A'oga, A'afiaga ma le Taumafa o Chickpeas

Chickpieso se la’au ua leva ona totōina mo le faitau afe o tausaga ma o se tasi o le aiga legume.

Punaoa mauoa o vitamini, minerale ma fiber la'au pipiE ofoina atu le tele o faʻamanuiaga faʻalesoifua maloloina, e aofia ai le faʻaleleia o le gaogao, pulea o le mamafa ma faʻaitiitia le lamatiaga o nisi faʻamaʻi.

E mauoa foʻi i polotini, o lea o se mea lelei e suitulaga i aano o manufasi mo vegans ma vegans.

i le tusiga “o le a le chickpea”, “chickpea benefits”, “chickpea vitamin values” O le ae aoao e uiga i.

O le a le Chickpea?

Chickpieso se tasi lea o fuala'au e sili ona tuai ona fa'ato'aina - o lo'o tumau pea i le 7.500 tausaga na maua i Sasa'e Tutotonu. O lo'o fa'amauina i totonu o ipu omea Neolithic i nisi vaega o Turkey pipi ua maua.

Talu mai aso anamua, sa iai tagata o pipi O lo'o manatu e fa'ateleina le aofa'i o le sua ma le sapalai o le suāsusu, fa'aoso le ma'i masina, ma maua ai fo'i fa'amanuiaga fa'afoma'i e pei o le fesoasoani e togafitia ma'a fatuga'o.

ChickpiesSa lauiloa tele i tagata Eleni, Aikupito ma Roma. A'o faimalaga tagata su'esu'e i vasa pipi Ua salalau atu i le lalolagi atoa.

pipi eleeleNa faʻaaogaina foi e fai ma sui o le kofe i Europa i le 1793. I le taimi o le Taua Muamua a le Lalolagi, na totōina ai foʻi ni chickpea mo lea faamoemoe i nisi vaega o Siamani. O lo'o fa'ainu pea e fai ma sui o le kofe i nisi vaega o le lalolagi.

O lona igoa faasaienisi o le Cicer arietinum. pipiO se legume o le aiga Fabaceae. ChickpiesE matua maualuga lava i porotini.

O le a le aoga o mea taumafa o Chickpeas?

O le legume lenei e iai sona tala'aga mata'ina. E maua ai le 28 kaloli i le 46 kalama o le tautua.  E tusa ma le 67% o nei kaloli o ga'o ga'o, o isi mea e maua mai i polotini ma nai ga'o.

E maua ai foi le tele o alava ma polotini, faapea foi ma vaitamini eseese ma minerale. O le 28 kalama o le tautua o loʻo i ai meaʻai nei: 

Kalori: 46

Carbs: 31 kalama

Alava: 2 kalama

Polotini: 3 kalama

Folate: 12% o le RDI

Umea: 4% o le RDI

Phosphorus: 5% o le RDI

Kopa: 5% o le RDI

Manganese: 14% o le RDI

O a aogā o chickpea?

taofia le fia'ai

ChickpiesO le alava ma le polotini o lo'o iai i totonu e fesoasoani e fa'atonutonu ai le fia'ai. O polotini ma alava e fa'amalie lemu, e maua ai se lagona o le tumu. E le gata i lea, o le porotini e faʻateleina le maualuga o hormones i le tino e faʻaitiitia ai le manaʻo.

E mauoa i polotini e faavae i laau

O lenei mea'ai aoga o se mea'ai talafeagai mo i latou e le 'aina mea'ai manu ona polotini e faavae i laau o le puna. E tusa ma le 28 kalama o polotini pe a ma le 3 kalama o le tu'uina atu o le XNUMX kalama.

O le polotini o lo'o i totonu o le legume e fesoasoani ia te oe e te lagona ai le ma'ona ma pulea ai lou fia'ai. E fesoasoani foi le polotini e faatumauina le pulea o le mamafa, soifua maloloina o ponaivi ma le malosi o maso.

O nisi suʻesuʻega pipiUa fa'ailoa mai e sili atu le lelei o le polotini i le legume nai lo isi legumes. E mafua ona o loʻo i ai toetoe o amino acids taua uma, sei vagana ai le methionine.

