Recepti za shujševalne napitke – Kaj je napitek, kako se naredi?

Smoothie je ena izmed pijač, ki je šele vstopila v naša življenja. Te pijače, ki jih zlahka pripravite doma, se prodajajo tudi ustekleničene. Toda doma pripravljeni smutiji so bolj zdravi. Uporabite lahko poljubne sestavine po svojem okusu. Najpomembnejša lastnost je, da pomaga pri hujšanju. Smutiji vam bodo s svojo hranilno vsebnostjo in okusom pomagali shujšati, hkrati pa zadovoljiti vaše dnevne prehranske potrebe. Če želite imeti koristi od smutijev za hujšanje, vam bodo recepti za shujševalne smutije, ki vam jih bom dal, zelo koristili.

Kaj je smoothie?

Smoothie je gost, kremast napitek, zmešan s pasiranim sadjem, zelenjavo, sokovi, jogurtom, oreščki, mlekom ali rastlinskim mlekom. Sestavine lahko kombinirate po svojem okusu.

Kako narediti smoothie

Domači ali kupljeni smutiji so narejeni s kombiniranjem različnih sestavin. Najpogosteje uporabljene sestavine smoothie napitkov so:

• Sadje: Jagoda, banana, jabolko, breskev, mango in ananas

• Zelenjava: zelje, špinača, rukola, pšenična trava, mikro zelenice, avokado, kumare, rdeča pesa, cvetača in korenček

• Oreščki in semena: Mandljevo maslo, arašidovo maslo, orehovo olje, sončnično olje, chia semena, konopljina semena in lanena semena

• Zelišča in začimbe: Ingver, kurkuma, cimet, kakav v prahu, peteršilj in bazilika

• Zeliščni dodatki: Spirulina, čebelji cvetni prah, matcha prah, beljakovine v prahu in vitaminske ali mineralne dodatke v prahu

• Tekočina: Voda, sok, zelenjavni sok, mleko, rastlinsko mleko, ledeni čaj in hladno kuhana kava

• sladila: javorjev sirup, sladkor, med, datlji brez koščic, koncentrati sokov, stevia, sladoled in šerbet

• drugi: Skuta, ekstrakt vanilije, oves

Vrste smutijev

Večina smoothie pijač spada v eno od teh kategorij:

• Sadni smoothie: Kot že ime pove, je ta vrsta smutija običajno narejena iz enega ali več sadežev, pomešanih s sokom, vodo, mlekom ali sladoledom.

• Zeleni smoothie: zeleni smoothie, zelena listnata zelenjava Narejen je z mešanjem sadja in vode, soka ali mleka. Čeprav je običajno pripravljena z zelenjavo, lahko za sladkobo dodamo tudi sadje.

• Proteinski smoothie: Narejen je iz sadja ali zelenjave in vira beljakovin, kot so voda, jogurt, skuta ali beljakovinski prah.

Prednosti smoothieja

• Vir antioksidantov.
• Poveča porabo sadja in zelenjave.
• Zagotavlja dnevni vnos vlaknin.
• Pomaga pri izgubi teže.
• Zagotavlja žilavost.
• Zadovoljuje potrebe po tekočini.
• Pomaga prebavi.
• Krepi imuniteto.
• Izboljša kožo.
• Zagotavlja odstranjevanje toksinov.
• Izboljša zdravje kosti.
• Ohranja krvni sladkor pod nadzorom.
• Uravnava hormonsko delovanje.

Smoothie škodi

Razlika med zdravim in nezdravim smutijem je kakovost uporabljenih sestavin. Smutiji iz trgovine z živili vsebujejo velike količine sladkorja. Pri nakupu že pripravljenih smutijev preberite vsebino na etiketi. Izberite tiste, ki so pripravljene iz naravnih sestavin, vsebujejo sadje in zelenjavo ter vsebujejo malo sladkorja.

Recepti za smoothieje za hujšanje

Če uporabljate sestavine z nizko vsebnostjo kalorij in visoko vsebnostjo beljakovin in vlaknin, lahko smuti napitek nadomesti obrok in nasiti do naslednjega obroka. Naravno sadje in zelenjava, maslo iz oreščkov, manj masten ali nesladkan jogurt so odlične sestavine za hujšanje. Zdaj pa si poglejmo recepte za shujševalne smutije, pripravljene z nizkokaloričnimi sestavinami.

zeleni smoothie

• V mešalniku zmešajte 1 banano, 2 skodelici zelja, 1 žlico spiruline, 2 žlici chia semen in 1 kozarec in pol mandljevega mleka, dokler ne dobite gladke konsistence. 
• Če želite, lahko dodate led. 

Smoothie z vitaminom C

• Zmešajte polovico melone, 2 pomaranči, 1 paradižnik, 1 jagodo v mešalniku z ledenimi kockami.
• Postrezite v velikem kozarcu.

Breskov smoothie

• 1 skodelico breskev mešajte 1 minuto z 1 skodelico posnetega mleka. 
• Ko ga vzamete v kozarec, dodajte laneno olje in premešajte.

Jogurt bananin smoothie

• Zmiksajte 1 banano in pol kozarca jogurta do gladkega. Ko dodate nekaj ledu, mešajte še 30 sekund.
• Postrezite v kozarcu.

