Poletje je čas, ko jemo več zelenjave in sadja. Obiranje jagod, ki se začne spomladi, se nadaljuje v poletni sezoni. Jagoda je eden najbolj fascinantnih sadežev. Pritegne nas s prijetnim vonjem in rdečo barvo. Zaradi oblike, ki spominja na srce, velja za sadež ljubezni. Prednosti jagod; varuje srce, zvišuje dober holesterol, znižuje krvni tlak in ščiti pred rakom. Jagoda uravnava krvni sladkor, saj je sadje z nizkim glikemičnim indeksom. Lokalna uporaba je dobra za kožo.
Je vir antioksidantov, kot so vitamini, vlaknine in polifenoli. Spada med top 20 sadežev z največ antioksidanti. Dobermangan in vir kalija. Ena porcija, približno osem jagod, zagotavlja več vitamina C kot pomaranča.
Hranilna vrednost jagod
Vsi od 7 do 70 let obožujejo živo rdeče jagode. Hranilna vrednost jagod je precej intenzivna. Znanstveno"Fragaria ananassa" Jagode, znane kot jagode, so bogate z antioksidanti in rastlinskimi spojinami. Je najpogosteje uporabljena aroma v umetnih sladilih.
Koliko kalorij v jagodah?
Vsebnost kalorij v 100 gramih jagod: 32
Kalorije v skledi jagod - približno 144 gramov: 46
Kalorije v 1 majhni jagodi: 2
Kalorije v eni srednji jagodi: 4
Kalorije v eni veliki jagodi: 6
Jagode so sestavljene pretežno iz vode (91 %) in ogljikovih hidratov (7.7 %). Vsebuje majhno količino maščob (0.3%) in beljakovin (0.7%). Hranilna vrednost skodelice jagod (152 g) je naslednja;
Kalorije: 49
Maščoba: 0.5g
Natrij: 1.5 mg
Ogljikovi hidrati: 11.7g
Vlaknine: 3g
Sladkorji: 7.4g
Beljakovine: 1g
Vitamin C: 89.4 mg
Kalij: 233 mg
Magnezij: 19,8 mg
Vrednost ogljikovih hidratov jagod
svežaJagoda ima zelo visoko vsebnost vode. Kaj pa "ali so v jagodah ogljikovi hidrati?" Skupna vsebnost ogljikovih hidratov v jagodah je zelo nizka. V 100 gramih je 7.7 grama ogljikovih hidratov. Večino ogljikovih hidratov, ki jih vsebuje, sestavljajo enostavni sladkorji, kot so glukoza, fruktoza in saharoza. Zagotavlja tudi dobro količino vlaknin. Vsebnost neto prebavljivih ogljikovih hidratov je manj kot 100 gramov na 6 gramov jagod.
Glikemični indeks jagod rezultat je 40. V tabeli glikemičnega indeksa je razvrščen kot nizek.
Vsebnost vlaknin v jagodah
Približno 26 % vsebnosti ogljikovih hidratov predstavljajo vlaknine. 1 skodelica jagod zagotavlja 3 grame vlaknin. Vlaknine so v obliki topnih in netopnih vlaknin. Vlaknine hranijo koristne bakterije v črevesju in spodbujajo zdravje prebave. Je najpomembnejša sestavina, ki podpira izgubo teže.
Vitamini in minerali v jagodah
Najbolj bogati z vitamini in minerali so:
Vitamin C: Jagode so odličen vir vitamina C, ki je pomemben antioksidant za imunski sistem in zdravje kože.
Mangan: Mangan, ki ga v velikih količinah najdemo v polnozrnatih žitih, stročnicah, sadju in zelenjavi, ima v telesu pomembne funkcije.
Folat (vitamin B9): Je eden od vitaminov B, ki so pomembni za normalno rast tkiva in delovanje celic. folat Pomembno za nosečnice in starejše.
kalij: Je mineral, ki sodeluje pri številnih bistvenih telesnih funkcijah, kot je uravnavanje krvnega tlaka.
