Koristi, škoda in hranilna vrednost ovsenih otrobov

Oves je eno najbolj zdravih žit, ki jih lahko jeste, saj je poln številnih pomembnih vitaminov, mineralov in vlaknin. Ovseno zrno ( Avena sativa ) se zbira in predeluje, da dobimo svojo neužitno zunanjo lupino.

ovseni otrobije zunanja plast ovsa, ki se nahaja tik pod neužitnim steblom. Prednosti ovsenih otrobov Ti vključujejo izboljšanje nadzora krvnega sladkorja, zdravo delovanje črevesja, znižanje krvnega tlaka in holesterola.

V tem besedilu "kaj so ovseni otrobi""koristi in škode ovsenih otrobi", ve "Hranilna vrednost ovsenih otrobov" informacije bodo podane.

Hranilna vrednost ovsenih otrobov

ovseni otrobi Ima uravnotežen prehranski profil. Čeprav vsebuje enako količino ogljikovih hidratov in maščob kot običajni ovseni kosmiči, zagotavlja več beljakovin in vlaknin ter hkrati kalorij v ovsenih otrobih manj. Vsebuje zlasti veliko beta-glukana, močne vrste topnih vlaknin.

Ena skleda (219 gramov) kuhana hranilna vsebnost ovsenih otrobov kot sledi:

Kalorije: 88

Beljakovine: 7 gram

Ogljikovi hidrati: 25 g

Maščoba: 2 grama

Vlaknine: 6 g

Tiamin: 29 % referenčnega dnevnega vnosa (RDI)

Magnezij: 21 % RDI

Fosfor: 21 % RDI

Železo: 11 % RDI

Cink: 11 % RDI

Riboflavin: 6 % RDI

Kalij: 4 % RDI

Poleg tega zagotavlja majhne količine folata, vitamina B6, niacina in kalcija. Kalorije ovsenih otrobov Je nizke teže, visoke hranilne vrednosti in zelo hranljiv.

Ali ovseni otrobi vsebujejo gluten?

Prav tako je naravno brez glutena, vendar je bil med rastjo ali predelavo morda kontaminiran z glutenom. Če se morate izogibati glutenu, si priskrbite tiste, ki so posebej označene brez glutena.

Prednosti ovsenih otrobi

Visoka vsebnost antioksidantov

Je odličen vir polifenolov, ki so rastlinske molekule, ki delujejo kot antioksidanti. antioksidantiŠčiti telo pred potencialno škodljivimi molekulami, znanimi kot prosti radikali. Visoke količine prostih radikalov lahko povzročijo poškodbe celic zaradi kroničnih bolezni.

ovseni otrobiV primerjavi z drugimi deli ovsenega zrna ima še posebej veliko antioksidantov in je še posebej dober vir fitinske kisline, ferulinske kisline in močnega avenantramida.

Avenanthramid je edinstvena družina antioksidantov za oves. Ima prednosti, kot so manjše vnetje, lastnosti proti raku in zniževanje krvnega tlaka.

Zmanjšuje dejavnike tveganja za srčne bolezni

Bolezen srca je odgovorna za približno eno od treh smrti po vsem svetu. Prehrana igra ključno vlogo pri zdravju srca.

Nekatera živila vplivajo na telesno težo, krvni tlak, holesterol, krvni sladkor in druge dejavnike tveganja za bolezni srca.

ovseni otrobiPomaga zmanjšati nekatere dejavnike tveganja, kot sta visok holesterol in krvni tlak. Je vir beta-glukana, vrste topnih vlaken, ki se raztopijo v vodi in v prebavnem traktu tvorijo viskozno, gelu podobno snov.

Beta-glukan lahko zmanjša količino holesterola v krvi, ker pomaga odstraniti s holesterolom bogat žolč (snov, ki pomaga pri prebavi maščob).

Vsebuje tudi avenantramid, skupino antioksidantov, edinstvenih za oves. Ena študija je pokazala, da avenantramidi preprečujejo oksidacijo LDL. Vitamin C Izkazalo se je, da deluje z.

Oksidirani LDL (slab) holesterol je škodljiv, saj je povezan z večjim tveganjem za srčne bolezni.

Nadzira krvni sladkor

Sladkorna bolezen tipa 2 je zdravstveni problem, ki prizadene več kot 400 milijonov ljudi. Ljudje s to boleznijo imajo težave pri nadzoru ravni sladkorja v krvi. Neuravnavanje krvnega sladkorja lahko povzroči srčne napade, možgansko kap in druge zdravstvene težave.

Živila z visoko vsebnostjo topnih vlaknin – ovseni otrobi kot – pomaga nadzorovati raven sladkorja v krvi. Topne vlaknine, kot je beta-glukan, upočasnijo prebavo in absorpcijo ogljikovih hidratov v prebavnem traktu ter uravnotežijo raven sladkorja v krvi.

Blagodejno deluje na črevesje

Zaprtje je pogosta težava, ki prizadene 20 % ljudi na svetu. ovseni otrobi, Vsebuje veliko prehranskih vlaknin, ki pomagajo podpirati zdravo delovanje črevesja.

