humus, O se meaai manaia. E masani lava ona fai e ala i le fa'afefiloi o chickpea ma le tahini (tahini, sesame, suauu olive, sua o le tipolo ma le kalaka) i totonu o se mea'ai.
humus E ese mai i le suamalie, e tele foʻi meaʻai, lelei ma e tele faʻamanuiaga faʻalesoifua maloloina.
Talosaga "e fia kalori i le hummus", "o le a le aoga o le hummus", "o le a le mea e fai ai le hummus", "faʻafefea le hummus" tali i au fesili…
Tau taumafa ole Hummus
O loʻo i ai le tele o vitamini ma minerale eseese humusO le 100 kalama o le falaoamata e maua ai meaʻai nei:
Kalori: 166
Ga'o: 9.6 kalama
Polotini: 7.9 kalama
Carbs: 14.3 kalama
Alava: 6.0 kalama
Manganese: 39% o le RDI
Kopa: 26% o le RDI
Folate: 21% o le RDI
Magnesium: 18% o le RDI
Phosphorus: 18% o le RDI
Umea: 14% o le RDI
Zinc: 12% o le RDI
Tiamin: 12% o le RDI
Vitamini B6: 10% o le RDI
Potassium: 7% o le RDI
humusO se puna o le polotini e fa'avae i la'au, e maua ai le 7.9 kalama i le tautua.
Ose filifiliga lelei mo tagata o lo'o fai mea'ai fuala'au po'o vegan. O le taumafaina o le aofaʻi o polotini e manaʻomia mo le soifua maloloina atoa, toe faʻaleleia, ma le puipuiga.
E le gata i lea, o le hummus o loʻo i ai iron, folate, lea e taua mo vegetarians ma vegans. posiporo ma vitamini B.
O a Aʻafiaga o Hummus?
Feteena'i le mumu
O le fulafula o le auala lea a le tino e puipuia ai o ia lava mai faʻamaʻi, faʻamaʻi, poʻo manuʻa.
Ae ui i lea, o nisi taimi o le mumū e mafai ona umi atu nai lo le manaʻomia. E ta'ua lea mea o le fula faifai pea ma e mafai ona mafua ai le tele o fa'afitauli ogaoga o le soifua maloloina.
humuso lo'o i ai mea fa'alesoifua maloloina e mafai ona fesoasoani e fa'afefe ai le mumū fa'aumi.
suauu olive o se tasi oi latou. E mauoa i antioxidants mamana ma aoga anti-inflammatory.
Aemaise lava, o le suāuu olive taupou faaopoopo o loʻo i ai le antioxidant oleocantan, lea e iai uiga faʻamaʻi e tutusa ma vailaʻau faʻamaʻi masani.
E faapena foi, fatu sesame, o le vaega autu lea o le tahini, e fesoasoani e faaitiitia faailoga inflammatory i le tino e pei o le IL-6 ma le CRP, lea e siitia i faamai inflammatory e pei o le gugu.
E le gata i lea, e tele suʻesuʻega pipi fai mai o le taumafaina o legume, e pei o legumes, e faʻaitiitia ai faʻailoga toto o le mumu.
fa'aleleia le ga'ina
humusO se puna sili o alava meaʻai, lea e mafai ona faʻaleleia le soifua maloloina o meaʻai.
E maua ai le 100 kalama o alava taumafa i le 6 kalama, lea e tutusa ma le 24% o mea e manaʻomia i aso taʻitasi.
Faʻafetai i lona maualuga o le fiber content humus E mafai ona fesoasoani e tausia ai le manava i taimi uma. Aua e fesoasoani alava mea'ai e faamalulu ai le fe'au, ma faigofie ai ona pasi.
E le gata i lea, e fesoasoani foi alava mea'ai e fafaga ai siama maloloina o lo'o ola i totonu o le manava.
I se suʻesuʻega se tasi, o le taumafaina o le 200 kalama o chickpeas mo le tolu vaiaso, Bifidobacterium Ua maua e faʻaleleia le tuputupu aʻe o siama aoga ma taofia le tuputupu aʻe o siama leaga.
humusO le alava mai sana e liua i le butyrate, o se ga'o filifili pupuu, e tele lava i siama o le gutu. O lenei ga'o ga'o e fesoasoani i le fafagaina o sela o le colon ma e tele ni fa'amanuiaga mata'ina.
O su'esu'ega a le falesu'esu'e ua fa'aalia ai o le gaosiga o le butyrate e feso'ota'i atu i le fa'aitiitia o le lamatiaga o le kanesa colon ma isi fa'afitauli tau soifua maloloina.
Fesoasoani e pulea le suka toto
humus E tele mea e mafai ona fesoasoani e pulea le maualuga o le suka toto.
Muamua humuse fai mai pi pipi, e maualalo le glycemic index (GI). glycemic indexose fua e fua ai le malosi o mea'ai e siitia ai le suka toto.