To sadje vsebuje manjše količine železa, bakra, magnezija, fosforja, vitamina B6, vitamina K in vitamina E.
Rastlinske spojine, ki jih najdemo v jagodah
Jagode vsebujejo antioksidante in koristne rastlinske spojine. Te spojine so:
Pelargonidin:Je glavni antocianin v sadju. Sadju daje barvo.
Elaginska kislina: Elaginska kislina, ki jo najdemo v velikih količinah v jagodah, je polifenolni antioksidant s številnimi koristmi za zdravje.
Elagitanini: Elagitanini se v črevesju pretvorijo v elaginsko kislino.
Procianidini: Jagode in semena so antioksidanti, ki blagodejno vplivajo na zdravje.
Antocianini: Več kot 25 v tem blagodejnem sadežu antocianin je najdeno. Pelargonidin je najbolj razširjen antocianin. Antociani so odgovorni za svetlo barvo sadja in jagodičja. Običajno je koncentriran v lupini sadja, najdemo pa ga v mesu sadja, kot so jagode. Uživanje hrane, bogate z antocianini, je še posebej koristno za zdravje srca.
Prednosti jagod
To rdeče obarvano sadje ima več koristi, kot jih lahko preštejemo. Prednosti uživanja jagod lahko naštejemo takole.
Jagode zagotavljajo velike količine vitamina C. Zato krepi imuniteto.
Dober je pri slabokrvnosti, saj vsebuje vitamin B9.
Koži daje elastičnost s spodbujanjem sinteze kolagena.
Ščiti kožo pred poškodbami ultravijoličnih žarkov.
Je sovražnik slabega holesterola, saj vsebuje antocianin in vlaknine.
Ščiti pred visokim krvnim tlakom, saj je dober vir kalija.
Koristi zdravju srca, saj ohranja krvni tlak na normalni ravni.
Poveča spomin.
Deluje pri krepitvi duševnih funkcij.
Pomaga pri preprečevanju bolezni, kot je Alzheimerjeva bolezen.
Zmanjšuje škodo, ki jo povzroča kajenje.
Lajša zaprtje zaradi visoke vsebnosti vlaknin in vode.
Ščiti pred rakom.
Zmanjšuje oksidativni stres.
Blaži vnetje.
Zmanjša dvig glukoze in inzulina po zaužitju obroka, bogatega z ogljikovimi hidrati. Tako uravnava krvni sladkor.
Zahvaljujoč sposobnosti boja proti oksidativnemu stresu in vnetjem preprečuje nastanek raka.
Kot lahko vidimo v hranilni vrednosti jagode, je sadje visokoVitamin C je vir. Vitamin C poveča sposobnost telesa za boj proti okužbam.
Dober je pri alergijah in astmi.
Koristen je za zdravje možganov.
Vsebuje mangan, vitamina C in K ter kalij, ki krepijo kosti.
Jagoda pomaga shujšati. Zavira apetit in zagotavlja izgorevanje maščob.
Je pomembno hranilo za zdravje matere in otroka med nosečnostjo, saj je bogat vir folatov.
Jagoda vsebuje jabolčno kislino, ki odpravlja obarvanje zob. Uporabite ga lahko za beljenje zob. Jagode zdrobimo in naredimo testo. Mešajte ga s sodo bikarbono, dokler ne dobite gladke zmesi. Mešanico nanesite na zobe z mehko zobno ščetko. Počakajte 5 minut, temeljito ščetkajte z zobno pasto in sperite.
Močni antioksidanti v jagodah zmanjšujejo znake staranja z odpravljanjem gub.
S svojo rdečo barvo in očarljivim vonjem jagodeJe sadež, ki naznanja prihod pomladi. Hranilna vrednost je odlična. Na ta način nam ponuja številne prednosti. V ospredje pridejo koristi jagod za kožo in zdravje. Sadež, ki je bogat z vitaminom C, podpira nastajanje kolagena in zagotavlja elastičnost kože. Zdaj pa poglejmo prednosti jagod za kožo:
Napne kožo. Zato zmanjšuje znake staranja.
