Koristi črnega fižola in hranilna vrednost

Črni fižolZnanstveno ime (Phaseolus vulgaris). Tehnično je eden od 500 članov družine fižola.

pred 7 leti, Črni fižol Velja za pomembno živilo za Srednje in Južne Američane. Zato se v ameriški kuhinji še vedno pogosto uporablja.

Črni fižolIma neverjetne zdravstvene koristi za telo. Bogata je z beljakovinami, vlakninami, flavonoidnimi antioksidanti in ker vsebuje omega-3 maščobne kisline, zagotavlja koristi od tega.

V tem besedilu prednosti črnega fižola in podane bodo informacije o hranilni vrednosti.

Hranilna vrednost črnega fižola

Lif

Črni fižol vlaken je bogat z Ena skodelica vsebuje 15 gramov vlaknin. Topne vlaknine so koristne za delovanje črevesja in preprečujejo zaprtje. Po drugi strani pa ta vrsta vlaknin znižuje raven holesterola in glukoze v krvi.

Črni fižol Hrana, podobna vlakninam, poskrbi, da se dlje počutite siti in preprečite prenajedanje, saj jih morate zaradi vlaknaste narave dlje žvečiti. Zato pomaga pri izgubi teže.

Ne samo to, vlaknine zmanjšujejo tudi možnosti za razvoj rakavih bolezni, kot je rak debelega črevesa in danke.

antioksidanti

V naravi je veliko antioksidantov, ki so koristni za različne dele telesa. Ena izmed živil, bogatih z antioksidanti, Črni fižold.

antioksidantiPomaga uravnotežiti proste radikale, ki poškodujejo celice. Poleg tega taka hrana zmanjšuje srčne bolezni in različne vrste raka.

Telo dobi večino antioksidantov, ki jih potrebuje, iz tega, kar zaužijemo. vitamini A, C in E, polifenoli in drugi določeni minerali, kot je selen, antioksidanti krepijo naš imunski sistem.

Lahko prepreči, da bi se oseba okužila z virusom HIV. Študija iz oktobra 2012 je pokazala, da lahko vitamin C pomaga pri preprečevanju raka dojk pri ženskah.

Antioksidanti zagotavljajo tudi učinke proti staranju. Ugotovljena je bila povezava med upočasnitvijo procesa staranja in simptomi, kot je izguba spomina.

Beljakovine

Črni fižol beljakovine je bogat z Zato je eno izmed živil, ki jih imajo raje vegani. V primerjavi s pusto meso, Črni fižolVsebuje beljakovine, nekaj nasičenih maščob in nič holesterola.

BeljakovineBistveno za rast in izgradnjo puste mišične mase. Po drugi strani pa naj bodo tisti, ki želijo izgubiti maščobo, pozorni na vnos beljakovin.

Aminokisline in molibden

Črni fižol aminokisline in molibden Bogate so s hranili, ki pomagajo našemu živčnemu sistemu pravilno delovati. Eden od posebnih vitaminov, ki jih najdemo v teh zrnih, je folat, znan tudi kot vitamin B9.

Te imajo pomembno vlogo pri uravnavanju nekaterih aminokislin, ki jih potrebuje naš živčni sistem. 

Brez vitamina B9 posamezniki razvijejo nevrodegenerativne bolezni, kot sta Alzheimerjeva bolezen in Parkinsonova bolezen. Poleg tega molibden zagotavlja boljše delovanje 7 encimov v telesu.

Nazadnje, študije so pokazale, da lahko redno uživanje tega minerala zmanjša impotenco in erektilno disfunkcijo pri starejših moških.

Vitamin B1

Vitamin B1 ali tiamin poveča proizvodnjo energije. Črni fižolOdličen je za zmanjševanje težav z živčnim sistemom, srcem in prebavnim sistemom ter za ljudi s pomanjkanjem vitamina B1.

Druga pomembna vloga vitamina B1 je njegova podpora živčnemu sistemu. Z vitaminom B1 se ohranja struktura in celovitost celic v možganih. V tem primeru preprečuje poškodbe možganov, zlasti pri majhnih otrocih z razvojem možganov.

Prednosti črnega fižola

Ohranjanje zdravja kosti

Črni fižolvelike količine železa, fosforja, kalcija, magnezija, mangana, ki spodbujajo izgradnjo in zaščito kosti, baker ve cink Vsebuje.

Za naše kosti sta pomembna tako kalcij kot fosfor. Po drugi strani imata železo in cink tudi pomembno vlogo pri ohranjanju zdravja kosti.

Magnezij ima pomembno vlogo pri sintezi beljakovin, delovanju živcev, nadzoru krvnega sladkorja, sproščanju nevrotransmiterjev, uravnavanju krvnega tlaka in presnovi energije.

