Aké sú výhody, poškodenia a nutričné ​​hodnoty artičoku?

artičok je to ovocie Je to zelenina? co si myslis?

Túto otázku si kladie každý. Všeobecne sa považuje za zeleninu artičokPoužíva sa aj ako zelenina v kuchyni, ale je to vlastne druh bodliaka. 

Táto bylina pochádza zo Stredomoria a už po stáročia sa používa pre svoje potenciálne liečivé vlastnosti.

„Aké sú výhody artičokov“ Ak sa pýtate, najznámejšie sú, že znižuje hladinu cukru v krvi, zlepšuje trávenie a prospieva zdraviu srdca a pečene. Pretože výťažok z artičokovS obľubou sa používa ako doplnok.

„Aké sú výhody artičokov“, „ako jesť artičoky“, „na čo sú artičoky dobré“, „Artičok oslabuje“, „Aké sú vedľajšie účinky artičoku“ Tu sú najčastejšie otázky a ich odpovede ... „Čo je artičok“ Začnime odpoveďou na otázku a poskytneme stručné informácie o tejto užitočnej zelenine.

Čo je artičok?

artičokvedecký názovCynara scolymus“, Rastlina patriaca do rodiny slnečníc. Znie to možno neuveriteľne, ale viac ako 40, 140 z nich je komerčných odroda artičok existuje. najznámejšie zelený artičok.

Najsilnejšou zbraňou rastlín je ich antioxidačná schopnosť. artičokAntioxidačná aktivita kvetných hlávok je najvyššia spomedzi zeleniny. Pripisuje sa tomu skutočnosť, že je bohatý na bioaktívne činidlá apigenín a luteolín.

artičokNapriek tomu, že baza je najviac konzumovanou časťou, mali by ste jesť aj listy. listy artičokJe to časť, kde sú uložené takmer všetky najsilnejšie živiny na svete.

Vyrobené pre zdravie srdca a pečene doplnky z extraktu z artičokovVyrába sa z listov rastliny. Listové výťažky z artičokovChráni pečeň a má protirakovinové účinky. antioxidantmá antivírusové a antibakteriálne účinky

Aká je nutričná hodnota artičokov?

artičokMá obsah živín, ktoré poskytujú silné živiny. Varené a surové artičokyNapriek tomu, že nutričný obsah orecha je blízko seba, existujú určité rozdiely. 

V nižšie uvedenej tabuľke je stredne veľká artičok Porovnal sa obsah živín (128 gramov surového, 120 gramov vareného): 

artičokMá nízky obsah tuku, ale je bohatý na vlákninu, vitamíny, minerály a antioxidanty. Poskytuje vysoké množstvo folátu, vitamínu C a vitamínu K, ako aj horčíka, fosforu, draslík a tiež obsahuje dôležité minerály, ako je železo.

Kalórie v jednom strednom artičoku 60, takže je to nízkokalorická zelenina.

Aké sú výhody artičoku?

artičok Keď sa to povie, veľa ľudí si vybaví jej prínos pre pečeň. Áno, artičok Je to užitočná zelenina pre pečeň. Ale to nie je všetko. artičokMá mnoho ďalších výhod pre telo. Žiadosť výhody jedenia artičokov...

• Účinok na cholesterol

Artičokový list extrakt má pozitívny vplyv na cholesterol. Znižuje „zlý“ LDL cholesterol a triglyceridy. Pravidelne jesť artičokyZvyšuje „dobrý“ HDL cholesterol, ktorý je prospešné zvyšovať.

• Regulácia krvného tlaku

Výťažok z artičokovznižuje vysoký krvný tlak. Pretože táto bylina je dobrým zdrojom draslíka, ktorý pomáha regulovať krvný tlak.

• Zdravie pečene artičokov

Artičokový list Extrakt chráni pečeň pred poškodením a podporuje rast nových tkanív. Tiež zvyšuje produkciu žlče, ktorá pomáha odstraňovať škodlivé toxíny z pečene.

Na túto tému bolo vykonaných niekoľko štúdií. V štúdii obéznych ľudí s nealkoholickým stukovatením pečene denne po dobu dvoch mesiacov artičok výťažok Tí, ktorí užívali extrakt, mali znížený zápal pečene a menšie hromadenie tuku ako tí, ktorí extrakt neužívali.

Dôvod artičokPredpokladá sa, že antioxidanty v cynaríne a silymaríne majú účinok.

• Tráviace zdravie

Inžinier, vyživuje priateľské črevné baktérie, znižuje riziko rakoviny hrubého čreva, zmierňuje zápchu a hnačku. Mechanizmus týchto výhod spočíva v tom, že pomáha tráveniu a je zdrojom vlákniny. 