Pomlajuje kožo z odstranjevanjem gub.
Kožo ščiti pred škodljivimi UV žarki.
Odstranjuje odmrle kožne celice. Zato je koža videti svetlejša.
Kožo globinsko očisti.
Pod krinko,črnolaskaOdstrani bele glave in madeže.
Vlaži in posvetli ustnice.
Dobro je za razpoke na petah.
Kožo vlaži.
Kako uporabiti jagode na koži?
To koristno sadje lahko uporabite kot masko, da izkoristite prednosti jagod za kožo. Dobro je pri številnih težavah s kožo, če ga mešamo z različnimi sestavinami.
Maska iz jagod in medu, ki očisti kožo
V tej jagodni maski, ki pomaga očistiti kožo, bomo uporabili štiri ali pet jagod. Ena žlica medu.
Začnimo s pretlačenjem jagod.
Nato dodajte med in premešajte.
Mešanico si nanesemo na obraz.
Pustite delovati 15 minut in nato sperite z mlačno vodo.
Maska iz jagod in riževe moke, ki blaži sončne opekline
Želite, da vaše sončne opekline izginejo? Zdaj sledite mojemu receptu.
Zdrobite nekaj jagod in dodajte 1 žlico riževe moke.
Po mešanju nanesite na obraz.
Počakajte 15 minut in operite.
Maska z jagodami in limono, ki napne kožo
Tukaj je recept, ki bo napel vašo kožo…
Pretlačite štiri jagode. Nanj iztisnite sok limone.
Po mešanju nanesite na obraz.
Izperite ga po 10 minutah.
Maska iz jagod in jogurta, ki odstrani odmrle kožne celice
Recept za jagodno masko, ki preprečuje prezgodnje staranje in pomaga odstraniti odmrle kožne celice…
Ko zdrobite nekaj jagod, jih zmešajte z dvema žlicama jogurta.
Nanesite ga na obraz. Počakajte 20 minut, nato sperite.
Maska iz jagod in kumar, ki vlaži kožo
Vemo, da jagode vlažijo in pomlajujejo kožo. Tukaj je recept, ki ga lahko uporabite v ta namen …
Zmečkajte 3-4 rezine kumare, ki ste jo olupili, in eno jagodo.
Po eni uri v hladilniku ga nanesite na obraz.
Ko se posuši, ga lahko operete. Ne pozabite nanesti tudi vlažilne kreme.
Maska iz jagod in aloe vere, ki nahrani kožo
Naša koža potrebuje nekaj hranil. Tukaj je recept za masko, ki nahrani kožo in odstrani gube…
Pretlačite jagode in dodajte žlico gela aloe vere ter žlico medu in premešajte.
Nanesite z masiranjem obraza.
Izperite ga po 10 minutah.
Jagodna maska za mastno kožo
Zmečkajte toliko jagod, da prekrijete obraz, dokler ne dobite gladke paste.
S konicami prstov pasto enakomerno razporedite po vratu in obrazu, razen okoli oči.
Po 15 minutah sperite s hladno vodo.
Jagodna maska za akne
Po zmečkanju 8 jagod dodajte 3 žlice medu in premešajte.
Nanesite na obraz in vrat, razen na predel okoli oči.
Po 15 minutah umijte obraz s toplo vodo.
Jagodna maska, ki odstranjuje onesnaženje
V mešalniku zmešajte pol kozarca jagod in četrt kozarca koruznega škroba.
S konicami prstov enakomerno nanesite na obraz.
Po pol ure na obrazu ga lahko sperete s hladno vodo.
Jagodna maska, ki gladi kožo
Zmešajte 1 jajčni beljak, pol kozarca narezanih jagod, pol čajne žličke svežega limoninega soka in 1 čajno žličko medu.
