Datarritur në shumë rajone tropikale të botës fruti i palmësështë Mendohet se e ka origjinën në Irak.
në dispozicion komercial dataPothuajse të gjithë janë të thatë.Në varësi të shumëllojshmërisë, ajo vjen në ngjyra të ndryshme nga e kuqja e ndezur në të verdhën e ndezur dhe është mjaft e vogël në përmasa. Hurmat “Medjool” dhe “Deglet Noor” janë varietetet më të konsumuara.
Fruti me shije të ëmbël është gjithashtu i lartë në lëndë ushqyese të rëndësishme dhe ka një sërë përfitimesh dhe përdorimesh.
në artikull "çfarë është hurma", "për çfarë është e mirë hurma", "sa kalori ka një hurmë", "çfarë përfitimesh ka hurma", "çfarë vitaminash ka hurma", "cilat janë vetitë dhe vitamina vlera e datave” do të përfshihen pyetjet.
Cilat janë llojet e hurmave?
Llojet e hurmave Ajo është si vijon:
medjool - Kjo shumëllojshmëri e ka origjinën në Marok. Është e madhe dhe e shijshme. Ka një shije të ngjashme me karamele.
barhi - Këto quhen edhe hurma të verdha. Ky varietet është vendas në Irak. Ka mish më të trashë.
dayri - Bu lloj palme Është e gjatë, e hollë dhe e zezë.
Halavi - Këto janë tepër të ëmbla dhe të vogla.
Deglet Noor - Këto janë ndër varietetet më të mira të Tunizisë dhe Algjerisë. Janë gjysmë të thata dhe jo shumë të ëmbla. Shpesh përdoret në gatim.
jeta juaj - Këto janë rritur në Egjipt. Kjo varietet hurmash Është i butë dhe vjen në ngjyra që variojnë nga e kuqja në të zezë.
Migrenë - Bu lloj palme, është popullor në Jemenin e Jugut.
iteema - Këto janë unike për Algjerinë dhe jashtëzakonisht të ëmbla. Ata janë të mëdhenj dhe të gjatë.
Nga e gjithë kjo supozohet se Medjool është varieteti më i shijshëm dhe më ushqyes. Shumëllojshmëria më e zakonshme e hurmës së zezë. Është i pasur me antioksidantë dhe fibra.
Hurmat Ushqyerja dhe vlera e kalorive
DataKa një profil të shkëlqyer ushqyes.
Për shkak se është e tharë, përmbajtja e saj kalorike është shumë më e lartë se shumica e frutave të freskëta. Përmbajtja kalorike e hurmave, rrush i thatë dhe fik Është e ngjashme me frutat e tjera të thata si p.sh
Shumica e kalorive të tij vijnë nga karbohidratet. Ai përmban shumë pak proteina. Pavarësisht kalorive, ai përmban sasi të konsiderueshme fibrash, si dhe disa vitamina dhe minerale të rëndësishme.
100 gram hurmaPërmbajtja e tij ushqyese është si më poshtë:
Kalori: 277
Karbohidratet: 75 gram
Fibra: 7 gram
Proteina: 2 gram
Kaliumi: 20% e RDI
Magnezi: 14% e RDI
Bakri: 18% e RDI
Mangani: 15% e RDI
Hekuri: 5% e RDI
Vitamina B6: 12% e RDI
DataËshtë veçanërisht i pasur me vitamina B6, A dhe K. Këto ndihmojnë zhvillimin e kockave dhe përmirësojnë shëndetin e syve.
DataFibrat që gjenden në mjaltë përmirësojnë shëndetin e zorrëve dhe ul kolesterolin në mënyrë natyrale. Mund të zvogëlojë gjithashtu rrezikun e kancerit të stomakut dhe zorrës së trashë.
DataKalcium, hekur, kalium, proteina, mangan, magnez, fosfor, Bakri dhe minerale të tjera si squfuri gjithashtu mbështesin funksionimin e përgjithshëm të trupit. Ato gjithashtu përmirësojnë metabolizmin dhe imunitetin.
Cilat janë përfitimet e hurmave?
E lartë në fibra
Marrja e mjaftueshme e fibrave është e rëndësishme për shëndetin tonë të përgjithshëm. Me gati 100 gram fibra për 7 gram shërbim datarrit ndjeshëm konsumin e fibrave.
