lulelakër Është një perime jashtëzakonisht e shëndetshme që është një burim i rëndësishëm i lëndëve ushqyese. Ai përmban komponime unike bimore që mund të zvogëlojnë rrezikun e sëmundjeve të ndryshme si sëmundjet e zemrës dhe kanceri.
Përveç kësaj, është në krye të listave të dietave për humbje peshe; sepse edhe pse ka pak kalori, përmban pothuajse të gjitha llojet e vitaminave dhe mineraleve.
Vlera ushqyese e lulelakrës
Profili i lëndëve ushqyese të perimeve është mjaft mbresëlënës.
kaloritë e lulelakrës Edhe pse është një perime e ulët, niveli i vitaminës së saj është shumë i lartë. Ai përmban një sasi të pothuajse çdo vitamine dhe minerali që një person ka nevojë.
Këtu janë lëndët ushqyese që gjenden në 1 filxhan ose 128 gramë lulelakër:
Vlerat e vitaminës së lulelakrës
Kalori: 25
Fibra: 3 gram
Vitamina C: 77% e RDI
Vitamina K: 20% e RDI
Vitamina B6: 11% e RDI
Folate: 14% e RDI
Acidi pantotenik: 7% e RDI
Kaliumi: 9% e RDI
Mangani: 8% e RDI
Magnezi: 4% e RDI
Fosfor: 4% e RDI
Cilat janë përfitimet e lulelakrës?
Ka përmbajtje të lartë të fibrave
lulelakër Është mjaft i lartë në fibra, të cilat janë shumë të dobishme për shëndetin e përgjithshëm. nje tas lulelakër Ai përmban 3 gram fibra, të cilat plotësojnë 10% të kërkesës ditore.
Fibra është e rëndësishme sepse ushqen bakteret e shëndetshme në zorrë që ndihmojnë në reduktimin e inflamacionit dhe promovimin e shëndetit të tretjes.
Konsumi adekuat i fibrave kapsllëkNdihmon në parandalimin e kushteve të tretjes si divertikula (hernie mukoze që përshkon rreshtimin e traktit tretës) dhe sëmundjet inflamatore të zorrëve (IBD).
Gjithashtu, studimet lulelakër Ajo tregon se një dietë e pasur me fibra, si perimet, është e lidhur me një rrezik më të ulët të disa sëmundjeve, duke përfshirë sëmundjet e zemrës, kancerin dhe diabetin.
Fibrat kanë aftësinë për të reduktuar marrjen totale të kalorive duke ofruar një ndjenjë të ngopjes. mbipeshaAjo gjithashtu luan një rol në parandalimin
Burimi i antioksidantëve
lulelakërËshtë një burim i shkëlqyer i antioksidantëve që mbrojnë qelizat nga radikalet e lira të dëmshme dhe inflamacioni.
Është i lartë në glukozinolate dhe izotiocianate, dy antioksidantë të njohur për të ngadalësuar rritjen e qelizave të kancerit.
Në studimet me epruveta, glukozinolatet dhe izotiocianatet janë treguar se janë mbrojtës kundër kancerit të zorrës së trashë, mushkërive, gjirit dhe prostatës.
lulelakër Përmban gjithashtu antioksidantë karotenoidë dhe flavonoidë që kanë efekte kundër kancerit dhe zvogëlojnë rrezikun e sëmundjeve të tjera të ndryshme, përfshirë sëmundjet e zemrës.
Përmban gjithashtu një sasi të lartë të vitaminës C, kështu që është efektive në rritjen e imunitetit.
Me përmbajtje të lartë koline
perimet tuaja Kolin Ai është i lartë në proteina, një lëndë ushqyese thelbësore që shumë njerëz kanë mungesë. Një gotë lulelakër Përmban 45 mg kolinë; afërsisht 11% e marrjes ditore për femrat dhe 8% për meshkujt.
Kolina ka shumë funksione të rëndësishme në trup. Kryesisht, ai luan një rol të rëndësishëm në ruajtjen e integritetit të membranave qelizore, duke mbështetur sintezën e ADN-së dhe metabolizmin.
Kolina gjithashtu merr pjesë në zhvillimin e trurit dhe prodhimin e neurotransmetuesve të nevojshëm për një sistem nervor të shëndetshëm. Për më tepër, ndihmon në parandalimin e akumulimit të kolesterolit në mëlçi.
