Fruta të thataështë përdorur prej kohësh si një burim vitaminash dhe mineralesh që mund të zgjasin gjatë gjithë vitit. Ka të dhëna për kulturat iraniane dhe arabe që konsumojnë kajsi të thata më shumë se një mijë vjet më parë.
fruta të thata pamohueshëm popullor në mbarë botën.
Për tharjen e frutave përdoren metoda të ndryshme. Një nga metodat më të vjetra është ekspozimi i frutave në diell dhe kthimi periodik i tij për të lejuar që lagështia të avullojë në mënyrë të barabartë.
Pjekja përshpejton procesin e tharjes, por mund të djegë lehtësisht frutat nëse nuk jeni të kujdesshëm. Metoda moderne është përdorimi i një dehidratuesi ushqimor.
Cilado qoftë metoda e tharjes që përdoret, produkti që rezulton është më i qëndrueshëm, rezistent ndaj prishjes dhe jashtëzakonisht i shijshëm.
Pra, a është e shëndetshme? Kërkesë fruta të thata Një artikull informues për atë që duhet të dini për…
Çfarë janë frutat e thata?
Fruta të thataËshtë një lloj fruti në të cilin pothuajse e gjithë përmbajtja e ujit hiqet me metodat e tharjes.
Fruti tkurret gjatë këtij procesi, duke lënë një sasi të vogël frutash të thata për sa i përket energjisë.
fruta të thataLlojet më të zakonshme janë hurmat, kumbullat, fiqtë dhe kajsitë. fruta të thataEkzistojnë gjithashtu varietete me sheqer. Këto përfshijnë mango, ananas, boronicë, banane dhe mollë.
Frutat e thata mund të ruhen shumë më gjatë se frutat e freskëta dhe mund të jenë një rostiçeri e dobishme, veçanërisht në udhëtime të gjata pa frigorifer.
Vlera ushqyese e frutave të thata
Ekziston një shumëllojshmëri e gjerë në treg, të gjitha me profile të ndryshme ushqyese. fruta të thata ekziston. Një filxhan i përzier fruta te thataPërmbajtja e përafërt e tij ushqyese është si më poshtë:
Kalori: 480
Proteina: 4 gram
Yndyra: 0 gram
Karbohidratet: 112 gram
Fibra: 8 gram
Sheqeri: 92 gram
Në përgjithësi, në fruta të thata Mikronutrientët më të zakonshëm të gjetur përfshijnë:
fruta të thata Është jashtëzakonisht ushqyes. Një pjesë e frutave të thata përmban të njëjtën sasi lëndësh ushqyese si frutat e freskëta, por është e përqendruar në një sasi shumë më të vogël.
Fruta të thataAi përmban deri në 3,5 herë më shumë fibra, vitamina dhe minerale të peshës së frutave të freskëta.
Prandaj, një porcion mund të sigurojë një përqindje të madhe të marrjes së rekomanduar ditore të vitaminave dhe mineraleve, siç është folati.
Megjithatë, ka disa përjashtime. Për shembull, kur frutat janë tharë vitaminë C përmbajtja është reduktuar ndjeshëm.
fruta të thata Zakonisht përmban shumë fibra dhe është burim i antioksidantëve, veçanërisht polifenoleve.
Antioksidantët e polifenolit shoqërohen me përfitime shëndetësore si përmirësimi i qarkullimit të gjakut, shëndeti më i mirë i tretjes, zvogëlimi i dëmtimit oksidativ dhe rreziku i shumë sëmundjeve.
Cilat janë përfitimet e frutave të thata?
Fruta të thata Shihet se njerëzit që hanë fruta të thata konsumojnë më shumë ushqim sesa ata që nuk hanë fruta të thata.
Fruta të thataËshtë gjithashtu një burim i mirë i shumë përbërjeve bimore, duke përfshirë antioksidantë të fuqishëm.
