O le a le Parsnip? Fa'amanuiaga ma le Tauleleia o Mea'ai

kāloti vaoOse fuala'au 'a'a suamalie e 'ai i le lalolagi atoa. carrots ve pasili O se aiga o isi fuala'au a'a e pei o

pasipi E lauiloa foi o lenei fualaau faisua aʻa, e aoga ma e tele mea aoga mo le soifua maloloina. I lenei tusitusiga "o le a le parsnip”, “faamanuiaga o le pasili” ma"Parsnip Nutritional Value” mataupu o le a talanoaina.

O le a le Karoti Vao?

O fuala'au a'a e suamalie, suamalie ma tumu i mea'ai. O se tasi o fualaau faisua na fa'ato'aina ma alofagia talu mai aso anamua ona o ona a'a pa'epa'e 'aina, o le aiga o karoti/pasili ( apiaceae ) ma se sui usufono parsnipTaofi

Apaiaceae O isi tagata o le aiga e aofia ai kāloti, fennel, dill, kumina, chives ma pasili ua maua. pasipi E pei lava o se karoti ae e lanu kulimi lona pa'u ma e matua'i ese lava ma se karoti.

pasipi (Sativa parsnip), o se Eurasia osofaʻi ma se aʻa e mafai ona 'ai mutia. Peita'i, o ona lau, a'a ma fugālaau o lo'o iai sua 'o'ona e mafai ona fa'aolaina ai le mu. 

Fa'atauga o Mea'ai Karoti Vao 

O se puna o le tele o meaʻai taua ma le fua o le fiber, vitamini ma minerale. Aemaise lava, o se puna sili o vitamini C, vitamini K, ma folate, faʻapea foʻi ma le tele o isi micronutrients taua. 

Tasi ipu (133 kalama) kāloti vao e aofia ai mea nei:

Kalori: 100

Carbs: 24 kalama

Alava: 6,5 kalama

Polotini: 1,5 kalama

Ga'o: 0.5 kalama

Vitamini C: 25% o le Fa'asinomaga i Aso Ta'itasi (RDI)

Vitamini K: 25% o le RDI

Folate: 22% o le RDI

Vitamini E: 13% o le RDI

Magnesium: 10% o le RDI

Tiamin: 10% o le RDI

Phosphorus: 8% o le RDI

Zinc: 7% o le RDI

Vitamini B6: 7% o le RDI 

I le faaopoopo atu i meaʻai o loʻo lisi atu i luga, o loʻo i ai ni vaega laiti o le calcium, iron ma le riboflavin.

O a Aʻafiaga o Karoti Vao?

Mauoa i antioxidants

E le gata i lea o le maualuga o le taumafa laau karoti vao E maua ai le tele o antioxidants. Antioxidants o mea faʻapipiʻi e fesoasoani e puipuia le faʻamaʻi faʻamaʻi ma faʻaitiitia le faʻaleagaina o sela. 

O le faʻateleina o le faʻaogaina o le antioxidant e puipuia ai mai tulaga masani e pei o le kanesa, maʻi suka, ma le fatu fatu.

O lenei fualaau faisua e sili ona maualuga i le ascorbic acid (vitamini C) - o se vaitamini solu vai - ma se antioxidant malosi. 

O loʻo iai foʻi polyacetylenes, faʻapipiʻi e ono iai ni mea faʻamaʻi faʻamaʻi, e tusa ai ma nisi o suʻesuʻega paipa.

O lo'o i ai le maualuga maualuga ole alava soluble ma le le mafai ona solu 

kāloti vaoO se puna sili ona lelei o alava soluble ma alava e le mafai ona solu. E tasi le ipu (133 kalama) e iai le 6.5 kalama o alava. O le alava e puipuia ai le soifua maloloina o le faiga o mea'ai e ala i le ui atu ma fealua'i i totonu o le faiga o mea'ai e aunoa ma le eliina.