Strawberry Banana Smoothie

• V mešalniku zmešajte 1 banano, narezano na kocke, ½ skodelice jagod, ¼ skodelice pomarančnega soka in ½ skodelice nemastnega jogurta, dokler ne dobite gladkega.
• Postrezite v kozarcu.

malinov smoothie

• Pol skodelice navadnega jogurta, četrt skodelice polnomastnega mleka, pol skodelice malin in pol skodelice jagod zmešajte do gladkega.
• Po nalivanju v kozarec lahko po želji dodate led.

Jabolčni smoothie

• 2 jabolki in 1 suho figo sesekljamo.
• Dajte ga v blender in dodajte sok četrtine limone ter premešajte.
• Postrezite v kozarcu.

Smoothie z oranžno limono

• Ko olupite 2 pomaranči, ju nasekljajte in dajte v mešalnik.
• Dodajte 2 žlici limoninega soka in 1 žlico lanenega semena ter dobro premešajte.
• Postrezite v kozarcu.

Smoothie iz hruške zelene

• V mešalnik dajte 1 skodelico sesekljane zelene in hruške ter zmešajte.
• Dodajte 1 čajno žličko jabolčnega kisa in še enkrat premešajte.
• Postrezite v kozarcu.

Smuti iz korenčkove lubenice

• Zmešajte pol kozarca korenja in kozarec lubenice.
• Smoothie vzemite v kozarcu.
• Dodajte pol žličke kumine.
• Pred pitjem dobro premešajte.

Kakavov bananin smoothie

• V mešalniku zmešajte 2 žlici arašidovega masla, 2 žlici kakava v prahu in 250 gramov jogurta. 
• Banano narežemo, dodamo ostalim sestavinam in ponovno premešamo. Nanjo potresemo cimet v prahu. 

Paradižnikov grozdni smoothie

• 2 srednje velika paradižnika sesekljamo in damo v blender. Dodamo pol kozarca zelenega grozdja in premešamo.
• Smoothie vzemite v kozarec in dodajte žlico limoninega soka.

Smoothie iz kumar in sliv

• V mešalniku zmešajte 2 skodelici kumare in pol skodelice sliv.
• V kozarec vzemite smoothie. Dodajte 1 čajno žličko kumine in 1 žlico limoninega soka.
• Pred pitjem dobro premešajte.

Smoothie iz jabolčne solate

• V mešalnik dajte 2 skodelici zelenega jabolka in 1 skodelico solate ledenke in zmešajte.
• Dodajte pol kozarca hladne vode.
• Ponovno premešamo in vlijemo v kozarec.
• Dodajte 2 žlici medu in premešajte.

Avokado bananin smoothie

• Avokado prerežite na pol in odstranite sredico. Z žlico vzemite kašo.
• Banano nasekljajte in mešajte, dokler ne dobite gladke konsistence.
• Vzemite ga v kozarec in dodajte 2 žlici lanenega semena.

Jagodni grozdni smoothie

• V mešalniku zmešajte pol kozarca jagod, 1 kozarec črnega grozdja in majhno korenino ingverja.
• Smoothie prelijemo v kozarec in dodamo 1 čajno žličko kumine.
• Dobro premešajte in popijte.

Smoothie s špinačo, banano in breskvijo

• Zmešajte 6 listov špinače, 1 banano, 1 breskev in 1 kozarec mandljevega mleka. 
• Postrezite, ko je pijača gladka. 

Smoothie iz črnega grozdja iz pese

• V mešalniku zmešajte pol kozarca sesekljane rdeče pese, 1 kozarec črnega grozdja in 1 pest listov mete.
• Vzemite ga v kozarec in popijte z dodajanjem 2 žlici limoninega soka.

Avokado jabolčni smoothie

• Jabolku olupite sredico in nasekljajte. Ko avokadu odstranite seme, z žlico vzemite meso.
• V blender dajte 2 žlici mete s sokom 1 limone in mešajte, dokler ne postane gladka zmes.
• Postrezite v kozarcu.

Smoothie z mandarinami granatnega jabolka

• V blender vrzite pol kozarca granatnega jabolka, 1 kozarec mandarine in majhno sesekljano korenino ingverja ter premešajte.
• Postrezite v kozarcu.

Špinačno pomarančni smoothie

• Zmešajte 7 listov špinače, sok 3 pomaranč, dva kivija in 1 kozarec vode, dokler ne dobite gladkega napitka.
• Postrezite v kozarcu.

Špinačno jabolčni smoothie

• V mešalniku zmešajte 7 listov špinače, 1 zeleno jabolko, 2 lista ohrovta, sok pol limone in 1 kozarec vode, dokler ne dobite gladkega napitka.
• Lahko ga jeste za zajtrk namesto obroka.

zeleni smoothie

• Zmešajte 4 liste špinače, 2 banani, 2 korenčka, ½ skodelice navadnega nemastnega jogurta in nekaj medu, dokler ne dobite gladkega.
• Postrezite z ledom.

Jogurtov smoothie iz avokada

• Avokadu odstranite sredico in z žlico izdolbite meso.
• Dodajte 1 kozarec mleka, 1 kozarec jogurta in led ter mešajte 2 minuti.
• Zmes vlijemo v kozarec.
• Na koncu dodajte 5 mandljev in 2 žlici medu ter postrezite.

Limetin špinačni smoothie

• Zmešajte lupinico 2 limet, sok 4 limet, 2 skodelici špinačnih listov, led in 1 žlico sončničnega olja, dokler se ne zgosti. 
• Postrezite v kozarcu.

Reference: 1, 2, 3, 4