S konicami prstov nanesite na obraz.
Po 10 minutah sperite s hladno vodo, nato z vročo in nazadnje s hladno vodo.
Jagode pretlačite z žlico kakava v prahu in medom.
Nanesite ga na obraz. Po 15 minutah sperite s toplo vodo.
Jagodna maska za madeže
Zmečkajte četrtino skodelice zrele banane in jagode
Dodajte mu četrt skodelice kisle smetane ali jogurta in žlico medu.
Nanesite po celem obrazu; Počakajte 15 minut, preden ga sperete s toplo vodo.
Nekateri ljudje so alergični na jagode. Lahko pride do težav, kot sta kožni izpuščaj in kontaktni dermatitis. Uporabite te maske, potem ko jih preizkusite na majhnem predelu kože. Jagodne maske ne nanašajte, če se pojavi draženje.
Prednosti jagod za lase
Prednosti jagod za lase so postale pomembna sestavina izdelkov za nego las. Jagoda, bogata z vitaminom C, spodbuja ponovno rast las. Lase nahrani in popravi lomljenje las. Naštejemo lahko naslednje prednosti jagod za lase:
Preprečuje izpadanje las. Poleg tega, da preprečuje izpadanje, preprečuje tudi redčenje las.
Odstranjuje prhljaj.
Neguje lase.
Očisti odvečno maščobo, nakopičeno na lasišču.
Odpre pore.
Krepi lase.
Lasem daje svilnato mehkobo.
Ena od prednosti jagod za lase je, da lasje naredijo sijoče.
Preprečuje rast glivic na lasišču.
Kako narediti jagodno masko za lase?
Kako lahko uporabimo to sadje, da izkoristimo prednosti jagod za lase? Tukaj so recepti jagodnih mask za lase, ki so dobre za različne težave z lasmi ...
Jagodna maska za lase, ki nahrani lase
Ta maska nahrani lase in okrepi lasne korenine.
Pretlačite pet jagod, dodajte žlico kokosa in žlico medu ter premešajte.
Mešanico nanesite po navlažitvi las.
Po 10 minutah ga sperite z mlačno vodo.
Jagodna maska za rast las
Jajčni rumenjak neguje in krepi lasne korenine. Spodbuja rast las. Maska, ki jo bom opisal, je še posebej dobra za suhe lase.
Zdrobite štiri jagode in jih zmešajte z enim rumenjakom.
Masko nanesite na lase.
Po 20 minutah sperite s hladno vodo.
Jagodna maska za lase proti prhljaju
MayonezJe pogosto uporabljen material v maskah za lase. Sprašujete zakaj? Lase zmehča. Dobro je pri težavah z lasmi, kot sta prhljaj in uši.
Osem jagod zdrobimo, dodamo dve žlici majoneze in premešamo.
Masko nanesite na mokre lase.
Po 15 minutah sperite s šamponom.
Jagodna maska proti izpadanju las
Zmešajte jagodni prah z mandljevim oljem, da preprečite izpadanje las.
Mešanico nanesite na lase pred umivanjem.
Ta maska bo zmanjšala izpadanje in lasem dodala lesk.
Škodljivost jagod
Kar malo smo presenečeni, ko vidimo škodljivost jagod. Ker poznamo to sadje kot blagodejno. Pripravljamo okusne sladice in jih dodajamo našim osvežilnim napitkom.
Prednosti jagod nas vabijo k uživanju tega okusnega sadeža. Toda kot vsako sadje je tudi jagode koristno uživati zmerno. Sprašujete zakaj? Škodljivo je presežek vsega, pa tudi uživanje preveč jagod. Kaj?
Jagode lahko povzročijo prebavne težave, kot so zgaga, driska, refluks in napenjanje pri tistih, ki niso navajeni jesti vlaknaste hrane.
