O fualaau 'aina fou ma fualaau faisua o nisi ia o mea'ai sili ona maloloina. E maualuga i vitamini, minerale ma antioxidants, o ia mea uma e lelei tele mo le soifua maloloina.
O le taumafaina atili o fualaau 'aina ma fualaau faisua e fesoasoani e puipuia mai le ma'i fatu.
O meaai fou atonu e le maua i taimi uma ma meaai aisa o se filifiliga mo i latou.
Ae fou ma o mea'ai aisa E eseese tau taumafa.i lalo “o le a le mea'ai aisa”, “E maloloina mea'ai aisa” o le a taliina le fesili.
Seleseina, Fa'agaioiina ma Felauaiga o Mea'ai
O fualaau aina ma fualaau faisua tatou te faatauina e seleseleina e le masini poʻo le lima.
Fualaau Mata'utia ma Fualaau faisua
O le tele o fuala'au 'aina fou ma fuala'au 'aina e tau a'o le'i matua. O le mea lea e fa'ataga ai le taimi e matua atoatoa ai i le taimi o felauaiga.
E fa'aitiitia ai le taimi e fa'atupuina ai le tele o vaitamini, minerale ma antioxidants fa'anatura.
O nisi fualaau aina ma fualaau faisua atonu e 3 aso i ni nai vaiaso e fealuai ai ae le'i taunuu i se nofoaga autu.
E oo lava, apu ve pea O nisi mea'ai, e pei o mea'ai, e mafai ona teuina i lalo o tulaga fa'atonutonu mo le o'o atu i le 12 masina a'o le'i fa'atau atu.
I le taimi o felauaiga, o mea'ai fou e masani lava ona teuina i totonu o se pusaaisa, fa'atonutonu le ea ma fa'afeso'ota'i ma vaila'au e puipuia ai le pala.
A latou taunu'u i le maketi po'o le maketi, e ono alu le isi 1-3 aso. Ona teu lea i fale o tagata mo le fitu aso mo meaai.
Fualaau 'Aisa ma Fualaau 'Aisa
Fualaau aina ma fuala'au 'aisaE masani ona seleseleina i le maualuga o le matua pe a sili ona lelei.
O le taimi lava e selesele ai, e fufuluina, faʻafefeteina, tipi, faʻaisa ma afifi i totonu o ni nai itula.
O fua e faʻafefeteina, o lenei faiga e matua aʻafia ai o latou tino.E teuina i le ascorbic acid (se ituaiga o vaitamini C) poʻo le faʻaopopoina o le suka e puipuia ai le pala.
E masani lava e leai ni vaila'au e fa'aopoopoina a'o le'i fa'a'aisa.
O nisi vitamini i mea'ai aisa e leiloa i le taimi o le gaosiga
I se tulaga lautele, o fualaau 'aina ma fuala'au 'aiisa e fesoasoani e fa'asaoina a latou mea'ai. ae mea'ai aisaPe a teuina mo le silia ma le tausaga, o nisi o meaʻai e amata ona faʻaleagaina.
E leiloa fo'i nisi o mea'ai i le taimi o le fa'amama. O le mea moni, o le tele o le gau o meaʻai e tupu i lenei faagasologa.
O le fa'agasologa o le pa'u e fai a'o le'i fa'a'aisa ma e aofia ai le tu'u o le oloa ile vai fa'apuna mo na'o ni nai minute.
Ole mea lea e tape ai siama leaga ma puipuia ai le leiloa o le tofo, lanu ma le tino. Toe foi B vitamini ma mafua ai le leiloa o meaʻai e mafai ona solu vai e pei ole vaitamini C.
O le maualuga o le gau o mea'ai e eseese e fa'atatau i le ituaiga mea'ai ma le taimi e fa'ama'i ai. E masani lava, o tupe leiloa e mai le 10-80%, ae o le averesi e tusa ma le 50%.
O se su'esu'ega ua fa'aalia ai le fa'aogaina o le vai-soluble antioxidant gaio'iga ole pi'uma. pii le 30%, sipinasiNa ia iloa na faʻaititia i le 50%.
Ae o nisi suʻesuʻega o mea'ai aisa ta'u mai e mafai ona fa'atumauina lona gaioiga fa'amasani e ui i le leiloa o vaitamini solu vai.