železoZagotavlja kisikovo podporo telesu. To je dostava hemoglobina, idealnega nosilca kisika, do rdečih krvnih celic s svojimi sestavinami.

Če oseba zaužije manj kot standardno količino železa, se bo sposobnost telesa, da prenese intenzivne treninge, zmanjšala.

Poleg tega bo zmanjšana krvna slika v telesu povzročila poslabšanje pomembnih hranil, kot so vitamin B12, folati, baker in vitamin A.

uravnavanje krvnega sladkorja

Črni fižolPomaga uravnotežiti raven sladkorja v krvi s kombinacijo beljakovin in vlaknin v njej.

V primerjavi z drugimi prehranskimi sladkorji se beljakovine in vlaknine premikajo zmerno. To ima za posledico stabilno gibanje našega prebavnega trakta, ki olajša razgradnjo sestavin hrane in preprečuje skoke krvnega sladkorja.

Študije o sladkorni bolezni tipa II, Črni fižolje pokazala, da lahko encimi alfa-amilaze v našem telesu zmanjšajo aktivnost.

Preprečevanje tveganja za srčne bolezni

Črni fižolVsebnost vlaknin, kalija, folata, vitamina B6 in filonutrija, ki jih najdemo v cedri, preprečujejo bolezni srca z zmanjšanjem tveganja za pridobivanje preveč holesterola iz krvnega sladkorja.

Tako vitamin B6 kot folat zavirata razvoj homocisteina. Prevelik vnos homocisteina poškoduje krvne žile, kar bo sčasoma vodilo do bolezni srca.

Po drugi strani pa komponente kvercetina in saponina pomagajo zaščititi srce. kvercetinJe protivnetna komponenta, ki zmanjšuje tveganje za aterosklerozo in ščiti škodo, ki jo povzroča LDL holesterol.

Poleg tega je študija pokazala, da imajo saponini sposobnost zniževanja ravni lipidov in holesterola v krvi v našem telesu.

izboljšanje prebave

Kot je navedeno zgoraj, Črni fižolBogata je z vlakninami, ki olajšajo prebavo. 

Poleg tega vlaknine delujejo kot metla prebavnega trakta in pometajo vse odpadke, da preprečijo neuravnotežene bakterije v črevesni flori. Prav tako preprečuje prebavne motnje, kot so zaprtje, IBS in še veliko več.

Različni raziskovalci so dokazali, da imajo vlaknine sposobnost preprečevanja raka debelega črevesa zaradi zastojev. Poleg tega ohranja tudi normalno raven pH v telesu, kar zagotavlja uravnoteženo raven kislin in alkalij.

Pomaga pri izgubi teže

kalorij črnega fižola Zagotavlja 100 kalorij na 338 gramov. Prav tako preprečuje prenajedanje zaradi vlaknin, ki jih vsebuje. To pomeni, da ne boste zaužili nepotrebnih prigrizkov, ki bodo dodali dodatne kalorije.

Ker vsebuje vlaknine, ga ohranja polnega in vsebuje primerno količino kalorij dieta s črnim fižolom Je vir hrane, ki ga imajo lahko raje tisti, ki ga imajo.

Uživanje črnega fižola

Za razliko od drugih živil, vse leto Črni fižol mogoče najti. črni fižol v pločevinkah Če razmišljate o njihovem nakupu, izberite izdelke, ki ne vsebujejo natrija, ter fižol dobro odcedite in operite, da odstranite vsebnost natrija.

suhi črni fižol Če kuhate, ga dobro operite, da odstranite prah in druge nečistoče, približno osem do deset ur pred kuhanjem namočite v čisto vodo.

Črni fižol škoduje

Vse stročnice vsebujejo kompleksne sladkorne galaktane, ki jih želodec težko prebavi. Z drugimi besedami, če zaužijete preveč, lahko doživite črevesne pline in bolečine v želodcu.

Črni fižol Vsebuje purin. Prekomerno uživanje te sestavine lahko povzroči zdravstvene težave, kot so protin in nastanek ledvičnih kamnov. Poleg fižola bi morali zmanjšati ali uravnotežiti druga živila, ki vsebujejo purine.

Nekateri ljudje ob uživanju fižola občutijo prebavne težave zaradi visoke vsebnosti vlaknin in škroba. Če vam povzroča tako nelagodje, posušen črni fižol pred kuhanjem namočite čez noč.

To pomaga nevtralizirati nekatere spojine, ki lahko povzročijo prebavne težave, vključno s plini in napihnjenostjo.

Kot rezultat;

Črni fižol Je hranilo, ki zagotavlja pomembne koristi. Ta mali fižol ima velike koristi, kot so pomoč pri dobrem delovanju našega prebavnega sistema, zmanjšanje tveganja za bolezni, kot so rak, sladkorna bolezen, zdravstvene težave in nezdrave kosti, ohranjanje uravnoteženih komponent našega telesa in celo izguba teže.