Fibra, kapsllëk Është e dobishme për shëndetin e tretjes duke parandaluar Ai mbështet lëvizjet e rregullta të zorrëve duke kontribuar në formimin e jashtëqitjes.
Në një studim, 21 herë në ditë për 7 ditë. data 21 persona që konsumuan ushqimin përjetuan një përmirësim në frekuencën e jashtëqitjes dhe një rritje të konsiderueshme në lëvizjet e tyre të zorrëve në krahasim me kohën kur nuk hanin.
Edhe, dataFibrat gjithashtu mund të jenë të dobishme për kontrollin e sheqerit në gjak. Fibrat ngadalësojnë tretjen dhe mund të ndihmojnë në parandalimin e rritjes së tepërt të nivelit të sheqerit në gjak pas ngrënies.
Prandaj, data, një vlerë që tregon se sa shpejt rritet sheqeri në gjak pas ngrënies së një vakti të caktuar. ndaj indeksit glicemik (GI) ka.
I pasur me antioksidantë që luftojnë sëmundjet
Hurmat ofrojnë një sërë antioksidantësh që kanë një sërë përfitimesh shëndetësore, të tilla si zvogëlimi i rrezikut të sëmundjeve të caktuara.
Antioksidantë Ai mbron qelizat nga radikalet e lira, të cilat janë molekula të paqëndrueshme që mund të shkaktojnë reaksione të dëmshme në trup dhe të çojnë në sëmundje.
Fiqtë dhe kumbulla e thatë Krahasuar me specie të ngjashme frutore si p.sh dataka përmbajtjen më të lartë të antioksidantëve. Këtu është një përmbledhje e tre antioksidantëve më të fuqishëm që gjenden në fruta:
Flavonoidet
Flavonoidet janë antioksidantë të fuqishëm që mund të ndihmojnë në reduktimin e inflamacionit dhe kanë potencialin për të reduktuar diabetin, sëmundjen e Alzheimerit dhe disa lloje të kancerit.
karotenoidet
Karotenoidet janë vërtetuar se mbështesin shëndetin e zemrës dhe gjithashtu degjenerim makular Gjithashtu mund të zvogëlojë rrezikun e çrregullimeve të lidhura me syrin si p.sh
acid fenolik
I njohur për vetitë e tij anti-inflamatore, acidi fenolik mund të ndihmojë në uljen e rrezikut të kancerit dhe sëmundjeve të zemrës.
Përmirëson shëndetin e trurit
duke ngrënë hurmamund të ndihmojë në përmirësimin e funksionit të trurit.
Studimet laboratorike kanë përcaktuar se ndihmon në reduktimin e shënuesve inflamatorë si interleukina 6 (IL-6) në tru. Nivelet e larta të IL-6 lidhen me një rrezik më të lartë të sëmundjeve neurodegjenerative si Alzheimer.
Përveç kësaj, studimet e kafshëve kanë treguar se mund të jetë e dobishme për reduktimin e aktivitetit të proteinave beta amiloid, të cilat mund të formojnë pllaka në tru.
Kur pllakat krijohen në tru, mund të prishin komunikimin midis qelizave të trurit, gjë që mund të çojë në vdekjen e qelizave të trurit dhe sëmundjen e Alzheimerit.
Në një studim mbi kafshët, dataMinjtë ushqehen me ushqim të përzier me ankthi Përveç sjelljeve që lidhen me ngrënien e tyre, u zbulua se ata kishin memorie dhe aftësi të të mësuarit dukshëm më të mirë në krahasim me ata që nuk i hanin.
DataVetitë e tij potenciale për nxitjen e trurit i janë atribuar përmbajtjes së tij antioksiduese, e cila dihet se redukton inflamacionin, duke përfshirë flavonoidet.
Është një ëmbëlsues natyral
DataËshtë një burim i fruktozës, një lloj sheqeri natyral që gjendet në fruta.
Prandaj është shumë e ëmbël dhe gjithashtu ka një aromë delikate karamel. Mund të përdoret si zëvendësim i sheqerit të bardhë në receta për shkak të lëndëve ushqyese, fibrave dhe antioksidantëve që ofron.