E fa'aitiitia le tau aogā o mea'ai fou ma mea'ai aisa a'o teuina.
E le'i leva ona tauina, o fuala'au 'aina fou ma fuala'au 'aina ua amata ona mou atu le susu ma e sili atu le lamatia o le pala ma fa'aitiitia le tau o mea'ai.
O se su'esu'ega e tasi na maua ai le fa'aitiitia o mea'ai pe a mae'a le 3 aso o le malulu. E sili atu ona taatele i fualaau suamalie.
Vitamini C i fualaau faisua fou e amata ona paʻu i le taimi lava e uma ai le seleselega ma faʻaauau pea ona faʻaitiitia i le taimi e teu ai. Mo se faʻataʻitaʻiga, o pi lanu meamata e leiloa le 24% o latou vaitamini C i le 48-51 itula muamua pe a uma le seleselega.
E fa'aitiitia le gaioiga o le antioxidant i fualaau faisua e malulu pe teu i le vevela o le potu.
Ae ui i lea, e ui lava e faigofie ona leiloa le vaitamini C i le taimi e teu ai, o antioxidants e pei o carotenoids ma phenolics e mafai ona faʻateleina.
Atonu e mafua ona o le fua pea ma e vaaia i nisi o fua.
E Soifua Maloloina Fualaau 'Aisa?
fualaau faisua aisa O se mea talafeagai e suitulaga i fualaau faisua fou. E taugofie ma faigofie ona saunia ma e umi se taimi e teu ai ma e mafai ona faʻatau i soʻo se taimi o le tausaga.
Fa'ai'ai taua o fuala'au 'aisa
Ona o fualaau faisua e masani ona aisa pe a uma le seleselega, e masani lava ona latou taofia le tele o a latou meaʻai.
O se su'esu'ega e tasi na fa'aalia ai o le fa'avela ma le fa'aisaina o fualaau faisua mo le o'o atu i le 2 masina e le'i suia tele a latou vaila'au fa'ama'i.
Peita'i, ua fa'ailoa mai i su'esu'ega o le 'aisa e ono a'afia ai le aoga o mea'ai o nisi fualaau faisua ma mea'ai fa'apitoa e ese'ese.
Mo se faʻataʻitaʻiga, o se suʻesuʻega e tasi na maua ai o le broccoli aisa e iai le riboflavin fou. broccoli na maua ai o pi aisa e maualalo i lenei vaitamini.
E le gata i lea, o pi aisa, kāloti, ma meaʻai beta karotene E leai se eseesega tele na maitauina i le va o pi'i aisa ma pi fou lanumeamata ma mea'ai.
O le isi su'esu'ega na maua ai o le kapisi 'aisa, e le'i vela, o lo'o i ai le tele o antioxidants nai lo le kapisi fou, e ta'u mai ai o le fa'aisa e mafai ona fa'ateleina ai le antioxidant content o nisi fualaau faisua.
I le isi itu, o le pisia e mafai ona mafua ai le faʻaitiitia tele o meaʻai e afaina ai le vevela, e aofia ai le vaitamini C ma le thiamine.
E tusa ai ma se tasi o iloiloga, o le vitamini C o loʻo i totonu o nisi fualaau faisua e mafai ona faʻaitiitia i le 10-80% i le taimi o le faʻamaina ma le faʻamaisaina, ma le averesi o meaʻai e leiloa e tusa ma le 50%.
Ia manatua o isi auala e kuka ai e pei o le faapuna, falai, ma le microwave e mafai foʻi ona iʻu i le gau o meaʻai, e oʻo lava i fualaau faisua fou poʻo apa.
Fa'aopoopo ma fa'asao
fualaau faisua aisaPe a filifilia i, e tatau ona siaki ma le totoa le igoa o meaʻai. o fualaau faisua aisa E ui o le tele e leai ni mea fa'aopoopo ma fa'asao, o nisi e ono iai le suka po'o le masima fa'aopoopo.
Nisi fualaau faisua aisaua saunia i sosi ua saunia po'o mea fa'afefiloi fa'amamafa e mafai ona fa'aopoopoina ai le tofo ae fa'atuputeleina ai le sodium, ga'o, po'o kalori i le oloa mulimuli. O nei mea e matua faateleina ai le tau o le caloric o meaai.
