Недавно смо се сусрели са осетљивошћу која је почела да улази у наше животе. Јавља се код људи који не могу да сваре слаткише, воће, сладолед и нека пића. нетолеранција на фруктозу...
нетолеранција на фруктозуНастаје када ћелије на површини црева нису у стању да ефикасно разграђују фруктозу.
Фруктоза је једноставан шећер, моносахарид, који се углавном састоји од воћа и поврћа. Такође, душо Нектар од агаве и налази се у многим прерађеним намирницама са додатком шећера.
високо фруктозни кукурузни сируп Потрошња фруктозе из природних извора порасла је за 1970 процената само између 1990. и 1000. године. Ово повећање потрошње нетолеранција на фруктозумогуће изазвати повећање у
Ако имате проблема са варењем након конзумирања фруктозе, нетолеранција на фруктозуНа вас може утицати
Фруктани су ферментабилни угљени хидрати који се састоје од једноструке јединице глукозе и фруктозе кратког ланца. Интолеранција на фруктан нетолеранција на фруктозу може бити повезан са или може бити основни узрок симптома.
Шта је фруктоза?
фруктоза, То је кристални шећер који је слађи и растворљивији од глукозе. Доступан је самостално у многим изворима хране или упарен са другим једноставним шећерима у неким састојцима. На пример, глукоза плус фруктоза је једнака сахарози, такође познатој као стони шећер.
Као и глукоза, фруктозни шећер је врста једноставног шећера или моносахарида, што значи да може деловати као редукциони шећер.
И слично другим једноставним шећерима, структура фруктозе се састоји од линеарног угљеничног ланца који садржи хидроксилне и карбонилне групе.
Упркос сличности између фруктозе и глукозе, ова два се веома различито метаболишу у телу.
Када се конзумира у великим количинама, нека истраживања наводе да може допринети инсулинској резистенцији, болести јетре и високом холестеролу.
Редовна конзумација може негативно утицати и на неке друге аспекте здравља. На пример, повећањем производње мокраћне киселине, може повећати крвни притисак и изазвати симптоме гихта.
Такође може изазвати отпорност на лептин, што може допринети преједању и дебљању.
нетолеранција на фруктозу То је још један проблем који се јавља када тело не може ефикасно да разгради шећер.
Шта је нетолеранција на фруктозу?
Фруктоза је шећер који се природно налази у воћу, поврћу и меду. Ензимски се синтетише из кукуруза као кукурузни сируп са високим садржајем фруктозе (ХФЦС).
ХФЦС се користи у прерађеној храни, пићима, безалкохолним пићима, соковима, ароматизованом млеку, јогурту итд. То је заслађивач који се широко користи.
нетолеранција на фруктозунастаје када тело не може ефикасно да апсорбује фруктозу, што малапсорпција фруктозедоводи до.
Неапсорбована фруктоза изазива проток воде у дигестивни лумен. Ова вода гура цревни садржај у дебело црево, где ферментира и производи гас.
Ово такође доводи до симптома као што су бол у стомаку, надимање и прекомерни гас.
Наследна нетолеранција на фруктозу
Ако је озбиљније је наследна нетолеранција на фруктозу (ХФИ). Ово је ретка генетска болест која погађа 20.000 од 30.000 до 1 људи и јавља се зато што тело не производи ензим неопходан за разградњу фруктозе.
Наследност такође игра виталну улогу у стварању нетолеранције на фруктозу. Наследна интолеранција на фруктозу (ХФИ) То је ретка метаболичка болест.
То је узроковано одсуством ензима који се зове алдолаза Б. Ово одсуство је заправо резултат мутације АЛДОБ гена који чини овај протеин (ензим).
Алдолаза Б је критична за претварање фруктозе и сахарозе у глукозу, која даје АТП. Људи којима недостаје алдолаза Б суочавају се са озбиљним нежељеним ефектима због уноса фруктозе или сахарозе.
Пацијенти могу доживети тешку хипогликемију (низак ниво шећера у крви) са акумулацијом токсичних интермедијера у јетри.
Наследна интолеранција на фруктозу преноси се са генерације на генерацију. Ипак, не могу сви појединци у генерацији показати тешке симптоме.
Ако се не придржава строге дијете без фруктозе, то може довести до озбиљних здравствених проблема као што је отказивање јетре. Стање се најчешће открива када се беба уведе у формулу за одојчад.
Шта узрокује нетолеранцију на фруктозу?
нетолеранција на фруктозу Прилично је честа и погађа 3 од 1 особе. Транспортери фруктозе (ћелије у цревима) који се налазе у ентероцитима одговорни су за усмеравање фруктозе тамо где треба да иде.
Ако имате недостатак носача, фруктоза се може накупити у дебелом цреву и изазвати цревне проблеме.
нетолеранција на фруктозу То може бити због многих разлога укључујући:
Неравнотежа добрих и лоших бактерија у цревима
– Висок унос рафинисане и прерађене хране
– Постојећи проблеми са цревима као што је синдром иритабилног црева (ИБС)
- упала
– Стрес
Који су симптоми нетолеранције на фруктозу?
Симптоми нетолеранције фруктозе То је као што следи:
- Мучнина.
