутена. Они могу да ометају централни нервни систем, што може повећати ризик од депресије.
Промене у цревној флори
Повећане количине штетних бактерија и смањене количине корисних бактерија могу утицати на централни нервни систем и повећати ризик од депресије.
Многе студије су самопроцењивале нетолеранција на глутен Депресивне особе са проблемима менталног здравља желе да одржавају исхрану без глутена како би се осећале боље чак и ако њихови пробавни симптоми нису решени.
То, нетолеранција на глутенОво сугерише да целијакија сама по себи може изазвати осећај депресије, без обзира на пробавне симптоме.
Необјашњиви губитак тежине
Неочекивана промена тежине је често забрињавајућа. Иако може бити узрокован разним узроцима, необјашњиви губитак тежине је уобичајена нуспојава недијагностиковане целијакије.
У једној студији пацијената са целијакијом, две трећине је изгубило тежину у року од шест месеци. Губитак тежине може се објаснити различитим дигестивним симптомима у комбинацији са слабом апсорпцијом хранљивих материја.
Анемија због недостатка гвожђа
Анемија због недостатка гвожђаје најчешћи недостатак хранљивих материја на свету. Недостатак гвожђа изазива симптоме као што су мали волумен крви, умор, кратак дах, вртоглавица, главобоља, бледа кожа и слабост.
Код целијакије, апсорпција хранљивих материја је поремећена у цревима, што доводи до смањења количине гвожђа које се апсорбује из хране. Анемија због недостатка гвожђа може бити међу првим симптомима целијакије, наводи лекар.
Недавна истраживања сугеришу да недостатак гвожђа може бити важан и код деце и код одраслих са целијакијом.
анксиозност
анксиозностможе утицати на 3-30% људи широм света. Укључује осећај анксиозности, раздражљивости, немира и узнемирености. Штавише, често је блиско повезан са депресијом.
нетолеранција на глутен Чини се да су појединци са анксиозним и паничним поремећајима склонији анксиозности и паничним поремећајима него здрави појединци.
Поред тога, студија је самопроцењена нетолеранција на глутенОткривено је да 40% особа са дијабетес мелитусом редовно доживљава анксиозност.
Целијакија је аутоимуна болест која узрокује да имуни систем нападне ваш пробавни систем након конзумирања глутена.
Ако имате ову аутоимуну болест, постајете склонији другим аутоимуним болестима, као што је аутоимуна болест штитне жлезде.
Штавише, аутоимуни поремећаји штитне жлезде могу бити фактор ризика за развој емоционалних и депресивних поремећаја.
То је такође тип КСНУМКС дијабетесаОво чини целијакију чешћом код људи са другим аутоимуним болестима, као што су аутоимуне болести јетре и инфламаторне болести црева.
Бол у зглобовима и мишићима
Постоји много разлога због којих особа може доживети бол у зглобовима и мишићима. Постоји теорија да људи са целијакијом имају генетски осетљив нервни систем.
Због тога могу постојати нижи прагови за активирање сензорних неурона који изазивају бол у мишићима и зглобовима.
Такође, излагање глутену може изазвати упалу код особа осетљивих на глутен. Запаљење може изазвати широк бол, укључујући и зглобове и мишиће.
Утрнулост ногу или руку
нетолеранција на глутенЈош један изненађујући симптом реуматоидног артритиса је неуропатија са утрнутошћу или пецкањем у рукама и ногама.
Ово стање је уобичајено код особа са дијабетесом и недостатком витамина Б12. Такође може бити узроковано токсичношћу и конзумирањем алкохола.
Међутим, чини се да људи са целијакијом и нетолеранцијом на глутен имају већи ризик да доживе утрнулост руку и ногу у поређењу са здравим контролним групама.
Иако је тачан узрок непознат, неки могу искусити овај симптом. нетолеранција на глутен повезана са присуством одређених антитела.
Браин Фог
„Магла мозга“ се односи на осећај менталне конфузије. Заборавност се дефинише као тешкоће у размишљању или ментални замор.
Имати маглу у мозгу нетолеранција на глутенТо је чест симптом ГЕРБ-а и погађа 40% особа које не подносе глутен.
Овај симптом може бити узрокован реакцијом на одређена антитела у глутену, али тачан узрок је непознат.
Хроничне респираторне компликације
Може изазвати прекомерни кашаљ, ринитис, респираторне проблеме, отитис и бол у грлу. нетолеранција на глутен узрок
нетолеранција на глутен и респираторне компликације, што сугерише да људи са целијакијом имају двоструко већи ризик од астме у поређењу са онима без поремећаја. у часопису за алергију и клиничку имунологију истакнуто у извештају из 2011.
остеопороза
Конзумирање хране и производа који садрже глутен може бити лоше за имуни систем, што може довести до многих медицинских компликација и реакција имуног система.
Имуни систем функционише тако да штити тело од токсичних и штетних супстанци реагујући на претњу антигена.
Протеини које ствара имуни систем познати су као антигени.
Налазе се на унутрашњој површини ћелија и на површини вируса, бактерија и гљивица.
Антигени ће реаговати само када не успеју да идентификују и уклоне супстанцу која садржи антиген и почеће да нападају здравије ћелије.
