Шта је салицилат? Шта узрокује нетолеранцију на салицилате?

Алергија на салицилате или нетолеранција на салицилате нису добро познате врсте осетљивости. Већина људи никада није ни чула за то. Само шта му се дешава зна. Дакле, шта је салицилат? Зашто неки људи постају нетолерантни на салицилате?

Шта је салицилат?

Салицилат, То је хемикалија изведена из салицилне киселине. Природно се налази у одређеним намирницама. Такође се синтетички додаје производима као што су аспирин, паста за зубе и конзерванси за храну. 

Биљке природно производе салицилате за одбрану од штетних елемената као што су инсекти и гљивице и болести. Природни салицилат се налази у широком спектру намирница, укључујући воће, поврће, кафу, чај, орашасте плодове, зачине и мед. 

Шта је нетолеранција на салицилате?

И природни и синтетички облици изазивају нежељене реакције код неких људи. У поређењу са храном, лекови као што је аспирин садрже велике количине салицилата. Дакле, интолеранција на салицилате је углавном против лекова.

Интолеранција на храну су стања која је тешко дијагностиковати. нетолеранција на салицилате, нетолеранција на глутен или нетолеранција на лактозу Није тако уобичајено. Али за неке људе то је заиста велики проблем.

Шта узрокује нетолеранцију на салицилате?

Конзумирање превеликих количина салицилата изазива нежељене реакције код неких људи. Људи који су осетљиви на салицилате доживљавају нежељене ефекте када једу храну која садржи салицилате или користе производ који садржи мале количине ове хемикалије. Ови људи имају ниску способност да правилно метаболизују и елиминишу салицилате.

нетолеранција на салицилате, астмаПовезан је са различитим стањима, укључујући реуматоидни артритис и инфламаторну болест црева. Сматра се да га узрокују леукотриени због прекомерне производње упале.

Ко има интолеранцију на салицилате?

• Интолеранција на салицилате је чешћа код одраслих са астмом. Процењује се да је 2-22% одраслих особа са астмом осетљиво на ово једињење.
• Они са алергијама на храну и инфламаторном болешћу црева такође ће вероватно бити осетљиви.

Симптоми нетолеранције салицилата

Интолеранција на салицилате изазива низ симптома који имитирају алергије и друге болести. Тешко је дијагностиковати нетолеранцију на салицилате јер неки од уочених симптома могу бити и симптоми других алергија.

Најчешћи симптоми нетолеранције салицилата јављају се у респираторном тракту. Такође су погођени кожа и цревни систем. Његови симптоми су следећи:

• Насална конгестија
• Инфекција и упала синуса
• Полипи носа и синуса
• астма
• дијареја
• Гас
• Бол у трбуху
• Упала црева (колитис)
• Осип на кожи
• оток ткива

Количина салицилата која изазива реакцију може варирати у зависности од способности особе да их разгради. Стога, неки могу имати симптоме чак и након излагања малим количинама ове хемикалије. Други могу толерисати веће количине.

Која храна садржи салицилате?

Храна која садржи салицилате То је као што следи:

• Воће: грожђа, кајсија, купина, боровница, трешња, брусница, ананас, шљива, поморанџа, мандарина, јагода и гуава.

• Поврће: броколи, краставац, бамија, ендивија, ротквица, поточарка, патлиџан, тиквице, спанаћ, артичока и пасуљ.

• Зачин: кари, анис, целер, копар, ђумбир, цимет, каранфилић, сенф, ким, тимијан, естрагон, куркума и рузмарин.

• Други извори: Чај, вино, сирће, сос, нана, бадем, водени кестен, мед, сладић, џем, жваке, кисели краставци, маслине, боје за храну, алое вера, слани чипс, крекери и воћни укуси.

Где се користи салицилат?

Салицилат се такође може наћи у непрехрамбеним производима:

• Паста за зубе са укусом менте
• парфем
• Шампони и балзами
• Вода за испирање уста
• лосиони
• Лекови

Лекови са највише салицилата су аспирин и други нестероидни антиинфламаторни лекови (НСАИД).

Како се лечи нетолеранција на салицилате?

• Не постоје лабораторијски тестови за дијагнозу нетолеранције салицилата. Међутим, неки тестови се могу урадити како би се искључила алергија.
• Људи са познатом осетљивошћу на аспирин и друге лекове који садрже салицилате треба да избегавају ове лекове. 
• Али осетљивост на аспирин и друге лекове не значи да треба избегавати храну богату салицилатима.
• То је зато што лекови као што је аспирин садрже много веће количине салицилата од хране, а осетљивост је често повезана са дозом.
• Ако се сумња на осетљивост, поступак обично искључује храну богату салицилатима. елиминационе дијете је пожељна опција лечења.

Референце: 1