O le fa'ateleina o le alava o lo'o fa'amauina e fesoasoani i le togafitia o fa'ama'i fa'ama'i e pei ole gastroesophageal reflux disease, diverticulitis, hemorrhoids, ma le ma'i o le intestinal. E taofia ai foi le manava e ala i le faateleina o le fe'ai.

O le a le isi mea, o le fiber e lagolagoina le puleaina o le suka toto, faʻaititia le maualuga o le cholesterol, faʻaititia le toto maualuga ma faʻaitiitia faʻailoga o le mumu.

Fesoasoani e fa'aitiitia le mamafa

E maualalo le kalori ma maualuga i le fiber kāloti vaoO se fualaau faisua e mafai ona faaopoopo e tagata oti i a latou lisi. 

E alu lemu le alava i totonu o le vaega o meaʻai ma maua ai se lagona umi o le tumu, lea e fesoasoani e faʻaitiitia ai le manaʻo.

Tasi ipu (133 kalama) kāloti vao E na'o le 100 kaloli ma le 6.5 kalama o alava. O lenei fualaau faisua aʻa e iai foʻi le maualuga o le vai e 79.5%. Ua fa'ailoa mai i su'esu'ega, o mea'ai e tele le vai e fesoasoani i le pa'u mamafa.

Faʻamalosia le puipuiga

kāloti vao, maualuga C vaitamini e aofia ai. Vitamini C o se vai-soluble vaitamini e faʻamalosia ai le puipuiga.

E tusa ai ma se tasi suʻesuʻega, o le lava o le vaitamini C e fesoasoani e faʻapuupuu le umi o le malulu ma isi faʻamaʻi pipisi.

E fesoasoani foi e puipuia ma togafitia isi tulaga e pei ole niumonia, malaria, ma fa'ama'i tatā.

Ma le isi, o lenei fualaau faisua e maualuga i faʻamaʻi faʻamaʻi faʻamaʻi e pei o le kuntetin, kaempferol, ma le apigenin; E fa'amalosia ai le puipuiga ma maua ai le puipuiga mai fa'ama'i pipisi.

E aoga mo le soifua maloloina o le fatu

pasipio se minerale e iai aogā taua mo le fatu potasiumaO se puna sili o falaoamata. E taua tele le taumafa o le potassium mo le puipuia o le stroke ma le fatu fatu.

O suʻesuʻega foʻi ua faʻaalia ai o le faʻateleina o le potassium e mafai ona faʻaitiitia ai le lamatiaga o le maʻi fatu i le 17% ma faʻateleina le ola e sili atu i le 5 tausaga.

O le fa'aitiitia o le fa'aaogāina o le potassium ua fa'ailoa mai ose tulaga lamatia mo le toto maualuga. pasipi Ona o lo'o i ai le tele o lenei minerale, e mafai ona fesoasoani i le fa'atonutonuina o le maualuga o le toto ma iu ai ina puipuia fa'ama'i fatu.

pasipiO le alava solu i totonu o laumei e mafai ona fesoasoani e tete'e ai i ma'i fatu, aua e mafai ona fa'aititia ai le maualuga o le LDL cholesterol.

Puipuia faaletonu fanau

pasipi O se puna lelei o le folate, o se meaʻai taua e fesoasoani e puipuia ai le faʻaleagaina o pepe faatoa fananau mai.

O nisi suʻesuʻega e faʻaalia ai o le folic acid (poʻo le folate) e mafai ona faʻaitiitia ai le lamatiaga o le fanau mai faaletonu i le vaʻa ma le faiʻai e oʻo atu i le 70%. O le mea e sili ona mata'utia o nei faaletonu o le fanau mai o le spina bifida, lea e fanau mai ai se pepe ma se vaega o le uaea i fafo atu o le tino.

fa'aleleia le ga'ina

Le i ai o alava soluble parsnipE avea lea ma mea'ai lelei mo le fa'ate'aina o fa'afitauli o mea'ai. E fesoasoani alava soluble e fa'aitiitia ai le a'afiaga o le ma'i ma'i, aua e taofia ai le vai ma liliu i se gel a'o fa'ama'i.

tau le anemia

pasipi E mauoa i folate, ma o suʻesuʻega e faʻaalia ai e mafai e le folate togafitiga ona fesoasoani e tau ai le anemia megaloblastic.

