Iibsasho ama si kale hilibka xubnahawaa qaybo ka mid ah xayawaanka oo aanay dadku badi jeclayn, balse aad u nafaqo badan. offfalNafaqada ku jirta neefka ayaa aad uga badan hilibka murqaha ah ee neefku caadeystay inuu cuno.
Waa maxay Offal?
Iibsashowaa xubnaha xoolaha. Xubnaha ugu badan ee la isticmaalo waa kuwa laga helo lo'da, baraar, riyaha, digaagga iyo shinbiraha. Xayawaanka intooda badan waxaa loo soo saaraa unugyadooda murqaha ah, kuwaas oo aan u cunnay hilib ahaan, iyo offal qayb mar walba la iska indhatiro.
dhab ahaan offfalWaa qaybta ugu nafaqada badan ee xayawaanka. Vitamin B12 ve folate Waxa ku jira xaddi aad u badan oo nafaqeeyayaal ah sida birta sidoo kale waa il heer sare ah oo birta iyo borotiinka laga helo.
Waa maxay noocyada offal?
Noocyada ugu badan ee kafeega la isticmaalo waa:
Beerka
Beerka ayaa ah quwadda nafaqeynta ee ka baxsan. Waa cunto nafaqaysan oo superfood ah sababtoo ah waxa ku jira fiitamiinada A iyo B12 oo aad u sarreeya.
afka
Luuqadu waa muruq badan. Xubintan dusha adag waxay ka kooban tahay niacin, riboflavin iyo zinc Waxay hodan ku tahay fiitamiin B12 oo ay weheliso nafaqeeyayaalka yar yar ee kale sida
Qalbi
Doorka wadnuhu waa inuu dhiigga ku shubo agagaarka jidhka. Waxaa laga yaabaa inaysan u muuqan mid la cuni karo, laakiin dhab ahaantii waa caato oo macaan. Faytamiin B12 waxa uu bixiyaa xaddi badan oo niacin, iron, fosfooraska, copper iyo selenium oo ay weheliso riboflavin.
kelyaha
BHal kelyood oo lo'da ah ayaa bixisa in ka badan shan jeer xaddiga fitamiin B12 ee aad u baahan tahay maalin kasta iyo ku dhawaad labanlaab qiimaha riboflavin.
kelyaha lo'da, selenium Waxa kale oo ay ka kooban tahay 228 boqolkiiba qiimaha maalinlaha ah ee lagu taliyey Macdanta raadraaca waxay sidoo kale bixisaa faa'iidooyin awood leh sida ka hortagga noocyada kansarka qaarkood, yaraynta cadaadiska oksaydhka iyo kordhinta shaqada difaaca.
Maskaxda
Maskaxda waxaa lagu tiriyaa inay tahay wax macaan dhaqamo badan waana qani omega 3 fatty acids waa isha.
Rooti macaan
Waxa laga sameeyaa qanjidhada thymus iyo ganaca. Ma aha mid aad u qiimo badan xagga nafaqeynta waxaana ku jira tiro badan oo dufan ah. Si kastaba ha ahaatee, iyada oo ay ugu wacan tahay maadada sare ee fitamiin C, waxay ku habboon tahay xoojinta difaaca iyo yaraynta khatarta kansarka.
Nafaqada nafaqeynta ee offal, way kala duwan tahay iyadoo ku xidhan isha xayawaanka iyo nooca xubinta. Laakin inta badan xubnaha jirka ayaa aad u nafaqo badan. Dhab ahaantii, waxay bixisaa nafaqooyin ka badan inta badan hilibka muruqa.
Waxay si gaar ah hodan ugu yihiin fiitamiinnada B sida fiitamiin B12 iyo folate. Sidoo kale, birta magnesiumWaxa kale oo ay ka kooban yihiin macdano ay ka mid yihiin selenium iyo zinc, iyo fiitamiinnada dufanka ku milma ee muhiimka ah sida fiitamiinada A, D, E iyo K.
Sidoo kale, offal Waa il heer sare ah oo borotiin ah. Waxyaabaha nafaqada ee 100 garaam ee beerka lo'da ee la kariyey waa sida soo socota:
Calories: 175
Barootiin: 27 gram
Vitamin B12: 1,386% ee RDI
Copper: 730% ee RDI
Vitamin A: 522% ee RDI
Riboflavin: 201% ee RDI
Niacin: 87% ee RDI
Vitamin B6: 51% ee RDI
Selenium: 47% ee RDI
Zinc: 35% ee RDI
Birta: 34% ee RDI
Waa maxay faa'iidooyinka Cunista Offal?