Ata që nuk konsumojnë sasi të mjaftueshme të kolinës vuajnë nga demenca dhe Alzheimer Ajo mbart rrezik për sëmundje të mëlçisë dhe zemrës si dhe çrregullime neurologjike si p.sh
Kolina nuk gjendet në shumë ushqime. Lulelakra, brokoli Së bashku me të, është një nga burimet më të mira bimore.
I pasur me sulforafan
lulelakër një antioksidant i studiuar gjerësisht sulforafani Ai përmban.
Shumë studime me epruveta dhe kafshë kanë gjetur se sulforafani është veçanërisht i dobishëm për të shtypur rritjen e kancerit duke frenuar enzimat e përfshira në rritjen e kancerit dhe tumorit.
Sipas disa hulumtimeve, sulforafani mund të ketë gjithashtu potencialin për të ndaluar rritjen e kancerit duke shkatërruar qelizat e dëmtuara.
Hulumtimet tregojnë se sulforafani mund të ndihmojë në parandalimin e presionit të lartë të gjakut dhe mbajtjen e arterieve të shëndetshme, të cilat janë faktorët kryesorë në parandalimin e sëmundjeve të zemrës.
lufton kancerin
duke siguruar këtë efekt lulelakërËshtë sulforafani. Komponimi vret qelizat burimore të kancerit, gjë që ngadalëson rritjen e tumorit. lulelakërËshtë zbuluar gjithashtu se ndihmon në parandalimin e kancerit të prostatës.
lulelakër Ai gjithashtu përmban indole dhe izotiocianate, të cilat mund të pengojnë kancerin e gjirit, fshikëzës, zorrës së trashë, mëlçisë dhe mushkërive.
lulelakër Ashtu si perimet krucifere, ato janë gjithashtu të pasura me karotenoidë dhe lëndë ushqyese të tjera të rëndësishme si vitaminat C, E dhe K. Të gjitha këto mund të ndihmojnë në luftimin e llojeve të ndryshme të kancerit.
Përmirëson shëndetin e zemrës
lulelakër Është i pasur me fibra dhe studimet tregojnë se një dietë e pasur me fibra mund të përmirësojë shëndetin e zemrës.
lulelakërSulforafani është i njohur për përmirësimin e ndjeshëm të niveleve të presionit të gjakut. Perimet gjithashtu përmbajnë acide yndyrore omega 3 që rregullojnë nivelet e kolesterolit dhe parandalojnë sëmundjet e zemrës.
lulelakërNjë lëndë ushqyese e rëndësishme që gjendet me bollëk është kolina. Kolina luan një rol të rëndësishëm në shëndetin e trurit. Kolina në perime mund të parandalojë gjithashtu rënien e kujtesës lidhur me moshën. Mund të ndihmojë në kapërcimin e kushteve të tjera nervore si Alzheimer.
lufton inflamacionin
lulelakërDisa nga antioksidantët më të fuqishëm në kedër janë beta-karotina, kuercetina, acidi cinnamic dhe beta-kriptoksantina. Këto ndihmojnë në reduktimin e stresit oksidativ në trup dhe luftojnë inflamacionin.
lulelakërNjë përbërës i rëndësishëm anti-inflamator në jargavan është indol-3-karbinoli, i cili punon në nivel gjenetik për të luftuar inflamacionin. Acidet yndyrore omega 3 në perime gjithashtu funksionojnë mirë për të luftuar sëmundjet inflamatore.
forcon kockat
Marrja e ulët e vitaminës K shpesh lidhet me një rrezik më të lartë të osteoporozës dhe frakturave. Megjithatë lulelakërPër shkak se është i pasur me vitaminë K, mund të zëvendësojë proteinat e matricës së kockave dhe të rrisë përthithjen e kalciumit – dhe kjo përmirëson shëndetin e përgjithshëm të kockave. Vitamina K gjithashtu parandalon sekretimin urinar të kalciumit.
Përmirëson shëndetin e tretjes
lulelakërFibrat dietike janë të dobishme për shëndetin e tretjes. Marrja e mjaftueshme e fibrave mund të zvogëlojë rrezikun e problemeve të tretjes si kapsllëku, sëmundjet inflamatore të zorrëve dhe divertikuliti. Fibra madje parandalon kancerin e zorrës së trashë.
Sulforafani në perime ndihmon në mbrojtjen e shtresës së brendshme të stomakut. Ajo pengon rritjen e baktereve në muret e stomakut.
Përmirëson shëndetin e veshkave
lulelakërFitokimikatet në fitokimikat ndihmojnë në zbërthimin e substancave toksike dhe për këtë arsye mund të ndihmojnë në trajtimin e sëmundjeve të veshkave.