– Надимање
- Газ
- Бол у стомаку
- Дијареја
- Повраћање
- Хронични умор
- Неадекватна апсорпција одређених хранљивих материја, као што је гвожђе
Додатно, нетолеранција на фруктозуПостоје докази да је повезан са поремећајима расположења и депресијом.
студија, нетолеранција на фруктозуна нижим нивоима, што игра велику улогу у настанку депресивних поремећаја. триптофан показало се да је повезано са
Који су фактори ризика?
синдром иритабилног црева, Кронова болест, колитис или целијакија неки цревни поремећаји, као нпр нетолеранција на фруктозу повећава ризик.
Али да ли једно изазива друго, није јасно.
У студији од 209 пацијената са синдромом иритабилног црева, око једне трећине нетолеранција на фруктозу било је. Они који су ограничили фруктозу приметили су побољшање симптома.
Поред тога, ако сте на дијети без глутена, али и даље имате симптоме, можда имате проблема са фруктозом.
Како се дијагностикује интолеранција на фруктозу?
Тест даха водоника је уобичајен тест који се користи за дијагностиковање проблема са варењем фруктозе.
Морате ограничити унос угљених хидрата претходне ноћи и не јести ништа ујутро на тесту.
Даје вам се раствор са високим садржајем фруктозе за пиће и ваш дах се анализира сваких 20 до 30 минута током неколико сати. Цео тест траје око три сата.
Када се фруктоза не апсорбује, производи веће количине водоника у цревима. Овај тест мери колико је водоника у вашем даху.
Уклањањем фруктозе елиминационе дијете, нетолеранција на фруктозуТо је још један начин да сазнам да ли га имам или не.
Елиминациона дијета је професионална дијета коју треба пратити уз помоћ дијететичара или нутриционисте.
Различити људи имају различите толеранције на фруктозу. Неки могу бити озбиљнији од других. Вођење дневника хране ће вам помоћи да пратите храну коју једете и њихове симптоме.
Дијета за интолеранцију на фруктозу
пацијенти са интолеранцијом на фруктозуТребало би да избациш шећер из свог живота. Ево табеле намирница са високим садржајем фруктозе;
ПОВРЋЕ И ПРОИЗВОДИ ОД ПОВРЋА
ВОЋЕ И СОКОВИ
ГРАИНС
парадајз
сушене рибизле
Пшенични хлеб
конзервирани парадајз
Боровнице
паста
парадајз кечап
жута банана
Кускус
љутика
Сок од поморанџе (концентровани)
Житарице са додатком ХФЦС
Лук
нектар тамаринда
Житарице са додатком сувог воћа
артичока
Армут
шпаргла
манго
МЛЕКО И ПРОИЗВОДИ ОД ЖИВИНЕ
броколи
трешња
Чоколадно млеко (комерцијално)
бомбон кукуруза
Јабука (без коже)
свеже беланце
празилук
Папаја
Мантар
Лимунов сок (сиров)
окра
Безелие
Црвена паприка
шпаргла
нетолеранција на фруктозучитање етикета на храни које треба чувати Постоји много садржаја за разматрање. Обратите пажњу на следеће:
ФОДМАП дијета такође може бити од помоћи када покушавате да решите проблеме са варењем са фруктозом. ФОДМАП се односи на ферментабилне олиго-, ди-, моносахариде и полиоле.
ФОДМАП укључују фруктозу, фруктане, галактане, лактозу и полиоле. У неким случајевима, они са малапсорпцијом фруктозе не могу толерисати фруктане који се налазе у пшеници, артичокама, шпарглама и луку.
Дијета са ниским садржајем ФОДМАП-а укључује храну која је лакша за варење за већину људи, а то може ублажити уобичајене симптоме.
овде нетолеранција на фруктозу храна са ниским садржајем фруктозе за живе;
Воће
- авокадо
- Брусница
– креч
– Ананас
- Диња
- Јагода
- Банана
- Мандарин
поврће
- Целер
- Влашац
- Репа
– Кељ клице
- Ротквица
– рабарбара
- Спанаћ
- зима сквош
- Зелени бибер
– Репа
житарице
– Хлеб без глутена
– Киноа
– Раж
- Пиринач
- Брашно од хељде
- Ваљани овас
– Тестенина без ХФЦС
– Кукурузни чипс и тортиље
- Кукурузно брашно
Млечни производи
- Млеко
- Сир
- Бадемово млеко
– Јогурт (без ХФЦС)
- Сојино млеко
- Пиринчано млеко
Лечење интолеранције на фруктозу
нетолеранција на фруктозу Проблеми са цревима у вези са реуматоидним артритисом разликују се од особе до особе, па тако и лечење.
Било да је у питању благо или тешко стање, дијета за елиминацију фруктозе или дијета са ниским садржајем ФОДМАП-а може бити од помоћи.
Праћење једне од ових дијета четири до шест недеља, а затим полако поновно увођење различите фруктозне хране и процена толеранције је добар начин за почетак.
Радите са дијететичаром који може помоћи у изради плана.
Имате проблема са интолеранцијом на фруктозу? Своја искуства о овоме можете поделити са нама…
