Čo je v kofeíne? Potraviny obsahujúce kofeín

Čo je v kofeíne? Zatiaľ čo kofeín sa používa v širokej škále potravín a nápojov, jeho zdrojov je málo. Väčšinou sa získava z kávových zŕn a čajových lístkov.

Bežne používané a najviac kofeín obsahujúce potraviny; čokoláda, čaj, nealkoholické nápoje, káva a zmrzlina. Kofeín sa najčastejšie používa v čaji, káve a kakau. Má výhody, ako je zníženie únavy stimuláciou mozgu a centrálneho nervového systému. Kofeín sa po konzumácii rýchlo vstrebáva do krvi. Trvá asi 1 minút, kým sa 20 šálka kávy vmieša do krvi a dokončí svoju účinnosť.

Čo je v kofeíne?

Nápoje obsahujúce kofeín

• druhy kávy

Najčastejšie konzumovaným kofeínom je káva. V 200 gramoch kávy je asi 80 mg kofeínu, ktorý má v tureckej kultúre dôležité miesto. Množstvo kofeínu v káve sa môže líšiť aj v závislosti od množstva kávy a značky. V káve bez kofeínu veľmi málo; Kofeín sa nachádza v pomeroch od 2 do 25 mg.

• Nealko nápoje

Nealkoholické nápoje, najmä tie diétne, obsahujú vysoké množstvo kofeínu. 350 ml nealkoholického nápoja môže obsahovať 23 až 69 mg kofeínu.

• druhy čaju

Čaj je po káve jedným z nápojov s najväčším obsahom kofeínu spolu s mnohými zdravotnými výhodami. Najmä čierny a zelený čaj obsahuje kofeín. Množstvo kofeínu v čaji je 200 mg v 47 ml čierneho čaju. Množstvo kofeínu v zelenom čaji je 200 mg v 25 ml.

Potraviny obsahujúce kofeín

• čokoláda

Kakaové bôby Čokoláda obsahuje vysoké množstvo kofeínu, pretože sa používa na výrobu čokolády. 45 gramová čokoládová tyčinka obsahujúca 162% kakaa obsahuje približne 70 mg kofeínu.

• Zmrzlina

ZmrzlinaKofeín sa nachádza aj v čokoláde a kávových druhoch. 100 gramov zmrzliny obsahuje 10 až 45 mg kofeínu. Množstvo kofeínu sa môže líšiť v závislosti od značky zmrzliny.

• Výživové doplnky

Bylinné doplnky predávané ako tabletky na chudnutie obsahujú vysoké dávky kofeínu. Situácia, ktorú užívatelia takýchto doplnkov uvádzajú ako vedľajší účinok, je nespavosť. Dôvodom je nadmerné používanie kofeínu v takýchto výrobkoch.

• Lieky na predpis alebo bez predpisu

Kofeín sa nachádza aj v niektorých liekoch na predpis a voľne predajných liekoch, ako sú lieky na nachladnutie, alergie a bolesti.

Medzi ďalšie potraviny obsahujúce kofeín patria:

• Druhy kávy (espresso, cappuccino)
• Káva bez kofeínu (Nenechajte sa zmiasť názvom, káva bez kofeínu obsahuje kofeín. Je ho len menej ako ostatné.)
• Kakao
• kolesá
• Ovocná sóda
• Energetické nápoje
• alkoholický likér
• Nápoje s umelými sladidlami a zníženým obsahom kalórií
• Cukríky a sladkosti (Niektoré cukríky obsahujú veľa kofeínu. Niektoré obsahujú kofeín ako prísadu kvôli obsahu čokolády a kávy.)
• Všetky druhy čokolády (mliečna, horká čokoláda atď.)
• Puding
• Pripravené súbory cookie
• Mliečny kokteil
• Guľôčky
• lolipop
• Sakai ± z