Zaradi vsebnosti histamina lahko povzroči vrtoglavico, slabost in srbenje. Tisti, ki so alergični na histamin, naj ne uživajo jagod, saj lahko sprožijo alergije.
Jagode vsebujejo velike količine vlaknin. Čeprav so vlaknine koristno hranilo, je presežek vlaknin škodljiv za telo, saj ovira vsebnost hranil.
Nezrele jagode povzročajo pekoč občutek v ustih.
Jagoda je največpesticidi Je na vrhu seznama najdenega sadja. Če ta pesticid ni pravilno opran, sčasoma poškoduje človeško telo.
Jagoda je sadje, ki je zdravo za srce, saj je bogato s kalijem. Toda pri tistih, ki jemljejo zdravila za srce, presežek kalija poškoduje ledvice.
Jagoda podaljša čas krvavitve. To poveča tveganje za modrice pri občutljivih posameznikih.
Medsebojno delovanje jagode z drugimi zdravili
Pazite, da jagod ne zaužijete z naslednjimi zdravili:
Aspirin
Antikoagulanti
Antiagregacija
NSAID (nesteroidna protivnetna zdravila)
Če uporabljate katero koli drugo zdravilo, se posvetujte s svojim zdravnikom, da ugotovite, ali bo medsebojno delovalo z jagodami.
Koliko jagod bi morali pojesti na dan?
Vemo, da je presežek vsega škodljiv. Zato moramo paziti, da pri uživanju jagod ne pretiravamo. Dovolj je, da pojeste 10-12 jagod na dan.
Alergija na jagode
"Ali jagode povzročajo alergije?" O alergiji na jagode se je treba vprašati marsikaj, kot npr To je zelo pogosta vrsta alergije pri majhnih otrocih. Neuživanje tega sadja je edina znana rešitev, da se izognete alergijski reakciji.
Kaj je alergija na jagode?
To, da lahko jeste jagode, je pravzaprav odlična priložnost. Tisti, ki so alergični na jagode, občutijo nekatere škodljive učinke, ko uživajo to rdeče sadje. Na primer; kot so rdečina okoli ust, otekanje ustnic in jezika …
Jagode vsebujejo beljakovine, ki navzkrižno reagirajo in povzročajo alergije pri ljudeh, občutljivih na cvetni prah breze, znane kot alergija na cvetni prah na hrano. Protein, ki povzroča alergijo, naj bi bil povezan z rdečimi antocianini. Brezbarvne bele jagode lahko jedo alergični ljudje, ne da bi povzročile reakcijo.
Tisti, ki so alergični na to sadje, ne smejo uživati jagod in drugega sadja s podobno vsebnostjo.
Kaj povzroča alergijo na jagode?
Alergije na hrano se pojavijo, ko se imunski sistem odzove na zaužito hrano. V hudih primerih lahko že dotaknjena hrana povzroči alergijo.
Imunski sistem to hrano zmotno prepozna kot nekaj slabega, na primer bakterijo ali virus. Kot odgovor telo proizvede kemično snov histamin in jo sprosti v krvni obtok. Histamin povzroča številne simptome različne resnosti.
Tako je pri alergiji na jagode. Telo beljakovine v jagodah zaznava kot grožnjo.
Simptomi alergije na jagode
Simptomi alergije na hrano se lahko razvijejo v nekaj minutah ali do dveh urah po zaužitju alergena. Simptomi alergije na jagode vključujejo:
tiščanje v grlu
Srbenje ali mravljinčenje v ustih
kožni izpuščaji, kot je ekcem
srbeča koža
piskanje
kašelj
Blokada
Slabost
Bolečine v želodcu
Kusma
driska
Omotičnost
Omotičnost
Pri ljudeh, ki so alergični na to sadje, se lahko pojavi anafilaksija, huda alergija. To je življenjsko nevarna alergijska reakcija. Zahteva takojšnje zdravljenje. Simptomi anafilaksije vključujejo:
otekanje jezika
Blokada dihalnih poti ali otekanje grla
močan padec krvnega tlaka
hiter srčni utrip
Omotičnost
Omotičnost
Izguba zavesti
Kdo dobi alergijo na jagode?