Aj keď všetka zelenina poskytuje určité množstvo vlákniny, obsah vlákniny artičokov je to skutočne veľkolepé. Prebiotikum Obsahuje inulín, druh vlákniny, ktorá funguje ako Inulín zlepšuje črevné baktérie. To zase zmierňuje príznaky poruchy trávenia, ako je nadúvanie, nevoľnosť a pálenie záhy.

• Syndróm dráždivého čreva

Syndróm dráždivého čreva (IBS) Ovplyvňuje tráviaci systém a spôsobuje bolesti žalúdka, kŕče, hnačky, zápchu a nadúvanie.

Ľudia s týmto stavom extrakt z artičokových listovAk túto šťavu skonzumujú, všimnú si, že symptómy ochorenia sú znížené.

• Zníženie hladiny cukru v krvi

artičok ve extrakt z artičokových listov pomáha znižovať hladinu cukru v krvi. Zníženie hladiny cukru v krvi je pre diabetikov veľmi dôležité.

Napríklad; v jednej malej štúdii, varené v jednom jedle jesť artičoky, znížená hladina cukru v krvi a inzulínu 30 minút po jedle. 

• protirakovinový účinok

artičokJednou z najvýznamnejších výhod je, že inhibuje rast rakoviny. Rutina nachádzajúca sa v závode, quercetinPredpokladá sa, že niektoré antioxidanty, ako je silymarín a kyselina gallová, majú potenciál predchádzať rakovine. Silymarín môže napríklad pomôcť predchádzať a liečiť rakovinu kože.

• Chudnutie s artičokom

artičok Je bohatá na vlákninu. To je veľmi dôležité, pokiaľ ide o chudnutie, pretože vláknina zbavuje telo odpadu, cukru, toxínov a prebytočného cholesterolu. Viete, že všetky tieto faktory spôsobujú priberanie na váhe?

Ďalšou vlastnosťou vlákniny je, že sa môže v črevách rozpínať. To znamená, že vás zasýti na dlhý čas.

útlm vláknaExistujú aj ďalšie efekty. Jednou z nich je zrýchlenie metabolizmu. Keď sa metabolizmus zrýchľuje, spaľovanie tukov sa zvyšuje.

• posilnenie imunity

Keď myslíme na imunitu Vitamín C príjmov. artičokMá tiež veľa vitamínu C. 

artičok Navyše, pretože je dobrým zdrojom prebiotík, posilňuje črevnú flóru a posilnenie črevnej flóry tiež zlepšuje imunitu.

artičokzo železa a proteín Jeho obsah je dôležitý aj pri imunite. Posilňuje obranyschopnosť tela pred chorobami a zaisťuje regeneráciu buniek.

• posilnenie kostí

minerál fosforupracuje s vápnikom na posilnenie kostí. artičokNachádzajú sa aj tieto dva dôležité minerály. Sú to tiež antioxidanty, o ktorých je známe, že udržujú kosti silné. luteín a zeaxantín Je bohatá aj z hľadiska

• Funkcia mozgu

artičoktiež nájdené Vitamín K chráni neuróny v mozgu pred poškodením. To má významný vplyv na organizmus - zníženie rizika Alzheimerovej choroby. 

artičok Pomáha dilatovať cievy, to znamená, že umožňuje viac kyslíka dostať sa do mozgu.

• anémia

Potraviny bohaté na železo anémia spôsobená nedostatkom železabráni tomu. artičok je jednou z týchto potravín.

• Toxicita olova

Olovo je nebezpečný ťažký kov, ktorý môže nepriaznivo ovplyvniť ľudské zdravie. Hromadí sa v pečeni, obličkách a iných orgánoch; Môže spôsobiť fyzické, duševné a reprodukčné poruchy.

Štúdie na potkanoch, artičokZistilo sa, že antioxidačná aktivita liečiva pomáha znižovať koncentráciu olova v krvi a pečeni.

Výhody artičoku pre pokožku

artičokJe to super zdroj antioxidantov. Najdôležitejším antioxidantom, ktorý poskytuje, je vitamín C. Výhody pre pokožku sú nasledujúce;

- artičok Pomáha pri detoxikácii, ktorá zlepšuje vzhľad pokožky, pretože toxíny sa odstraňujú z tela.

- Pleť vyzerá mlado.

- artičokantioxidanty v zdraví pokožky oxidačný stres Zabraňuje. 

- Extrakt z artičokového listuznižuje škody spôsobené ultrafialovým žiarením.