1 skodelica (94 gramov) surovi ovseni otrobi Vsebuje 14,5 g vlaknin. To je približno 1,5-krat več vlaknin kot ovsena kaša.

ovseni otrobi Zagotavlja tako topne kot netopne vlaknine. Topne vlaknine tvorijo gelu podobno snov v črevesju, ki pomaga zmehčati blato.

Netopne vlaknine prehajajo skozi črevesje nedotaknjene, vendar naredijo blato bolj obsežno, kar olajša odvajanje.

Koristno pri vnetnih črevesnih boleznih

Obstajata dve glavni vrsti vnetne črevesne bolezni (KVČB); ulcerozni kolitis in Crohnova bolezen. Za oba je značilno kronično črevesno vnetje. ovseni otrobiTo je zdrava hrana za bolnike.

To je zato, ker vsebuje veliko prehranskih vlaknin, ki jih zdrave črevesne bakterije, kot je butirat, lahko razgradijo v kratkoverižne maščobne kisline (SCFA). SCFA pomagajo nahraniti celice debelega črevesa in zmanjšati črevesno vnetje.

12-tedenska študija pri ljudeh z ulceroznim kolitisom je pokazala 60 gramov na dan. ovseni otrobi jemanje – zagotavlja 20 gramov vlaknin – lajša bolečine v želodcu in refluks ugotovljeno, da zmanjša simptome.

Zmanjša tveganje za nastanek kolorektalnega raka

Rak debelega črevesa in danke je ena najpogostejših vrst raka in ovseni otrobi Ima več lastnosti, ki lahko zmanjšajo tveganje za raka.

Ima zelo veliko topnih vlaknin – kot je beta-glukan –, ki služijo kot hrana za zdrave črevesne bakterije. Ta bakterija, ki proizvaja SCFA, je fermentirana vlakna. Poleg tega je odličen vir antioksidantov, ki zavirajo razvoj raka.

Ali ovseni otrobi oslabijo?

ovseni otrobi Vsebuje veliko topnih vlaknin, ki pomagajo zavirati apetit. Topne vlaknine zvišajo raven hormonov, ki vam pomagajo, da se počutite siti. To so holecistokinin (CKK), GLP-1 in peptid YY (PYY). Prav tako zmanjša raven hormonov lakote, kot je grelin.

Živila, ki vas v celoti ohranjajo, pomagajo pri izgubi teže. Na primer, ena študija ovseni otrobi ugotovili, da so tisti, ki so jedli žitarice, pri naslednjem obroku zaužili manj kalorij kot tisti, ki so jedli žitarice.

Koristi za kožo iz ovsenih otrobov

Ovseni otrobi preprečujejo nastanek aken in vlažijo kožo. Neguje tudi suho in srbečo kožo ter se uporablja kot naravno čistilo. ovseni otrobi Kožne maske iz kože ščitijo kožo.

Ovseni otrobi škodujejo

Je varna hrana za večino ljudi, tudi za nosečnice in doječe matere. Vendar pa se v nekaterih primerih lahko pojavijo neželeni učinki.

Lahko povzroči črevesne pline in napenjanje. Če želite zmanjšati neželene učinke, začnite z majhno količino. Ko se vaše telo navadi, bodo stranski učinki izginili.

Čeprav oves ne vsebuje glutena, ga v redkih primerih pridelujejo na istih poljih kot pšenica ali ječmen in ti izdelki lahko naredijo oves brez glutena. zato intoleranca na gluten ali Celiakija Tisti, ki imajo oves, naj bodo previdni pri uživanju ovsa.

Kako jesti ovsene otrobe?

Lahko ga uživamo na različne načine, toplo ali hladno. Spodaj lahko pripravite vroče recept za ovsene otrobe Obstaja:

Kako narediti ovsene otrobe?

– 1/4 skodelice (24 gramov) surovega ovseni otrobi

– 1 skodelica (240 ml) vode ali mleka

– ščepec soli

– 1 čajna žlička medu

– 1/4 čajne žličke cimeta

Najprej dodajte vodo ali mleko v ponev – skupaj s soljo – in zavrite. ovseni otrobiDodamo riž in zmanjšamo ogenj, kuhamo 3-5 minut ob stalnem mešanju. Pečen ovseni otrobiVzamemo ga, dodamo med in cimet ter premešamo.

Kaj lahko naredimo z ovsenimi otrobi?

prav tako ovseni otrobiZmešajte ga s testom za kruh in testo za torte. Druga možnost je, da v živila, kot so kosmiči, jogurt in sladice, dodate in jejte surovo.

Kot rezultat;

ovseni otrobije zunanja plast ovsa in prednosti ovsenih otrobov ne šteje. Vsebuje veliko vlaknin, vitaminov, mineralov in antioksidantov, ki lahko pomagajo pri zdravju srca, nadzoru krvnega sladkorja, delovanju črevesja in izgubi teže.