Isha ugu fiican ee birta
offfal Waxay ka kooban tahay boqolkiiba sare ee birta heme ee cuntooyinka xoolaha, birta heme ayaa si fiican u nuugta jidhka marka loo eego birta aan heme ka ahayn cuntooyinka dhirta. Sidaa darteed, kuwa cuna offal dhiig yaraan ay sababto macdanta birta khatartu way yar tahay.
Waxay haysaa buuxa muddo dheer
Daraasado badan ayaa muujiyay in cuntada borotiinka sare ay hoos u dhigi karto rabitaanka cuntada oo ay kordhiso dareenka buuxa. Waxa kale oo ay ka caawisaa in ay lumiso miisaanka iyada oo kordhinaysa heerka dheef-shiid kiimikaadka.
Waxay caawisaa ilaalinta cufka muruqa
offfalWaa isha borotiinka tayada sare leh, kaas oo muhiim u ah dhisidda iyo ilaalinta murqaha.
Isha ugu weyn ee choline
offfalcuntada ugu fiican adduunka, oo ah nafaqo lagama maarmaan u ah caafimaadka maskaxda, muruqa iyo beerka oo aanay dad badani ka heli karin. choline ka mid ah kheyraadka.
Aan qaali ahayn
offfal Ma aha qaybta ugu badan ee la isticmaalo ee xayawaanka, sidaas darteed waxaad caadi ahaan ku heli kartaa qiimo jaban. Cunista qaybahan xayawaanku waxay sidoo kale yareeyaan qashinka cuntada.
Faytamiin A oo aad u badan
fitamiin A Waxaa laga helaa xaddi aad u sarreeya inta badan ee faalka. Sababtoo ah waxay u shaqeysaa sida antioxidant si ay ula dagaallanto waxyeellada xagjirka ah ee bilaashka ah, waxay ka ilaalisaa cudurrada kala duwan ee jirka ee la xidhiidha cadaadiska oksaydhka iyo bararka.
Faytamiin A sidoo kale waa qayb lagama maarmaan u ah ilaalinta caafimaadka indhaha ee ugu fiican. Marka si joogto ah loo isticmaalo, waxay yaraynaysaa khatarta ah xumaanshaha macular degeneration, cillad la xiriirta da'da.
offfalDhammaan fiitamiinada B (fitamiin B12, niacin, vitamin B6, riboflavin) ee laga helo badeecada waxay la xidhiidhaan saamaynta wadnaha, taas oo ah, waxay ka ilaalisaa cudurrada wadnaha.
Waxa kale oo la og yahay in la ilaaliyo heerarka cadaadiska dhiigga ee caafimaadka qaba, hoos u dhigista kolestaroolka sare, hoos u dhigista triglycerides dhiigga iyo caawinta samaynta xididdada dhiigga ee caafimaadka qaba.
Sababtoo ah waxa ku jira fiitamiinada B oo sarreeya iska cunWaxay ka caawisaa in maskaxdu caafimaad qabto. Nafaqooyinkan ayaa laga yaabaa inay kaa caawiyaan yaraynta halista cudurka Alzheimers iyo waallida, kordhinta barashada iyo xusuusta, wanaajinta niyadda, caawinta niyad-jabka ama walaac Waxay ka caawisaa ka hortagga cudurrada sida
Waxay bixisaa coenzyme Q10
Qaar badan offalNafaqo kale oo muhiim ah oo laga helo bariiska waa coenzyme Q10, oo sidoo kale loo yaqaan CoQ10.
Inkasta oo aan loo tixgalinin fitamiin, sababtoo ah waxaa lagu soo saaraa qadar yar oo jirka ah, wuxuu u shaqeeyaa sida antioxidant-ka waxaana loo isticmaalaa habka dabiiciga ah si looga hortago loona daweeyo cudurrada qaarkood.
Waxay taageertaa uur caafimaad qabta
IibsashoFiitamiino badan oo laga helo qaraha ayaa aad muhiim ugu ah horumarinta uur caafimaad leh.
tus Vitamin B6Waxay yaraynaysaa jawaabta xanuunka ee xanuunka caadada waxayna sidoo kale caawisaa in la yareeyo qaar ka mid ah lallabada inta badan la arko inta lagu jiro marxaladda "xanuunka subaxda" ee uurka.
Folate waxay sidoo kale muhiim u tahay korriinka uurjiifka iyo korriinka uurjiifka, taas oo ah sababta laga helo ku dhawaad dhammaan kaabista dhalmada ka hor.
