Qumështi i farave të lirit përgatitet duke përzier farat e lirit të bluara imët me ujë të filtruar dhe përbërës të tjerë të shtuar. Është i lartë në acid alfa-linolenik (ALA) me zero kolesterol ose laktozë. Qumështi i farave të lirit është i përshtatshëm për njerëzit me alergji ndaj sojës, glutenit dhe arrave.
Përfitimet e qumështit të farave të lirit
Ndihmon për të humbur peshë
Qumështi i farave të lirit përmban zero laktozë dhe kolesterol, të cilat mund të ndihmojnë në menaxhimin e peshës.
Ka veti antitumorale
Qumështi i lirit përmban acidet yndyrore omega-3Është një lëndë ushqyese me funksione antitumorogjene dhe antioksiduese për shkak të ALA, fibrave dhe linjave.
Këto komponime ndihmojnë në pengimin e rritjes së qelizave kancerogjene, veçanërisht në kancerin e gjirit dhe ovarian.
Ul kolesterolin
Përmbajtja e lartë e acideve yndyrore omega-3 në qumështin e farave të lirit ndihmon në uljen e niveleve të kolesterolit total dhe LDL dhe rritjen e niveleve të HDL në trup.
Menaxhon diabetin
Qumështi i lirit ka efekte antihiperglicemike për shkak të pranisë së lignaneve dhe fibrave dietike.
Pirja e këtij qumështi ndihmon në uljen e niveleve të glukozës dhe menaxhimin e diabetit.
Trajton simptomat e menopauzës
Një studim zbuloi se qumështi i farave të lirit i ngjan nxehtësisë menopauza demonstruar se ka një efekt mbrojtës ndaj simptomave.
E dobishme për lëkurën
Qumështi i farave të lirit ka efekte pozitive në lëkurë si rritja e zbutjes dhe lagështisë së lëkurës, lëmimi, ndjeshmëria, parandalimi i humbjes së ujit.
Të dobishme për zemrën
Ky qumësht bimor është burimi më i pasur i acideve yndyrore omega-3 me bazë bimore dhe ALA, të cilat kanë një efekt pozitiv në sëmundjet kardiovaskulare.
Ndihmon zhvillimin e trurit
Ekzistojnë dy lloje të acideve yndyrore omega-3 në qumështin e farave të lirit: acidi docosahexaenoic (DHA) dhe acidi eicosapentaenoic (EPA).
DHAEPA ndihmon në ruajtjen e sjelljes dhe humorit të mirë, ndërkohë që ndihmon zhvillimin e trurit para dhe pas lindjes.
të mira për tretjen
Qumështi i lirit është një burim i mirë i fibrave të tretshme dhe të patretshme.
Fibra e patretshme në qumësht vepron si laksativ. Ai parandalon kapsllëkun duke ënjtur jashtëqitjen dhe duke zvogëluar kohën e kalimit të zorrëve.
Nga ana tjetër, fibrat e tretshme në ujë dhe omega-3 në këtë qumësht ndihmojnë në ruajtjen e florës së zorrëve dhe mbajtjen e sistemit tretës të shëndetshëm.
Përmirëson shëndetin e flokëve
Omega-3 në qumështin e farave të lirit lufton shumë probleme të flokëve si lëkurën e thatë të kokës, thyerjen e flokëve dhe zbokthin.
Efektet anësore të qumështit të farave të lirit
Ky qumësht përmban disa komponime toksike si glikozidet cianogjene dhe linatinë, të cilat shndërrohen në cianid hidrogjeni në trup dhe mund të shkaktojnë helmim me hidrogjen.
Megjithatë, duke qenë se qumështi i lirit i konsumuar rreth 15-100 g nuk rrit nivelet e cianidit në gjak, sasitë e larta të qumështit të lirit shkaktojnë helmim.
Linatina, një përbërës tjetër toksik në qumështin e farave të lirit, mund të bllokojë veprimin e vitaminës B6 në trup.
Anti-ushqyes të tjerë në qumështin e lirit, si acidi fitik dhe tripsina, mund të ndërhyjnë në përthithjen e disa lëndëve ushqyese.
Si të bëni qumësht nga farat e lirit?
materiale
Një e treta e një filxhani fara liri
4-4.5 gota ujë
Sitë ose napë
Hurma ose mjaltë si ëmbëlsues (opsionale).
Si bëhet?
Përzieni farat e lirit me 3 gota ujë për të krijuar një strukturë të trashë dhe kremoze.
Kullojeni me napë në një kavanoz.
Shtoni hurmat ose mjaltin me një ose një gotë e gjysmë ujë të mbetur dhe përzieni përsëri qumështin.
Konsumojeni të freskët ose lëreni të ftohet për një orë dhe më pas konsumojeni.