Množstvo kofeínu v potravinách a nápojoch 

jedlo	čiastka	Obsah kofeínu (mg)
káva	250 ml	80-180
Filtrovaná káva	1 šálka	135-200
Turecká káva	1 šálka	57
Okamžitá káva	150 ml	57
Káva bez kofeínu	250 ml	3-15
Káva s mliekom	450 ml	150
Vyjadrený	30 ml	64-90
Cappuccino alebo latte	250 ml	45-75
Nescafe	250 ml	3-26
kávový likér	45 ml	4-14
Čierny čaj	250 ml	43-60
Zelený, oolong, biely čaj	250 ml	24-45
Čajový sáčok	200 ml	30
sladený ľadový čaj	350 ml	15-67
Čaj bez kofeínu	250 ml	0-5
Ľadový čaj	1 škatuľka	70
všetky bylinkové čaje	250 ml	0
Rôzne energetické nápoje	250 ml	80-125
dietná kola	355 ml	25-43
kolesá	355 ml	30
Nealkoholický nápoj bez koly	1 škatuľka	okolo 50mg
Tmavá alebo mliečna čokoláda	60 ml	338-355
tmavá čokoláda	40 gram	27
Horúca čokoláda	250 ml	5-12
Tyčinka z mliečnej čokolády	40 gram	8-12
Čokoládové mlieko	250 ml	3-5
Čokoládový koláč	24 až 34 g	1-4
Čokoládový jogurt	175 gram	4
Čokoládový puding	125 ml	2
Čokoládová zmrzlina	125 ml	2

 Výhody kofeínu

• Prospešné pre pečeň

Štúdia ukázala, že kofeín je nealkoholický tuk ochorenie pečeneBolo dokázané, že môže znížiť stukovatenie pečene u ľudí trpiacich cukrovkou.

• Znižuje riziko cukrovky

Výskumy uvádzajú, že pitie 5 šálok kávy denne môže znížiť riziko vzniku cukrovky. Je to predovšetkým kvôli prítomnosti vysokých hladín antioxidantov bojujúcich proti chorobám. Každodenné pitie nesladenej kávy znižuje riziko cukrovky 2. typu.

• Dobré pre srdce

Štúdie zistili, že muži, ktorí konzumujú 4 šálky kofeínových nápojov denne, majú menšiu pravdepodobnosť vzniku srdcových ochorení ako tí, ktorí ich nekonzumujú. Zistilo sa tiež, že pitie kávy znižuje riziko mŕtvice o 22 %.

• Pomáha schudnúť

Pitie kofeínových nápojov pomáha pri chudnutí. Pravidelní pijani často hlásia zníženie chuti do jedla, čo má za následok chudnutie. Len sa to snažte nepreháňať.

• Dobré pre oči

Kofeín znižuje možnosť hypoxie (nedostatok kyslíka) v sietnici a tým zabraňuje degenerácii sietnice.

• Má protirakovinové vlastnosti

Kofeín znižuje riziko vzniku rakoviny. Tiež odďaľuje nástup rakoviny. Štúdie ukazujú, že pitie aspoň 5 pohárov kofeínových nápojov môže znížiť riziko rakoviny ústnej dutiny o 39 %, rakoviny mozgu o 42 %, rakoviny hrubého čreva o 49 % a rakoviny prsníka o 19 %.

• Zvyšuje výkonnosť a vytrvalosť svalov

Výskum dokázal, že konzumácia 30 až 60 mg kofeínu 140 až 400 minút pred cvičením môže zvýšiť rýchlosť aj vytrvalosť.

Kofeín stimuláciou nervového systému mierne zvyšuje srdce a rýchlosť dýchania. Toto pripravuje telo na špičkový výkon. Tiež uľahčuje kontrakciu svalov blokovaním adenozínových receptorov pripojených k svalovým vláknam. To spúšťa elektrickú aktivitu, ktorá spôsobuje väčšie dávky vápniku.