Fesoasoani e fa'aitiitia le mamafa e ala i le pulea o le mamafa

Chickpi slimmingE i ai mea eseese e mafai ona fesoasoani ia te oe e faatumauina le mamafa.

Muamua, chickpeas kalori E fai si maualalo i le mafiafia. I se isi faaupuga, e itiiti ifo kalori e faʻatusatusa i le aofaʻi o meaʻai o loʻo i ai. mea'ai maualalo kalori O i latou e 'ai i ai e paʻu le mamafa pe a faʻatusatusa ia i latou e 'ai meaʻai maualuga-kalori.

E le gata i lea, o le polotini ma le fiber o loʻo i totonu o le legume e fesoasoani e faʻaititia le aofaʻi o kalori e faʻaaogaina i le aso ona o ona aafiaga e faʻaitiitia ai le manaʻo.

I se suʻesuʻega e le aunoa pipi O tagata 'ai e 53% e itiiti ifo le lapo'a ma e maualalo le fa'asinomaga o le tino nai lo tagata e le 'ai.

Lagolagoina le pulea o le suka toto

E tele mea e mafai ona fesoasoani e pulea le maualuga o le suka toto.

Muamua lava, o loʻo i ai se faʻailoga glycemic index (GI), o se faʻaaliga o le vave faʻatupulaia o le suka toto pe a uma ona 'ai se meaʻai. Mea'ai maualalo glycemic index E le fa'atupu fa'afuase'i le fa'atupuina ma fa'aitiitia le suka toto.

Mulimuli ane, pipiO se puna lelei o alava ma polotini, e iloa uma mo a latou matafaioi i le faatonutonuina o le suka toto. O le alava e fa'agesegese le fa'aaogāina o le carbohydrate; E mafua ai le fa'atupula'ia faifaipea o le maualuga o le suka i le toto.

E le gata i lea, o le taumafaina o mea'ai e maua i le polotini e fesoasoani e faatumauina le soifua maloloina o le suka toto i tagata e maua i le ma'isuka ituaiga 2.

O su'esu'ega 'ese'ese ua fa'amauina ai o le 'aina o le legume e fa'aitiitia ai le tele o fa'ama'i, e aofia ai le ma'i suka ma le ma'i fatu. E masani ona mafua lenei mea ona o ona aafiaga e faʻaititia ai le suka toto.

E aoga mo le soifua maloloina o mea'ai

Chickpea anotusiO le fiber o loʻo maua i le saito ua faʻamaonia e iai aʻafiaga aoga i le soifua maloloina o meaʻai. O le alava i totonu e tele lava ina solu, o lona uiga e fefiloi ma le vai ma fai ai se mea e pei o le gel i totonu o le vaega o mea'ai.

Ole alava solu e fesoasoani e fa'ateleina le numera o siama maloloina i totonu ole inumaga ma taofia ai le fa'ateleina o siama le lelei. E fa'aitiitia ai le a'afiaga o nisi fa'afitauli o mea'ai, e pei o le irritable bowel syndrome ma le kanesa colon.

Puipuia mai nisi o faamai faaumiumi

O lo'o i ai le tele o mea e mafai ona fesoasoani e fa'aitiitia le lamatiaga o nisi fa'ama'i fa'ama'i.

Ma'i fatu

ChickpiesO se puna o le tele o minerale e pei o le magnesium ma le potassium, e aoga mo le soifua maloloina o le fatu. O minerale ia e fesoasoani e puipuia ai le toto maualuga, o se tulaga lamatia tele mo maʻi fatu.

E le gata i lea, o le alava soluble i totonu o le legume e fesoasoani e faʻaititia ai le triglyceride ma le "leaga" LDL cholesterol maualuga, lea e faʻaitiitia ai le lamatiaga o maʻi fatu.

Kanesa

i nisi taimi 'ai pipifesoasoani e fa'aitiitia le lamatiaga o nisi ituaiga o kanesa.