Rrushi mund të zvogëlojë rrezikun e sëmundjeve të caktuara
Rrushi i thatë është i mbushur me fibra, kalium dhe komponime të ndryshme bimore të shëndetshme. Ka një vlerë të ulët deri në mesatare të indeksit glicemik dhe një indeks të ulët të insulinës.
Kjo do të thotë që rrushi i thatë nuk shkakton rritje të mëdha të sheqerit në gjak ose niveleve të insulinës pasi i hahet.
Studimet tregojnë se mund të hani rrush të thatë për arsyet e mëposhtme:
– uljen e presionit të gjakut
– Ruajtja e kontrollit të sheqerit në gjak
– Redukton shënuesit inflamatorë dhe kolesterolin në gjak
- Sigurimi i ndjenjës së ngopjes
Të gjithë këta faktorë kontribuojnë në uljen e rrezikut të zhvillimit të diabetit të tipit 2 dhe sëmundjeve të zemrës.
Kumbulla është një laksativ natyral dhe mund të shërojë sëmundjet infektive
Kumbulla e thatë Është një ushqim shumë ushqyes i pasur me fibra, kalium, beta-karoten (vitaminë A) dhe vitaminë K. Është i njohur për efektin e tij laksativ natyral.
Kjo është për shkak të përmbajtjes së lartë të fibrave dhe një alkooli sheqeri të quajtur sorbitol, i cili gjendet natyrshëm në disa fruta.
Ngrënia e kumbullave ndihmon në përmirësimin e shpeshtësisë së jashtëqitjes dhe konsistencës së substancës së tyre. Kumbulla të thata për të lehtësuar kapsllëkun psiliumKonsiderohet të jetë më efektiv se
Si një burim i madh antioksidantësh, kumbullat e thata mund të pengojnë oksidimin e kolesterolit LDL, duke ndihmuar në parandalimin e sëmundjeve të zemrës dhe kancerit.
Kumbullat janë gjithashtu të pasura me bor dhe mund të ndihmojnë në luftimin e osteoporozës.
Gjithashtu, kumbullat e thata ju mbajnë të ngopur dhe nuk shkaktojnë rritje të shpejtë të niveleve të sheqerit në gjak.
Hurmat janë të dobishme gjatë shtatzënisë dhe ndihmojnë në parandalimin e sëmundjeve të ndryshme.
Data është jashtëzakonisht e ëmbël. Është një burim i shkëlqyer i fibrave, kaliumit, hekurit dhe komponimeve të ndryshme bimore.
fruta të thataËshtë një nga burimet më të pasura të antioksidantëve dhe kontribuon në reduktimin e dëmtimit oksidativ në trup.
Hurmat kanë një indeks të ulët glicemik, kështu që ngrënia e tyre nuk pritet të shkaktojë rritje të mëdha të niveleve të sheqerit në gjak.
Është studiuar për gratë shtatzëna dhe konsumimin e hurmave. Konsumimi i rregullt i hurmave gjatë javëve të fundit të shtatzënisë mund të ndihmojë në lehtësimin e zgjerimit të qafës së mitrës.
Studimet e kafshëve dhe provëzave kanë treguar rezultate premtuese si një ilaç për infertilitetin mashkullor, por studimet njerëzore mungojnë në këtë pikë.
Cilat janë efektet e dëmshme të frutave të thata?
Frutat e thata përmbajnë sheqer natyral dhe kanë shumë kalori.
Frutat përmbajnë sasi të konsiderueshme të sheqerit natyral. fruta të thataPër shkak se uji hiqet nga uji, sheqeri dhe kaloritë përqendrohen në një sasi shumë më të vogël.
prandaj fruta të thata Është shumë i lartë në kalori dhe sheqer, duke përfshirë glukozën dhe fruktozën.
Më poshtë janë disa fruta të thataJanë dhënë shembuj të përmbajtjes natyrale të sheqerit.
