Kohët e fundit jemi ndeshur me një ndjeshmëri që ka filluar të hyjë në jetën tonë. Ndodh te njerëzit që nuk mund të tresin ëmbëlsirat, frutat, akulloren dhe disa pije. intoleranca e fruktozës...
intoleranca e fruktozësNdodh kur qelizat në sipërfaqen e zorrëve nuk janë në gjendje të zbërthejnë fruktozën në mënyrë efikase.
Fruktoza është një sheqer i thjeshtë, një monosakarid, i përbërë kryesisht nga fruta dhe disa perime. Gjithashtu, mjaltë nektar agave dhe gjendet në shumë ushqime të përpunuara me sheqer të shtuar.
shurup misri me fruktozë të lartë Konsumi i fruktozës nga burimet natyrore u rrit me 1970 për qind vetëm midis viteve 1990 dhe 1000. Kjo rritje e konsumit intoleranca e fruktozësMund të shkaktojë një rritje të
Nëse keni probleme me tretjen pas konsumimit të fruktozës, intoleranca e fruktozësMund të prekeni nga
Fruktanët janë karbohidrate të fermentueshme që përbëhen nga një njësi glukoze me një lidhje të vetme dhe fruktozë me zinxhir të shkurtër. Intoleranca ndaj fruktanit intoleranca e fruktozës mund të shoqërohet ose mund të jetë shkaku themelor i simptomave.
Çfarë është Fruktoza?
fruktoza, Është sheqeri kristal që është më i ëmbël dhe më i tretshëm se glukoza. Është i disponueshëm më vete në shumë burime ushqimore ose i shoqëruar me sheqerna të tjerë të thjeshtë në disa përbërës. Për shembull, glukoza plus fruktoza është e barabartë me saharozën, e njohur edhe si sheqeri i tryezës.
Ashtu si glukoza, sheqeri i fruktozës është një lloj sheqeri ose monosakaridi i thjeshtë, që do të thotë se mund të veprojë si një sheqer reduktues.
Dhe ngjashëm me sheqernat e tjerë të thjeshtë, struktura e fruktozës përbëhet nga një zinxhir linear karboni që përmban grupe hidroksil dhe karbonil.
Pavarësisht ngjashmërive midis fruktozës dhe glukozës, të dyja metabolizohen në mënyrë shumë të ndryshme në trup.
Kur konsumohet në sasi të larta, disa kërkime thonë se mund të kontribuojë në rezistencën ndaj insulinës, sëmundjet e mëlçisë dhe kolesterolin e lartë.
Konsumimi i rregullt mund të ndikojë negativisht edhe në disa aspekte të tjera të shëndetit. Për shembull, duke rritur prodhimin e acidit urik, ai mund të rrisë presionin e gjakut dhe të shkaktojë simptoma të përdhes.
Gjithashtu mund të shkaktojë rezistencë ndaj leptinës, e cila mund të kontribuojë në mbingrënie dhe shtim në peshë.
intoleranca e fruktozës Është një tjetër problem që shfaqet kur trupi nuk mund ta shpërbëjë sheqerin në mënyrë efikase.
Çfarë është intoleranca e fruktozës?
Fruktoza është një sheqer që gjendet natyrshëm në fruta, perime dhe mjaltë. Ai sintetizohet në mënyrë enzimatike nga misri si shurup misri me fruktozë të lartë (HFCS).
HFCS përdoret në ushqime të përpunuara, pije, pije joalkoolike, lëngje, qumësht me aromë, kos, etj. Është një ëmbëlsues i përdorur gjerësisht.
intoleranca e fruktozësndodh kur trupi nuk mund të thithë fruktozën në mënyrë efikase, e cila keqpërthithja e fruktozësçon tek.
Fruktoza e paabsorbuar shkakton një rrjedhje uji në lumenin e tretjes. Ky ujë e shtyn përmbajtjen e zorrëve në zorrën e trashë, ku fermentohet dhe prodhon gaz.
Kjo gjithashtu çon në simptoma të tilla si dhimbje barku, fryrje dhe gazra të tepërt.
Intoleranca e trashëguar e fruktozës
Nëse është më serioze është intoleranca e trashëguar e fruktozës (HFI). Kjo është një sëmundje e rrallë gjenetike që prek 20.000 në 30.000 deri në 1 njerëz dhe ndodh sepse trupi nuk e bën enzimën e nevojshme për të zbërthyer fruktozën.