E aoga mo mata

Fa'atasi ai ma le maualuga maualuga o le vaitamini C parsnipose fuala'au a'a e mafai ona fesoasoani e fa'aleleia atili le soifua maloloina o mata, aemaise lava pe a fa'afitauli masani. macular degeneration mo. 

O suʻesuʻega na lolomiina i le 2016 na maua ai o tagata e atiaʻe le faʻaleagaina o le mata e manaʻomia le omega 3 fatty acids, beta karotenena faʻaalia ai le maualalo o le faʻaaogaina o vitamini C, faʻapea foʻi ma isi meaʻai taua e pei o le vitamini E, zinc, ma le vitamini D.

Vitamini C o loʻo faʻaalia pea lava i suʻesuʻega faʻasaienisi e aofia ai mafuaʻaga ma le puipuia o le macular degeneration.

Ona o le maualuga o le vaitamini C 'ai le pasiniOse auala fa'anatura lelei e fa'atuputeleina ai le maualuga ole vitamini C.

Tuuina atu enzymes ma lagolagoina le soifua maloloina o ponaivi

ManganeseO se vaega taua o le tele o enzymes i le tino. Enzymes e a'afia ai le soifua maloloina o mea'ai, galuega fa'aantioxidant, ma le fa'amālōlōina o manu'a o ni nai mea ia.

O le manganese o se cofactor o glycosyltransferases, enzymes e manaʻomia mo le soifua maloloina o le cartilage ma le gaosiga o ponaivi. A aunoa ma le lava manganese mai meaʻai, o ponaivi vaivai ma isi faʻafitauli skeletal e mafai ona tupu. 

O fafine e maua i le osteoporosis ua maua e maualalo le maualuga o le manganese io latou tino.

Manganese, lea e mafai ona fesoasoani i le gaosiga o le enzyme ma le soifua maloloina o ponaivi, parsnipO se tasi o meaʻai taua i totonu

Auala e 'ai ai Karoti Vao

lau karoti vaoE iai lona tofo e pei o karoti. E mafai ona 'ai falai, sautéed, vela, tao pe tunu. E mafai ona fa'aopoopoina le tofo e ala i le fa'aopoopoina i sou, ipu fualaau faisua ma mama.

I fuala'au e te fa'aogaina ai isi fuala'au a'a e pei o kāloti, pateta, ma turnips, e suitulaga i ai. kāloti vao e mafai ona e faʻaaogaina. 

O a a'afiaga ole Parsnip?

pasipi E ono mafua ai allergies i nisi tagata. O ia tagata e mafai foi ona oʻo i le contact dermatitis. O le mumu po'o le mu i laugutu, gutu ma le fa'a'i o nisi ia o a'afiaga. 

pasipiE tatau ona aloese mai laulaau. Na'o le a'a e saogalemu e 'ai. O lau e mafai ona ma'ifu ai le pa'u.

vao parsnipalo ese. E maua i fanua tatala, fanua ma vao. E iai ona fuga lanu samasama-lanumeamata e aliali mai i fuifui e pei o se faamalu, e masani lava ia Iuni ma Iulai.

E le tatau ona 'aina ona e oona. sisi vao O manu na 'aina na maua e o'o i a'afiaga leaga i lo latou fa'ato'aga ma le mamafa.

O se taunuuga;

pasipiO se fuala'au a'a e feso'ota'i ma kāloti. E tamaoaiga i le tele o meaʻai taua ma antioxidants e mafai ona faʻamalosia ai le puipuiga, faʻamalosia le soifua maloloina o meaʻai ma fesoasoani i le paʻu o le mamafa.