çaj çaji Është një lloj çaji aromatik, pikant. Kjo pije ofron shumë përfitime për shëndetin e zemrës, tretjen, kontrollin e niveleve të sheqerit në gjak dhe më shumë.
Çfarë është çaji Chai, çfarë bën?
çaj çajiËshtë një çaj i ëmbël dhe pikant i njohur për aromën e tij aromatike.Çaj i ziËshtë bërë nga një përzierje e xhenxhefilit dhe erëzave të tjera.
Erëzat më të njohurakardamom, kanellë, kopër, piper të zi dhe karafil, poranise yll, farat e koriandrit dhe piperi i zi janë opsione të tjera të njohura.
Ndërsa çaji zihet me ujë, çaj çaji Tradicionalisht përgatitet duke përdorur ujë të ngrohtë dhe qumësht të nxehtë.
Cilat janë përfitimet e çajit Chai?
Kapacitet i lartë antioksidant
Detyra e antioksidantëve është të pastrojnë radikalet e lira që mund të shkaktojnë dëmtim të qelizave në trup. Çaji përmban më shumë polifenole sesa frutat dhe perimet. Polifenolet ndihmojnë në luftimin e dëmtimeve dhe sëmundjeve nga radikalet e lira.
E dobishme për shëndetin e zemrës
çaj çajiKa dëshmi se është e dobishme për shëndetin e zemrës. Studimet e kafshëve tregojnë se është një nga përbërësit kryesorë të çajit.kanellëështë treguar se ul presionin e gjakut.
Disa studime tregojnë se kanella ndihmon në uljen e kolesterolit total, kolesterolit "të keq" LDL dhe niveleve të triglicerideve deri në 30%.
Shumë studime, duke bërë çaj çaji Gjithashtu tregon se çaji i zi i përdorur për kolesterolin në gjak ul nivelin e kolesterolit në gjak.
Pirja e tre ose më shumë filxhanëve çaj në ditë ul rrezikun e sëmundjeve të zemrës me 11%.
Ul nivelin e sheqerit në gjak
çaj çajiGjithashtu ndihmon në kontrollin e sheqerit në gjak. Kjo është për shkak se, zencefil dhe kanellën, të cilat të dyja kanë efekte pozitive në nivelet e sheqerit në gjak.
Për shembull, hulumtimet tregojnë se kanella mund të ulë rezistencën ndaj insulinës dhe nivelet e sheqerit në gjak të agjërimit me 10-29%.
Ulja e rezistencës ndaj insulinës e bën më të lehtë për trupin të përdorë insulinën dhe sheqerin në gjak dhe qeliza. Kjo ndihmon në uljen e niveleve të sheqerit në gjak.
çaj çaji Xhenxhefili përmban; Gjithashtu ka efekte kundër të përzierave.
Xhenxhefili është veçanërisht efektiv në reduktimin e të përzierave gjatë shtatzënisë. Një përmbledhje e studimeve me gjithsej 1278 gra shtatzëna zbuloi se 1.1-1.5 gram xhenxhefil në ditë reduktonte ndjeshëm të përzierat. Kjo është një filxhan çaj çajishuma që pritet.
çaj çaji edhe kanellën, karafil dhe kardamom, ka veti anti-bakteriale që ndihmojnë në parandalimin e problemeve të tretjes të shkaktuara nga infeksionet bakteriale.
Një tjetër përbërës që gjendet në këtë çaj,piper i zika veti të ngjashme anti-bakteriale.
Vetia e tij anti-inflamatore redukton dhimbjen e lidhur me artritin
çaj çajiKa disa përbërës në xhenxhefil që mund të ndihmojnë në lehtësimin e dhimbjeve të lidhura me artritin dhe sëmundje të tjera inflamatore, veçanërisht karafil, xhenxhefil dhe kanellë.
Studimet tregojnë se vaji i karafilit ose i karafilit mund të ndihmojë në uljen e inflamacionit, ashtu si kanella dhe xhenxhefili.
në Biologji Farmaceutike Hulumtimi i publikuar ka ekzaminuar efektet anti-inflamatore të disa vajrave, si vaji i karafilit, farës së koriandrit dhe vajit të farës së zezë. Studiuesit zbuluan se këto vajra, veçanërisht vaji i karafilit, mund të "minimizojnë inflamacionin akut".
Një studim i publikuar zbuloi se vaji esencial i lëvores së kanellës është anti-inflamator për qelizat e lëkurës së njeriut.
A ju dobëson çaji Chai?
çaj çajiNdihmon në parandalimin e shtimit të peshës dhe siguron djegien e yndyrës.
Së pari, zakonisht përgatitet me qumësht lope ose qumësht soje, që të dyja janë burime të mira proteinash. Proteina është një lëndë ushqyese e njohur për të ndihmuar në uljen e urisë dhe rritjen e ndjenjës së ngopjes.
Hulumtimi gjithashtu duke bërë çaj çaji Ajo tregon se komponimet që gjenden në llojin e çajit të zi që përdoret për mjekësinë bimore mund të nxisin djegien e yndyrës dhe të ndihmojnë në uljen e numrit të kalorive që trupi thith nga ushqimi.
Për të parë efektin e çajit në humbjen e peshës, është e nevojshme të mos pihet me sheqer.
Sa çaj Chai duhet të pini dhe a ka ndonjë efekt anësor?
