cícer; Je to zdravá a sýta strukovina a má vysokú nutričnú hodnotu. Preto ako pre zdravie, tak aj pre chudnutie diétne jedloJe to preferované jedlo.
nižšie cícerová diétna strava recepty sú uvedené. Niekoľko receptov má vysoký obsah kalórií, pretože sú vyprážané, ale pokiaľ upravíte veľkosť porcie, nemyslím si, že je to problém.
Recepty na cícerovú diétu
Recept na jedlo z cícerovej slaniny
materiály
Veľká miska vareného cíceru
Jedna malá cibuľa
Štyri lyžice oleja
plátok slaniny
Dve polievkové lyžice paradajkovej pasty
Chilli papričky
čierne korenie
soľ
Ako sa to robí?
- Nakrájanú cibuľu osmažte na hlbokej panvici so slnečnicovým olejom. Pridajte paradajkovú pastu a pokračujte v smažení. Pridajte trochu vody a otvorte paradajkovú pastu.
- Pridáme korenie a soľ, ktoré chceme, a pridáme cícer, ktorý sme predtým uvarili (uvarený cícer by mal byť mierne tuhý, ak je príliš mäkký, môže sa rozpadnúť).
- Po niekoľkých minútach prebublávania pridajte plátky slaniny a vodu z očnej gule.
- Cícer varíme kontrolovane, kým nie je mäkký.
- DOBRÚ CHUŤ!
Recept na mäso z cíceru
materiály
Dve šálky cíceru
250 gramov vločkovitého mäsa
Dve stredné cibule
Tri paradajky alebo 2 lyžice paradajkovej pasty
Tri polievkové lyžice oleja
soľ
Ako sa to robí?
- Cícer roztriedime a umyjeme. Namočte cez noc do veľkého množstva vody s lyžicou soli.
- Mäso nakrájané na kocky vložte do tlakového hrnca s nadrobno nakrájanou cibuľou a olejom.
- Varte bez zatvorenia veka, kým nezmizne voda. Pridajte paradajku alebo paradajkovú pastu.
- Po piatich minútach cícer scedíme a nalejeme do tlakového hrnca. Trochu soli a korenia dajte do horúcej vody na úroveň cíceru a zatvorte veko.
- Varte na miernom ohni.
- DOBRÚ CHUŤ!
Recept na zeleninový cícer
materiály
Dve šálky cíceru
Dve zelené papriky
Jedna červená paprika
Cibuľa
Paradajka
Kvapalný olej
Jedna polievková lyžica paradajkovej pasty
Chilli papričky
čierne korenie
soľ
Ako sa to robí?
- Cícer dajte večer predtým do vody.
- Najskôr nakrájajte cibuľu na malé kúsky. Vypražíme na oleji, potom nakrájame papriky a pridáme ich k osmaženej cibuli.
- Potom paradajky ošúpeme a nakrájame, nalejeme do hrnca. Pridajte lyžicu paradajkovej pasty a počas miešania pridajte trochu vody, pridajte cícer a premiešajte.
- Po minúte alebo dvoch zalejte vriacou vodou, tesne nad cícer.
- Po pridaní soli, čierneho korenia a čili vločiek tlakový hrniec uzavrieme a povaríme.
- DOBRÚ CHUŤ!
Recept na dužinu z cíceru
materiály
Jeden kg hovädzieho dršťka
Dve šálky vareného cíceru
Jedna cibuľa
dva strúčiky cesnaku
Jedna polievková lyžica chilli pasty
Polievková lyžica paradajkového pretlaku
tri lyžice olivového oleja
4,5 poháre vody
soľ
Čierne korenie
paprika
Ako sa to robí?
- Dršťky umyte a nakrájajte na kocky. Vložte ho do hrnca so strúčikom cesnaku a zrnkom čierneho korenia. Pridajte vodu a varte na miernom ohni domäkka.
- Cibuľu a cesnak nasekajte na jedle a opečte na olivovom oleji, kým nezružovejú. Pridajte cesnak a smažte ďalšie dve minúty.
- Dršťky s vriacou vodou pridajte k cibuli a varte desať minút.
- Pridajte cícer, soľ, korenie a varte ďalších 10 minút.
- Vložte jedlo na servírovací tanier. Podávame horúce s posypom papriky navrchu.
- DOBRÚ CHUŤ!