Edhe pse ende i pasur me fibra dhe lëndë ushqyese, ai është mjaft i lartë në kalori dhe duhet konsumuar me moderim.
Ndihmon në rregullimin e nivelit të kolesterolit
Një studim izraelit nga individë të shëndetshëm duke ngrënë hurmaAi gjithashtu thekson se edhe suplementet dietike mund të kenë efekte të dobishme në nivelet e kolesterolit dhe stresin oksidativ.
Data nuk përmban kolesterol. Për më tepër hekur Është i pasur me lëndë ushqyese dhe përmban më shumë fibra se bananet.
Përmirëson shëndetin e kockave
Data e pasur me bakër, magnez, selen dhe burim mangani. Të gjitha këto lëndë ushqyese janë të rëndësishme për mbajtjen e kockave të shëndetshme dhe parandalimin e kushteve të lidhura me kockat (siç është osteoporoza).
Fruti është gjithashtu i pasur me vitaminë K. Lënda ushqyese është një koagulues i gjakut dhe ndihmon në metabolizimin e kockave.
Mund të parandalojë inflamacionin
Dataështë zbuluar se ka veti anti-inflamatore.
Mund të ndihmojë gjithashtu në rritjen e imunitetit dhe luftimin e inflamacionit. magnez përfshin. Një dietë e ulët në magnez parandalon që sistemi imunitar të jetë mjaft i fortë për të luftuar inflamacionin.
Përfitimet e ngrënies së hurmave gjatë shtatzënisë
Data Është një ushqim i shëndetshëm që mund të plotësojë nevojat ushqyese të grave shtatzëna. Edhe pse ka pak kalori, është jashtëzakonisht ushqyes. dëshmi anekdotike, dataAjo tregon se fibrat në dietë mund të parandalojnë hemorroidet e shtatzënisë.
Një studim jordanez zbuloi se në katër javët e fundit para lindjes duke ngrënë hurmashprehet se mund të prodhojë rezultate më pozitive. Disa dëshmi anekdotike dataGjithashtu tregon se në muajt e fundit të shtatzënisë mund të forcohen muskujt e mitrës.
Ndihmon në trajtimin e kapsllëkut
Në studimet e minjve, ekstrakt palmeështë zbuluar se stimulon aktivitetin e tranzitit gastrointestinal dhe mund të ndihmojë në trajtimin e kapsllëkut.
Pulpa e frutave e arrin këtë duke korrigjuar çrregullimin e përmbajtjes minerale që ndodh gjatë kapsllëkut. DataËshtë zbuluar se fibrat që gjenden në dietë parandalojnë kancerin e sistemit tretës.
Ngrënia e të paktën 20 deri në 35 gram fibra çdo ditë mund të ndihmojë në promovimin e shëndetit të tretjes. Gjithashtu zbut jashtëqitjen dhe parandalon kapsllëkun.
Mund të ndihmojë në shtimin e peshës
Nëse jeni shumë i dobët dhe dëshironi të shtoni pak peshë,. data Mund të hani.
Në një studim mbi qengjat, datat e terrenit Shtim në peshë (deri në 30%) është vërejtur pas konsumimit të farës. Megjithatë, nevojiten më shumë kërkime për të vëzhguar të njëjtat efekte te njerëzit.
Mund të rregullojë presionin e gjakut
Data, kalium e pasur në aspektin e Minerali ndihmon në menaxhimin e hipertensionit. A hurmë medjool Ai përmban rreth 167 mg kalium. Kjo përmbajtje është relativisht e lartë në krahasim me frutat e tjera. Mosmarrja e mjaftueshme e kaliumit mund të çojë në gurë në veshka.
Fibrat stabilizojnë nivelet e sheqerit në gjak. Gjithashtu balancon efektet e natriumit në dietë dhe kjo mund të ndihmojë në uljen e presionit të gjakut. Magnezi i pranishëm në fruta ul presionin e gjakut duke relaksuar muskujt në zemër dhe enët e gjakut.
Mund të përmirësojë shëndetin e zemrës
Datamund të luftojë radikalet e lira dhe të parandalojë sëmundjet kardiovaskulare. Dëshmitë anekdotike sugjerojnë se antioksidantët në fruta mund të parandalojnë aterosklerozën. Këta antioksidantë gjithashtu mund të stimulojnë heqjen e kolesterolit nga qelizat arteriale.