Megjithatë, disa burime sugjerojnë gurë në veshka ose lloje të tjera të sëmundjeve të veshkave. lulelakërdëshiron të shmanget.
Përmirëson shikimin
lulelakërAntioksidantët, përfshirë vitaminën C, mund të zvogëlojnë rrezikun e degjenerimit makular të lidhur me moshën. Sulforafani në perime mbron retinën nga dëmtimi dhe stresi oksidativ. Mund të parandalojë gjithashtu kataraktin.
Balancon hormonet
lulelakër Ngrënia e perimeve të pasura me antioksidantë, si perimet, është treguar se ul nivelet e pashëndetshme të estrogjenit dhe balancon hormonet.
Rrit rrjedhjen e gjakut
Marrja e lartë e fibrave përmirëson qarkullimin e gjakut dhe rrit qarkullimin. Fibrat gjithashtu rrit shëndetin e mikrobiomës së zorrëve. Kjo përmirëson shëndetin e përgjithshëm dhe rrjedhjen e gjakut.
Përfitimet e lulelakrës për lëkurën dhe flokët
lulelakërVitamina C e përmbajtur në të përmirëson prodhimin e kolagjenit dhe vonon shenjat e plakjes si rrudhat dhe linjat e holla, ndërsa antioksidantë të tjerë forcojnë njollat e errëta të qarta bimore dhe strukturën e lëkurës.
Vitamina C gjithashtu mund të përmirësojë shëndetin e flokëve dhe antioksidantët në përgjithësi forcojnë folikulat e flokëve dhe i bëjnë flokët më të shëndetshëm.
A po dobësohet lulelakra?
Lulelakra ka disa veti që mund të ndihmojnë në humbjen e peshës. Së pari, ka pak kalori, kështu që mund të hani një sasi të madhe pa shtuar peshë.
Si një burim i mirë i fibrave, ai ngadalëson tretjen dhe jep ngopje. Kjo ul automatikisht numrin e kalorive që hani gjatë ditës, gjë që është një faktor i rëndësishëm për kontrollin e peshës.
Përmbajtja e tij e lartë e ujit është një tjetër aspekt miqësor për humbjen e peshës së lulelakrës. Në fakt, 92% e peshës së saj përbëhet nga uji. Ushqimet me përmbajtje të lartë ujindihmon për të humbur peshë.
Cilat janë dëmet e lulelakrës?
Çfarë ndodh nëse hani shumë lulelakër? Le të hedhim një vështrim në disa nga shqetësimet në lidhje me konsumin e lulelakrës:
funksionin e tiroides
Sipas hulumtimeveDuhen shumë perime krucifere për të shkaktuar hipotiroidizëm dhe ky rrezik duket se ekziston vetëm për njerëzit që tashmë kanë mungesë jodi.
Nëse keni një problem të njohur të tiroides, është më mirë të konsumoni perime krucifere të gatuara dhe t'i kufizoni në rreth një deri në dy racione në ditë.
Probleme me tretjen, duke përfshirë gazrat
Disa njerëz kanë probleme me tretjen e perimeve të papërpunuara si lakra jeshile, brokoli dhe lulelakra. Gatimi i këtyre perimeve shpesh ndihmon në zgjidhjen e problemit.
Problemi mendohet të jetë për faktin se karbohidratet që gjenden në këto perime (të cilat të gjitha perimet i përmbajnë në një farë mase) nuk shpërbëhen plotësisht në traktin tretës, por të kombinuara me sasi të lartë fibrash dhe squfuri.
Si të hani lulelakër
lulelakër Është një perime e gjithanshme. Mund të gatuhet në mënyra të ndryshme, si p.sh. me avull, pjekje ose kaurdisje. Mund të konsumohet edhe i papërpunuar.
Është një pjatë e shkëlqyer anësore; Mund të kombinohet me gatime si supa, sallata, patate të skuqura dhe gatime me mish. Është gjithashtu një perime e lirë dhe e lehtë për t'u gjetur.
Si rezultat;
lulelakër Është një perime shumë e dobishme. Është një burim i shkëlqyer i lëndëve ushqyese të rëndësishme për të cilat shumë njerëz kanë nevojë.
Ai gjithashtu përmban antioksidantë unikë që mund të zvogëlojnë inflamacionin dhe të mbrojnë kundër sëmundjeve të ndryshme si kanceri dhe sëmundjet e zemrës.
