Dëmet e ushqimit të padëshiruar dhe mënyrat për të hequr qafe varësinë

Ushqim junk gjendet pothuajse kudo. Shitet në tregje, dyqane ushqimore, vende pune, shkolla dhe makina shitëse.

Pavarësisht se konsumohen kaq gjerësisht, këto ushqime praktike janë shprehur si të pashëndetshme në studime.

Në artikull, "çfarë është ushqimi i padëshiruar", "ushqimi i hedhurinave dëmton", "lironi varësinë nga ushqimi i padëshiruar" Gjithçka që duhet të dini rreth temës do të shpjegohet.

Çfarë do të thotë Ushqimi Junk?

Të gjithëve ushqim junk Ndërsa përkufizimi i tij mund të ndryshojë, ai është përgjithësisht një term që përdoret për ushqimet e pashëndetshme.

Ushqimet e përpunuara janë të larta në kalori - veçanërisht në formën e yndyrës dhe sheqerit - me shumë pak vitamina, minerale ose fibra. Ky lloj lista e ushqimeve të padëshiruara është si më poshtë:

- sodë

– Patate të skuqura

- Karamele

- Biskotë

- petull

- Tortë

– Ëmbëlsira

Varësia nga ushqimi i padëshiruar

Varësia nga ushqimet e padëshiruara e bën. Kjo varësi është për shkak të përmbajtjes së sheqerit dhe yndyrës. Sheqeri stimulon mekanizmin e shpërblimit në tru në të njëjtën mënyrë si drogat si kokaina.

Sheqeri i vetëm nuk është përgjithmonë i varur për njerëzit, por kur kombinohet me yndyrë, tundimi është i vështirë për t'i rezistuar.

Një rishikim i 52 studimeve zbuloi se ushqimet më të lidhura me simptomat e varësisë ishin shumë të përpunuara, të pasura me sheqer dhe të pasura me yndyrë dhe karbohidrate të rafinuara.

Konsumimi i ushqimeve shumë të përpunuara rregullisht apo edhe me ndërprerje stimulon qendrën e dëshirës dhe formimit të zakonit në tru.

Kjo, nga ana tjetër, çon në mbikonsumim të ushqimeve të pashëndetshme dhe shtim në peshë me kalimin e kohës. 

Konsumimi i ushqimeve të padëshiruara Është mjaft e zakonshme tek njerëzit obezë ose mbipeshë.

A shton peshë ushqimi i hedhurinave?

Mbipesha, është një sëmundje komplekse dhe multifaktoriale, jo nga një shkak i vetëm. Ushqim junkLehtësia e aksesit, e shijshme dhe kostoja e ulët e ushqimeve shkaktojnë obezitet, së bashku me kushte të tjera si sëmundjet e zemrës dhe diabeti i tipit 2.

Ushqimi i hedhurinave dhe dëmet e tij

Obeziteti

Vlera e ngopjes së ushqimeve të tilla është e ulët, domethënë nuk ju mbajnë të ngopur. Në veçanti, kaloritë e lëngshme nga soda, pijet sportive dhe kafetë e specializuara konsiderohen kalori boshe.

Një rishikim i 32 studimeve zbuloi se për çdo porcion pijesh me sheqer të konsumuar, njerëzit shtuan 0.12-0.22 kg në një vit. Edhe pse mund të duket e parëndësishme, kjo do të shkaktojë shtim në peshë me kalimin e kohës.

Vlerësime të tjera, ushqim junktregon për rezultate të ngjashme që tregojnë se mielli - veçanërisht pijet e ëmbla me sheqer - lidhet ndjeshëm me shtimin në peshë si tek fëmijët ashtu edhe tek të rriturit.

Sëmundjet e zemrës

Sëmundjet e zemrës janë shkaku kryesor i vdekjeve në mbarë botën. Marrja e sheqerit është një nga disa faktorë rreziku për këtë sëmundje.

Sheqeri i shtuar rrit sasinë e triglicerideve në gjak dhe rrit presionin e gjakut, i cili është një faktor i rëndësishëm rreziku për sëmundjet e zemrës.

diabeti i tipit 2

Diabeti i tipit 2 ndodh kur trupi bëhet i desensibilizuar ndaj efekteve të insulinës, hormonit që ul sheqerin në gjak.