Data Ai gjithashtu përmban izoflavone që dihet se zvogëlojnë rrezikun e sëmundjeve kardiovaskulare. Megjithatë, duhet bërë më shumë kërkime për këtë.
Datapërmban fibra. Sipas një studimi në Mbretërinë e Bashkuar, marrja e rregullt e fibrave mund të zvogëlojë rrezikun e sëmundjeve koronare të zemrës. Fibrat gjithashtu ndihmojnë në menaxhimin e peshës. Pesha ideale e trupit mund të zvogëlojë më tej rrezikun e sëmundjeve të zemrës.
Mund të parandalojë rënien e flokëve
DataËshtë i pasur me hekur dhe mund të rrisë qarkullimin e gjakut në lëkurën e kokës. Kjo mund të nxisë rritjen e flokëve.
Përfitimet e hurmave për shëndetin seksual
Disa kërkime poleni i palmësAty thuhet se përdoret në mjekësinë tradicionale për të rritur fertilitetin mashkullor. Aminoacidet e pranishme në fruta gjithashtu mund të rrisin qëndrueshmërinë seksuale.
Mund të trajtojë diarrenë
Diarreja mund të përmirësohet ose të përkeqësohet nga zgjedhja e ushqimeve të konsumuara. DataËshtë i pasur me kalium dhe mund të ndihmojë në përmirësimin e gjendjes. Fruti ka veti antimikrobike që janë efektive kundër mikrobeve që shkaktojnë diarre.
Mund të zvogëlojë rrezikun e kancerit të zorrës së trashë
duke ngrënë hurmaMund të zvogëlojë zhvillimin e kancerit kolorektal. Fruti rrit rritjen e baktereve të dobishme në zorrë. Kjo gjithashtu mund të përmirësojë shëndetin e zorrës së trashë.
Jep energji
Fruti i hurmës përmban shumë lëndë ushqyese. Përdoret për të dhënë energji të menjëhershme pas agjërimit. Fruti përmban gjithashtu sheqerna natyrale si saharozë, fruktozë dhe glukozë. Këto ofrojnë një nxitje të energjisë.
Mund të ndihmojë në parandalimin e verbërisë së natës
Shkaku kryesor i verbërisë së natës Mungesa e vitaminës Ad. Data Është i pasur me vitamina dhe mund të ndihmojë në luftimin e gjendjes. Data Verbëria e natës rrallë shihet në rajonet me konsum më të lartë.
Fruti gjithashtu mund të ndihmojë në reduktimin e verbërisë së natës në rastet geriatrike.
Mund të trajtojë çrregullimet e zorrëve
DataFibra në të mund të ndihmojë në këtë gjendje. Megjithatë, shumë duke ngrënë hurmamund të mbysë bakteret në zorrën e trashë dhe të shkaktojë gazra. Fruti përmban sasi të vogla të nikotinës, e cila mund të ndihmojë në trajtimin e çrregullimeve të zorrëve.
Mund të ndihmojë në trajtimin e anemisë
Fruti mund të ndihmojë në trajtimin e anemisë pasi përmban hekur.
Mund të nxisë rritjen e muskujve
DataKarbohidratet mund të ndihmojnë në rritjen e muskujve. Nëse nuk merrni mjaftueshëm karbohidrate, trupi juaj mund të djegë muskuj në vend të energjisë. fruta me shumë karbohidrate dataPrandaj, mund të ndihmojë në zhvillimin e muskujve.
Mund të ndihmojë në uljen e yndyrës së barkut
Fibrat në fruta mund të ndihmojnë në djegien e yndyrës së barkut. Ju bën të ndiheni të ngopur dhe parandalon ngrënien e tepërt. DataPër shkak se është e ëmbël, mund të kënaqë dëshirat për ëmbëlsira dhe të shmangë ngrënien e ushqimeve që përmbajnë ëmbëlsues jo të shëndetshëm.
DataPërmban vitamina C dhe D. Fruti mund të ndihmojë në luftimin e problemeve të lëkurës si kruajtje ose skuqje.
DataAi gjithashtu ka përfitime kundër plakjes. Mund të parandalojë akumulimin e melaninës në trup, gjë që mund të çojë në probleme të lëkurës.