Tisti z družinsko anamnezo alergij, ekcemov ali astme imajo večjo verjetnost, da bodo imeli alergije na hrano. Stopnja alergij pri otrocih je višja kot pri odraslih. Kljub temu se lahko alergija na jagode razvije v kateri koli starosti. Včasih alergije pri dojenčkih in otrocih izginejo, ko postanejo odrasli. Če se razvije pri dojenčkih in otrocih, naj prenehajo uživati sadje.
Katere druge hrane ne smejo jesti tisti, ki so alergični na jagode?
Če po zaužitju jagod opazite simptome alergije, prenehajte z uživanjem jagod. To rdeče sadje je najpogosteje uporabljena sestavina umetnih arom. Prav tako se je treba izogibati hrani in pijačam z okusom jagode.
Ta sadež v obliki srca je iz družine Rosaceae. Tisti, ki so alergični na jagode, so lahko alergični tudi na sadje iz družine Rosaceae. Drugo sadje v tej družini vključuje:
Armut
breskve
Kiraz
Elma
maline
blackberry
Ljudje z alergijo na jagode se lahko odzovejo tudi na:
lateks
cvetni prah breze
marelice
melona
banane
Nekateri oreščki, na primer lešniki
zelena
korenje
Doživetje alergije na jagode je neprijetno. Toda če se izogibate jagodičevju in drugim sprožilnim živilom, ne boste imeli simptomov alergije.
Zdravljenje alergije na jagode
Edini način za zdravljenje te alergije je, da ne uživate jagod in drugih živil, ki povzročajo alergijsko reakcijo. Preverite oznake na živilih in se prepričajte, da ne vsebujejo jagod.
Blage reakcije lahko zdravite doma z antihistaminikom. Antihistaminiki bodo preprečili, da bi se imunski sistem pretirano odzval na jagode, in pomagali preprečiti ali zmanjšati resnost simptomov. Za zdravljenje alergijske reakcije se posvetujte z zdravnikom in ukrepajte v skladu z njegovimi priporočili.
Kako jesti jagode
Jagoda se najpogosteje uporablja v sladicah in sladoledih. Njeni izvlečki se uporabljajo tudi kot konzervansi v različnih izdelkih.
Zaradi sladkega in sočnega okusa ga lahko uživamo surovega kot drugo sadje. Vendar ga ne pozabite skrbno oprati pred jedjo.
Narezane jagode lahko dodate zeleni solati, da bo okusnejša.
Lahko se naredi jagodna pita.
Pici lahko dodamo jagode. Poleg tega lahko pico začinite z mehkim sirom ali zelenjavo in pistacijami.
Lahko pripravite jagodni čaj.
Jagode lahko uporabite za pripravo smutijev.
Tukaj je recept za slasten jagodni smoothie…
Recept za jagodni smoothie
materiali
8 jagod
Pol kozarca posnetega mleka
½ skodelice navadnega jogurta
1 čajna žlička medu
2 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
6 kock ledu
Kako je to storjeno?
V blenderju zmešajte vse sestavine razen ledu, dokler ne dobite gladke zmesi.
Zavrzite kocke ledu in ponovno premešajte.
Nalijemo v kozarce in postrežemo.
Povzeti;
Jagode so sladko, sočno sadje, bogato z antioksidanti in rastlinskimi spojinami. To okusno sadje ima visoko hranilno vrednost. Uživamo ga lahko surovega ali svežega. Prednosti jagod so posledica njihove bogate hranilne vrednosti. Uživanje jagod ščiti srce, uravnava krvni sladkor, preprečuje raka, krepi imunski sistem, uravnava krvni tlak in izboljšuje delovanje možganov. Prav tako koristi zdravju kože z odstranjevanjem odmrlih kožnih celic in čiščenjem kože.