'ai pipiFa'ateteleina le gaosiga o le butyrate i totonu o sela colon. Butyrate ose ga'o ga'o e fa'aitiitia ai le mumū ma le lamatiaga o le kanesa colon.

O le puna foi lea o saponins, o laau toto e mafai ona fesoasoani e puipuia le tuputupu aʻe o nisi kanesa.

Maʻi suka

ChickpiesNa matou taʻua o le falaoamata e maua ai le puleaina o le suka toto. E aoga lea i le puipuia ma le puleaina o le ma'i suka.

O le alava ma le polotini i totonu o le leki lea e fesoasoani e puipuia ai le maualuga o le suka o le toto mai le vave oso a'e pe a uma ona 'ai, o se itu taua i le puleaina o le ma'i suka.

E le gata i lea, o lona maualalo o le glycemic index (GI) ua avea ai ma mea'ai talafeagai mo le ma'i suka, aua e le mafai ona mafua ai le maualuga o le suka toto.

I le taimi lava e tasi magnesiumO se puna o le tele o vitamini ma minerale ua maua e faʻaitiitia ai le lamatiaga o le maʻisuka ituaiga 2, e aofia ai vitamini B ma le zinc.

Aveese maanuminumi

O se aafiaga lea o le manganese i totonu o chickpeas, lea e maua ai le malosi i sela ma ua lauiloa e tetee atu i radical free e mafai ona mafua ai maanuminumi. Vitamini B e fai ma fafie mo sela.

Ia fa'amama fo'i ou mata pipi e mafai ona e faʻaaogaina. pipi pipiFa'afefiloi le lega ma le turmeric ma fa'apipi'i le paluga i ou foliga i le taeao. Tuu mo le 15 minute ona fufulu ese lea i le vai malulu. O lenei togafitiga e fesoasoani foi e faʻaitiitia ai le matutua ma faʻamalamalama foliga.

Puipuia le gau o lauulu

ChickpiesMafaufau i le falaoamata e mauoa i le polotini, e mafai ona puipuia ai le gau o lauulu. E mafai ona faʻamalosia lauulu faʻafetai i lona manganese. O le le lava o le manganese e mafai ona faʻagesegese le tuputupu aʻe o lauulu.

ChickpiesVitamini A ma le zinc o loʻo i ai e faʻafefe ai le paʻu. 6 sipuni tele pipi E mafai ona e fa'afefiloi le mama i le vai ma fa'apipi'i i lou ulu e ala i le mimilo. Faatali mo le 15 minute a'o le'i fufulu e pei ona masani ai.

ChickpiesO le zinc i mea'ai e mafai fo'i ona fesoasoani e puipuia le fa'amama o lauulu. O lona 'apamemea e mafai ona fesoasoani e toe fa'aola lauulu.

Fa'aleleia le soifua maloloina o mata

ChickpiesO lo'o iai le beta-carotene, lea e mafai ona fa'aleleia atili ai le soifua maloloina o le va'ai. O loʻo iai foʻi le zinc, o se isi meaʻai taua mo le vaʻai. E fesoasoani i le felauaiga o le vaitamini A mai le ate i le retina.

E mafai foi ona fesoasoani le zinc e taofia le alualu i luma o le macular degeneration.

faamalosia ivi

Chickpies O lo'o iai le calcium ma ua iloa le taua o le calcium mo ponaivi. O Chickpea foi e iai le magnesium, o se isi minerale e faʻaaogaina e le tino (faatasi ai ma le calcium) e fausia ai ponaivi.

ChickpiesO isi minerale i mea'ai e fa'aleleia ai le soifua maloloina o ponaivi e aofia ai le manganese, zinc, vitamini K, o ia mea uma e fesoasoani e fa'amautu le fausaga o ponaivi.

O loʻo iai foʻi le phosphate, lea, faʻatasi ai ma le calcium, e fesoasoani tele i le faʻaleleia lelei o ponaivi. Ae o le tele o le phosphorus ma le tele o le calcium e mafai ona mafua ai le gau o ponaivi.

