pesticidiUporablja se za zmanjšanje škode na pridelkih s strani majhnih bitij, kot so pleveli, glodalci, žuželke. S tem se poveča pridelek poljščin, kot sta sadje in zelenjava.
vendar pesticidi Znano je, da se njegovi ostanki držijo površine sadja in zelenjave. Prav tako se sprašuje, ali ti ostanki vplivajo na zdravje ljudi.
v članku pesticidi in tistim, ki jih zanimajo njihovi učinki na zdravje, bodo razloženi.
Kaj so pesticidi?
v najširšem pomenu pesticidiso kemikalije, ki se uporabljajo za nadzor katerega koli organizma, ki lahko napade ali poškoduje pridelke, trgovine s hrano ali domove.
Obstaja več vrst pesticidov, saj so potencialno škodljivi za številne vrste. Spodaj je nekaj primerov:
insekticidi
Zmanjšuje uničenje in kontaminacijo rastočih in pobranih pridelkov z žuželkami in njihovimi jajčeci.
Herbicidi
Znani tudi kot herbicidi, povečajo pridelek pridelka.
rodenticidi
Pomembno je nadzorovati uničenje in kontaminacijo pridelkov s škodljivci in boleznimi, ki jih prenašajo glodalci.
Fungicidi
Posebej pomembno je zaščititi pobrane pridelke in semena pred glivično gnilobo.
Idealno pesticidibo uničil ciljnega škodljivca, ne da bi povzročil kakršne koli negativne učinke na ljudi, druge okoliške rastline, živali in okolje.
najbolj razširjeno pesticidi to je blizu idealnega standarda. Vendar niso popolni in njihova uporaba ima posledice za zdravje in okolje.
Vrste pesticidov
pesticidi Lahko so sintetične, torej so proizvedene v industrijskih laboratorijih ali ekološko.
Organski pesticidi ali biopesticidi so naravno prisotne kemikalije, vendar jih je mogoče razmnoževati v laboratorijih za uporabo v ekološkem kmetijstvu.
Sintetični pesticidi
sintetični pesticidiZasnovan je tako, da je stabilen, ima dober rok uporabnosti in je enostaven za distribucijo.
Zasnovan je tudi tako, da je učinkovit pri ciljanju na škodljivce in ima nizko strupenost za neciljne živali in okolje.
Insekticidi, ki delujejo na živčni sistem. Nekaj jih je bilo prepovedanih ali omejenih zaradi nenamerne izpostavljenosti strupenim snovem.
karbamati
Insekticidi, ki vplivajo na živčni sistem podobno kot organofosfati, vendar so manj strupeni, saj njihovi učinki hitreje izzvenijo.
piretroidi
Vpliva tudi na živčni sistem. Je laboratorijsko izdelana različica naravnega insekticida, ki ga najdemo v krizantemah.
Organoklorini
Ti, vključno z diklorodifeniltrikloroetanom (DDT), so v veliki meri prepovedani ali omejeni zaradi negativnega vpliva na okolje.
neonikotinoidi
Insekticidi, ki se uporabljajo na listih in drevesih.
glifosat
Ta herbicid, znan kot pridelek, imenovan Roundup, je postal pomemben pri gojenju gensko spremenjenih pridelkov.
Organski ali biopesticidi
Ekološko kmetovanjeraste v rastlinah biopesticidiiz ali naravnega izvora pesticidi uporabite kemikalije.
Preveč je vrst, da bi tukaj povzeli. Tukaj je nekaj primerov pomembnih organskih pesticidov:
rotenon
Insekticid, ki se uporablja v kombinaciji z drugimi organskimi pesticidi. Naravno ga proizvajajo številne tropske rastline kot sredstvo za odvračanje žuželk in je zelo strupen za ribe.
Bakrov sulfat
Uničuje glive in nekatere plevel. biopesticid Čeprav je razvrščen kot industrijski izdelek, se proizvaja industrijsko in je lahko v velikih količinah strupen za ljudi in okolje.
hortikulturna olja
Nanaša se na oljne izvlečke različnih rastlin z insekticidnim učinkom. Ti se razlikujejo po svojih sestavinah in možnih stranskih učinkih. Nekateri lahko škodujejo koristnim žuželkam, kot so čebele.
Bt toksin
Bt toksin, ki ga proizvajajo bakterije in je učinkovit proti različnim žuželkam, je vključen v nekatere proizvode gensko spremenjenih organizmov (GSO).
Ta seznam ni izčrpen, ampak ponazarja dva pomembna koncepta.
Prvič, "organsko" ne pomeni "brez pesticidov". Namesto tega je posebna vrsta, ki se pojavlja v naravi in se uporablja kot nadomestek za sintetične pesticide. pesticidi izraža
Drugič, "naravno" ne pomeni "nestrupeno". organski pesticidi lahko škoduje tudi zdravju in okolju.
