Које су користи и штете од козјег сира?

Козји сирТо је један од најздравијих сирева. Прави се на исти начин као крављи сир, али је нутритивни садржај другачији. 

Козји сир здраве масти обезбеђују висококвалитетне протеине. У поређењу са другим врстама сира, има мало калорија.

Шта је козји сир?

Козји сир, Козје млекоје направљен од. здраве масти, протеини, Витамин АВажан је извор минерала као што су витамин Б2, калцијум, магнезијум, фосфор, калијум, бакар, цинк и селен.

Козји сирСадржи лако сварљиве протеине високог квалитета. Количина лактозе је мања. Јер алергија на кравље млеко сматрати алтернативом.

Хранљива вредност козјег сира

КСНУМКС грам Нутритивни садржај меког козјег сира је као што следи:

• Калорије: 102
• Протеини: 6 грам
• Масти: 8 грама
• Витамин А: 8% РДИ
• Рибофлавин (витамин Б2): 11% РДИ
• Калцијум: 8% РДИ
• Фосфор: 10% РДИ
• Бакар: 8% РДИ
• Гвожђе: 3% РДИ

Такође је добар извор селена, магнезијума и ниацин (витамин Б3) је извор.

Козји сирСадржи здраве масти као што су масне киселине средњег ланца које вас одржавају ситима и помажу у губитку тежине. Има више масних киселина средњег ланца од крављег млека. 

Које су предности козјег сира?

извор калцијума

• Козји сир а козје млеко је најздравије калцијум је извор. 
• Калцијум помаже у изградњи костију и одржавању скелетног система. То је важан минерал који подржава здравље зуба.
• Потрошња калцијума заједно са витамином Д регулише метаболизам глукозе. Штити од дијабетеса, рака и срчаних болести. 

Обезбеђује корисне бактерије

• са ферментисаном храномr природно расте пробиотичке бактерије.
• Пошто сиреви пролазе кроз процес ферментације, имају висок садржај пробиотика као што су бифудус, термофилус, ацидофил и булгарицус. 
• Пробиотичка храна побољшава здравље црева, подржава имунитет, смањује алергије и упалне реакције.
• Козји сир, Б. лацтис и Л. ацидопхилус имају пробиотике који због свог садржаја имају киселији и киселији укус.

Снижава холестерол

• Козји сирПриродно је богат полинезасићеним масним киселинама (ПУФА) које побољшавају здравље кардиоваскуларног система и упале.
• Значајно повећава добар холестерол и снижава лош холестерол.

Помаже у губитку килограма

• Козји сир Прави се од козјег млека. Козје млеко је богато масним киселинама средњег ланца као што су капринска киселина и каприлна киселина.
• Ове средње ланчане масне киселине помажу у губитку тежине смањујући жељу за јелом.

Штити здравље костију

• Козји сирДобар је извор есенцијалних минерала као што су калцијум, фосфор и бакар, који су телу потребни за изградњу јаких и здравих костију. 
• Калцијум је есенцијални минерал који помаже у изградњи здравих костију и смањује ризик од остеопорозе. 
• фосфорТо је још један важан минерал који ради са калцијумом како би кости биле здраве и јаке. 
• БакıрТо је минерал у траговима за који се зна да игра важну улогу у здрављу костију.

здравље црева

• Козји сир Његова конзумација је корисна за здравље црева јер садржи широк спектар пробиотика као што су Л. плантарум и Л. ацидопхилус. 
• probioticiсу добре бактерије које штите здравље црева и спречавају проблеме са варењем.

бубуљице

• Козји сирСадржи капринску киселину, за коју је познато да има антиинфламаторна и антибактеријска својства. 
• Студије на животињама су откриле да се капринска киселина бори против бактерија П. ацнес које изазивају акне.

лако сварљив

• Козји сир Има другачију структуру протеина. Природно садржи мање лактозе од крављег сира. За људе који не могу да сваре лактозу или су алергични на крављи сир козји сир је добра алтернатива. 
• Козји сирсадржи А1 казеин, врсту протеина која је мање алергена од А2 казеина, врсте протеина која се налази у крављем сиру. Јер козји сир хранаолакшава варење.

Како јести козји сир?

• Козји сирЈедите га тако што ћете га намазати на тост хлеб.
• Мрвљена пилетина или зелена салата меки козји сир еклеиин.
• Козји сирНаправите омлет са печуркама и свежим зачинским биљем.
• Пире кромпир козји сир еклеиин.
• Када правите домаћу пицу или палачинке козји сир кулланıн.
• За додавање текстуре и укуса супама козји сир еклеиин.
• Козји сирПомешајте га са мало меда и користите као сос за воће.

Које су штете од козјег сира?

• Неки људи могу бити алергични на козје млеко и храну направљену од њега. Ови људи би требало да избегавају ову храну.
• знојење, копривњача, бол у стомакуСимптоми као што су надимање, надимање и дијареја могу се појавити као знаци алергије.
• Труднице не би требало да једу сирови сир због бактеријске контаминације.
• Вишак било чега је лош. Козји сирНемојте преједати.

Која је разлика између козјег сира и крављег сира?

Крављи сир са козјим сиром Једна од највећих разлика између њих је протеин. 

Крављи сир садржи два главна протеина: сурутка и казеин. Казеин протеин је подељен на два типа: А1 бета казеин протеин и А2 бета казеин протеин.

Када наше тело вари А1 бета казеин протеин, он се разлаже у једињење које се зове бета-казоморфин-7. То је једињење које је одговорно за штетне ефекте хране добијене од крављег млека, као што су пробавни поремећаји, упале и когнитивни проблеми.

Козји сир садржи само А7 бета казеин, који се не цепа у бета-казоморфин-2. Дакле, они који не могу толерисати крављи сир, без проблема козји сир може да једе.