E le gata i lea, o i latou e maua i le toto maualuga fualaau faisua aisae tatau ona siaki ma le toto'a le sodium i totonu o
O suʻesuʻega ua faʻaalia ai o le faʻaitiitia o le faʻaaogaina o le sodium e mafai ona fesoasoani e faʻaitiitia le maualuga o le toto, aemaise lava i latou e maualuga le toto.
Faamanuiaga o fualaau faisua aisa
fualaau faisua aisa E masani ona saunia i se taumafaiga itiiti, ma avea ai ma mea vave ma faigofie e sui ai fualaau faisua fou.
E masani ona taugofie nai lo fualaau faisua fou ma e umi atu lona ola. E le gata i lea, e mafai ona faʻaaoga i le tausaga atoa, o lona uiga e mafai ona 'ai i soo se taimi, tusa lava pe o le vaitau pe leai.
Ai fualaau faisua aisaO se auala faigofie e faʻateleina ai lou faʻaogaina o meaʻai taua, e aofia ai fiber, antioxidants, vitamini ma minerale.
E le gata i lea, o suʻesuʻega e faʻaalia ai o le faʻateleina o fualaau faisua e faʻaitiitia ai le lamatiaga o faʻamaʻi e pei o le fatu fatu, kanesa, ma le maʻisuka ituaiga 2.
Fou pe Fa'a'aisa: O le fea e sili atu ona lelei?
fou ma o mea'ai aisa O fa'ai'uga mai su'esu'ega fa'atusatusaga o mea'ai paleni e 'ese'ese teisi.
E mafua ona o nisi suʻesuʻega o loʻo faʻaaogaina fua faʻatoʻa seleseleina e faʻafefe ai aʻafiaga o le teuina ma le taimi o felauaiga, ae o isi e faʻaaogaina fua faʻatau i faleoloa. E le gata i lea, o eseesega i le gaosiga ma le fuaina o metotia e mafai ona afaina ai taunuuga.
I le aotelega, e ui i lea, o faʻamaoniga e taʻu mai ai o fualaau 'aina ma fualaau faisua e mafai ona faʻasaoina a latou meaʻai, o mea'ai aisa o lo'o fa'ailoa mai e tutusa le mea'ai.
O nisi o suʻesuʻega mea'ai aisafai mai o mea taumafa i
E le gata i lea, fou ma mea'ai aisaVitamini A, carotenoids, Vitamini E, minerale ma fiber maualuga e tutusa. E masani lava e le a'afia i le fa'amafu.
O su'esu'ega fa'atusatusa ituaiga fou ma 'aisa 'aisa e pei o pi, pi lanumeamata, kāloti, mea'ai ma broccoli na maua ai se gaioiga fa'aantioxidant fa'apea ma mea'ai paleni.
O mea'ai 'aisa e mafai ona tele atu vaitamini C
mea'ai aisaO nisi mea'ai e iai fo'i tulaga maualuluga. O le mea sili lea meaai aisa vaaia i suʻesuʻega faʻatusatusa ituaiga fou na teuina i le fale mo ni nai aso ma
Mo se fa'ata'ita'iga, o pi'aisa po'o pipi 'aisa e tele atu vaitamini C nai lo pi fou po'o pi fou fa'atau mai faleoloa e teu i le fale mo ni nai aso.
Mo nisi fuala'au 'aina, o le aisakulimi na maua ai le maualuga o le vaitamini C fa'atusatusa i ituaiga fou.
E le gata i lea, o se suʻesuʻega e tasi o loʻo taʻua ai o faiga e faia e faʻamalo ai meaʻai fou e mafai ona faʻateleina ai le maua o le fiber e ala i le faʻafaigofieina.
O se taunuuga;
O fualaau aina ma fualaau faisua e te faʻatau saʻo mai le fanua poʻo le seleselega mai lau lava togalaau e sili ona lelei.
Ae peitaʻi, afai e te faʻatau i le faleoloa, mea'ai aisaatonu e sili atu le tutusa, pe i nisi tulaga e sili atu le lelei, nai lo ituaiga fou.
Fualaau aina ma fuala'au 'aisa O se suiga talafeagai i filifiliga fou. Ina ia maua le ituaiga sili ona lelei o meaʻai, fou ma mea'ai aisaE sili le fa'aogaina o se fa'afefiloi o