Výhody artičoku pre vlasy

artičokRevitalizuje vlasy a dodáva im lesklý vzhľad. Žiadosť artičok Recept na masku na vlasy pripravený s;

• Artičoková maska ​​na vlasy

listy zeleného artičokuVarte pol hodiny. Necháme vychladnúť a potom scedíme. Touto zmesou si masírujte pokožku hlavy. 

Nechajte pôsobiť cez noc na vlasoch a ráno zmyte teplou vodou. Táto maska ​​zlepšuje vzhľad vlasov; otruby a zmierňuje suchosť pokožky hlavy.

Ako jesť artičoky?

artičokČistenie a varenie sa môže zdať náročné, najmä pre začiatočníkov, ale nie je to také ťažké, ako sa zdá.

Varenie, grilovanie, vyprážanie alebo restovanie, artičok Sú to rôzne spôsoby varenia. Naplnenie ryžou, plnené artičoky dá sa aj urobiť.

"Na internete"recepty na artičoky “ Pri hľadaní nájdete mnoho chutných receptov. 

artičokMôžete jesť listy aj hlavu. Po uvarení môžete odstrániť vonkajšie listy, ponoriť do omáčky a jesť.

Artičokový čaj

artičokový čaj, artičokVarí sa z listov, stoniek a koreňov artičokový čaj Aj keď to môže znieť vzdialene a odlišne, čaj z tejto zeleniny používali starovekí Gréci a Rimania ako liek na zdravotné problémy.

Ako uvariť artičokový čaj?

varenie artičokového čaju trvá to nejaký čas. 

materiály

• 4 artičoky
• 5 litrov vody
• 2 čajové lyžičky medu (voliteľné)
• 1 vetvička rozmarínu (voliteľné)
• 1 citrón (voliteľné)

Ako sa to robí?

- Pred artičokRozložíme a nakrájame, zostane iba zelenina. artičokVhoďte ich a prevarte vodu. Varte asi 20 minút. 

- Zatvorte veko, kým sa varí. Po uvarení otvorte veko a artičokNamočte ich do vody ďalších 20 minút. Vďaka tomu vyjde viac živín.

- Neskôr artičokodstráňte ich. 

- Vytlačte citrónovú šťavu a pridajte ju do čaju. Môžete tiež použiť med alebo iné sladidlo. Na zvýšenie celkovej chuti môžete pridať vetvičku rozmarínu. 

- artičokový čaj Piť sa môže maximálne dvakrát denne. V chladničke nevydrží dlhšie ako tri dni. 

Artičoková šťava

Šťava z artičoky Je vynikajúcim zdrojom vitamínu C. Zabraňuje tiež tvorbe toxínov v pečeni. 

Pokiaľ ide o výhody pre pečeň artičok Pre tých, ktorí chcú konzumovať artičoková šťava je ďalšou alternatívou. Šťava z artičokyMá tiež diuretický účinok.

Aj keď sú zdravotné prínosy bohaté, chuť, celkom trpká, vám nebude chutiť. Dá sa zmiešať s inými zeleninovými šťavami.

Na lisovanie šťavy z artičokovVložíme do odšťavovača spolu s ostatnou zeleninou a šťavu extrahujeme. Výber zeleniny je úplne na vás.

Ako vyberať a skladovať artičoky?

Výber artičokov

najlepšie artičokyhlava je pevná. Základňa by mala byť mäsitá.

Uskladnenie artičokov

artičokmôžu byť uložené v chladničke. Zelenina by mala byť voľne zabalená v plastovom alebo hliníkovom filme. 

čerstvé artičoky V chladničke vydrží až týždeň, treba ho však spotrebovať čo najskôr. umyte sa artičokNedávajte ich do chladničky, pretože vlhkosť spôsobí pokazenie zeleniny.

Aké sú poškodenia artičokov?

Jesť artičoky všeobecne bezpečné, ale pilulka z extraktu z artičokovJeho užívanie môže spôsobiť niektoré vedľajšie účinky. Pilulka a kapsula z výťažku z artičokuVedľajšie účinky sú nasledujúce; 

Potenciálne alergie

Nejakí ľudia artičokMôže byť alergický na extrakt alebo na jeho extrakty. Riziko je vyššie pre každého, kto je alergický na rastliny z tej istej čeľade, ako je harmanček, slnečnica, chryzantéma a nechtík.

Tehotné alebo dojčiace ženy

Pretože jeho bezpečnosť u tehotných alebo dojčiacich žien nie je známa artičoková kapsulaOdporúča sa, aby sa tomu vyhli. 

Ľudia s obštrukciou žlčovodov alebo žlčníkovými kameňmi

Tí, ktorí majú tieto podmienky, pretože môžu podporovať pohyb žlče artičok extraktby sa mali vyhnúť.