Dihet se hormonet luajnë një rol të madh në plakjen dhe pamjen e lëkurës. ekstrakt i bërthamës së palmësMendohet se ka fitohormone që shfaqin efekte të rëndësishme kundër plakjes dhe mund të luftojnë rrudhat.
Si të ruani datat?
- Datajanë të paketuara në kuti të ngushta ose të shtypura në blloqe.
- Hurma të freskëta Kur blini, zgjidhni fruta të buta, të shëndosha dhe të lagura me lëkurë të shndritshme.
- Hurma të freskëta ka një pamje të rrudhosur, por nuk duhet të jetë e fortë ose të ketë sheqer të kristalizuar në guaskën e saj.
- hurma të thataKa një pamje të ngjashme me atë të freskët, vetëm se ajo është pak më e rrudhur.
– Kur ruhet në një enë hermetike në frigorifer hurma të freskëtaMund të zgjasë deri në 6 muaj.
– Jetëgjatësi më e gjatë hurma të thataMund të ruhet në të njëjtën mënyrë deri në 1 vit.
– Hurmat e ngrira do të zgjasin më gjatë kur ruhen në një qese plastike ose enë hermetike.
Efektet anësore të ngrënies së shumë hurmave
Mund të shkaktojë probleme me barkun
Data vetëm nuk mund të shkaktojë probleme me barkun - përveç nëse atyre u shtohen sulfite. Sulfitet janë komponime kimike të shtuara për të ruajtur frutat e thata dhe madje eliminojnë bakteret e dëmshme. Njerëzit e ndjeshëm ndaj sulfiteve mund të përjetojnë disa reagime të tilla si dhimbje stomaku, gazra, fryrje dhe diarre.
Mund të shkaktojë skuqje të lëkurës
Data Frutat e thata, si frutat e thata, mund të shkaktojnë skuqje të lëkurës dhe në këtë rast fajtori janë sulfitet. Skuqjet mund të shkaktohen edhe nga myku që gjendet në shumë fruta të thata. data është një prej tyre.
Mund të shkaktojë sulme astme
Nuk ka hulumtime të mjaftueshme se çfarë i shkakton sulmet e astmës. Megjithatë dataNjerëzit e ndjeshëm duhet të kenë kujdes të shtuar, pasi alergjitë mund të shkaktojnë alergji dhe alergjitë mund të shkaktojnë astmë.
Në fakt, 80% e njerëzve me astmë data janë alergjikë ndaj substancave të ajrit si myku, i cili gjendet edhe në frutat e thata.
Mund të shkaktojë shtim në peshë
DataEdhe pse e pasur me fibra, është gjithashtu relativisht e lartë në kalori dhe densitet energjie. Prandaj, konsumimi i tepërt mund të shkaktojë shtim në peshë.
Mund të shkaktojë hiperkalemi
hiperkalemiaështë një gjendje në të cilën ka një rritje të tepruar të nivelit të kaliumit në gjak. DataËshtë një burim i pasur i kaliumit dhe konsumimi i tepërt mund të çojë në këtë gjendje. Nëse keni nivele të larta të kaliumit dataQendro larg nga
Mund të çojë në intolerancë ndaj fruktozës
DataËmbëlsia e saj natyrale vjen nga (të paktën pjesërisht) fruktoza që përmban. Disa njerëz kanë vështirësi në tretjen e fruktozës, e cila intoleranca e fruktozës çon në një gjendje të quajtur
Sheqeri nuk absorbohet siç duhet, duke bërë që ai të kalojë nëpër traktin tretës në tërësi (pasi trupi juaj nuk mund ta shpërbëjë atë). Kjo përfundimisht mund të çojë në gazra dhe dhimbje barku pasi sheqeri fillon të reagojë me bakteret natyrore në zorrë.
Si rezultat;
DataËshtë një frut shumë i shëndetshëm.
Është i pasur me një sërë lëndësh ushqyese, fibra dhe antioksidantë me përfitime shëndetësore, nga promovimi i shëndetit të tretjes deri te reduktimi i rrezikut të sëmundjeve.
Frutat e thata shiten më së shumti, por kanë më shumë kalori se frutat e freskëta, ndaj është e rëndësishme t'i konsumoni ato me moderim.