Дентал Цомплицатионс
Према истраживачкој студији и чланку објављеном 2012. године, утврђено је да глутен изазива негативну реакцију тела на један од примарних извора протеина који подржава производњу зубне глеђи јер се протеин прилично лако пријања на зубе и постаје уточиште за микроорганизме. .
Неравнотежа у нивоу хормона
посебно код жена нетолеранција на глутен То је чест окидач хормонске неравнотеже. Ово се дешава због глијадина, протеина који се налази у различитим житарицама које садрже глутен.
Неплодност
нетолеранција на глутен такође може изазвати различите компликације неплодности, побачај и абнормалну менструацију; ово се углавном дешава зато што глутен може пореметити хормонску равнотежу.
анафилакса
У неким изузетно ретким и озбиљним случајевима, нетолеранција на глутен Људи са историјом болести могу доживети фаталну и понављајућу анафилаксију, углавном узроковану осетљивошћу на глијадин.
Према истраживачким извештајима које је објавило Одељење за дерматологију Универзитета у Хелсинкију, глиадин, растворљива протеинска супстанца која се налази у алергенима и пшеници, нетолеранција на глутен Закључено је да може изазвати анафилаксију код особа са
Како препознати нетолеранцију на глутен?
нетолеранција на глутенТачна дијагноза је од виталног значаја.
Осетљивост на глутен се манифестује када имуни систем има абнормалну или нежељену реакцију на глутен, стварајући антитела за борбу против протеина познатог као глијадин.
Ова антитела се могу идентификовати тестом крви и проценом столице.
Одговор имуног система на храну се углавном јавља у цревном тракту, а пражњење црева је једини начин да се уклони храна из цревног тракта, тако да је тестирање столице много тачније када се тестира на целијакију.
потенцијал нетолеранција на глутен Ако анализа крви појединца не открије горе поменута антитела, сасвим је могуће да њихов цревни тракт садржи остатке глијадина, па ће лекари прво наручити тест столице како би потврдили било какву дијагнозу.
преглед столице
Имунолошки за све људе са тестом крви нетолеранција на глутен не може се дијагностиковати.
Понекад тест крви може довести до погрешне дијагнозе, што може довести и до многих других здравствених компликација.
Према извештају о научном истраживању, столица особе се користи за идентификацију трагова антиглијадинских антитела и симптом нетолеранције на глутен и може се ефикасно користити за глијадин било да почне да показује своје симптоме.
Имунолошке ћелије желуца штите и усклађују највећу масу унутрашњег ткива вашег тела.
Ово ткиво делује као штит против бактерија, вируса и страних нападача, такође познатих као антигени.
Примарна одбрана имуног система од ових антигена је у облику секреције ИгА у лумену црева, шупљој области у вашем стомаку где се антитела произведена од стране имуног система комбинују да елиминишу стране агресоре.
Пошто тело никада не може поново да апсорбује ова антитела, она се елиминишу покретом црева, што је разлог за преглед столице.
Биопсија црева
крвни извештај целијакије или нетолеранција на глутен Када покаже да га имате, следећи корак је да урадите биопсију цревног тракта да бисте потврдили налаз крви, али нетолеранција на глутенможе се посумњати само ако се одбаци алергија на пшеницу и целијакију.
Како се лечи нетолеранција на глутен?
Најбољи и једини третман који је доступан особама осетљивим на глутен је потпуно избегавање хране која садржи глутен.
нетолеранција на глутен То је аутоимуни поремећај и нема лека. Може се управљати само избегавањем хране или производа који садрже глутен.
Дијагностиковање нетолеранције на глутен Особа којој је постављена дијагноза треба да следи дијету без глутена коју одреди лекар.
Храна коју треба избегавати за нетолеранцију на глутен
нетолеранција на глутен Поред избегавања житарица попут пшенице, ражи и јечма, требало би избегавати и неке неочекиване намирнице које могу да садрже глутен, па проверите етикете ових намирница:
– Конзервиране супе
– Пиво и пића од слада
– Ароматизовани чипс и крекери
– Преливи за салату
– Мешавине за супе
– Умаци из продавнице
- Соја сос
– Дели / прерађено месо
– Млевени зачини
– Неки додаци
Шта јести са нетолеранцијом на глутен?
Неке природне намирнице без глутена које су богате хранљивим материјама укључују:
– Киноа
- Хељда
- Браон пиринач
– Соргум
– Тефф
– Овас без глутена
– Просо
- Ораси и семенке
- Воће и поврће
– Пасуљ и махунарке
– Висококвалитетно органско месо и живина
– Дивљи морски плодови
– Сирови/ферментисани млечни производи попут кефира
нетолеранција на глутенНе покушавајте сами да дијагностикујете.
Ако мислите да сте осетљиви на глутен, на пример ако осећате знаке и симптоме, одмах се обратите лекару.
Из следећих главних разлога нетолеранција на глутен Требало би да посетите лекара за:
– Ако патите од хроничних стомачних тегоба као што је дијареја, мислите да губите на тежини, или имате надимање, болове у стомаку. Све ово, нетолеранција на глутенсу важни симптоми.
– Ако имате целијакију и не лечите се, може изазвати недостатак многих хранљивих материја и витамина и оштетити танко црево.
– члан породице са целијакијом или нетолеранција на глутен Ако се дијагностикује, одмах идите код лекара.
Да ли имате нетолеранцију на глутен? Са којим ситуацијама се суочавате? Јавите нам проблеме са којима се сусрећете у коментару.
