Koristi, škoda in hranilna vrednost sladoleda

Sladoled Je nepogrešljiva sladica poletnih mesecev. Je najpogosteje zaužita zamrznjena hrana. Izdelan je iz smetane, mleka ali sadja in arom. Vendar pa številne sorte vsebujejo veliko sladkorja in imajo zaradi smetane veliko maščob in kalorij.

SladoledZa sladkanje hrane uporabljamo sladkor ali umetna sladila. Uporabljajo se tudi barvila, arome in stabilizatorji.

Zmes stepemo, da se združijo zračni prostori, in ohladimo na ledišče vode, da preprečimo nastanek ledenih kristalov.

Tvori poltrdno in gladko peno, ki se strdi pri nizkih temperaturah. Zaužijemo ga z žlicami ali storži. 

Hranilna vrednost sladoleda

SladoledProfil hranilnih snovi bučk se razlikuje glede na znamko, okus in sorto. Ta tabela zagotavlja hranilno vsebnost 1 različnih vrst vanilijevega sladoleda v 2/65 skodelice (92–4 gramov) obrokov:

Kremni sladoledi vsebujejo več sladkorja, maščob in kalorij kot običajni sladoled.

Čeprav so izdelki z nizko vsebnostjo maščob ali brez sladkorja pogosto bolj zdravi, so te možnosti približno enake kot običajni sladoled. vrednost kalorijkar ima 

Poleg tega lahko izdelki brez sladkorja pri nekaterih ljudeh pogosto povzročijo prebavne težave, vključno z napihnjenostjo in plinom. sladkorni alkoholi Vsebuje sladila kot npr

Kakšne so prednosti sladoleda?

Vsebuje vitamine in minerale

Sladoled vsebuje mleko in mlečne trdne snovi, zato kadar koli jeste sladoled, vaše telo dobi vitamin D, vitamin A, kalcij, fosfor in riboflavin. Poleg tega mu različni okusi dodajo dodatno hranilno vrednost. 

Sladoled iz temne čokolade je na primer poln antioksidantov in flavonoidov, ki pomagajo zniževati slab holesterol in izboljšujejo zdravje srca.

Daje energijo

Sladoled daje takojšnjo energijo. To je zato, ker vsebuje veliko sladkorja, zaradi česar se takoj počutite polne energije. 

Pomaga krepiti imuniteto

Sladoled Je vrsta fermentirane hrane in znano je, da je fermentirana hrana koristna za zdravje dihal in prebavil. Boljši dihalni sistem in boljše zdravje črevesja bosta sčasoma izboljšala imuniteto.

Pomaga stimulirati možgane

Jesti sladoledlahko pomaga stimulirati možgane in jih narediti pametnejše. Študije so pokazale, da so ljudje, ki jedo sladoled, bolj pozorni kot tisti, ki ne.

Pomaga krepiti kosti

Kalcij je eden najpomembnejših mineralov, ki jih telo potrebuje za ohranjanje zdravja kosti. Tega minerala pa telo ne proizvaja, kar pomeni, da je za zadovoljevanje potreb telesa po kalciju treba uživati ​​živila, bogata s kalcijem. Sladoled Poln je kalcija.

osrečuje

Jesti sladoled lahko te razveseli. Za to obstaja tudi znanstvena razlaga – sladoled Ko jeste, vaše telo proizvaja hormon, znan kot serotonin. Serotonin, znan tudi kot hormon sreče, vas osrečuje.

Poveča libido

Poleg izboljšanja cirkulacije kisika v tkivih in vzdrževanja pH ravnovesja telesa, prisotnost fosforja pomaga povečati libido z izboljšanjem ravni testosterona.

Preprečuje raka dojke

Pomanjkanje kalcija v telesu je eden od krivcev raka dojk pri ženskah. Torej, če želite preprečiti smrtonosne bolezni, kot je rak dojk, jejte hrano, bogato s kalcijem – sladoled je lahko ena izmed njih. Velik vnos kalcija lahko zmanjša verjetnost raka dojk pri ženskah.

Poveča plodnost

Sladoled Uživanje mlečne sladice z visoko vsebnostjo maščob, kot je npr V eni študiji so mlečni izdelki z visoko vsebnostjo maščob (sladoled Dokazano je, da imajo ženske, ki uživajo mlečne izdelke brez maščob, boljšo stopnjo plodnosti kot ženske, ki uživajo nemastne mlečne izdelke. 

Kakšna je škoda sladoleda?

Kot pri večini predelanih sladic ima tudi sladoled svoje nezdrave vidike, ki se jih je treba zavedati.

Visoka vsebnost sladkorja

Sladoled vsebuje veliko količino sladkorja. 

Številne sorte vsebujejo 1–2 gramov dodanega sladkorja na 65/12 skodelice (24 gramov) obroka. Uživanje dodanega sladkorja je treba vzdrževati pod 10 % dnevnega vnosa kalorij. dieta 2000 kalorij Priporočljivo je, da ne zaužijete več kot približno 50 gramov sladkorja.