Yndyra e tepërt trupore, presioni i lartë i gjakut, kolesteroli i ulët HDL (i mirë) dhe historia e sëmundjeve të zemrës ose goditjes në tru janë faktorët kryesorë të rrezikut për diabetin e tipit 2.

Ngrënia e ushqimit të shpejtë Yndyra e tepërt trupore lidhet me presionin e lartë të gjakut dhe kolesterolin e ulët HDL – të gjitha këto rrisin rrezikun e diabetit të tipit 2.

Dëmtimet e lëkurës nga ushqimi i padëshiruar

Ushqimet që hamë ndikojnë në shëndetin e lëkurës. Pica, çokollatë dhe ushqime të yndyrshme i fshehure shkakton atë. Faktori kryesor këtu janë karbohidratet.

Ushqimet e pasura me karbohidrate shkaktojnë rritje të sheqerit në gjak dhe kjo rritje e papritur e niveleve të sheqerit në gjak shkakton aknet.

Sipas një studimi, fëmijët dhe adoleshentët që hanë ushqim të shpejtë të paktën tre herë në javë kanë më shumë gjasa të zhvillojnë ekzemë. Ekzema është një gjendje e lëkurës që shkakton njolla të irrituara, të përflakur, kruarje të lëkurës.

Alergjia nga ushqimet e padëshiruara

Shkencëtarët kanë treguar se reaksionet alergjike janë shtuar në 20 vitet e fundit dhe se kjo ushqim i padëshiruarAi thotë se kjo është për shkak të rritjes së Prandaj, ushqimet me sheqer të lartë dhe yndyrna reduktojnë numrin e baktereve të shëndetshme në zorrët.

Dallimet midis ushqimit të hedhurinave dhe ushqimit të shëndetshëm

Në thelb, ndryshimi midis ushqimeve të shëndetshme dhe jo të shëndetshme shpesh varet nga përmbajtja e tyre e kalorive dhe yndyrës. Dallimet kryesore midis ushqimeve të shëndetshme dhe ushqimeve jo të shëndetshme janë si më poshtë;

dallimi i vajit

Sot në treg ka kaq shumë lloje vajrash gatimi, saqë zgjedhja e atyre më të shëndetshme është vërtet konfuze. Dallimi kryesor midis yndyrave të pashëndetshme dhe të shëndetshme është sasia e yndyrave të ngopura dhe të pangopura që ato përmbajnë. 

Yndyrnat e pangopura janë të shëndetshme. Për këtë arsye, vajrat me përqindje më të lartë të yndyrave të pangopura konsiderohen si një opsion më i shëndetshëm. 

Vaji i ullirit është një opsion i shëndetshëm pasi është i ulët në yndyrna të ngopura.

kapaciteti i lëndëve ushqyese

Ushqimet e shëndetshme përfshijnë kalcium, fibra, kalium, vitaminë D, etj. Është i pasur me lëndë ushqyese si p.sh Perimet, frutat, bishtajoret, arrat dhe drithërat sigurojnë fibra. 

Perimet me gjethe dhe produktet e qumështit me pak yndyrë përmbajnë kalcium. Perimet dhe frutat si bananet, avokadot, luleshtrydhet, kajsitë dhe kastravecat janë të pasura me kalium.

Vezët, peshku, lëngu i portokallit dhe qumështi janë burime të mira të vitaminës D. ushqim i padëshiruarpërmban shumë pak nga këto lëndë ushqyese.

Ushqime të rafinuara dhe të parafinuara

Shumë enzima, vitamina dhe fibra humbasin gjatë procesit të rafinimit, duke i bërë ushqimet e rafinuara të pashëndetshme. Vajrat vegjetale janë fillimisht të mira për shëndetin nëse konsumohen me moderim.

Për të zgjatur jetëgjatësinë e vajit, ai hidrogjenizohet pjesërisht dhe më pas përdoret për gatim dhe pjekje. Pas procesit të hidrogjenizimit, yndyra e dikurshme e mirë shndërrohet në yndyrë trans më pak të shëndetshme.