Trashëgimia luan gjithashtu një rol jetik në bërjen e një personi intolerant ndaj fruktozës. Intoleranca e trashëguar e fruktozës (HFI) Është një sëmundje e rrallë metabolike.
Shkaktohet nga mungesa e një enzime të quajtur Aldolase B. Kjo mungesë në fakt është rezultat i një mutacioni në gjenin ALDOB që e bën këtë proteinë (enzimë).
Aldolaza B është kritike për shndërrimin e fruktozës dhe saharozës në glukozë, e cila prodhon ATP. Njerëzit të cilëve u mungon Aldolaza B përballen me efekte anësore serioze nga marrja e fruktozës ose saharozës.
Pacientët mund të përjetojnë hipoglicemi të rëndë (nivele të ulëta të sheqerit në gjak) me akumulim të ndërmjetësve toksikë në mëlçi.
Intoleranca e trashëguar e fruktozës transmetohet nga një brez në tjetrin. Megjithatë, jo të gjithë individët në një brez mund të shfaqin simptoma të rënda.
Nëse nuk ndiqet një dietë e rreptë pa fruktozë, mund të çojë në probleme serioze shëndetësore si dështimi i mëlçisë. Gjendja më së shpeshti zbulohet kur foshnjës i njihet formula e foshnjës.
Çfarë e shkakton intolerancën ndaj fruktozës?
intoleranca e fruktozës Është mjaft e zakonshme dhe prek 3 në 1 persona. Transportuesit e fruktozës (qelizat në zorrë) që gjenden në enterocite janë përgjegjës për drejtimin e fruktozës atje ku duhet të shkojë.
Nëse keni mungesë të bartësit, fruktoza mund të grumbullohet në zorrën e trashë dhe të shkaktojë probleme me zorrët.
intoleranca e fruktozës Mund të jetë për shkak të shumë arsyeve, duke përfshirë:
Mosbalancimi i baktereve të mira dhe të këqija në zorrë
– Marrje e lartë e ushqimeve të rafinuara dhe të përpunuara
– Probleme ekzistuese të zorrëve si sindroma e zorrës së irrituar (IBS)
– inflamacion
– Stresi
Cilat janë simptomat e intolerancës ndaj fruktozës?
Simptomat e intolerancës ndaj fruktozës Ajo është si vijon:
- Të përziera
– Fryrje
– Gaz
- Dhimbje stomaku
- Diarre
– të vjella
– lodhje kronike
- Përthithja e pamjaftueshme e disa lëndëve ushqyese, si p.sh. hekuri
Përveç kësaj, intoleranca e fruktozësKa prova që lidhet me çrregullime të humorit dhe depresion.
një studim, intoleranca e fruktozësnë nivele më të ulëta, gjë që luan një rol të madh në zhvillimin e çrregullimeve depresive. triptofanit demonstrohet të jetë i lidhur me
Cilët janë faktorët e rrezikut?
sindromi i zorrës së irrituar, sëmundja e Crohn, koliti ose sëmundje celiac disa çrregullime të zorrëve, si p.sh intoleranca e fruktozës rrit rrezikun.
Por nëse njëri shkakton tjetrin është e paqartë.
Në një studim me 209 pacientë me sindromën e zorrës së irrituar, rreth një e treta intoleranca e fruktozës atje ishte. Ata që kufizuan fruktozën panë përmirësim në simptoma.
Përveç kësaj, nëse jeni në një dietë pa gluten, por ende përjetoni simptoma, mund të keni probleme me fruktozën.
Si diagnostikohet intoleranca e fruktozës?
Testi i frymëmarrjes me hidrogjen është një test i zakonshëm që përdoret për të diagnostikuar problemet me tretjen e fruktozës.
Duhet të kufizoni karbohidratet një natë më parë dhe të mos hani asgjë në mëngjesin e testit.
Ju jepet një zgjidhje me fruktozë të lartë për të pirë dhe fryma juaj analizohet çdo 20 deri në 30 minuta për disa orë. I gjithë testi zgjat rreth tre orë.
Kur fruktoza nuk absorbohet, ajo prodhon sasi më të larta të hidrogjenit në zorrë. Ky test mat sasinë e hidrogjenit në frymën tuaj.