Marka heerarka folaterku hoos u dhaco xilliga uurka, cilladaha tuubada neerfaha sida lafdhabarta bifida, anencephalus, iyo dhibaatooyinka wadnaha ayaa soo bixi kara.
Si kastaba ha ahaatee, inta badan nooca offalMaskaxda ku hay in fitamiin A uu aad ugu sarreeyo fiitamiin A, fitamiinkan sidoo kale wuxuu sababi karaa cilladaha dhalashada haddii si xad dhaaf ah loo isticmaalo. Sidaa darteed, gaar ahaan haddii aad qaadato nafaqooyin kale oo ay ku jiraan fitamiin A, iska cun Ka taxadar.
Miyuu dufanku kor u qaadaa kolestaroolka?
offfalwaxay qani ku yihiin kolestaroolka, iyadoon loo eegin isha xoolaha.
Tusaale ahaan; 100 garaam oo maskaxda lo'da ah ayaa ka kooban 1,033% RDI ee kolestaroolka, halka kelyaha iyo beerka ay leeyihiin 239% iyo 127%, siday u kala horreeyaan. Kuwani waa qiimayaal sare.
Kolestaroolka waxa soo saara beerka, beerku waxa uu nidaamiyaa wax soo saarka kolestaroolka iyada oo lagu salaynayo cadadka uu jidhku ka nuugo cuntada.
Markaad cunto cuntooyinka hodanka ku ah kolestaroolka, beerka ayaa ka jawaabaya soo saarista wax yar. Sidaa darteed, cuntooyinka uu ku sarreeyo kolestaroolku waxay kaliya saameyn yar ku leeyihiin wadarta guud ee kolestaroolka dhiigga.
Qadarka kolestaroolka ee cuntada ayaa la ogaaday inay saameyn yar ku leedahay kuwa halista ugu jira cudurrada wadnaha.
Kuwa leh gout waa inay si dhexdhexaad ah u cunaan.
mindhicirkawaa nooca caadiga ah ee arthritis-ka. Waxaa keena heerka sare ee uric acid ee dhiiga, taasoo keenta in kala goysyadu bararaan oo noqdaan kuwo jilicsan.
Nadiifinta laga soo qaato cuntada ayaa ka sameysan jirka uric acid. offfal Waxa ay si gaar ah ugu badan yihiin maadada purines-ka, sidaa awgeed kuwa leh gout waa in ay cunaan cuntooyinkan si aan badnayn ama xitaa ay iska ilaaliyaan.
Haweenka uurka leh waa inay si taxadar leh u cunaan
offfalwaa ilo qani ah oo laga helo fitamiin A, gaar ahaan beerka. Xilliga uurka, fitamiin A wuxuu door muhiim ah ka ciyaara korriinka uurjiifka iyo korriinka.
Laakiin Machadyada Caafimaadka Qaranka waxay ku talinayaan heerka qaadashada sare ee 10.000 IU ee fitamiin A maalin kasta, maadaama qaadashada xad-dhaafka ah ay la xiriirto cillado dhalmo oo halis ah iyo cillado aan caadi ahayn.
Cilladaha dhalmada ee noocan oo kale ah waxaa ka mid ah wadnaha, laf-dhabarka, iyo cilladaha tuubada neerfaha, isha, dhegta, iyo sanka oo aan caadi ahayn, iyo cilladaha habka dheef-shiidka iyo kelyaha.
Sidaa darteed, haddii aad qaadanayso kaabyo ka kooban fitamiin A, gaar ahaan xilliga uurka. isticmaalka ka baxsan Waa inaad xaddidaa
Nasiib wanaag, kiisaska cudurka waalan ee lo'da ayaa hoos u dhacay tan iyo markii la soo saaray mamnuucida cuntada 1996-kii. Waddamada intooda badan, khatarta ah in vCJD laga sameeyo lo'da cudurka qaba aad bay u yar tahay. Si kastaba ha ahaatee, haddii aad walwalsan tahay, waxaa laga yaabaa inaadan cunin maskaxda lo'da iyo xudunta lafdhabarta.
Natiijo ahaan;
offfalwaa ilo qani ah oo laga helo fiitamiino iyo macdan badan oo ay adagtahay in laga helo cuntooyinka kale. Marka lagu daro in ay ku siiso nafaqo dheeraad ah, waxa ay sidoo kale ku siin doontaa ku habboonaanta boorsadaada. Iyagoo aan xusin faa'iidooyinka deegaanka…
