Falafelje jedlo z Blízkeho východu, ktoré je obzvlášť obľúbené u vegetariánov a vegánov.
cícer (alebo fava fazuľa) pozostáva z vyprážaných fašírok, ktoré sú vyrobené z kombinácie bylín, korenia, cibule.
Falafel Môže sa jesť sám, ale často sa podáva ako predjedlo.
Čo je Falafel? Prečo sa vyrába?
Falafelje jedlo z Blízkeho východu vyrobené z cíceru alebo fazule, ktoré sú mleté, tvarované ako guľová fašírka a vyprážané alebo pečené.
Diğer falafel Medzi jeho zložky patria bylinky a korenie, ako je kmín, koriander a cesnak.
Aj keď sa predpokladá, že pokrm falafel pochádza z Egypta, stal sa základnou zložkou stredovýchodnej a stredomorskej kuchyne.
Môže sa podávať sám ako predjedlo alebo sa môže natrieť do pita, sendviča alebo zavinúť. Používa sa tiež ako zdroj bielkovín na rastlinnej báze v mnohých vegetariánskych receptoch.
Nutričná hodnota falafelu
Falafel Je plný dôležitých živín. 100 gramov obsahuje nasledujúce živiny:
Kalórie: 333
Bielkoviny: 13.3 gram
Sacharidy: 31.8 gramov
Tuk: 17,8 gramov
Vláknina: 4.9 gramov
Vitamín B6: 94% dennej hodnoty (DV)
Mangán: 30% DV
Meď: 29% DV
Kyselina listová: 26% DV
Horčík: 20% DV
Železo: 19% DV
Fosfor: 15% DV
Zinok: 14% z DV
Riboflavín: 13% z DV
Draslík: 12% DV
Tiamín: 12% DV
Tiež malé množstvoniacínObsahuje vitamín B5, vápnik a mnoho ďalších mikroživín.
Je Falafel zdravý?
FalafelObsahuje niekoľko vlastností, ktoré môžu prospieť zdraviu. Kvalitná vláknina, dva druhy výživných látok, ktoré vás udržia sýtymi po dlhú dobu, arastlinný proteín je zdroj.
Vláknina aj bielkoviny zvyšujú čas sýtostighrelin znižuje produkciu hormónov hladu.
Štúdie tiež preukázali, že cícerová vláknina môže pomôcť riadiť hladinu cukru v krvi spomalením absorpcie sacharidov. Toto poskytuje skôr vyvážené zvýšenie hladiny cukru v krvi ako rýchle kolísanie.
Cícerová vláknina je tiež spojená so zlepšeným zdravím čriev, ako aj so zníženým rizikom srdcových chorôb a rakoviny hrubého čreva.
ale falafelMôže mať aj negatíva, podľa toho, ako je pripravený. Spravidla sa vypráža na oleji, čo výrazne zvyšuje obsah kalórií a tukov.
Štúdie ukazujú, že ľudia, ktorí sústavne konzumujú vyprážané jedlá, majú vyššie riziko obezity, srdcových chorôb, cukrovky a rakoviny.
Navyše niektorí ľudia falafelMôže byť alergický na zložky nachádzajúce sa v alebo podávané s.
Avšak namiesto toho, aby ste sa stravovali vonku, príprava tohto vynikajúceho jedla doma tieto negatíva minimalizuje.
Aké sú výhody lieku Falafel?
Plnenie
Vysoký obsah vlákniny z cíceru falafelje dôkazom, že je uspokojujúci. Potraviny s vysokým obsahom vlákniny vám pomôžu cítiť sa dlhšie sýti.
Je zdrojom bielkovín
Falafel jedloStogramová porcia obsahuje 100 gramu bielkovín, čo je ďalší dôvod, prečo pomáha cítiť sa sýto a chudnúť.
Dobré pre oči
FalafelVďaka obsahu vitamínu A je dobrým zdrojom zraku. Vitamín A poskytuje bohatý zdroj očných vitamínov pre choroby žltých škvŕn a kataraktu. Tento vitamín pomôže videniu, keď sa nachádzate v prostredí so slabým osvetlením.
Je zdrojom vitamínov skupiny B.
Vitamín B je známy ako posilňovač, takže dodáva energiu. Obsahujúce rôzne vitamíny skupiny B. falafel Pomôže vám to udržiavať sa v kondícii po celý deň.
Posilňuje kosti
Falafelje vďaka obsahu vápnika skvelým jedlom pre budovanie a udržiavanie silných kostí. Vápnik je tiež prospešný na ochranu pred rakovinou, cukrovkou a vysokým krvným tlakom.