• Zlepšuje pamäť

Kofeín, acetylcholín Zvyšuje hladinu neurotransmiteru zvaného Je spojená s pozornosťou, koncentráciou, učením a pamäťou. Preto má pozitívny vplyv na pamäť a kognitívne funkcie. Kofeín je celkovo vynikajúci pre zdravie mozgu!

• Bojuje s voľnými radikálmi

Voľné radikály sú zodpovedné za predčasné starnutie pokožky. To vedie k vzniku vrások, jemných liniek a strate elasticity. Antioxidanty obsiahnuté v kofeíne útočia a eliminujú voľné radikály. Tým sa zlepší celkový vzhľad pokožky. Z tohto dôvodu je kofeín široko používaný v denných a nočných krémoch proti starnutiu spolu s retinolom.

• Zmierňuje celulitídu

Kofeín v produktoch starostlivosti o pleť vysušuje tukové bunky. To má za následok stratu vody z povrchu pokožky. Dobre celulitída minimalizuje jej vzhľad a poskytuje hladšiu pokožku. 

• Opravuje UV poškodenie

Štúdie ukázali, že kofeín dokáže opraviť poškodenie kože spôsobené vystavením UV žiareniu. 

• Napína pokožku

Ďalšou výhodou kofeínu je, že jeho lokálne použitie môže spevniť jemné linky a vyhladiť opuchnutú pokožku. Kofeín používaný v krémoch je absorbovaný pokožkou a spevňuje jej vzhľad. Inhibuje tiež rast buniek rakoviny kože. Kozmetické výrobky často obsahujú kofeín, pretože vám môže poskytnúť bezchybný vzhľad.

Bezpečná konzumácia kofeínu

Spotreba kofeínu sa všeobecne považuje za bezpečnú. Pri správnej konzumácii je zvyčajne zdravé. Pamätajte však, že niektorí ľudia môžu byť na kofeín citliví.

U takýchto ľudí môže prebytok kofeínu spôsobiť niektoré vedľajšie účinky. Tieto vedľajšie účinky možno pozorovať aj v prípadoch nadmernej konzumácie kofeínu. citlivosť na kofeín a vedľajšie účinky, ktoré sa môžu vyskytnúť v dôsledku nadmernej spotreby, sú uvedené nasledovne: 

• bolesť hlavy, migréna
• rýchly tlkot srdca
• podráždenie žalúdka
• Vysoký krvný tlak
• Podráždenosť
• Úzkosť a nepokoj
• Problémy so spánkom

Ak ste citliví na kofeín, mali by ste potraviny obsahujúce kofeín konzumovať opatrne. Opatrné by v tomto smere mali byť aj tehotné a dojčiace ženy. 

Deti sú obzvlášť citlivé na kofeín. Zdroj kofeínu u detí pochádza z jedenia veľkého množstva čokolády. U detí by denná spotreba nemala presiahnuť 3 miligramy na kilogram. Inými slovami, dieťa s hmotnosťou 30 kg by malo prijať maximálne 90 mg kofeínu denne. Čo sa stane, keď deti prekročia svoj denný príjem kofeínu? Prečo sú podľa vás v dnešnej dobe deti také aktívne? Rozmýšľali ste niekedy?

Požadované množstvo kofeínu denne

• Muži a ženy nad 19 rokov: 400 mg
• Tehotné a dojčiace ženy staršie ako 19 rokov: 200 mg

Tieto hodnoty sú množstvá kofeínu, ktoré by ste mali prijať za deň. Prekročenie tohto limitu môže mať za následok vyššie uvedené vedľajšie účinky. Tieto hodnoty zodpovedajú 2-4 šálkam v závislosti od veľkosti šálky. Neodporúča sa užiť túto dávku naraz.

Jeho konzumácia v rôznych časoch počas dňa sa považuje za zdravú. Ak vypijete 2 šálky kávy denne, môžete konzumovať 1 šálku pred poludním a 1 šálku popoludní.

Referencie: 1