Duke eliminuar fruktozën dietë eliminuese, intoleranca e fruktozësËshtë një mënyrë tjetër për të kuptuar nëse e kam apo jo.
Dieta eleminuese është një dietë profesionale që duhet ndjekur me ndihmën e një dietologu apo dietologu.
Njerëz të ndryshëm kanë tolerancë të ndryshme për fruktozën. Disa mund të jenë më të rënda se të tjerët. Mbajtja e një ditari ushqimor do t'ju ndihmojë të gjurmoni ushqimet që hani dhe simptomat e tyre.
Dietë kundër intolerancës së fruktozës
pacientët me intolerancë ndaj fruktozësJu duhet të hiqni sheqerin nga jeta juaj. Këtu është një tabelë e ushqimeve me fruktozë të lartë;
PERIMET DHE PRODUKTET PERIMORE
FRUTA DHE LENGJE
KOKRIRA
Paste domate
rrush pa fara të thata
Bukë gruri
domate të konservuara
Boronicat
makarona
ketchup domate
banane e verdhë
kuskus
shallot
Lëng portokalli (i koncentruar)
Drithëra me HFCS të shtuar
Qepët
nektar tamarinde
Drithëra me fruta të thata të shtuara
Angjinarja
Dardhë
Asparagus
mango
Qumështi dhe produktet e shpezëve
brokoli
Qershi
Qumësht me çokollatë (komercial)
misër karamele
Mollë (pa lëkurë)
e bardha e vezes e fresket
pras
Papaja
Mantar
Lëng limoni (i papërpunuar)
bamje
bizele
piper i kuq
Asparagus
intoleranca e fruktozësleximi i etiketave ushqimore për të mbajtur Ka shumë përmbajtje për t'u marrë parasysh. Vini re sa vijon:
Një dietë FODMAP mund të ndihmojë gjithashtu kur përpiqeni të menaxhoni problemet e tretjes së fruktozës. FODMAP i referohet oligo-, di-, monosakarideve dhe polioleve të fermentueshme.
FODMAP përfshijnë fruktozën, fruktanet, galaktanet, laktozën dhe poliolet. Në disa raste, ata me keqpërthithje të fruktozës nuk mund të tolerojnë fruktanet që gjenden në grurë, angjinare, shparg dhe qepë.
Një dietë me FODMAP të ulët përfshin ushqime që janë më të lehta për t'u tretur për shumicën e njerëzve dhe kjo mund të lehtësojë simptomat e zakonshme.
Kërkesë intoleranca e fruktozës ushqime me fruktozë të ulët për të gjallët;
Frutat
– avokado
- Boronicë e kuqe
– Gëlqere
- Ananasi
- Pjepër
- Luleshtrydhe
- Banane
- Mandarin
perime
- Selino
– Qiqra
- Panxhar
– Lakër jeshile mbin
– Rrepkë
– raven
- Spinaq
– kungull dimëror
- Piper jeshil
– Rrepë
drithëra
– Bukë pa gluten
– Kuinoa
– Thekra
- Oriz
– Miell hikërror
- Tërshërë të mbështjellë
– Makarona pa HFCS
– Patate të skuqura misri dhe tortilla
- Miell misri
Produktet e qumështit
- Qumësht
- Djathë
– Qumësht bajame
– Kos (pa HFCS)
- Qumësht soje
– Qumësht orizi
Trajtimi i intolerancës ndaj fruktozës
intoleranca e fruktozës Problemet e zorrëve që lidhen me artritin reumatoid ndryshojnë nga personi në person, dhe po ashtu edhe trajtimi.
Pavarësisht nëse është një gjendje e lehtë apo e rëndë, një dietë me eliminimin e fruktozës ose një dietë me FODMAP të ulët mund të jetë e dobishme.
Ndjekja e një prej këtyre dietave për katër deri në gjashtë javë dhe më pas rifutja ngadalë e ushqimeve të ndryshme me fruktozë dhe vlerësimi i tolerancës është një mënyrë e mirë për të filluar.
Punoni me një dietolog i cili mund të ndihmojë në zhvillimin e një plani.
Keni probleme me intolerancën ndaj fruktozës? Ju mund të ndani përvojën tuaj në lidhje me këtë me ne…