Zeleninový recept na kastról z cíceru
materiály
Pohár cíceru
dva baklažány
Dve červené papriky
päť malých zemiakov
Päť šalotkových cibuliek
päť gaštanov
tri strúčiky cesnaku
Čajová lyžička nového korenia
Na omáčku;
Jedna polievková lyžica olivovej pasty
Jedna polievková lyžica chilli pasty
dve paradajky
Čajová lyžička papriky
tri alebo štyri korenie
tri lyžice olivového oleja
Ako sa to robí?
- Cícer umyte veľkým množstvom vody a dajte do hrnca. Pridajte toľko vody, aby sa zdvojnásobilo. Namočte do vody najmenej šesť hodín. Umyte a sceďte veľkým množstvom vody. Vložíme do hrnca a varíme desať minút. Znova filtrovať.
- Baklažány ošúpeme a nakrájame a necháme desať minút v osolenej vode, aby nesčerneli. Vypustite a vysušte.
- Šalotku a cesnak očistite. Olúpte šupky zo zemiakov. Olúpte a nastrúhajte paradajky. Papriku očistíme a nakrájame na kocky. Gaštany olúpte a nakrájajte na polovicu.
- Na omáčku zmiešajte v miske olivovú pastu, strúhané paradajky, paprikovú pastu, vločky červenej papriky, čierne korenie, nové korenie a olivový olej.
- Cícer a zeleninu dajte do kastróla a zalejte omáčkou. Pridajte dostatočné množstvo vody na zakrytie. Pečte jednu a pol hodiny v predhriatej rúre na 170 stupňov so zatvoreným vekom.
- V hlbokej miske zmiešajte soľ a korenie. Kuracie stehná ponorte do zmesi korenia.
- Vezmite nakrájanú cibuľu do misy. Pridajte do nej dve polievkové lyžice olivového oleja a premiešajte. Cibuľu natrieme na dno zapekacej misy.
- Do kurčaťa pridáme uvarený cícer, korenie. Pridajte nastrúhanú citrónovú kôru, citrónovú šťavu a zvyšný olivový olej a premiešajte.
- Kuracie mäso s cícerom dáme na cibuľu. Pečieme v predhriatej 180-stupňovej rúre 40-45 minút, kým kurčatá nezhnednú. Podávame horúce ozdobené nadrobno nakrájaným koriandrom.
- DOBRÚ CHUŤ!
Recept na špenátový cícer
materiály
Dve šálky vareného cíceru
Jedna cibuľa
300 g špenátu
dve paradajky
Čajová lyžička paradajkovej pasty
Jedna čajová lyžička čili pasty
Štyri lyžice olivového oleja
päť pohárov vody
soľ
Ako sa to robí?
- Cibuľu nakrájame a osmažíme na olivovom oleji do zlatista.
- Pridajte paradajkovú pastu a smažte ďalšie dve minúty. Paradajky ošúpeme a nakrájame na kocky a pridáme k cibuli.
- Pridajte horúcu vodu a varte desať minút.
- Špenát nasekajte na dve hrúbky prstov. Pridajte do misky s cícerom a varte na miernom ohni pätnásť minút.
Dochutíme soľou. Podávame horúce.
- DOBRÚ CHUŤ!
Mangold s cícerovým receptom
materiály
zväzok mangoldu
Pohár cíceru
Pohár ryže
200 g mletého hovädzieho mäsa
Polievková lyžica paradajkového pretlaku
Dva poháre horúcej vody
40 g margarínu
dve cibule
tri strúčiky cesnaku
Soľ korenie
Ako sa to robí?
- Mangold umyte a vysušte veľkým množstvom vody a nakrájajte nadrobno.
- Olúpte a nakrájajte cibuľu a cesnak. Cícer namočte na noc. Na druhý deň vodu vymeňte a varte ju, kým mierne nezmäkne.
- Na panvici rozpustíme margarín a orestujeme cibuľu a cesnak. Pridajte mleté mäso a paradajkový pretlak a za stáleho miešania varte, kým mleté mäso nepustí šťavu. Pridajte mangold a miešajte dve alebo tri minúty. Pridajte horúcu vodu a dochuťte soľou.
- Hrniec prikryjeme a varíme, kým nerozvarí. Pridajte ryžu a cícer. Varíme, kým zelenina a ryža nie sú mäkké. Podávame horúce.