Yndyra e përpunuar ka efekte negative afatgjata në trup. Prandaj, përpiquni të përdorni materiale të papërpunuara dhe të papërpunuara për të ruajtur shëndetin.

Ushqimet e shëndetshme janë të pasura me antioksidantë

Antioksidantët janë të nevojshëm për të mbrojtur trupin nga radikalet e lira që mund të shkaktojnë kancer. Ushqimet e shëndetshme si perimet, frutat dhe fasulet janë burime të pasura me antioksidantë.

ushqime të shëndetshme

Zgjedhja e ushqimeve të shëndetshme është shumë e rëndësishme sepse ne konsumojmë ushqimet më të pashëndetshme gjatë snackeve. Është më e shëndetshme të hani perime krokante si selino dhe karota në salcë me pak yndyrë sesa patate të skuqura ose të skuqura me qepë. Arrat dhe kokoshkat janë më të shëndetshme se ushqimet e përpunuara si patatinat.

Rreziku i sëmundjes

Ngrënia e një diete jo të shëndetshme rrit rrezikun e shumë problemeve shëndetësore. Rrit mundësinë e sëmundjeve të zemrës, obezitetit dhe diabetit të tipit 2. 

Sipas Organizatës Botërore të Shëndetësisë, rreth 2,7 milionë njerëz në mbarë botën vdesin çdo vit për shkak të mungesës së perimeve dhe frutave të pasura me lëndë ushqyese në dietat e tyre.

Ushqim i shëndetshëm i pasur me karbohidrate komplekse dhe fibra

Karbohidratet kategorizohen si të thjeshta dhe komplekse bazuar në strukturën e molekulave të tyre. Karbohidratet e thjeshta përmbajnë kryesisht sheqer, ndërsa karbohidratet komplekse përfshijnë niseshtenë dhe ushqimet me përmbajtje të lartë fibrash. 

Një dietë e pasur me fibra përmirëson procesin e tretjes dhe jep energji. Karbohidratet e thjeshta sigurojnë energji por gjithashtu shkaktojnë disa efekte anësore si luhatjet e humorit dhe obeziteti.

Largimi i varësisë nga ushqimi i padëshiruar

Si të hiqni dorë nga ushqimi i padëshiruar?

duke mos ngrënë ushqim të padëshiruar Para së gjithash, ju duhet t'i mbani ato larg shtëpisë tuaj. Kur shkoni në treg blerje të ushqimeve të padëshiruara Unë do t'ju këshilloja të qëndroni larg atij korridori.

Mos hani patate të skuqura ose ushqime të tjera direkt nga çanta. Në vend të kësaj, merrni pak në një tas dhe konsumojeni në atë mënyrë.

Edhe, produkte ushqimore të padëshiruara zëvendësoni me opsione më të shëndetshme. Këtu janë ushqimet e shëndetshme që mund të konsumoni në vend të tyre:

Frutat

Mollë, banane, portakal dhe fruta të tjera

perime

Perimet me gjethe jeshile, specat, brokoli dhe lulelakër

Drithërat e plota dhe niseshteja

Tërshërë, oriz kaf, quinoa dhe patate e embel

fara dhe arra

Bajamet, arrat dhe fara luledielli

impuls

Fasule, bizele dhe thjerrëza

Burime të shëndetshme të proteinave

Peshk, butak, biftek dhe shpendë

qumësht

Kos, djathë dhe kefir produktet e qumështit të fermentuar si p.sh

yndyrna të shëndetshme

Vaji i ullirit, gjalpi i arrave, avokado dhe kokosi

pije të shëndetshme

Ujë, ujë mineral, çaj jeshil dhe çajra bimor

Si rezultat;

Ushqime të padëshiruara; Është i pasur me kalori, sheqer dhe yndyrë, por i mungojnë lëndët ushqyese të rëndësishme si fibra, vitamina dhe minerale. 

Këto janë një faktor shtytës për obezitetin dhe disa sëmundje kronike. ushqim i padëshiruarYndyra dhe sheqeri në të janë të varur dhe të lehtë për t'u konsumuar së bashku. 

konsiderohet e pashëndetshme ushqim junkNë vend të tyre mund të zgjidhni ushqime të shëndetshme.