Zastrupitev s pesticidi
pesticidi je lahko strupen za ljudi, vendar pesticidiFunkcija in določa, kako škodljivi so.
Učinek je tudi pesticidiLahko je odvisno tudi od količine in koncentracije Lahko ima tudi različne učinke, odvisno od tega, ali oseba pride na kožo, jo zaužije ali vdihne.
izpostavljenost pesticidomNi veliko raziskav o možnih dolgoročnih zdravstvenih tveganjih Vendar pa Svetovna zdravstvena organizacija (WHO) predlaga, da lahko stik z velikimi količinami pesticidov vpliva na razmnoževanje in lahko povzroči raka.
Po podatkih WHO so insekticidi običajno bolj strupeni za ljudi kot herbicidi.
V velikih količinah a pesticidiIzpostavljenost lahko povzroči zastrupitev. Simptomi zastrupitve se lahko pojavijo takoj ali po nekaj urah.
Nekateri simptomi blage zastrupitve so:
- Glavobol
– vrtoglavica
- slabost.
- driska
– bolezen nespečnosti
- Draženje grla, oči, kože ali nosu
Simptomi zmerne zastrupitve so naslednji:
- zamegljen vid
- Zamegljenost zavesti, zmedenost
- Bruhanje
- zožitev grla
– Hiter srčni utrip
Nekateri simptomi hude zastrupitve so:
– Kemične opekline
– nezavest
– nezmožnost dihanja
– Presežek sluzi v dihalnih poteh
Katera živila vsebujejo največ ostankov pesticidov?
Najvišji raven pesticidovKaj ima sadje in zelenjava:
Ti izdelki vsebujejo večje količine pesticidov kot drugo sadje in zelenjava. Sadje in zelenjava z najmanj pesticidi sta:
- Sladka koruza
– avokado
- zamrznjen grah
- Ananas
– Papaja
- Čebula
– šparglji
- Jajčevci
- Zelje
– kivi
- Melona
- cvetača
- Gobe
– sladka in sočna melona
– brokolica
Kakšni so zdravstveni učinki visoke izpostavljenosti pesticidom?
pesticidilahko povzroči kratkoročne škodljive učinke na zdravje, imenovane akutni učinki, kot tudi kronične neželene učinke, ki se lahko pojavijo mesece ali leta po izpostavljenosti.
Primeri akutnih učinkov na zdravje vključujejo rdeče oči, mehurje, slepoto, slabost, omotico, drisko in smrt.
Primeri znanih kroničnih učinkov so rak, prirojene okvare, reproduktivne poškodbe, nevrološka in razvojna toksičnost, imunotoksičnost in endokrine motnje.
Nekateri ljudje pesticidi so bolj ranljivi za njegove učinke kot drugi. Na primer, dojenčki in majhni otroci pesticidaZnano je, da so bolj občutljivi na toksične učinke zdravil kot odrasli.
kmečki delavci in aplikatorji za pesticide so tudi bolj ranljive, ker so bolj izpostavljene.
Ali imajo ekološka živila manj pesticidov?
Ekološki proizvodi imajo nižje ravni sintetičnih pesticidov. To je nižje v telesu sintetični pesticid spremeni v nivoje.
Študija, v kateri je sodelovalo več kot 4.400 odraslih, je pokazala, da so imeli tisti, ki so poročali o vsaj zmerni uporabi ekoloških proizvodov, nižje ravni sintetičnih pesticidov v urinu.
Vendar pa imajo ekološki proizvodi višje ravni biopesticid Vsebuje. organski pesticidiObstajajo tudi vplivi na okolje, ki so v nekaterih primerih slabši od sintetičnih alternativ.
Ali naj se izogibam živilom, uporabljenim s pesticidi?
Obstaja veliko znanstvenih dokazov, da ima uživanje sadja in zelenjave številne koristi za zdravje.
To velja ne glede na to, ali je proizvod ekološki ali konvencionalno pridelan in gensko spremenjen.
Nekateri ljudje trpijo zaradi skrbi za okolje ali zdravje pri delu. pesticidise lahko odločijo za izogibanje. Vendar ne pozabite, da ekološko ne pomeni brez pesticidov.
Kako odstraniti pesticide, kot so pesticidi iz hrane?
Kontaminirano sadje in zelenjavo vzemite v posodo in vanjo nalijte dovolj vode. V vodo v posodi damo kis in posodo pustimo stati 15 minut.
Po tem ga odstranite iz posode in jagode sperite z vodo. Kis, insekticidi in ostanki pesticidovPomaga odstraniti 98 odstotkov sadja iz sadja.
To, pesticidiJe enostaven in učinkovit način za odstranjevanje lanenega semena iz sadja in zelenjave.
pesticidi, Gre za težavo, ki se jo je poskušalo preprečiti, a raste. Kaj misliš o tem?