ChickpiesVitamini K e faʻateleina foi le faʻaogaina o le calcium. Ole maualuga ole vaitamini K e masani ona feso'ota'i ile gau o ponaivi. 

ChickpiesO le uʻamea ma le zinc o loʻo maua i iʻa o se isi meaʻai taua e lagolagoina ai le soifua maloloina o ponaivi ma cartilage.

Fa'amanuiaga ole Chickpeas mo Tina ma'itaga

ChickpiesO lo'o iai alava, polotini, u'amea ma le calcium mea'ai e mana'omia a'o ma'itaga.

O le folate o le mea'ai sili ona taua i le taimi o le maitaga. E taua tele mo le soifua maloloina o tina ma le pepe. E fa'aitiitia ai fo'i le lamatiaga o fa'aletonu o le faagaau neural ma le mamafa o le fanau mai. O le le lava o le folate i le taimi o le maitaga e mafai foi ona lamatia ai le tamaititi i faʻamaʻi ma faʻamaʻi i se taimi mulimuli ane o le olaga.

Fesoasoani e faʻaitiitia le mumū

Chickpies Legumes ma suʻesuʻega e faʻaalia a itiiti ifo ma le 4 tautua i le vaiaso pipi e fa'ailoa mai o le 'ai e mafai ona fa'aitiitia ai le fa'alavelave. E mafai foʻi ona faʻaleleia atili nisi mea metabolic.

ChickpiesO isi mea'ai e pei ole vaitamini A, C ma le B6, alava, polotini, magnesium, seleni ma le u'amea - e fesoasoani uma e tau ai le mumū.

E i ai sona aafiaga alkalizing

Legumes e iai sona aafiaga alkalizing i le tino ma fesoasoani e faapaleni le maualuga o le pH e ala i le tetee atu i le maualuga o le suka.

ChickpiesA tu'ufa'atasia ma se puna ga'o maloloina e pei o le suauu olive - pei o le hummus - e fa'aleleia atili le fa'aogaina o mea'ai. I le male pipiO se puna lelei o meaʻai e tolu e fesoasoani e faʻaitiitia ai faʻamaoniga masani e fesoʻotaʻi ma le PMS: magnesium, manganese ma vitamini B6.

E fa'afefea ona 'ai Chickpeas?

E mafai ona fa'atauina le legume lea ile fou, mago ma tu'u apa. Fa'avela ma kuka pipi e mafai ona fai ma taumafaina. E tele ma e mafai ona faʻaaogaina i ipu eseese. E mafai foi ona faaopoopo i salati, sou ma sanuisi.

Ua lauiloa o se meaai maloloina humusOle mea autu ole falaoamata ole pipiagalelei

O a a'afiaga o Chickpeas?

Fa'afitauli i le Fa'aaogāina ole Fiber High

Chickpies E maualuga i alava. O le fa'afuase'i o le fa'ateleina o le alava e mafai ona fa'aoso ai le manava, kasa, manava manava ma le fula. E ui lava e masani ona alu ese i totonu o ni nai itula, e mafai foi ona mafua ai le manava manava.

Legume Allergy

ChickpiesO se aiga o soya ma e ono fa'ateteleina ai allergies o le pa'u. Afai e iai sau allergy legume, fa'aeteete i lona taumafaina. O nisi o fa'ailoga o le legume allergy e aofia ai le faafaufau, manava manava, mageso o le pa'u, fa'alava, ulu ma tale.

O se taunuuga;

Chickpies O se meaai maloloina lelei. E mauoa i vitamini, minerale, fiber ma porotini. O nei mea totino e maua ai fa'amanuiaga fa'alesoifua maloloina e amata mai i le puleaina o le mamafa i le fa'atonutonuina o le suka toto.

O le 'ai e le aunoa e fa'aitiitia ai le lamatiaga o fa'ama'i fa'ama'i e pei o le fatu ma le kanesa.

Fa'aleagaina o pipi E mafua ai le kasa pe a e 'ai tele. O le fofo o lenei mea o le po na muamua atu. fa'asusu pipi ma kuka.