Aktualisht, nuk ka konsensus mbi sasinë që një person mesatar duhet të pijë për të marrë përfitimet shëndetësore të listuara më sipër.
çaj çajiDuhet të theksohet se përmban kafeinë, e cila mund të shkaktojë efekte të ndjeshme tek disa njerëz. Kur konsumohet me tepri,kafeinë; Mund të shkaktojë efekte të ndryshme të pakëndshme si ankth, migrenë, presion të lartë të gjakut dhe pagjumësi.
Shumë kafeinë mund të rrisë gjithashtu rrezikun e abortit ose peshës së ulët të lindjes tek gratë shtatzëna.
Për këto arsye, njerëzit normalë nuk duhet të konsumojnë më shumë se 400 mg kafeinë në ditë dhe gratë shtatzëna nuk duhet të konsumojnë më shumë se 200 mg.
Sipas kësaj, çaj çaji Nuk i kalon dozat e përcaktuara të kafeinës kur pihet në sasi normale. çaj çajiÇdo filxhan (240 ml) kafe përmban afërsisht 25 mg kafeinë.
Kjo është gjysma e dozës së kafeinës nga e njëjta sasi çaji të zi dhe një e katërta e një filxhani tipik kafeje.
Për shkak të përmbajtjes së xhenxhefilit, ata që janë të prirur ndaj presionit të ulët të gjakut ose ata që marrin ilaçe për hollimin e gjakut duhet të kufizojnë konsumin e tij.
intoleranca ndaj laktozës bërë vetëm nga qumështi ose uji me bazë bimore. çaj çaji mund të preferojnë.
Si të bëni çaj Chai në shtëpi?
Çaj çaji në shtëpi është e lehtë të bëhet. Përpara një bëni një koncentrat chai dhe duhet të ruhet në frigorifer.
Koncentrat çaji Chai
Ja çfarë ju nevojitet për të bërë 474 ml koncentrat:
materiale
– 20 kokrra piper të zi
– 5 karafil
– 5 kardamom jeshil
– 1 shkop kanelle
– 1 anise yll
– 2.5 gota (593 ml) ujë
– 2.5 lugë çaj të zi me gjethe të mëdha
– 10 cm xhenxhefil i freskët, i prerë në feta
Si bëhet?
– Piqeni të zi, karafilin, kardamonin, kanellën dhe aniseun e yjeve i piqni në zjarr të ulët për rreth 2 minuta ose derisa të marrin aromë. Hiqeni nga zjarri dhe lëreni të ftohet.
– Grini erëzat e ftohta në pluhur duke përdorur një mulli kafeje ose erëzash.
– Në një tenxhere të madhe bashkoni ujin, xhenxhefilin dhe erëzat e bluara. Mbulojeni tenxheren dhe ziejini për 20 minuta. Kini kujdes që përzierja të mos ziejë shumë, pra erëzat të jenë të hidhura.
– Shtoni çajin e zi me gjethe të mëdha, fikeni sobën dhe lëreni të piqet për rreth 10 minuta.
– Nëse dëshironi të ëmbëlsoni çajin tuaj, ringrojeni përzierjen me një ëmbëlsues të shëndetshëm dhe gatuajeni për 5-10 minuta, më pas ftohuni.
– Merrni koncentratin e çajit të çajit në një shishe të sterilizuar dhe vendoseni në frigorifer. Koncentrati qëndron në frigorifer deri në një javë.
– Për të bërë një filxhan çaj çai, përzieni koncentratin me ujë të nxehtë dhe qumësht të nxehtë lope ose qumësht bimore. Vendosni raportin në 1-1-1. Për shembull; Si 1 filxhan ujë të nxehtë, 1 gotë qumësht, XNUMX lugë koncentrat… Për versionin latte, përgatiteni duke përdorur XNUMX raporte qumësht me XNUMX raport koncentrat.
Krahasimi i çajit Chai dhe çajit jeshil
çaj çajindryshon nga çaji jeshil. Çaji jeshil përmban nivele të larta të flavonoideve të quajtura katekina. çaj çaji Ka polifenole të dobishme për shëndetin.
Ndërsa çaji jeshil bëhet nga gjethet e çajit të papërpunuara, chai Zakonisht bëhet nga gjethet e çajit të zi të fermentuara dhe të oksiduara të kombinuara me erëza, xhenxhefil, kardamom, kanellë, kopër, piper të zi dhe karafil.
Kur krahasohen për sa i përket përmbajtjes së kafeinës, ato të dyja përmbajnë kafeinë. Shumica Receta e çajit të çajitÇaji i zi përmban deri në 72 miligramë kafeinë për filxhan.
Çaji jeshil ka rreth 50 miligramë kafeinë.
Si rezultat;
çaj çajiËshtë e shëndetshme për sa kohë që nuk përmban aditivë jo të shëndetshëm si ëmbëlsuesit artificialë.
çaj çaji Përbërësit e përdorur për ta bërë atë përfshijnë çaj të zi, xhenxhefil, kardamom, kanellë, kopër, piper të zi dhe karafil. Anise, tërfili dhe piper i zi përdoren gjithashtu në receta të ndryshme.
Përfitimet e çajit të çajitPërmban efekte anti-inflamatore që mund të ndihmojnë në lehtësimin e artritit, parandalimin dhe trajtimin e të përzierave, ndihmojnë tretjen dhe zvogëlojnë rrezikun e sëmundjeve të zemrës.