Rrush i thatë: 59%
Datat: 64-68%
Kumbulla të thara: 38%
kajsi të thata: 53%
Fiq të thatë: 48%
Rreth 22-51% e kësaj përmbajtje sheqeri është fruktoza. Ngrënia e shumë fruktozës mund të ketë efekte negative shëndetësore.
Kjo përfshin shtimin në peshë, diabetin e tipit 2 dhe rrezikun e sëmundjeve të zemrës. Një pjesë e vogël prej 30 gramësh përmban 84 kalori, pothuajse tërësisht sheqer.
fruta të thata Për shkak se është e ëmbël dhe e pasur me energji, është e lehtë të hahet sasi të mëdha menjëherë, gjë që mund të rezultojë në marrjen e tepërt të sheqerit dhe kalorive.
Shmangni sheqerin e shtuar në fruta të thata
fruta të thata Para tharjes lyhet me sheqer ose shurup për ta bërë më të ëmbël dhe joshëse.
me sheqer të shtuar tek frutat e thata Quhen edhe fruta të ëmbëlsuar.
Studimet kanë treguar se sheqeri i shtuar ka efekte të dëmshme në shëndet, duke rritur rrezikun e obezitetit, sëmundjeve të zemrës dhe madje edhe kancerit.
Që përmban sheqer të shtuar fruta të thataËshtë shumë e rëndësishme të lexoni elementët ushqyes që përmbahen në ambalazh për të qëndruar larg ushqimit.
Frutat e thata mund të përmbajnë sulfite, të jenë të kontaminuara me kërpudha dhe toksina.
Disa prodhues fruta të thataAi shton konservues të quajtur e sulfite. Kjo i bën frutat e thata më tërheqëse sepse mbron frutat dhe parandalon zbardhjen e ngjyrës.
Kjo vlen kryesisht për frutat me ngjyra të ndezura si kajsitë dhe rrushin e thatë.
Disa njerëz mund të jenë të ndjeshëm ndaj sulfiteve dhe të përjetojnë ngërçe në stomak, skuqje të lëkurës dhe sulme astme pas marrjes së tyre.
Për të shmangur sulfitet, ajo është kafe ose gri në vend të ngjyrës së hapur. fruta të thataZgjidhni i.
të ruajtura dhe të përpunuara në mënyrë jo të duhur fruta të thata mund të kontaminohet edhe me kërpudha, aflatoksinë dhe komponime të tjera toksike.
A ju shtojnë në peshë frutat e thata?
Disa ushqime si kajsitë, hurmat, kumbullat e thata dhe rrushi i thatë fruta të thata Mund të ndihmojë në përshpejtimin e metabolizmit. Përshpejtimi i metabolizmit mund të rrisë energjinë dhe të nxisë humbjen e peshës.
fruta të thata Ofron shpejt një ndjenjë ngopjeje. Në vend që të hani ushqime të pashëndetshme me shumë sheqer fruta te thata ushqimi është një alternativë më e mirë. Mund të parandalojë edhe fryrjen, pasi rregullon tretjen.
Ekziston edhe ana tjetër e medaljes. po fruta të thata Mund të mbështesë humbjen e peshës, por vetëm nëse konsumohet në moderim. fruta të thataNgrënia e grushtave të ushqimit mund të mbingarkojë trupin me kalori dhe sheqer, që është shkaku kryesor i shtimit të peshës.
fruta të thataËshtë shumë e lehtë për të marrë më shumë kalori, ndaj mos konsumoni grushta.
Si rezultat;
Ashtu si me shumë ushqime të tjera,. fruta të thataKa anët e mira dhe të këqija.
Fruta të thatamund të rrisë marrjen e fibrave dhe lëndëve ushqyese dhe të sigurojë sasi të mëdha të antioksidantëve që i nevojiten trupit.
Megjithatë, ato janë gjithashtu të larta në sheqer dhe kalori dhe mund të shkaktojnë disa probleme shëndetësore nëse hahen me tepricë. Prandaj, fruta të thata mundësisht në kombinim me ushqime të tjera ushqyese az sasia duhet të hahet.