Ena ali dve majhni porciji sladoleda vas bosta tako zlahka pripeljala do te dnevne omejitve. 

Poleg tega so študije pokazale prekomerno porabo sladkorja. debelostŠteje se za vzrok številnih zdravstvenih stanj, vključno s srčnimi boleznimi, sladkorno boleznijo in boleznijo maščobnih jeter. 

Kalorična in nizka hranilna vrednost

kalorij v sladoledu visoko ampak kalcij ve fosfor vsebnost hranil je nizka. Njegova visoka kalorična obremenitev lahko povzroči, da jeste preveč in pridobite na teži. 

Vsebuje nezdrave dodatke

Večina sladoledov je visoko predelanih in vsebuje sestavine, kot so umetna sladila in dodatki. 

Nekatere umetne sestavine in konzervansi imajo škodljive učinke na zdravje. 

Uporablja se za zgoščevanje in teksturiranje hrane guar gumi Je umetno sladilo, ki se običajno uporablja v sladoledu. Na splošno velja za varno, vendar oteklinaLahko povzroči blage neželene učinke, kot so plin in krči. 

Poleg tega raziskave na živalih in v epruvetah sladoledkaže, da lahko karagenan, ki ga najdemo na podoben način, poveča črevesno vnetje.

Kako jesti zdrav sladoled? 

Občasno kot del zdrave prehrane jesti sladoled, sprejemljivo. Glavna stvar je, da delujemo zmerno. 

Vzemite v posodah za enkratno porcijo ali kot ploščice, da preprečite prenajedanje. Sicer pa lahko namesto velikih uporabite majhne sklede, da nadzorujete, koliko jeste. 

Čeprav se zdijo sorte z nizko vsebnostjo maščob ali brez sladkorja bolj zdrave, niso bolj hranljive ali nizkokalorične od drugih.

Ravno nasprotno, ne pozabite, da vsebujejo več umetnih sestavin. Pazljivo preberite etikete. Naslednja vsebina vam bo dala idejo;

seznami predmetov

Daljši seznam običajno pomeni, da je izdelek zelo predelan. Na začetku jih natančno preučite, saj so sestavine navedene po količini.

kalorij

Čeprav je večina nizkokaloričnih sladoledov manj kot 150 kalorij na porcijo, je vsebnost kalorij odvisna od blagovne znamke in uporabljenih sestavin.

velikost serviranja

Velikost porcije je lahko zavajajoča, saj bo majhna porcija seveda vsebovala manj kalorij. Običajno je v enem pakiranju več obrokov.

dodan sladkor

Uživanje preveč dodanega sladkorja je povezano s številnimi boleznimi. Zato tiste, ki imajo več kot 16 gramov na porcijo sladoledPoskusite se jim izogniti.

Nasičena maščoba

Dokaz je, da omejevanje vnosa nasičenih maščob – še posebej sladoled Dokazuje, da lahko sladka in mastna hrana – kot je sladkor, zmanjša tveganje za bolezni srca. Poiščite alternative s 3-5 grami na porcijo.

Vključeni so lahko tudi nadomestki sladkorja, umetne arome in barvila za živila.

sladkorni alkoholi Visok vnos nekaterih nadomestkov sladkorja, kot je sladkor, lahko povzroči bolečine v želodcu.

Nekatere raziskave kažejo tudi, da so nekatere umetne arome in barvila za živila povezane z zdravstvenimi težavami, vključno z alergijskimi reakcijami in vedenjskimi težavami pri otrocih ter rakom pri miših.

Zato poskusite najti izdelke s krajšimi seznami sestavin, saj so običajno manj obdelani.

Priporočila za zdrav sladoled

Ko kupujete sladoled, pozorno preverite označbe hranilne vrednosti in sestavin. Izberite izdelke iz pravih sestavin, kot so mleko, kakav in vanilija. Izogibajte se močno predelanim.

Za nadzor telesne teže kupujte izdelke z manj kot 200 kalorijami na porcijo.

Druga možnost je, da pripravite nizkokalorični obrok, bogat s hranili, z uporabo samo dveh preprostih sestavin. Sladoled lahko pripravite sami doma.:

Recept za domači sladoled

– 2 zreli banani, zamrznjeni, olupljeni in sesekljani

– 4 žlice (60 ml) nesladkanega mandljevega, kokosovega ali kravjega mleka

Sestavine zmešajte v mešalniku ali predelovalcu hrane, dokler ne dobite kremaste konsistence. Po potrebi dodajte še mleko. Zmes lahko postrežete takoj ali pa jo zamrznete za gostejšo teksturo.

Ta sladica ima manj kalorij in več hranilnih snovi kot običajni sladoled. 

Kot rezultat;

Sladoled Je okusna sladica. Vsebuje pa veliko sladkorja, kalorij, dodatkov in umetnih snovi.

Zato, da bi ga uživali na bolj zdrav način, pozorno preberite etikete. Sladoled je zdrav, če ga uživamo občasno in v zmernih količinah.