Zdravý krvný obeh
Falafelobsahuje železo, ktoré pomáha telu mať dobrý krvný obeh. Pomôže vyhnúť sa akýmkoľvek chorobám spojeným s krvou.
Znižuje stres
FalafelJe to dobré jedlo na odbúranie stresu, pretože obsahuje horčík. Vedci zistili, že horčík dokáže uvoľniť niektoré napäté svaly a nervy.
Zmierňuje dýchanie
Je známe, že mangán podporuje pľúca a zdravie dýchacích ciest.
Detoxikuje telo
Falafel Má obsah fosforu. Tento prospešný minerál pomáha telu čistiť zlé prvky vylučovaním a vylučovaním.
Falafel jedlododá telu draslík, ktorý potrebuje. Draslík vďaka svojmu obsahu zlepšuje nervový systém. To pomôže svalom lepšie pracovať bez toho, aby ste sa ľahko unavili.
Vyrovnáva telesnú tekutinu
Telo potrebuje dostatočné množstvo sodíka na vyváženie telesných tekutín vo vnútri. Falafel Pri konzumácii môžete získať správne množstvo sodíka, ktoré telo potrebuje.
Posilňuje imunitu
Falafel Je to dobré na zvýšenie imunity, pretože obsahuje zinok.
Zdroj vlákien
Vláknina je jednou z prospešných zlúčenín, ktoré v tele potrebujeme. Pomáha nášmu telu lepšie stráviť jedlo. Falafel Jedením sa dá získať dostatok vlákniny, ktorú telo potrebuje
Je to zdravý zdroj tukov
Toto jedlo obsahuje zdravé tuky, ktoré telo potrebuje.
Pomáha predchádzať rakovine prsníka
Obsahujúce cícer falafelmôže zničiť bunky rakoviny prsníka a pomôcť zabrániť postmenopauzálnym návalom horúčavy. Chráni tiež telo pred osteoporózou.
Znižuje hladinu cholesterolu
Vláknina je tiež prospešná pre zníženie množstva cholesterolu v tele. Ako už bolo spomenuté falafel Obsahuje dobré množstvo vlákniny.
Vhodné pre vegetariánov
Tí, ktorí nejedia mäso, môžu dostať bielkoviny s falafelom. Toto jedlo obsahuje dobré množstvo bielkovín a je vynikajúcim zdrojom potravy pre vegánov.
Falafel recept
Falafelprácu doma zvládnete len s niekoľkými ingredienciami. V skutočnosti, ak budete piecť namiesto vyprážania, nebudete konzumovať príliš veľa kalórií a tukov.
- Zo zmesi vyberte kúsky, urobte malé placičky a dajte na pekáč.
- Varíme 10-12 minút a karbonátky otočíme. Varíme ďalších 10 - 12 minút do chrumkava.
Ako jesť Falafel?
Falafel Ponúka svoju vlastnú jedinečnú chuť a textúru a dá sa konzumovať samostatne. V niektorých prípadoch to môže byť aj obloha.
Falafel Najjednoduchší spôsob, ako si ich vychutnať, je ponoriť tieto vyprážané guľky do tradičných omáčok, ako je hummus. Na namáčanie sa dajú použiť aj omáčky z tahini a jogurtov, ktoré sú bohatým zdrojom sezamu.
Falafel Ak chcete pripraviť mini jedlo, vložte ho do rožku s pita chlebom. Môžete ho tiež konzumovať pridaním do šalátov.
Čo sú straty falafelu?
Falafel Spravidla sa dá bezpečne konzumovať ako súčasť zdravej výživy, ale je treba brať do úvahy aj niekoľko negatív.
FalafelAk ste alergický na niektorú zo zložiek, musíte byť opatrný.
všetko falafelNedá sa povedať, že je to zdravé. Niektoré odrody sú oveľa zdravšie ako iné. Vyrobené z prírodných potravín, ako je cícer, bylinky a korenie pečený falafelMá oveľa lepší nutričný profil ako tie, ktoré sa pripravujú z vyprážaných, vysoko spracovaných a nezdravých prísad.
V dôsledku toho;
Falafelje populárne jedlo na Blízkom východe vyrobené z kombinácie cíceru, bylín, korenia a cibule.
Aj keď obsahuje veľa zdravých prísad, má vysoký obsah tukov a kalórií, pretože je vyprážaný na oleji. Môžete si doma uvariť rúru a pripraviť ju zdravšie.