O mea'ai e maualuga le GI e fa'ama'i ma fa'avave ona mitiia, ma mafua ai le si'i tele ma le pa'u i le toto suka.
I le isi itu, o mea'ai e maualalo le GI e fa'amama lemu ma mitiia mulimuli ane, e mafua ai ona fa'agesegese ma sili atu le si'itia ma pa'u i le toto suka.
humus Ose puna sili fo'i ole alava solu ma ga'o maloloina. O alava solu e fefiloi ma le vai i totonu o le manava e fai ai se mea e pei o se gel. O le mea lea e fa'agesegese ai le ta'amilosaga o le suka i totonu o le toto, ma taofia ai le fa'atupuina o le suka.
E fesoasoani fo'i ga'o fa'agesegese le mitiia o ga'o ga'o mai le ga'o, lea e mafai ai ona fa'asa'oloto le suka i totonu o le toto ma sili atu ona faifai pea.
Faʻaitiitia le lamatiaga o le maʻi fatu
O le ma'i fatu e nafa ma le 4 i le 1 maliu i le lalolagi atoa.
humuso lo'o i ai le tele o mea e mafai ona fesoasoani e fa'aitiitia ai a'afiaga mo ma'i fatu.
I se suʻesuʻega e lima vaiaso, e 47 tagata matutua soifua maloloina na 'aiina a le o se meaʻai o loʻo i ai chickpea poʻo se meaʻai e iai saito. Ina ua maeʻa le suʻesuʻega, o i latou na 'aina le tele o chickpea e 4.6% maualalo le maualuga o le LDL cholesterol "leaga" nai lo i latou na 'ai saito faaopoopo.
E le gata i lea, o se toe iloiloga o suʻesuʻega e 268 ma le sili atu i le 10 tagata na faʻamaonia ai o se taumafataga e tele i legumes e pei o chickpeas e faʻaitiitia ai le "leaga" LDL cholesterol i le averesi o le 5%.
E ese mai i pipi humusO le suauu olive, e faʻaaogaina e fai ai le falaoamata, o se puna sili lea o gaʻo maloloina mo le fatu.
O se suʻesuʻega o suʻesuʻega e 840.000 ma le sili atu i le 32 tagata na maua ai o tagata na faʻaaogaina gaʻo sili ona maloloina, aemaise o le suauu olive, e 12% maualalo le lamatiaga o le oti mai le fatu fatu.
O le isi suʻesuʻega na maua ai mo le 10 kalama uma (pe tusa ma le 2 sipuniti) o le suāuu olive taupou faʻaaoga i le aso, o le lamatiaga o le maʻi fatu na faʻaitiitia i le 10%.
E ui lava o nei taunuuga e manuia, humus E manaʻomia suʻesuʻega umi
O i latou e maua i le susu ma le kulūlū e faigofie ona 'ai
O mea'ai allergies ma intolerances aafia ai le faitau miliona o tagata i le lalolagi atoa.
O tagata e maua i mea'ai allergies ma le fa'apalepale e faigata ona maua ni mea'ai e mafai ona latou taumafaina. humus E mafai ona 'aina e toetoe lava o tagata uma.
E masani lava e leai se kulūlū ma e leai ni susu, o lona uiga e talafeagai mo tagata e a'afia i fa'ama'i e pei ole ma'i celiac, allergies figota, ma le lactose intolerance.
Lagolagoina le soifua maloloina o ponaivi
Tahin O fatu Sesame o se puna sili lea o le tele o minerale taua e fausia ai ponaivi e pei o le zinc, copper, calcium, magnesium, phosphorus, iron ma seleni.
O le gau o ponaivi e masani lava o se popolega mo tagata i le taimi o le menopause, e aofia ai fafine e oʻo i suiga o le hormonal e mafai ona faʻavaivaia ai ponaivi ma e oʻo lava i le osteoporosis i nisi.
O le Hummus e te fa'avaivai ai?
Su'esu'ega eseese humussu'esu'e le aoga o le falaoamata mo le pa'u ma le puipuiga. O le mea e malie ai, e tusa ai ma se suʻesuʻega a le atunuʻu, chickpeas masani poʻo humus O tagata na taumafaina e 53% e fa'aitiitia ai le tino puta.
E le gata i lea, e masani ona faʻaaogaina le tele o sulugatiti i chickpeas poʻo humus E tusa ma le 5.5 cm le laʻititi nai lo tagata e leʻi taumafaina.
Ae ui i lea, e le o manino pe o nei taunuuga e mafua mai i uiga patino o chickpeas poʻo le hummus pe ona o tagata e 'ai i nei meaʻai e masani ona faʻaaogaina se olaga soifua maloloina.
O isi su'esu'ega ua maua ai fo'i o leki e pei o le chickpea e maua ai le mamafa o le tino ma sili atu ona fa'atumu.
humus E tele mea e mafai ona fesoasoani ile pa'u mamafa. O se puna sili o alava meaʻai, lea ua faʻaalia e faʻateleina ai le maualuga o hormones cholecystokinin (CCK), peptide YY, ma le GLP-1. mea'ai fiber homone fiaai gheliinfa'aititia tulaga o
E ala i le faʻaitiitia o le manaʻo, e fesoasoani le fiber e faʻaitiitia ai le kalori, lea e lagolagoina ai le paʻu o le mamafa.
I le male humusO se puna porotini e faavae i laau. O suʻesuʻega ua faʻaalia ai o le maualuga o le protein e fesoasoani e faʻaitiitia ai le manaʻo ma faʻaleleia le metabolism.
O le a le mea e fai ai le Hummus?
Chickpies
E pei o legume uma, o chickpea o le polotini e fa'avae i la'au ma e maualuga le fiber. E fesoasoani foi e lagona ai le tumu, faʻaleleia le gaogao ma le soifua maloloina o le fatu.
O se tasi fo'i lea o legume e sili ona umi ona 'ai i le lalolagi. O lo'o iai le magnesium, manganese ma le vaitamini B6 e fesoasoani e fa'aitiitia fa'ailoga masani e feso'ota'i ma le PMS.
suauu olive
humusta O le suauu olive o loʻo faʻaaogaina e matua maloloina aua e faʻaaogaina e aunoa ma le kukaina o le suauu. masani, humus Faia i le suau'u olive taupou sili ona lelei.
kaliki
hummus O le kalaka mata e faʻaaogaina e maua ai le tele o meaʻai, e aofia ai flavonoids, oligosaccharides, seleni, maualuga maualuga o le sulfur ma sili atu.
O le taumafaina o le kalaka mata ua fa'amaonia e fesoasoani e fa'aitiitia ai a'afiaga e feso'ota'i ma ma'i fatu ma kanesa eseese. E galue foi le garlic o se antifungal, antioxidant, anti-inflammatory ma antiviral.
O le sua o le tipolo e iai sona aafiaga alkalizing i le tino. E fesoasoani i le fa'amalosia o le puipuiga, fa'aleleia le ga'ina ma fa'amautu le toto suka.
masima sami
se tu masani humusNai lo le masima laulau, o se masima lelei lelei e faʻaaogaina e faʻaopopo ai le tofo. masima sami, aemaise le masima sami Himalayan, e tele faʻamanuiaga faʻalesoifua maloloina.
E fesoasoani e fa'apaleni le maualuga o le sua ma maua ai le maualuga o le sodium e fesoasoani e faapaleni le taumafa o le potassium. O le masima sami Himalayan o loʻo i ai electrolytes taua ma enzymes e fesoasoani i le faʻaogaina o meaʻai.
Tahin
TahinE faia mai fatu sesame eleele ma ua manatu o se tasi lea o mea'ai tuai i le lalolagi. O fatu Sesame e ofoina atu foi le tele o ituaiga micronutrients taua ma macronutrients, mai minerale faʻasolosolo i gaʻo maloloina.
E tusa ai ma suʻesuʻega talu ai nei, o fatu sesame e iai mea aoga taua, e aofia ai le vaitamini E, e mafai ona fesoasoani e faʻaitiitia ai aʻafiaga e fesoʻotaʻi ma le inisalini tetee, maʻi fatu ma nisi o kanesa.
humusPe a tuʻufaʻatasia meaʻai, e fai mai latou te ofoina atu le tele o faʻamanuiaga faʻalesoifua maloloina. lea, humusO mea uma e uiga i ga'o, carbohydrates, ma polotini i i'a o lo'o galulue fa'atasi e maua ai se lagona sili atu o le tumu pe a uma ona tatou 'ai.
humusOna o le ga'o o lo'o maua i fuala'au fai'ai, e fa'aleleia atili ai fo'i le fa'aaogāina o mea'ai pe afai e te fa'atasia ma isi mea'ai fa'apitoa e pei o fuala'au.
Auala e fai ai le hummus i le fale
mea
2 ipu apa pipi, fa'amama
1/3 ipu tahini
1/4 ipu sua tipolo
1 sipuni tele o le suauu olive
2 cloves kaliki, nutililii
pine masima
E faapefea ona faia?
– Tuu mea i totonu o se mea'ai ma fa'afefiloi seia lamolemole.
- humus sauni…
O se taunuuga;
humus, O se meaai lauiloa e tumu i vitamini ma minerale.
Suesuega humus ma ona vaega i le tele o faʻamanuiaga faʻalesoifua maloloina mataʻina, e aofia ai le fesoasoani e teteʻeina le mumu, faʻaleleia le puleaina o le suka toto, sili atu le soifua maloloina o le manava, faʻaitiitia le lamatiaga o le fatu, ma le paʻu mamafa.
E masani lava, o le gluten-ma le susu-free, o lona uiga e mafai ona 'aina e le tele o tagata.
E faigofie ona e faia i lalo ifo o le sefulu minute e tusa ai ma le fua o loʻo i luga.
